Größe und Marktanteil des Stevia-Markts in Südamerika – Wachstumstrends und Prognose (2025 – 2030)

Trends und Erkenntnisse zum Stevia-Markt in Südamerika

Wachsende Verbraucherneigung zu Stevia mit Clean-Label-Kennzeichnung

Da das Gesundheitsbewusstsein wächst, prüft ein Großteil der Bevölkerung die Etiketten eines Produkts vor dem Kauf sorgfältig, insbesondere in Entwicklungsländern wie Brasilien, Argentinien, Chile usw. Dieses Bewusstsein unter den Verbrauchern hat die Hersteller dazu veranlasst, kalorienreiche Polyole durch natürliche Süßungsmittel zu ersetzen. Zuckeralkohole wie Sorbitol und Maltitol gelten als Ursache für Verdauungsprobleme und werden daher im Stevia-Markt zunehmend durch natürliche Süßungsmittel ersetzt. Das Clean-Label-Konzept hat die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln, insbesondere Stevia, angekurbelt, und sowohl Lebensmittel- als auch Getränkehersteller haben Innovationen und Produkteinführungen durch den Einsatz von Stevia als natürliches Clean-Label-Süßungsmittel unterstützt. Laut einer internen Umfrage des Globalen Stevia-Instituts bevorzugen etwa 60 % der Amerikaner kalorienarme Zuckeralkohole bei ihren Lebensmittelkaufentscheidungen. Daher verpflichten sich Unternehmen öffentlich dazu, künstliche Süßungsmittel zumindest aus einigen ihrer Produkte zu entfernen.

Argentinien als Wachstumstreiber des südamerikanischen Markts

Argentinien hat den größten Anteil am südamerikanischen Stevia-Markt, was auf die deutlich steigende Fettleibigkeitsrate und Ernährungsempfehlungen zur Reduzierung der Energiezufuhr, insbesondere aus Zucker, zurückzuführen ist. Laut einer vom Globalen Stevia-Institut in Argentinien unterstützten Umfrage bevorzugten die Befragten natürliche Süßungsmittel, wobei Stevia zu den beliebtesten Optionen im Land zählt. Angesichts der weltweit wachsenden Nachfrage nach Stevia ergreift die Regierung auch Initiativen zur Nutzung der Stevia-Quellen im Land. Die Regierung Argentiniens hat die Ausweitung der Produktion im Werk für verarbeitete missionarische Bioprodukte (Biomiel) im Industriepark Posadas geplant, um Stevia von sehr hoher Qualität herzustellen, die sowohl für den nationalen Markt als auch für den Export bestimmt ist. Darüber hinaus hat das Nationale Programm für die Erforschung, Förderung und Entwicklung von Stevia ein neues Gesetz im Land eingeführt, das auf die Entwicklung regionaler Wirtschaftszweige abzielt. Das Gesetz erklärt die Förderung, Entwicklung, Produktion, Vermarktung und Erforschung von Stevia zum nationalen Interesse.