Marktgröße für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 10.35 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 14.19 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Küche | Fleischgerichte |
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CAGR (2024 - 2029) | 9.31 % |
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Am schnellsten wachsend nach Küche | Eis |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien
Die Marktgröße für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien wird auf 9,35 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 14,59 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 9,31 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
9,35 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
14,59 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
9.13 %
CAGR (2017-2023)
9.31 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Outlet-Typ
51.94 %
Wertanteil, Unabhängige Verkaufsstellen, 2023
Die Nachfrage nach einem personalisierten Erlebnis in der Region, in der die Eigentümer oft anwesend sind, schafft ein Gemeinschaftsgefühl und Loyalität unter den Kunden und fördert das Wachstum.
Größtes Segment nach Küchentyp
27.23 %
Wertanteil, Fleischgerichte, 2023
Die kulturelle und religiöse Bedeutung von Fleischgerichten, die mit der Gastfreundschaft in der Region verbunden sind, führt dazu, dass die Verbraucher eher zu Fleischgerichten neigen, was das Wachstum ankurbelt.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Outlet-Typ
9.61 %
Prognostizierte CAGR, Verkettete Steckdosen, 2024-2029
Die Fähigkeit der Filialketten, den Kunden standardisierte Qualität, Menükonsistenz und Bequemlichkeit zu bieten, hat zu ihrem hohen Wachstumskurs in der Region beigetragen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Küchentyp
10.19 %
Prognostizierte CAGR, Eis, 2024-2029
Die Nachfrage nach einzigartigen und innovativen Geschmacksrichtungen bei jungen Verbrauchern, die mit der Beliebtheit von kalten Leckereien im heißen Klima der Region übereinstimmt, trägt dazu bei, dass das Segment das schnellste Wachstum verzeichnet.
Führender Marktteilnehmer
0.54 %
Marktanteil, ALBAIK Food Systems Company S.A., 2022
Das Unternehmen ist an über 90 Standorten im ganzen Land vertreten. Es konzentriert sich auf hochwertige Zutaten, frische Lebensmittel und erschwingliche Preise, was es zu einer beliebten Wahl bei den Verbrauchern gemacht hat.
Die steigende Beliebtheit von Burgern bei der jüngeren Bevölkerung führt zur Expansion von Fast-Food-Ketten im ganzen Land
- Nach Küche wird erwartet, dass das Segment der fleischbasierten Küchen im Jahr 2023 den Markt für Schnellrestaurants (QSRs) dominieren wird. In den letzten drei Jahrzehnten hat Hühnchen Rind- und Schweinefleisch als beliebtestes Fleisch in Saudi-Arabien überholt. Im Jahr 2022 wurde der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch in Saudi-Arabien auf 40,68 kg geschätzt. Daher bevorzugte eine Mehrheit der Saudis eine auf Hühnerfleisch basierende Küche. Dieses Szenario hat die Betreiber dazu veranlasst, mehr Artikel wie Kabsa, Ghuzi und Harees in ihr Menüangebot aufzunehmen. Mehrere QSRs haben ihr Angebot um gebratene Hühnchensandwiches erweitert.
- Das Burger-Segment hält den zweitgrößten Marktanteil auf dem untersuchten Markt. Sie verzeichnete während des Studienzeitraums eine CAGR von 7,54 %. Burger sind in Saudi-Arabien in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Das Wachstum von Fast-Food-Ketten und die zunehmende Verfügbarkeit internationaler Lebensmitteloptionen haben zur Beliebtheit von Burgern im Land beigetragen. Viele globale Fast-Food-Ketten wie McDonald's (214 Filialen), Burger King (200 Filialen) und KFC (220 Filialen) haben eine bedeutende Präsenz in Saudi-Arabien. Sie bieten eine Vielzahl von Burgern im Land an. Lokale Fast-Food-Ketten wie Al Baik und Kudu bieten ebenfalls ihre eigenen Interpretationen des klassischen Burgers an.
