| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.11% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
APAC脂肪代替食品市場分析
アジア太平洋地域の脂肪代替市場は、予測期間中（2020～2025）に7.11%で成長すると予測されている。
- 低カロリー製品や低脂肪食に対する需要の高まりが、アジア太平洋（APAC）における予測期間中の市場成長を後押しすると予測される。こうした代替食品を選択することで、中国、日本、オーストラリアなどの国々の健康志向の消費者は、基本的な食品選択パターンを維持し、低脂肪食を簡単に守ることができる。
- 同地域の食品セクターの状況は進化しており、脂肪代替食品を含むより精製された食品成分の需要を促進すると予想される。食品製造に携わる企業は、カロリー／脂肪を最小限に抑え、味を向上させた製品を開発するための研究開発活動に継続的に投資しており、これはひいては研究対象市場の成長を増大させるだろう。
- 乳製品への需要の高まりは、健康的な食生活と相まって、同地域の発展を促進する予定である。例えば、国連食糧農業機関（FAO）によると、東南アジアにおける牛乳および冷凍デザートなどの乳製品の消費量は、2030年までに125％増加すると予想されている。このように、牛乳・乳製品の消費の増加と低カロリー・低脂肪製品に対する需要の増加は、同地域の酪農セクターにおける脂肪代替食品用途を促進する。
- グアーガム、キサンタンガム、改質デンプン、オート麦繊維、ポリデキストロースなどの炭水化物ベースの原料は、冷菓・食肉や焼き菓子で最大の用途を見つける。
APACの脂肪代替食品市場動向
肥満、高血中コレステロール値、冠状動脈性心臓病の有病率の増加
オーストラリア、インドなどのアジア諸国では、肥満、高コレステロール、過体重が増加しており、低脂肪乳、低脂肪ヨーグルトなどの低脂肪食品の需要が大幅に高まっている。例えば、2016年には200万人以上のオーストラリア人男性が肥満（ ）であり、250万人のオーストラリア人女性が 18歳以上の肥満であった。このため、消費者の間で低脂肪・低カロリー食品を含む健康的な食品を求める傾向が加速し、同地域では最近増加傾向にある。複数の食品メーカーが、消費者に低脂肪・低カロリー製品を提供するために、乳脂肪を乳脂肪代替食品に置き換えることを選択し、ひいては研究された市場を牽引している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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日本は市場で大きなシェアを占めている
日本における低脂肪チョコレート、ジャム、ゼリー、ペストリー、ビスケット、ケーキの需要の増加は、脂肪代替食品の需要を増加させると予想される。 脂肪代替食品は、日本における新世代の低脂肪食品への扉を開いた。脂肪代替食品は、高脂肪食品の味と食感を持ちながら、不必要なカロリー、コレステロール、脂肪を含まない。 日本における競争の激化の影響は、製品開発の熱心なレベルや販促費の増加からも明らかである。脂肪代替食品メーカーは、競争に耐えるため、脂肪代替食品の改良プロセス技術や新製品開発への投資に頼っている。
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APACの脂肪代替食品産業概要
アジア太平洋の脂肪代替食品市場は断片化されており、地域的・世界的な競合が存在する。市場はカーギル社、イングレディオン社、ケリーグループ、CPケルコU.S.社などのプレーヤーが支配している。市場には様々な中小の地場企業が存在し、大きなシェアを占めている。これらの企業は通常、製品ラインと市場シェアを拡大するための主要戦略として、事業拡大や新製品の発売を行っている。
APAC脂肪代替食品市場のリーダーたち
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Cargill Inc.
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Tate & Lyle PLC
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Ingredion Incorporated
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Kerry Group plc
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CP Kelco U.S., Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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APACの脂肪代替食品産業区分
脂肪代替物質は、焼き菓子、チーズ、サワークリーム、ヨーグルト、マーガリン、サラダドレッシング、ソース、グレイビーソースなどの食品に含まれる物質で、健康上のリスクはなく、味や見た目は天然の脂肪に似ているがカロリーは低い。植物性、動物性、炭水化物系、タンパク質系、脂質系とタイプ別に分類される。 主な用途には、ベーカリー＆製菓、乳製品＆冷菓、調理済み製品、その他が含まれる。低カロリー・低脂肪食への需要の高まりは、脂肪代替剤市場の主要成長要因のひとつと認識されている。
ソース別
| 植物 |
| 動物 |
タイプ別
| 炭水化物ベース |
| プロテインベース |
| 脂質ベース |
用途別
| 加工肉 |
| ベーカリー・製菓 |
| 乳製品と冷菓 |
| すぐに食べられる製品 |
| その他 |
国別
| 中国 |
| 日本 |
| インド |
| オーストラリア |
| 残りのアジア太平洋地域 |
| ソース別 | 植物 |
| 動物 | |
| タイプ別 | 炭水化物ベース |
| プロテインベース | |
| 脂質ベース | |
| 用途別 | 加工肉 |
| ベーカリー・製菓 | |
| 乳製品と冷菓 | |
| すぐに食べられる製品 | |
| その他 | |
| 国別 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 |
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APAC脂肪代替市場に関する調査FAQ
現在のアジア太平洋地域の脂肪代替品市場の規模はどれくらいですか?
アジア太平洋地域の脂肪代替品市場は、予測期間（7.11%年から2029年）中に7.11％のCAGRを記録すると予測されています
アジア太平洋地域の脂肪代替品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Inc.、Tate & Lyle PLC、Ingredion Incorporated、Kerry Group plc、CP Kelco U.S., Inc.は、アジア太平洋地域の脂肪代替品市場で活動している主要企業です。
このアジア太平洋脂肪代替市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、アジア太平洋脂肪代替品市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、アジア太平洋脂肪代替品市場の年間規模を予測します:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年です。そして2029年。
最終更新日:
アジア太平洋脂肪代替食品産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアジア太平洋地域の脂肪代替品市場シェア、規模、収益成長率の統計。アジア太平洋地域の脂肪代替品の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
