Marktgröße und Marktanteil des Eiscreme-Markts im Nahen Osten und Afrika – Wachstumstrends und Prognose (2025 – 2030)

Trends und Erkenntnisse des Eiscreme-Markts im Nahen Osten und Afrika

Technologische Fortschritte in der Kühlkettenlogistik

Technologische Fortschritte in der Kühlkettenlogistik sind ein wesentlicher Wachstumstreiber im Eiscreme-Sektor des Nahen Ostens und Afrikas. Diese Innovationen erweitern die Marktreichweite, minimieren Verderb, verbessern die Produktvielfalt und stärken das Vertrauen der Kunden in die Produktqualität. Das Advanced Regional Distribution Centre von RSA Cold Chain in der Jebel Ali Free Zone in Dubai ist ein bemerkenswertes Beispiel. Mit Temperaturregelungsmöglichkeiten bis zu -25 °C verändert diese Einrichtung die Wirtschaftlichkeit der Eiscreme-Distribution in der gesamten Region. Die Partnerschaft mit Americold integriert globale Best Practices und adressiert das kritische Problem unzureichender Kühllagerkapazitäten, das häufig zu Lebensmittelverschwendung führt und die Verfügbarkeit von Tiefkühlprodukten einschränkt. Darüber hinaus sind Unternehmen wie Koolboks Vorreiter bei solarbetriebenen Kühllösungen. Diese Fortschritte machen Kühllagerung für kleine Einzelhändler erschwinglich, die bisher nicht in konventionelle Systeme investieren konnten. Infolgedessen können Eiscreme-Marken nun ländliche Märkte erschließen, die zuvor unerreichbar waren, und gleichzeitig die Betriebskosten durch die Integration erneuerbarer Energien senken.

Premiumisierung und Wachstum handwerklicher Produkte

Das handwerkliche Eiscreme-Segment wird bis 2030 voraussichtlich mit einer CAGR von 6,36 % wachsen, was die Bereitschaft städtischer Verbraucher widerspiegelt, für hochwertige handwerkliche Erlebnisse mehr zu bezahlen. Dieser Trend wird durch höhere verfügbare Einkommen angetrieben, die experimentelle Geschmacksrichtungen und Premium-Angebote unterstützen. Forschungen zur Einbeziehung von Adansonia-digitata-Fruchtfleischmehl in Eiscreme zeigen regionale Fortschritte bei funktionellen Zutaten. Institutionen in Saudi-Arabien und Ägypten entwickeln antioxidantienreiche Formulierungen, die erfolgreich Premiumpreise erzielen. Kuwait Danish Dairy Company hat ein Eiscreme-Produkt ohne Zuckerzusatz eingeführt, das klinisch nachweislich die postprandialen Glukosereaktionen bei Typ-2-Diabetes-Patienten verbessert. Im Jahr 2024 meldete die Internationale Diabetes-Föderation eine Diabetesprävalenz von 17,6 % im Nahen Osten und Nordafrika^{[1]Internationale Diabetes-Föderation, "IDF Diabetes Atlas – Elfte Ausgabe (2025)", idf.org}. Dies verdeutlicht, wie gesundheitsorientierte Premiumisierung das Wohlbefinden der Verbraucher mit der Rentabilität von Unternehmen in Einklang bringt. Der handwerkliche Trend betont auch traditionelle Produktionsmethoden. Beispielsweise bietet Tigernussmilch-Eiscreme eine kostengünstige Alternative zu herkömmlichen Milchbasen, bietet überlegene Nährwertprofile und signalisiert Premiumisierungsmöglichkeiten im pflanzlichen Segment.