- Das Segment der verketteten QSRs ist das am schnellsten wachsende Segment nach Verkaufsstellen auf dem Markt. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 9,37 % verzeichnen wird. Fast-Food-Restaurantketten sind in Saudi-Arabien auf dem Vormarsch, da die Verbraucher traditionelles und lokales Fast Food sowie gesündere und qualitativ hochwertige Lebensmittel bevorzugen. Die am weitesten verbreiteten Fast Food des Landes sind Kebabs, Hamburger, Pizzen und Ghuzi. Pizza und Kebab kosteten 2022 5,8 USD bzw. 6,4 USD pro 300 g.
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Markttrends für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien
Saudi-Arabiens Schnellrestaurantbranche wird aufgrund des Anstiegs des verfügbaren Einkommens bei der Jugend immer beliebter
- Es wird erwartet, dass Schnellrestaurants während des Studienzeitraums eine CAGR von 5,99 % verzeichnen werden. Saudi-Arabien hat eine große und wachsende junge Bevölkerung, und jüngere Verbraucher sind tendenziell offener dafür, neue Lebensmittel auszuprobieren und mit verschiedenen Küchen zu experimentieren. Rund 85 % der saudi-arabischen Jugendlichen bevorzugen Fast Food gegenüber hausgemachtem Essen. Fast-Food-Ketten bieten eine Reihe von Artikeln an, die jüngere Verbraucher ansprechen, darunter Burger, Pizzen und Brathähnchen. Darüber hinaus verzeichneten Studierende mit dem höchsten monatlichen Familieneinkommen von 5.599,73 USD und mehr eine deutlich höhere Häufigkeit des Fast-Food-Konsums als Studierende mit einem niedrigeren monatlichen Familieneinkommen.
- Das Fast-Food-Franchise in Saudi-Arabien wird voraussichtlich im Jahr 2023 wachsen. Einrichtungen wie Drive-Thru, Take-away und Hauslieferung werden von Saudis häufig genutzt. Zu den großen QSR-Ketten, die in Saudi-Arabien tätig sind, gehören globale Marken wie McDonald's, KFC, Subway und Burger King sowie lokale Marken wie Al Baik und Herfy. Diese Ketten haben im Land schnell expandiert, wobei viele neue Standorte in Großstädten und Gemeinden eröffnet haben. Die anfängliche Anforderung, Franchise-Unternehmen globaler Fast-Food-Ketten wie McDonald's im Land zu gründen, liegt je nach Standort zwischen 1,05 und 2,23 Millionen US-Dollar. In ähnlicher Weise beträgt die erforderliche Anfangsinvestition für KFC 1,44 Mio. USD - 2,77 Mio. USD. Der Haupttreiber für das Wachstum der QSR-Filialen in Saudi-Arabien ist die zunehmende Akzeptanz von Online- und mobilen Bestellplattformen, wobei ein hoher Prozentsatz der Bevölkerung jetzt Smartphones besitzt und Zugang zum Internet hat. Saudi-Arabien ist der drittgrößte Smartphone-Markt der Welt, in dem 72,8 % der Bevölkerung ein Smartphone besitzen. Viele QSR-Ketten haben in digitale Bestell- und Liefersysteme investiert, um der wachsenden Nachfrage nach Komfort gerecht zu werden.
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Beliebte QSR-Gerichte in Saudi-Arabien sind Burger, Kebabs, Brathähnchen, Pizzen, Qatayef und Sandwiches
- Mit der begrenzten Verfügbarkeit von Unterhaltungsmöglichkeiten gewann die Kultur des Essens in Restaurants und Food Trucks im Land an Bedeutung. Der Konsum von Fast Food nahm vor allem bei der jüngeren Bevölkerung des Landes zu. Im Jahr 2022 konsumierten rund 30 % der Bevölkerung mehr als zweimal pro Woche Fast Food. Trotz der Lebenshaltungskosten haben die Verbraucher in letzter Zeit mehr Geld für Takeaway und Fast Food ausgegeben als je zuvor. Dieser Anstieg ist besonders bemerkenswert, weil er der Tradition des Mitnehmens nach der Pandemie folgt. Darüber hinaus gaben die Saudis bei einem relativ hohen Pro-Kopf-Einkommen von 24.216 USD im Jahr 2022 etwa 18 % ihres Einkommens für Lebensmittel und schätzungsweise 355 USD monatlich für Restaurantbesuche aus.
