Markt für Kollagenzutaten in Nordamerika – GRÖSSE, ANTEIL, AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 und Prognosen (2023–2028)

Der nordamerikanische Markt für Kollagenzutaten ist nach Form (auf Tierbasis, auf Meeresbasis), nach Land (Kanada, Mexiko, Vereinigte Staaten) und nach Endverbraucher (Tierfutter, Körperpflege und Kosmetik, Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel) unterteilt.

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Markt-Snapshot

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https://s3.mordorlabs.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Study Period: 2016 - 2026
https://s3.mordorlabs.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Largest Share by End User: Food and Beverages
https://s3.mordorlabs.com/globe/1629285706162_test~globe_globe.svg Largest Share by Country: United States
https://s3.mordorlabs.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR: 5.30 %

Major Players
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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Key Players

WHY BUY FROM US?
1. CRISP & INSIGHFUL
2. TRUE BOTTOM-UP
3. EXHAUSTIVENESS
4. TRANSPARENCY
5. CONVENIENCE
KNOW MORE

Marktübersicht

Der nordamerikanische Markt für Kollagenzutaten belief sich im Jahr 2021 auf 194,62 Millionen USD und wird voraussichtlich eine CAGR von 5,30 % verzeichnen, um 2026 251,91 Millionen USD zu erreichen.

  • Größtes Segment nach Form – auf Tierbasis : Das Segment ist führend in der Kategorie der Quellen, da seine Produkte nur halb so teuer sind wie Kollagen auf Meeresbasis. Es ist eine optimale Wahl für Menschen mit Schalentierallergien.
  • Größtes Segment nach Endverbrauchern – Lebensmittel und Getränke : F&B führte den Anteil aufgrund der hohen Nachfrage nach Snacks an. Ein Anstieg der Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln während des Lockdowns, wie z. B. hautverbessernde Lebensmittel, ließ die Nachfrage nach Kollagen in der Branche steigen.
  • Am schnellsten wachsendes Segment nach Form – Meeresbasis: Die Bioverfügbarkeit und seine Akzeptanz als Fettalternative sind die Hauptfaktoren, die das Segment voraussichtlich im Prognosezeitraum zur am schnellsten wachsenden Form machen werden.
  • Am schnellsten wachsendes Segment nach Endverbrauchern – Körperpflege und Kosmetik : Der Anstieg der Wahlmöglichkeiten für einen gesunden Lebensstil und zahlreiche Funktionen von Kollagen treiben das Wachstum des Segments Nahrungsergänzungsmittel voran, hauptsächlich im Bereich Sport- und Leistungsernährung.

Umfang des Berichts

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Wichtige Markttrends

Größtes Segment nach Endbenutzer: Lebensmittel und Getränke

  • Der Kollagenmarkt umfasst den F&B-Kollagensektor (den größten Anwendungssektor) im Jahr 2020. Es wird auch erwartet, dass er im Prognosezeitraum den höchsten CAGR-Wert aufweisen wird. Wie die USFDA berichtete, verzeichnete der F&B-Kollagensektor im Jahr 2017 aufgrund der rückläufigen Rindfleischproduktion zwar einen dynamischen Einbruch, erholte sich jedoch bis 2020 wieder von seiner Wachstumsrate.
  • Der F&B-Kollagensektor wird hauptsächlich vom Getränkesegment angetrieben, gefolgt von den Segmenten Snacks und Backwaren. Das Getränkesegment wird durch die Verschiebung der Präferenzen von herkömmlichen kohlensäurehaltigen Getränken zu stärker proteinbasierten Getränken vorangetrieben.
  • Der zweitwichtigste Sektor auf dem Kollagenmarkt ist der Sektor Körperpflege und Kosmetik. Innovationen, die von Spitzenreitern des Sektors getragen werden, waren die Hauptfaktoren, die diesen Sektor vorantreiben. Wie von CIR angegeben, verwendet der Sektor Kollagen in hydrolysierter Form aufgrund seiner vernachlässigbaren Hautreizung, Sensibilisierung oder Anzeichen von Phototoxizität.
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Größtes Land: Vereinigte Staaten

