Análisis del mercado de anacardos de Brasil
Se estima que el mercado de anacardos en Brasil registrará una tasa compuesta anual del 3,8% durante el período previsto.
- El anacardo es un árbol perenne originario de Brasil. Brasil es uno de los principales productores y exportadores de anacardos del mundo. Aunque las granjas de anacardos se distribuyen en varios estados, la región Nordeste representa más del 95% de la producción brasileña, con los mayores huertos ubicados en las zonas costeras y de transición de los estados de Ceará, Rio Grande do Norte y Piauí. Al ser muy sensible al aumento de precio, que se traslada directamente a los consumidores, el consumo de anacardo se ve afectado por el poder adquisitivo de los consumidores. Cuando los precios de los anacardos son demasiado altos, los consumidores optan por otros frutos secos o tipos de snacks. La mayoría de los anacardos se consumen tostados y salados en refrigerios y como ingredientes en productos de chocolate y helados.
- Brasil se encuentra entre los mayores productores de goma de anacardo, alcanzando las 50 toneladas por año. La goma de anacardo es un heteropolisacárido complejo obtenido de Anacardium occidentale L., una planta originaria de Venezuela y Brasil (Norte y Noreste). La goma de anacardo se puede utilizar en la fabricación de productos farmacéuticos, alimentos, cosméticos, adhesivos y, más recientemente, en nanotecnología.
- El consumo se promueve activamente mediante investigaciones científicas y frecuentes informes sobre el valor para la salud del consumo de frutos secos. También se consumen cantidades considerables de anacardos frescos o procesados. Brasil produce entre 300 y 330.000 toneladas de anacardos crudos (equivalente a alrededor de 2,7 millones de toneladas de anacardos) por año, porque la demanda de anacardos en Brasil es alta, lo que impulsa el crecimiento del mercado. Brasil también es el mayor exportador de anacardos. El volumen de exportación de anacardo en 2021 fue de 14.912 toneladas métricas. La producción y exportación de anacardo de Brasil debido al aumento de la demanda impulsará el mercado de anacardo durante el año previsto.
Tendencias del mercado de anacardos de Brasil
Aumento de la producción de anacardos debido a diversas aplicaciones alimentarias
Los anacardos se consumen principalmente como refrigerio, crudos, tostados, salados o aromatizados, en productos horneados y de confitería. Los anacardos también se utilizan como ingrediente en dulces, salados y cocina india. El anacardo es originario del noreste de Brasil. Es el origen del árbol de anacardo. Brasil es uno de los principales productores de anacardo a nivel mundial. El anacardo no requiere riego extensivo ni uso de agua; Es respetuoso con el medio ambiente ya que los árboles pueden crecer en suelos pobres y condiciones climáticas secas.
Actualmente, Brasil produce entre 300.000 y 330.000 TM de anacardos crudos (equivalente a alrededor de 2,7 millones de TM de anacardo) por año, debido a su alta demanda en Brasil, estimulada por la tendencia continua hacia una nutrición más saludable y una fuerte preferencia por productos producidos de manera sostenible. alimentos. Esto se debe al rápido aumento de la demanda de snacks saludables, lo que, a su vez, impulsará el mercado brasileño de anacardos durante el período previsto.
Alrededor del 12 por ciento de los anacardos brasileños se procesan, incluida la extracción del jugo (8 por ciento). Otros usos incluyen frutas frescas y secas, mermeladas, vinos, dulces y alimento para animales elaborado a partir de productos de desecho. La cosecha de anacardos en Brasil tiene lugar entre finales de septiembre y principios de enero. Según la FAO 2021, la producción de anacardos con cáscara representó 111.103 TM, lo que muestra un crecimiento significativo en la producción de anacardos en la región.
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Brasil lidera la exportación de anacardos en términos de valor
La exportación de anacardos a otros países se ve estimulada por la tendencia creciente de la demanda local, debido a un enfoque en una nutrición saludable y una fuerte preferencia por alimentos producidos de manera sostenible, y alimentada por la demanda en rápido aumento de productos de snacks. Dada la fuerte correlación entre la demanda y los precios del anacardo, se espera que la competitividad de los precios de las exportaciones brasileñas dependa del desempeño del sector del anacardo y de la facilidad de adaptación a las necesidades de los consumidores. El volumen de exportación de anacardo en 2021 fue de 14.912 toneladas métricas. Estados Unidos es el mayor importador de anacardo de Brasil. En 2021, otros importadores de anacardo fueron Canadá, Argentina y Países Bajos.
La fruta se cultiva en muchas regiones tropicales donde tanto las nueces como los pedúnculos se extraen, procesan y venden a varios países. El anacardo tiene diversas aplicaciones que van desde su uso como grano en dietas animales y humanas hasta aplicaciones industriales del preciado aceite de nuez. El anacardo se originó en Brasil pero ahora se cultiva extensivamente en todas las zonas tropicales. Más del 14% de la producción nacional se exporta a los principales mercados, principalmente como anacardos naturales de todos los grados y tamaños, parte de los cuales son bioproductos.
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Noticias del mercado de anacardos de Brasil
- Julio de 2022 Brasil es el mayor productor de goma de anacardo. La goma de anacardo se utiliza en la industria farmacéutica y alimentaria. Se presentó una revisión de trabajos recientes, patentes y las principales técnicas para el desarrollo de micro y nanopartículas utilizando goma de anacardo, destacando el potencial de este biopolímero en la creación de nuevos productos aplicados a la salud humana.
- Febrero de 2022: La empresa WEG participó del mayor proyecto de infraestructura hídrica de Brasil. Este proyecto llevará agua a unos 70 municipios del noreste de Brasil. Se informa que en la región noreste de Brasil la producción de anacardos es mayor, lo que se beneficiará del proyecto.
Segmentación de la industria del anacardo en Brasil
Los anacardos son frutos secos comestibles con forma de riñón, ricos en aceite y proteínas, y se tuestan y pelan antes de consumirlos. El informe de mercado de anacardo de Brasil ofrece un análisis de producción (volumen), consumo (valor y volumen), importación (valor y volumen), exportación (valor y volumen), análisis de tendencias de precios y análisis de la cadena de valor. El informe ofrece estimaciones de mercado y pronósticos en valor (millones de dólares) y volumen (toneladas métricas) para los segmentos mencionados anteriormente.
Geografía
| Brasil | Análisis de producción |
| Análisis de consumo y valor de mercado | |
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | |
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | |
| Análisis de tendencias de precios |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de anacardos de Brasil
¿Cuál es el tamaño actual del mercado brasileño de anacardo?
Se proyecta que el mercado brasileño de anacardo registre una tasa compuesta anual del 3,80% durante el período previsto (2024-2029)
¿Qué años cubre este mercado brasileño de anacardo?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Anacardo de Brasil para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Anacardo de Brasil para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del anacardo de Brasil
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de anacardo de Brasil en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del anacardo de Brasil incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