- Beliebte QSR-Gerichte, die von den Verbrauchern im Land bevorzugt werden, sind Burger (6,8 USD pro 300 g), Kebabs (6,4 USD pro 300 g), Brathähnchen (7,25 USD pro 300 g), Pizzen (5,8 USD pro 300 g), Qatayef (4,6 USD pro 300 g) und Sandwiches (5,2 USD pro 300 g). Der durchschnittliche Bestellwert im QSR-Segment stieg von 2017 bis 2022 um 9,75 %, was auf die steigende Inflationsrate zurückzuführen ist, die von 2017 bis 2022 um durchschnittlich 3-4 % gestiegen ist, und die Anzahl der Bestellungen pro Jahr, die im Jahr 2022 auf mehr als 26.362 pro Filiale gestiegen ist. In den letzten Jahren haben lokale Investoren auch neue einheimische QSR-Ketten entwickelt und ihre Franchises erweitert. So hatte die lokale Kette Maestro Pizza im Jahr 2022 über 170 Filialen und wurde von vielen saudischen und arabischen Verbrauchern wegen ihrer Qualität und ihres Preises bevorzugt. Es hat sich zu einem beeindruckenden Konkurrenten für mehrere globale Ketten wie Pizza Hut und Domino's entwickelt. Auch eine andere lokale Kette, Al Baik, ist im Land äußerst beliebt geworden, wobei die Anzahl der Filialen im Untersuchungszeitraum voraussichtlich von 40 auf 150 steigen wird.
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Saudi-Arabien Schnellrestaurants Branchenübersicht
Der Markt für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 1,65 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind ALBAIK Food Systems Company S.A., Americana Restaurants International PLC, Fawaz Abdulaziz AlHokair Company, Herfy Food Service Company und M.H. Alshaya Co. WLL (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien
ALBAIK Food Systems Company S.A.
Americana Restaurants International PLC
Fawaz Abdulaziz AlHokair Company
Herfy Food Service Company
M.H. Alshaya Co. WLL
Other important companies include AlAmar Foods Company, Apparel Group, Galadari Ice Cream Co Ltd LLC, Kudu Company For Food And Catering, Reza Food Services Company Limited.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien
- März 2023 Nathan & Nathan KSA ist eine Partnerschaft mit Fawaz Abdulaziz Al Hokair & Sons eingegangen. Es wird erwartet, dass diese Partnerschaft das Fachwissen und die Ressourcen beider Unternehmen zusammenbringt, das Wachstum des aktiven Kundenstamms beider Gruppen beschleunigt und die Entwicklung zukünftiger Möglichkeiten unterstützt, Kunden im gesamten Königreich beispiellose professionelle Dienstleistungen anzubieten.
- Februar 2023 Die Alshaya Group hat eine neue Produktionsstätte in Saudi-Arabien eingeweiht, um frisch gebackene und verpackte Lebensmittel für 400 Starbucks-Filialen im Land herzustellen.
- Januar 2023 Die Fawaz Abdulaziz AlHokair Company plante die Einrichtung von rund 45-50 neuen Niederlassungen, speziell für Cinnabon und Mamma Bunz. Es wird erwartet, dass es die Präsenz seines selbst entwickelten Konzepts Shawarma Al Muhalhel erweitern wird. Darüber hinaus plant das Unternehmen, den Ausbau seines Filialnetzes für bestehende Marken wie Cinnabon, Mamma Bunz, Crêpe Affaire und Shawarma Al Muhalhel durch ein Sub-Franchise-Modell zu beschleunigen.
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Marktbericht für Schnellrestaurants in Saudi-Arabien - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Anzahl der Verkaufsstellen
- 4.2 Durchschnittlicher Bestellwert
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4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.3.1 Saudi-Arabien
- 4.4 Menüanalyse
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Küche
- 5.1.1 Bäckereien
- 5.1.2 Burger
- 5.1.3 Eiscreme
- 5.1.4 Fleischbasierte Gerichte
- 5.1.5 Pizza
- 5.1.6 Andere QSR-Küchen
-
5.2 Auslauf
- 5.2.1 Verkettete Verkaufsstellen
- 5.2.2 Unabhängige Verkaufsstellen
-
5.3 Standort
- 5.3.1 Freizeit
- 5.3.2 Unterkunft
- 5.3.3 Einzelhandel
- 5.3.4 Eigenständige
- 5.3.5 Reisen
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
-
6.4 Firmenprofile (beinhaltet einen Überblick auf globaler Ebene, einen Überblick auf Marktebene, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, wichtige Informationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie eine Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 AlAmar Foods Company
- 6.4.2 ALBAIK Food Systems Company S.A.
