| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 7.11 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des substituts de graisse APAC
Le marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique devrait croître avec un TCAC de 7,11 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La demande croissante de produits hypocaloriques et de régimes faibles en gras devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision en Asie-Pacifique (APAC). En choisissant ces options alimentaires alternatives, les consommateurs soucieux de leur santé dans des pays comme la Chine, le Japon, lAustralie et dautres peuvent conserver leur modèle de sélection alimentaire de base et adhérer facilement à un régime pauvre en graisses.
- Lévolution du secteur alimentaire dans la région devrait stimuler la demande dingrédients alimentaires plus raffinés, notamment les substituts de graisse. Les entreprises engagées dans la fabrication de produits alimentaires investissent continuellement dans des activités de recherche et développement pour développer des produits avec un minimum de calories/graisses et un goût amélioré, ce qui à son tour augmentera la croissance du marché étudié.
- La demande croissante de produits laitiers, associée à des habitudes alimentaires saines, devrait alimenter le développement de la région. Par exemple, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation de lait et de produits laitiers tels que les déserts gelés en Asie du Sud-Est devrait augmenter de 125 % d'ici 2030. Ainsi, l'augmentation de la consommation de lait et de produits laitiers produits couplés à une demande croissante de produits faibles en calories et en matières grasses stimuleront l'application de substituts de graisse dans le secteur laitier de la région.
- Les ingrédients à base de glucides tels que les gommes de guar, la gomme de xanthane, les amidons modifiés, les fibres d'avoine et le polydextrose trouvent une application maximale dans les desserts glacés, la viande et les produits de boulangerie.
Tendances du marché des substituts de graisse APAC
Prévalence croissante de lobésité, des taux élevés de cholestérol sanguin et des maladies coronariennes
La prévalence croissante de lobésité, de lhypercholestérolémie et du surpoids dans les pays asiatiques comme lAustralie, lInde et dautres a considérablement augmenté la demande de produits alimentaires faibles en gras tels que le lait faible en gras, le yaourt faible en gras et autres. Par exemple, plus de deux millions d'Australiens étaient obèses et 2,5 millions de femmes australiennes âgées de 18 ans et plus étaient obèses en 2016. Cela a accéléré la tendance des consommateurs à privilégier des produits alimentaires sains, notamment des produits alimentaires faibles en gras et en calories, et a connu une hausse. tendance récente dans la région. Plusieurs fabricants de produits alimentaires choisissent de remplacer la matière grasse du lait par des substituts de matière grasse du lait afin de fournir au consommateur des produits faibles en gras et en calories, ce qui stimule à son tour le marché étudié.
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Le Japon détient une part importante du marché
La demande croissante de chocolats, confitures, gelées, pâtisseries, biscuits et gâteaux faibles en gras au Japon devrait accroître la demande de substituts de graisse. Les substituts de graisse ont ouvert la porte à une nouvelle génération d'aliments allégés au Japon. Les substituts ont le goût et la texture des aliments riches en graisses, mais sans calories, cholestérol ou graisses inutiles. L'impact de la concurrence croissante au Japon est évident à travers les niveaux soutenus de développement de produits et l'augmentation des dépenses promotionnelles. Les fabricants de substituts de graisse ont recours à des investissements dans des technologies de processus améliorées et dans le développement de nouveaux produits de remplacement de graisse pour résister à la concurrence.
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Aperçu du marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique
Le marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique est fragmenté et comprend des concurrents régionaux et mondiaux. Le marché est dominé par des acteurs tels que Cargill Inc., Ingredion, Kerry Group et CP Kelco US, Inc. Il existe divers petits et moyens acteurs locaux qui détiennent une part importante du marché. Ces entreprises considèrent généralement lexpansion et le lancement de nouveaux produits comme leur stratégie principale pour augmenter leur gamme de produits et leur part de marché.
Leaders du marché des substituts de graisse en APAC
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Cargill Inc.
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Tate & Lyle PLC
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Ingredion Incorporated
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Kerry Group plc
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CP Kelco U.S., Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des substituts de graisse APAC
Un substitut de graisse est une substance que l'on peut trouver dans les aliments tels que les produits de boulangerie, les fromages, la crème sure, le yaourt, la margarine, la vinaigrette, les sauces et les sauces. Il ne présente aucun risque ni goût pour la santé et ressemble à une graisse naturelle mais contient moins de calories. Il est segmenté par source, qui comprend les sources végétales et animales; par type en substituts de graisse à base de glucides, de protéines et de lipides. Les principaux segments d'application comprennent la boulangerie et la confiserie, les produits laitiers et les desserts glacés, les produits prêts à manger, etc. La demande croissante de régimes hypocaloriques et faibles en gras est identifiée comme lun des principaux facteurs de croissance du marché des substituts de graisse.
| Par source | Usine |
| Animal | |
| Par type | À base de glucides |
| À base de protéines | |
| À base de lipides | |
| Par candidature | Viande transformée |
| Boulangerie et Confiserie | |
| Produits laitiers et desserts glacés | |
| Produits prêts à manger | |
| Autres | |
| Par pays | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
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FAQ sur les études de marché sur les substituts de graisse en Asie-Pacifique
Quelle est la taille actuelle du marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique ?
Le marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 7,11 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché Asie-Pacifique des substituts de graisse ?
Cargill Inc., Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Kerry Group plc, CP Kelco U.S., Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché Asie-Pacifique des substituts de graisse.
Quelles années couvre ce marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des substituts de graisse en Asie-Pacifique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
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Rapport sur lindustrie des substituts de graisse en Asie-Pacifique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des substituts de graisse en Asie-Pacifique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des substituts de graisse en Asie-Pacifique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
