アジア太平洋地域の脂肪代替物市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

Mordor Intelligenceによるアジア太平洋地域の脂肪代替物市場分析

アジア太平洋地域の脂肪代替物市場は、予測期間中に7.11%のCAGRを記録すると予想されています。

• 低カロリー製品および低脂肪食への需要の高まりが、アジア太平洋地域（APAC）における予測期間中の市場成長を後押しすると予想されます。これらの代替食品を選択することで、中国、日本、オーストラリアなどの国々の健康志向の消費者は、基本的な食品選択パターンを維持しながら、低脂肪食を容易に実践することができます。
• 同地域における食品セクターの進化する状況が、脂肪代替物を含むより精製された食品原料への需要を促進すると予想されます。食品製造に携わる企業は、カロリー・脂肪を最小限に抑えつつ風味を高めた製品の開発に向けた研究開発活動に継続的に投資しており、これが調査対象市場の成長を拡大させることになります。
• 乳製品への需要の高まりと健康的な食習慣の組み合わせが、同地域における発展を促進する見込みです。例えば、国連食糧農業機関（FAO）によると、東南アジアにおける牛乳および冷凍デザートなどの乳製品の消費量は、2030年までに125%増加すると予想されています。このように、牛乳および乳製品の消費増加と低カロリー・低脂肪製品への需要増加が相まって、同地域の乳製品セクターにおける脂肪代替物の用途を拡大させるでしょう。
• グアーガム、キサンタンガム、加工デンプン、オートファイバー、ポリデキストロースなどの炭水化物ベースの原料は、冷凍デザート・肉製品および焼き菓子において最大の用途を持ちます。