- 6.4.3 Americana Restaurants International PLC
- 6.4.4 Apparel Group
- 6.4.5 Fawaz Abdulaziz AlHokair Company
- 6.4.6 Galadari Ice Cream Co Ltd LLC
- 6.4.7 Herfy Food Service Company
- 6.4.8 Kudu Company For Food And Catering
- 6.4.9 M.H. Alshaya Co. WLL
- 6.4.10 Reza Food Services Company Limited
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR FOODSERVICE-CEOS
8. ANHANG
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8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Schnellrestaurants in Saudi-Arabien
Bäckereien, Burger, Eiscreme, Fleischküche, Pizza werden als Segmente von Küche abgedeckt. Chained Outlets, Independent Outlets werden als Segmente von Outlet abgedeckt. Freizeit, Beherbergung, Einzelhandel, Einzelhandel und Reisen werden als Segmente nach Standort abgedeckt.
- Nach Küche wird erwartet, dass das Segment der fleischbasierten Küchen im Jahr 2023 den Markt für Schnellrestaurants (QSRs) dominieren wird. In den letzten drei Jahrzehnten hat Hühnchen Rind- und Schweinefleisch als beliebtestes Fleisch in Saudi-Arabien überholt. Im Jahr 2022 wurde der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch in Saudi-Arabien auf 40,68 kg geschätzt. Daher bevorzugte eine Mehrheit der Saudis eine auf Hühnerfleisch basierende Küche. Dieses Szenario hat die Betreiber dazu veranlasst, mehr Artikel wie Kabsa, Ghuzi und Harees in ihr Menüangebot aufzunehmen. Mehrere QSRs haben ihr Angebot um gebratene Hühnchensandwiches erweitert.
- Das Burger-Segment hält den zweitgrößten Marktanteil auf dem untersuchten Markt. Sie verzeichnete während des Studienzeitraums eine CAGR von 7,54 %. Burger sind in Saudi-Arabien in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Das Wachstum von Fast-Food-Ketten und die zunehmende Verfügbarkeit internationaler Lebensmitteloptionen haben zur Beliebtheit von Burgern im Land beigetragen. Viele globale Fast-Food-Ketten wie McDonald's (214 Filialen), Burger King (200 Filialen) und KFC (220 Filialen) haben eine bedeutende Präsenz in Saudi-Arabien. Sie bieten eine Vielzahl von Burgern im Land an. Lokale Fast-Food-Ketten wie Al Baik und Kudu bieten ebenfalls ihre eigenen Interpretationen des klassischen Burgers an.
- Das Segment der verketteten QSRs ist das am schnellsten wachsende Segment nach Verkaufsstellen auf dem Markt. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 9,37 % verzeichnen wird. Fast-Food-Restaurantketten sind in Saudi-Arabien auf dem Vormarsch, da die Verbraucher traditionelles und lokales Fast Food sowie gesündere und qualitativ hochwertige Lebensmittel bevorzugen. Die am weitesten verbreiteten Fast Food des Landes sind Kebabs, Hamburger, Pizzen und Ghuzi. Pizza und Kebab kosteten 2022 5,8 USD bzw. 6,4 USD pro 300 g.