Geschmacksinnovation und Lokalisierung

Geschmacksinnovation und Lokalisierung sind wesentliche Treiber des Eiscreme-Markts im Nahen Osten und Afrika, da sie sich verändernden Verbraucherpräferenzen und regionalen Geschmäckern gerecht werden und gleichzeitig die Produktdifferenzierung verbessern. Die Einführung von Milaf Cola durch Thurath Al-Madina, dem weltweit ersten Erfrischungsgetränk, das vollständig aus Datteln hergestellt wird, unterstreicht breitere Lokalisierungstrends, die Eiscreme-Hersteller für eine regionale Geschmacksdifferenzierung nutzen können. Im März 2023 brachte Simply Ice Cream beispielsweise sieben neue Geschmacksrichtungen speziell für den Nahen-Osten-Markt auf den Markt. Zu diesen Geschmacksrichtungen gehören Dattel mit karamellisierten Walnüssen, Zimt, Honig und Feigen, Mango und Kardamom, Pistazie, Türkischer Honig und Rose sowie Granatapfel-Minz-Sorbet. Diese Innovation unterstützt die wirtschaftlichen Diversifizierungsziele von Saudi-Arabiens Vision 2030 und spiegelt das Interesse der Verbraucher an der Einbeziehung einheimischer Zutaten in Tiefkühlprodukte wider. Das Produkt ist als gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Getränken positioniert, enthält keinen zugesetzten Zucker und ist reich an natürlichen Nährstoffen und bietet ein Modell für die Entwicklung von Eiscreme-Geschmacksrichtungen, das Gesundheitsbedenken berücksichtigt und gleichzeitig regionale kulinarische Traditionen feiert. Darüber hinaus fügen Halal-Zertifizierungsanforderungen in den Märkten des Golfkooperationsrats der Geschmacksinnovation Komplexität hinzu, da Zutaten den islamischen Ernährungsgesetzen entsprechen müssen und gleichzeitig unterschiedliche kulturelle Geschmackspräferenzen befriedigen müssen.

Marketing und Einbindung von Influencern

Im arabischen Golf gestalten weibliche Social-Media-Influencer die Engagement-Strategien von Eiscreme-Marken um, die auf die Generation Z abzielen. Indem sie emotionale Erzählungen mit greifbaren Produktmerkmalen verbinden, fördern diese Influencer Vertrauen und beeinflussen Kaufentscheidungen. Im Mittelpunkt dieser Marketingentwicklung stehen die Prinzipien der Authentizität und Interaktivität. Influencer greifen auf ihre persönlichen Geschichten zurück und treffen damit den Nerv von Zielgruppen aus unterschiedlichen kulturellen Hintergründen. Diese Methode erweist sich als besonders wirkungsvoll in Regionen, in denen konventionelle Werbung Schwierigkeiten hat, Akzeptanz oder Vertrauen zu gewinnen. Große Eiscreme-Marken arbeiten nun mit diesen Influencern zusammen, nicht nur um limitierte Geschmacksrichtungen vorzustellen, sondern auch um digitale Kampagnen anzuführen und die Markenpräsenz in entscheidenden Momenten wie Ramadan und Eid zu stärken. In Afrika stärkt die steigende Internetnutzung die Rolle von Social-Media-Influencern und treibt nicht nur den Eiscreme-Sektor, sondern eine Vielzahl von Verbrauchermärkten voran. Im Jahr 2024 nutzten laut der Internationalen Fernmeldeunion 38 % der Menschen in Afrika das Internet^{[2]Internationale Fernmeldeunion, "Fakten und Zahlen 2024", itu.int}. Die Verbindung von Social-Media-Marketing mit E-Commerce ermöglicht es Marken, nahtlos vom Engagement zum Verkauf überzugehen. Dies ist besonders bedeutsam, da der Online-Einzelhandel der am schnellsten wachsende Vertriebskanal der Branche ist und eine CAGR von 7,04 % aufweist.

