Tamaño y Participación del Mercado de Anacardos en América del Norte - Tendencias de Crecimiento y Pronósticos (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado de Anacardos en América del Norte

Aumento del Consumo Debido a los Beneficios Nutricionales del Anacardo

• La creciente inclusión de nueces de anacardo en las dietas diarias y en los aperitivos saludables listos para comer ha llevado a los fabricantes a dirigirse tanto a consumidores jóvenes como mayores con productos innovadores. Los anacardos, ricos en magnesio, contribuyen a numerosas funciones corporales y se han convertido en una base popular para alternativas lácteas, incluidas la leche de anacardo, el queso, las salsas de crema y la crema agria.
• La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha aprobado una declaración de propiedades saludables que establece que consumir 1,5 oz de la mayoría de los frutos secos diariamente como parte de una dieta equilibrada puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Este respaldo ha aumentado el interés de los consumidores en los anacardos y productos relacionados, lo que podría impulsar el crecimiento del mercado. Estados Unidos lidera el consumo de anacardos en América del Norte, seguido de Canadá y México. El procesamiento de anacardos a nivel nacional es limitado porque la mayor parte del manejo de anacardos ocurre en los países productores. Esto se debe en parte a la naturaleza peligrosa del descascarado de anacardos, que requiere un manejo cuidadoso para evitar la exposición al aceite tóxico de la cáscara. En consecuencia, la región de América del Norte importa principalmente anacardos descascarados y listos para usar, que se incorporan ampliamente en productos de origen vegetal como sustitutos lácteos. Según el Centro de Comercio Internacional (ITC), Estados Unidos fue el mayor importador mundial de anacardos descascarados en 2023, con un volumen de importación de 143.573 toneladas métricas. Sin embargo, esta cifra representa una disminución respecto al año anterior, atribuida a la reducción de importaciones de los principales proveedores como Vietnam, Costa de Marfil y Nigeria. En particular, las importaciones de Vietnam a Estados Unidos disminuyeron un 3,0% en 2022 en comparación con 2023, mientras que las importaciones de Nigeria disminuyeron un 37,6%. El consumo de anacardos en Estados Unidos se concentra principalmente en estados como California, Florida, Nueva York, Texas y Nueva Jersey, influenciado por el aumento de los precios de los anacardos importados.
• De manera similar, Canadá también importó cantidades significativas de Vietnam, Brasil, Costa de Marfil y otros países. Se espera que esta tendencia impulse el crecimiento del valor del mercado a un ritmo más rápido que el volumen de consumo. En respuesta a la demanda de los consumidores, los distribuidores y fabricantes están introduciendo nuevos productos a base de anacardo, lo que se proyecta que contribuirá al crecimiento del mercado en los próximos años.

Estados Unidos Dominó el Mercado de Anacardos en la Región

• Estados Unidos se ha establecido como el principal consumidor de anacardos en América del Norte, demostrando una fuerte demanda de esta nutritiva nuez tanto en formas crudas como procesadas. El dominio del país en el mercado se atribuye al aumento del consumo per cápita y a la popularidad de los anacardos como aperitivo conveniente y orientado a la salud. Según el Anuario Estadístico del Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutas Desecadas de 2023, el consumo per cápita de anacardos en Estados Unidos aumentó de 0,48 kg en 2019 a 0,54 kg en 2021.
• El mercado de anacardos en el país ha experimentado un cambio significativo debido al aumento de las exportaciones y reexportaciones de anacardos. Este cambio está impulsado por el aumento de las capacidades de procesamiento dentro de Estados Unidos y la creciente demanda de productos de anacardo con valor agregado en los mercados internacionales. Los principales destinos de exportación de anacardos descascarados de Estados Unidos incluyen Canadá, Vietnam, México y los Países Bajos. Las reexportaciones a estos países aumentaron de 1.640 toneladas métricas en 2019 a 2.684 toneladas métricas en 2022, según lo informado por el Mapa Comercial del ITC. Sin embargo, en 2023, las reexportaciones del país disminuyeron un 26,8% debido a la reducción de las importaciones, ya que Estados Unidos depende principalmente de las importaciones. Esta disminución estuvo influenciada por problemas de producción en los principales países productores. La cantidad reexportada disminuyó en 2023 en comparación con 2022, particularmente a países vecinos como Canadá. Por el contrario, los países con industrias de procesamiento limitadas, como Vietnam y México, continúan dependiendo de Estados Unidos. Los datos del Mapa Comercial del ITC muestran que las reexportaciones a Vietnam aumentaron más del 150%, de 549 toneladas métricas en 2022 a 1.588 toneladas métricas en 2023.
• El crecimiento en las instalaciones y la adopción de tecnologías de procesamiento avanzadas en Estados Unidos han facilitado este desarrollo del mercado. Estos avances permiten que los granos de anacardo sean procesados y empaquetados de acuerdo con los requisitos específicos de los mercados de exportación objetivo. La percepción de mayor calidad de los anacardos de Estados Unidos se atribuye a los estrictos estándares establecidos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).