Küche
| Bäckereien |
| Burger |
| Eiscreme |
| Fleischbasierte Gerichte |
| Pizza |
| Andere QSR-Küchen |
Auslauf
| Verkettete Verkaufsstellen |
| Unabhängige Verkaufsstellen |
Standort
| Freizeit |
| Unterkunft |
| Einzelhandel |
| Eigenständige |
| Reisen |
| Küche | Bäckereien |
| Burger | |
| Eiscreme | |
| Fleischbasierte Gerichte | |
| Pizza | |
| Andere QSR-Küchen | |
| Auslauf | Verkettete Verkaufsstellen |
| Unabhängige Verkaufsstellen | |
| Standort | Freizeit |
| Unterkunft | |
| Einzelhandel | |
| Eigenständige | |
| Reisen |
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Marktdefinition
- RESTAURANTS MIT VOLLEM SERVICE - Ein Foodservice-Betrieb, in dem Kunden an einem Tisch sitzen, ihre Bestellung an einen Kellner weitergeben und Essen an einem Tisch serviert bekommen.
- RESTAURANTS MIT SCHNELLSERVICE - Ein Foodservice-Betrieb, der seinen Kunden Komfort, Geschwindigkeit und Essensangebote zu niedrigeren Preisen bietet. Die Kunden bedienen sich in der Regel selbst und tragen ihr eigenes Essen an den Tisch.
- CAFÉS & BARS - Eine Art von Foodservice-Geschäft, zu dem Bars und Pubs gehören, die alkoholische Getränke zum Verzehr servieren dürfen, Cafés, die Erfrischungen und leichte Speisen servieren, sowie Tee- und Coffeeshops, Dessertbars, Smoothie-Bars und Saftbars.
- CLOUD-KÜCHE - Ein Foodservice-Unternehmen, das eine Großküche nutzt, um Speisen nur für die Lieferung oder zum Mitnehmen zuzubereiten, ohne Dine-in-Kunden.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütezeichen Certified Angus Beef zu erhalten. |
| Asiatische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie chinesisch, indisch, koreanisch, japanisch, bengalisch, südostasiatisch usw. servieren. |
| Durchschnittlicher Bestellwert | Es ist der Durchschnittswert aller Bestellungen, die von den Kunden in einem Foodservice-Betrieb getätigt werden. |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt. |
| Bars & Pubs | Es handelt sich um eine Trinkeinrichtung, die lizenziert ist, alkoholische Getränke zum Verzehr auf dem Gelände auszuschenken. |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Burger | Es ist ein Sandwich, das aus einem oder mehreren gekochten Rindfleisch-Patties besteht, die in ein geschnittenes Brötchen oder Brötchen gelegt werden. |
| Café | Es handelt sich um ein gastronomisches Lokal, das verschiedene Erfrischungen (hauptsächlich Kaffee) und leichte Mahlzeiten serviert. |
| Cafés & Bars | Es handelt sich um eine Art Foodservice-Geschäft, das Bars und Pubs umfasst, die alkoholische Getränke zum Verzehr servieren dürfen, Cafés, die Erfrischungen und leichte Speisen servieren, sowie Tee- und Coffeeshops, Dessertbars, Smoothie-Bars und Saftbars. |
| Cappuccino | Es ist ein italienisches Kaffeegetränk, das traditionell zu gleichen Teilen mit doppeltem Espresso, aufgeschäumter Milch und aufgeschäumtem Milchschaum zubereitet wird. |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Verketteter Auslass | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der Marken teilt, an mehreren Standorten tätig ist, über ein zentrales Management und standardisierte Geschäftspraktiken verfügt. |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Cloud-Küche | Es handelt sich um ein Foodservice-Unternehmen, das eine Großküche nutzt, um Speisen nur für die Lieferung oder zum Mitnehmen zuzubereiten, ohne Dine-in-Kunden. |
| Cocktail | Es ist ein alkoholisches Mischgetränk, das entweder aus einer einzelnen Spirituose oder einer Kombination von Spirituosen hergestellt wird, gemischt mit anderen Zutaten wie Säften, aromatisierten Sirupen, Tonic Water, Sträuchern und Bitterstoffen. |
| Edamame | Es ist ein japanisches Gericht, das mit Sojabohnen zubereitet wird (geerntet, bevor sie reifen oder aushärten) und in seiner Schote gekocht wird. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Espresso | Es ist eine konzentrierte Form von Kaffee, die in Shots serviert wird. |
| Europäische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Italienisch, Französisch, Deutsch, Englisch, Niederländisch, Dänisch usw. servieren. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Restaurant mit vollem Serviceangebot | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, in dem Kunden an einem Tisch sitzen, ihre Bestellung an einen Kellner weitergeben und Essen an einem Tisch serviert bekommen. |