  • Der nordamerikanische Kollagenmarkt wurde von den Vereinigten Staaten in undefined dominiert. Markttreiber war die hohe Kollagenintegration in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere in Snacks und Getränken. 
  • Unternehmen bewerben ihr Kollagenangebot als perfekte Ergänzung für klare Getränke, die bei Verbrauchern immer beliebter werden. Der US-Kollagenhersteller PB Leiner kreierte sogar neue Produktkonzepte mit SOLUGEL-Kollagenpeptiden, darunter ein Fitnessgetränk und Kollagenpeptidwasser.
  • Dem Land folgte Mexiko, angetrieben von seiner wirtschaftlichen Entwicklung und dem Fortschritt bei den Verbraucherentscheidungen, wodurch ausländische Hersteller ermutigt wurden, in den lokalen Markt zu investieren. Im Jahr 2019 expandierte die Schönheitsmarke Swissline mit Kollagen als einem der Hauptbestandteile der Formulierung in Mexiko aufgrund des lukrativen Marktes des Landes.
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Wettbewerbslandschaft

Der nordamerikanische Markt für Kollagenzutaten ist moderat konsolidiert, wobei die fünf führenden Unternehmen 59,50 % einnehmen. Die wichtigsten Player in diesem Markt sind Darling Ingredients Inc., Gelatines Weishardt SAS, GELITA AG, Nagase & Co. Ltd und Tessenderlo Group (alphabetisch sortiert).

Hauptakteure

  1. Darling Ingredients Inc.

  2. Gelatine Weishardt SAS

  3. GELITA AG

  4. Nagase & Co. Ltd

  5. Tessenderlo-Gruppe

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Wettbewerbslandschaft

Der nordamerikanische Markt für Kollagenzutaten ist moderat konsolidiert, wobei die fünf führenden Unternehmen 59,50 % einnehmen. Die wichtigsten Player in diesem Markt sind Darling Ingredients Inc., Gelatines Weishardt SAS, GELITA AG, Nagase & Co. Ltd und Tessenderlo Group (alphabetisch sortiert).

Table of Contents

  1. 1. Executive Summary & Key Findings

  2. 2. Einführung

    1. 2.1. Studienannahmen und Marktdefinition

    2. 2.2. Umfang der Studie

    3. 2.3. Forschungsmethodik

  3. 3. Wichtige Branchentrends

    1. 3.1. Volumen des Endnutzermarktes

    2. 3.2. Pro Kopf tierischer Proteinverbrauch

    3. 3.3. Rohstoff-/Warenproduktion

    4. 3.4. Regulierungsrahmen (*Nur für das/die wichtigsten Land/Länder)

      1. 3.5. Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle

    5. 4. Marktsegmentierung

      1. 4.1. Per Formular

        1. 4.1.1. Tierbasiert

        2. 4.1.2. Marinebasiert

      2. 4.2. Nach Land

        1. 4.2.1. Kanada

        2. 4.2.2. Mexiko

        3. 4.2.3. Vereinigte Staaten

        4. 4.2.4. Rest von Nordamerika

      3. 4.3. Durch Endbenutzer

        1. 4.3.1. Tierfutter

        2. 4.3.2. Körperpflege und Kosmetik

        3. 4.3.3. Essen und Getränke

          1. 4.3.3.1. Bäckerei

          2. 4.3.3.2. Getränke

          3. 4.3.3.3. Frühstücksflocken

          4. 4.3.3.4. Snacks

        4. 4.3.4. Ergänzungen

          1. 4.3.4.1. Seniorenernährung und medizinische Ernährung

          2. 4.3.4.2. Sport-/Leistungsernährung

    6. 5. Wettbewerbslandschaft

      1. 5.1. Wichtige strategische Schritte

      2. 5.2. Marktanteilsanalyse

      3. 5.3. Unternehmensprofile

        1. 5.3.1. Cooke Inc.

