Marktgröße und Marktanteilsanalyse für pflanzliche Milch – Markt für pflanzliche Milch: (2025 - 2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für pflanzliche Milch

Mandelmilch treibt den Markt an

Da die Laktoseintoleranz der Weltbevölkerung zunimmt und die Verbraucherpräferenzen sich auf gesündere Optionen verlagern, steigt die Nachfrage nach pflanzlicher Milch, insbesondere Mandelmilch, weltweit. So gaben laut dem Smart Protein Project im Jahr 2023 insgesamt etwa 17 % der Teilnehmer in ausgewählten europäischen Ländern an, pflanzliche Milch vier oder mehr Mal pro Woche zu konsumieren. Mandelmilch hat sich durchgesetzt und traditionelle Milchprodukte als bevorzugte Wahl der Verbraucher überholt. Die steigende globale Mandelproduktion treibt diesen Wandel hauptsächlich voran. Im Jahr 2022/23 meldete der Auslandsdienst des USDA eine globale Mandelproduktion von etwa 1.467,64 Tonnen. Dieser Aufwärtstrend in der Mandelproduktion schlägt sich direkt in einem kontinuierlichen Anstieg der Mandelmilchproduktion nieder. Insbesondere häufige Produkteinführungen spielen eine entscheidende Rolle bei der Stärkung des weltweiten Mandelmilchabsatzes.

So erweiterte Califia Farms, eine führende Premium-Marke für pflanzliche Getränke, im Jahr 2023 ihre Produktlinie milchfreier Produkte mit der Einführung von USDA-zertifizierter Bio-Hafermilch. Mit nur drei einfachen Zutaten – gereinigtem Wasser, Meersalz, Mandeln und ohne Öle oder Gummis – ist sie bei Kroger Co., Whole Foods Market, Sprouts Farmers Market und anderen Einzelhändlern im ganzen Land erhältlich. Innovationen sind somit eine der wichtigsten Strategien, die den Mandelmilchmarkt antreiben.

Asien-Pazifik ist der am schnellsten wachsende Markt

Es wird erwartet, dass die Region ihre Dominanz während des gesamten Prognosezeitraums aufrechterhalten wird, da die Nachfrage nach laktosefreier Milch und fettarmen Milchprodukten steigt, angetrieben durch gesündere Lebensstilentscheidungen in städtischen Gebieten. Indien, China, Taiwan und Singapur sind wichtige Beitragende zu diesem Markttrend. Die Region verzeichnet einen bemerkenswerten Anstieg der Nachfrage nach milchfreien Produkten, angetrieben durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Dieser Wandel wird durch eine wachsende Präferenz für pflanzliche Alternativen wie Mandel- und Hafermilch unterstrichen, größtenteils als Reaktion auf die zunehmenden Treibhausgasemissionen im Zusammenhang mit der traditionellen Milchwirtschaft. Insbesondere tendieren Verbraucher zunehmend zu Mandelmilch, angetrieben durch einen verstärkten Fokus auf Gesundheit und Fitness. Im Jahr 2023 verzeichnete Japan laut dem METI (Japan) rund 2,8 Millionen Fitnessstudio-Mitglieder.

Da sich die Bewegung für pflanzliche Ernährung weltweit ausbreitet, streben immer mehr ausländische Unternehmen eine Expansion in den lukrativen Asien-Pazifik-Markt an. Im Jahr 2023 brachte Life Health Foods (India) Pvt. Ltd., ein Pionier im Segment pflanzlicher Getränke, das neue vegane Getränk So Good Oat Caramel – eine milchfreie, pflanzliche Milch – auf den Markt. Der Hafer hat einen einzigartigen Karamellgeschmack. Ähnlich brachte Simple Food, der Hersteller von 137 Degrees Mandelmilch in Thailand, im August 2022 zwei neue pflanzliche Milchprodukte auf den Markt: Traditionelle chinesische Mandelmilch und Macadamia-Milch.