| Geisterküche | Es bezieht sich auf eine Cloud-Küche. |
| GLA | Bruttomietfläche |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen. |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Getreidegefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Unabhängiges Outlet | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der mit einer einzigen Filiale betrieben wird oder als kleine Kette mit nicht mehr als drei Standorten strukturiert ist. |
| Saft | Es ist ein Getränk, das aus der Extraktion oder Pressung der natürlichen Flüssigkeit hergestellt wird, die in Obst und Gemüse enthalten ist. |
| Lateinamerikanisch | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie mexikanisch, brasilianisch, argentinisch, kolumbianisch usw. servieren. |
| Milchkaffee | Es handelt sich um einen Kaffee auf Milchbasis, der aus ein oder zwei Shots Espresso, aufgeschäumter Milch und einer dünnen Schicht aufgeschäumter Milch besteht. |
| Freizeit | Es bezieht sich auf Gastronomie, die als Teil eines Freizeitunternehmens angeboten wird, wie Sportarenen, Zoos, Kinos und Museen. |
| Unterkunft | Es bezieht sich auf Foodservice-Angebote in Hotels, Motels, Pensionen, Ferienhäusern usw. |
| Macchiato | Es ist ein Espresso-Kaffeegetränk mit einer kleinen Menge Milch, normalerweise aufgeschäumt. |
| Fleischgerichte | Dazu gehören Lebensmittel wie gebratenes Hühnchen, Steak, Rippchen usw., bei denen Fleisch die Hauptzutat für das Gericht ist. |
| Orientalische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Arabisch, Libanesisch, Iranisch, Israel usw. servieren. |
| Mocktail | Es handelt sich um ein alkoholfreies Mischgetränk. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Nordamerikanisch | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Amerika, Kanada, Karibik usw. servieren. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| g.U. | Geschützte Ursprungsbezeichnung Es ist der Name einer geografischen Region oder eines bestimmten Gebiets, das nach offiziellen Vorschriften für die Herstellung bestimmter Lebensmittel mit besonderen standortbezogenen Eigenschaften anerkannt ist. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Pizza | Es ist ein Gericht, das typischerweise aus flachgedrücktem Brotteig besteht, der mit einer herzhaften Mischung bestrichen wird, die normalerweise Tomaten und Käse und oft andere Beläge enthält, und gebacken wird. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Schnellrestaurant | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der seinen Kunden Komfort, Geschwindigkeit und Essensangebote zu niedrigeren Preisen bietet. Die Kunden bedienen sich in der Regel selbst und tragen ihr eigenes Essen an den Tisch. |
| Einzelhandel | Es bezieht sich auf eine Gastronomie in einem Einkaufszentrum. Einkaufskomplex oder ein Gewerbeimmobiliengebäude, in dem auch andere Unternehmen tätig sind. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-Kiosk | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Smoothie | Es ist ein Getränk, das hergestellt wird, indem alle Zutaten in einen Behälter gegeben und zusammen verarbeitet werden, ohne das Fruchtfleisch zu entfernen. |
| Kaffee- und Teefachgeschäfte | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der nur verschiedene Arten von Tee oder Kaffee serviert. |
| Eigenständig | Es bezieht sich auf Restaurants, die über eine unabhängige Infrastruktur verfügen und nicht mit einem anderen Unternehmen verbunden sind. |
| Sushi | Es ist ein japanisches Gericht aus zubereitetem Essigreis, normalerweise mit etwas Zucker und Salz, begleitet von einer Vielzahl von Zutaten wie Meeresfrüchten – oft roh – und Gemüse. |
| Reise | Es bezieht sich auf Foodservice-Angebote wie Flugzeugessen, Essen in Fernzügen und Foodservice auf Kreuzfahrtschiffen. |
| Virtuelle Küche | Es bezieht sich auf eine Cloud-Küche. |
| Wagyu-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf Basis dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation wird für den durchschnittlichen Bestellwert berücksichtigt und gemäß den prognostizierten Inflationsraten in den Ländern prognostiziert.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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