Ausweitung der Zuckersteuer im Golfkooperationsrat

Um steigende Adipositasraten und die zunehmende Verbreitung nichtübertragbarer Krankheiten zu bekämpfen, haben die Regierungen des Golfkooperationsrats im Rahmen ihrer umfassenderen Strategien für die öffentliche Gesundheit eine erweiterte Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken eingeführt. Laut der Allgemeinen Behörde für Statistik (Saudi-Arabien) betrug der Anteil adipöser Männer und Frauen in Saudi-Arabien im Jahr 2024 22,8 % bzw. 23,5 %^{[3]Allgemeine Behörde für Statistik (Saudi-Arabien), "Statistiken zu Gesundheitsdeterminanten", stats.gov.sa}. Die Besteuerung hat zu erheblichen Rückgängen beim Absatz zuckerhaltiger Getränke geführt, wobei Saudi-Arabien einen Rückgang von 5,4 % auf 1,3 % und die Vereinigten Arabischen Emirate eine Reduzierung von 7,4 % auf 5,9 % verzeichneten. Obwohl diese Maßnahmen in erster Linie auf Getränke abzielen, haben ihre Auswirkungen auch den Markt für Tiefkühlprodukte beeinflusst. Die Hersteller haben reagiert, indem sie Produkte neu formuliert und Eiscreme-Varianten ohne Zuckerzusatz eingeführt haben, um den sich verändernden Verbraucherpräferenzen und regulatorischen Anforderungen gerecht zu werden. Compliance-Faktoren wie Zutaten-Transparenz und Kennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung spielen nun eine entscheidende Rolle in den Produktinnovationszyklen. Es bestehen jedoch Bedenken, dass weitere Steuerausdehnungen das Volumenwachstum negativ beeinflussen könnten, insbesondere in preissensiblen Marktsegmenten. Um dieser Herausforderung zu begegnen, müssen Marken ihre Produktportfolios aktiv diversifizieren, indem sie zuckerarme und funktionelle Angebote einführen und so sicherstellen, dass sie sich an veränderte Verbraucherbedürfnisse anpassen und gleichzeitig die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt aufrechterhalten.

Saisonalität und klimatische Variabilität

Die arabische Welt erlebt extreme Hitze und Wasserknappheit, die fast doppelt so hoch ist wie der globale Durchschnitt, was die Saisonalität der Eiscreme-Nachfrage verstärkt und die Kühlkettenlogistik erschwert. Diese Volatilität trifft einkommensschwache Verbraucher und kleine Einzelhändler überproportional, denen es oft an Ressourcen mangelt, um in adaptive Technologien zu investieren. Marken, die in diesen Märkten tätig sind, müssen lokalisierte Bestands- und Vertriebsstrategien implementieren. Durch den Einsatz von Predictive Analytics können sie die Produktion an saisonale Nachfragespitzen anpassen und Verschwendung in Schwachlastzeiten minimieren. Hersteller stehen vor Herausforderungen bei der Optimierung des Lagerbestands: Überproduktion führt in der Nebensaison zu Verschwendung, während Unterproduktion in Zeiten der Spitzennachfrage zu entgangenen Umsätzen führt. Lager- und Vertriebslogistik muss sich an diese saisonalen Schwankungen anpassen, was die Betriebskosten und die Komplexität erhöht. Nachfrageschwankungen schaffen auch Ineffizienzen in der Kühlkettenlogistik und der Lieferantenkoordination, was das Kostenmanagement weiter erschwert.

Segmentanalyse

Nach Produkttyp: Eiscreme zum Mitnehmen bleibt dominant, handwerkliche Eiscreme beschleunigt sich

Im Jahr 2024 entfiel ein erheblicher Anteil von 52,84 % des Eiscreme-Markts im Nahen Osten und Afrika auf Formate zum Mitnehmen. Der Erfolg dieses Segments wurde in erster Linie durch den Mehrwert von Multipacks, seine Eignung für familienorientierte Anlässe und seine breite Regalverfügbarkeit angetrieben, die eine breite Zugänglichkeit für eine Vielzahl von Verbrauchern gewährleistet. Einzelhändler bevorzugen Formate zum Mitnehmen aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit, die dazu beiträgt, den Produktschwund zu minimieren und Bestandsverluste zu reduzieren. Auf der anderen Seite verzeichneten handwerkliche Betreiber eine robuste CAGR von 6,36 % und erweiterten ihre Präsenz durch innovative Strategien wie Pop-up-Theken und Cloud-Küchen. Diese Ansätze ermöglichen es ihnen, Premium-Stadtverbraucher anzusprechen, die Qualität und Exklusivität priorisieren. Verbraucher assoziieren Kleinchargenproduktion und die Verwendung lokaler Zutaten zunehmend mit gesundheitlichen Vorteilen und Authentizität, was zu einer größeren Zahlungsbereitschaft für handwerkliche Angebote geführt hat. Während Impulseiscreme-Formate aufgrund ihrer Bequemlichkeit an Verkehrsknotenpunkten ein Grundnahrungsmittel bleiben, hinkt ihre Wachstumsrate weiterhin hinter dem sich schnell ausdehnenden Gourmet-Segment zurück.