        2. 5.3.2. Darling Ingredients Inc.

        3. 5.3.3. Gelatine Weishardt SAS

        4. 5.3.4. GELITA AG

        5. 5.3.5. Holista Colltech Ltd

        6. 5.3.6. Italgelatine SpA

        7. 5.3.7. Lapi Gelatine SpA

        8. 5.3.8. Nagase & Co. Ltd

        9. 5.3.9. Nitta Gelatin Inc.

        10. 5.3.10. Tessenderlo-Gruppe

    7. 6. Blinddarm

      1. 6.1. Anhang-1 Referenzen

      2. 6.2. Anhang-2 Liste der Tabellen und Abbildungen

    8. 7. Strategische Schlüsselfragen für CEOs von Proteins

    List of Tables & Figures

      Figure 1:  

      ANIMAL FEED MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 2:  

      BABY FOOD AND INFANT FORMULA MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 3:  

      BAKERY MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 4:  

      BEVERAGES MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 5:  

      BREAKFAST CEREALS MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 6:  

      CONDIMENTS/SAUCES MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 7:  

      CONFECTIONERY MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 8:  

      DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE PRODUCTS MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 9:  

      ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 10:  

      MEAT/POULTRY/SEAFOOD AND MEAT ALTERNATIVE PRODUCTS MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 11:  

      PERSONAL CARE AND COSMETICS MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 12:  

      RTE/RTC FOOD PRODUCTS MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 13:  

      SNACKS MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 14:  

      SPORT/PERFORMANCE NUTRITION MARKET, VOLUME IN TONNES, NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 15:  

      NORTH AMERICA ANIMAL PROTEIN PER CAPITA CONSUMPTION, GRAM, 2001 - 2026

      Figure 16:  

      NORTH AMERICA MEAT PRODUCTION, VOLUME, TONNES, 2011 - 2018

      Figure 17:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BY FORM, 2016 - 2026

      Figure 18:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BY FORM, 2016 - 2026

      Figure 19:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 20:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, ANIMAL BASED, 2016 - 2026

      Figure 21:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, ANIMAL BASED, 2016 - 2026

      Figure 22:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, ANIMAL BASED, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 23:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, MARINE BASED, 2016 - 2026

      Figure 24:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, MARINE BASED, 2016 - 2026

      Figure 25:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, MARINE BASED, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 26:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BY COUNTRY, 2016 - 2026

      Figure 27:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BY COUNTRY, 2016 - 2026

      Figure 28:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE SHARE (%), BY COUNTRY, 2020

      Figure 29:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, CANADA, 2016 - 2026

      Figure 30:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, CANADA, 2016 - 2026

      Figure 31:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, CANADA, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 32:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, MEXICO, 2016 - 2026

      Figure 33:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, MEXICO, 2016 - 2026

      Figure 34:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, MEXICO, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 35:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 36:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 37:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, UNITED STATES, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 38:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, REST OF NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 39:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, REST OF NORTH AMERICA, 2016 - 2026

      Figure 40:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, REST OF NORTH AMERICA, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 41:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BY END USER, 2016 - 2026

      Figure 42:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BY END USER, 2016 - 2026

      Figure 43:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 44:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, ANIMAL FEED, 2016 - 2026

      Figure 45:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, ANIMAL FEED, 2016 - 2026

      Figure 46:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, ANIMAL FEED, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 47:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, PERSONAL CARE AND COSMETICS, 2016 - 2026

      Figure 48:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, PERSONAL CARE AND COSMETICS, 2016 - 2026

      Figure 49:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, PERSONAL CARE AND COSMETICS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 50:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 51:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 52:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE SHARE (%), BY SUB END USER, 2020

      Figure 53:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BAKERY, 2016 - 2026

      Figure 54:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BAKERY, 2016 - 2026

      Figure 55:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, BAKERY, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 56:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BEVERAGES, 2016 - 2026

      Figure 57:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BEVERAGES, 2016 - 2026

      Figure 58:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, BEVERAGES, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 59:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BREAKFAST CEREALS, 2016 - 2026

      Figure 60:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BREAKFAST CEREALS, 2016 - 2026

      Figure 61:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, BREAKFAST CEREALS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 62:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, SNACKS, 2016 - 2026

      Figure 63:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, SNACKS, 2016 - 2026

      Figure 64:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, SNACKS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 65:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 66:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 67:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE SHARE (%), BY SUB END USER, 2020

      Figure 68:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 69:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 70:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 71:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VOLUME IN TONNES, SPORT/PERFORMANCE NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 72:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, VALUE IN USD, SPORT/PERFORMANCE NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 73:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, SPORT/PERFORMANCE NUTRITION, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 74:  

      MOST ACTIVE COMPANIES, BY NUMBER OF STRATEGIC MOVES, 2016-2021

      Figure 75:  

      MOST ADOPTED STRATEGIES, 2016-2021

      Figure 76:  

      NORTH AMERICA COLLAGEN MARKET, MARKET SHARE, 2020

    Market Definition

    • End User - The Protein Ingredients Market operates on a B2B basis. Food, Beverages, Supplements, Animal Feed, and Personal Care & Cosmetic manufacturers are considered to be end-consumers in the market studied. The scope excludes manufacturers buying liquid/dry whey to be used for application as a binding agent or thickener or other non-protein applications.
    • Penetration Rate - Penetration Rate is defined as the percentage of Protein-Fortified End User Market Volume in the Overall End User Market Volume.
    • Average Protein Content - It is the average protein content present in per 100 g of product manufactured by all end-user companies considered under the scope of this report.

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    Research Methodology

    Mordor Intelligence follows a four-step methodology in all our reports.

    • Step-1: Identify Key Variables: The quantifiable key variables (industry and extraneous) pertaining to the specific product segment and country are selected from a group of relevant variables & factors based on desk research & literature review; along with primary expert inputs. These variables are further confirmed through regression modeling (wherever required).
    • Step-2: Build a Market Model: In order to build a robust forecasting methodology, the variables and factors identified in Step-1 are tested against available historical market numbers. Through an iterative process, the variables required for market forecast are set and the model is built on the basis of these variables.
    • Step-3: Validate and Finalize: In this important step, all market numbers, variables and analyst calls are validated through an extensive network of primary research experts from the market studied. The respondents are selected across levels and functions to generate a holistic picture of the market studied.
    • Step-4: Research Outputs: Syndicated Reports, Custom Consulting Assignments, Databases & Subscription Platforms

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    WHY BUY FROM US?
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    01. Crisp, insightful analysis
    Our focus is NOT on word count. We present only the key trends impacting the market so you don’t waste time finding a needle in the haystack.
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    04. Transparency
    Know where your data comes from. Most market reports today hide the sources used behind the veil of a proprietary model. We proudly present them so you can trust our information.
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    02. True Bottom-Up Approach
    We study the industry, not just the market. Our bottom-up approach ensures we have a broad and deep understanding of the forces that shape the industry.
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    05. Convenience
    Tables belong in spreadsheets. Like you, we also believe that spreadsheets are better suited for data evaluation. We don't clutter our reports with data tables. We provide an excel document with each report that contains all the data used to analyze the market.
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    03. Exhaustive Data
    Tracking a million data points on the proteins industry. Our constant market tracking covers over 1 million+ data points spanning 30 countries and over 175 companies just for the proteins industry.

    Frequently Asked Questions

    Der nordamerikanische Markt für Kollagenzutaten wird von 2018 bis 2028 untersucht.

    Der nordamerikanische Markt für Kollagenzutaten wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 5,30 %.

    Lebensmittel und Getränke wachsen von 2018 bis 2028 mit der höchsten CAGR.

    Die Vereinigten Staaten halten 2020 den höchsten Anteil.

    Darling Ingredients Inc., Gelatines Weishardt SAS, GELITA AG, Nagase & Co. Ltd, Tessenderlo Group sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Kollagenzutaten tätig sind.