Weitere Analysen zeigen, dass Halal- und Clean-Label-Vorschriften Reformulierungsbemühungen sowohl in Massenmarkt- als auch in handwerklichen Segmenten vorantreiben. Handwerkliche Marken differenzieren sich durch die Einbeziehung einzigartiger Elemente wie lokale Früchte, Dattelmelasse und additivfreie Basen, die nicht nur gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, sondern auch dazu beitragen, Premium-Regalflächen in Gourmet-Lebensmittelgeschäften zu sichern. Im Gegensatz dazu konzentrieren sich Massenmarktmarken auf Strategien wie die Optimierung von Bündelpreisen und die Bildung von Partnerschaften mit Quick-Commerce-Plattformen, um ihre Stellung im Eiscreme-Markt des Nahen Ostens und Afrikas zu stärken. Diese Bemühungen ermöglichen es Massenmarktmarken, wettbewerbsfähig zu bleiben und gleichzeitig den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und Marktdynamiken gerecht zu werden.

Notiz: Segmentanteile aller einzelnen Segmente sind nach dem Kauf des Berichts verfügbar

Nach Geschmacksrichtung: Schokolade dominiert, aber Fruchtgeschmacksrichtungen gewinnen an Dynamik

Im Jahr 2024 entfiel ein erheblicher Marktanteil von 35,57 % auf Schokoladengeschmacksrichtungen, was in erster Linie auf ihre weltweite Beliebtheit und die umfangreiche Skalierung der Lieferanten zurückzuführen ist. Diese Dominanz spiegelt die universelle Vertrautheit und Vorliebe für Schokolade bei Verbrauchern weltweit wider. Das Geschmacksprofil von Schokolade passt gut zu regionalen Desserts und süßen Genüssen und macht sie zu einer natürlich bevorzugten Wahl bei Verbrauchern. Auf der anderen Seite verzeichnen Fruchtgeschmacksrichtungen ein bemerkenswertes Wachstum mit einer CAGR von 5,83 %. Marken integrieren zunehmend regionale Zutaten wie Baobab, Zitrusfrüchte und Dattelmark in ihre Produkte und bedienen damit die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen. Gesundheitsbewusste Käufer werden besonders von fruchtbasierten Geschmacksrichtungen angezogen, da sie als natürlich und mit inhärenten antioxidativen Eigenschaften wahrgenommen werden, was mit der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Optionen übereinstimmt. Vanille- und nussbasierte Profile behaupten sich weiterhin dank ihrer Anpassungsfähigkeit in verschiedenen Anwendungen, während experimentelle Mischungen mit lokalen Gewürzen bei der Generation Z an Zugkraft gewinnen, die einzigartige und abenteuerliche Geschmackserlebnisse sucht.

Lokalisierungsbemühungen spielen eine entscheidende Rolle bei der Sicherstellung der Einhaltung von Halal-Standards und der Vermeidung des Einsatzes umstrittener Zusatzstoffe, was in bestimmten Regionen besonders wichtig ist. Unternehmen, die zeitlich begrenzte saisonale Fruchtgeschmackskampagnen starten, nutzen die Kraft der sozialen Medien, um ihre Reichweite zu vergrößern. Dieses erhöhte Online-Engagement schlägt sich direkt in höheren E-Commerce-Umsätzen nieder und unterstreicht den starken Zusammenhang zwischen innovativen Geschmacksangeboten und dem rasanten Wachstum digitaler Vertriebskanäle. Dieser Trend ist besonders in den Eiscreme-Märkten des Nahen Ostens und Afrikas ausgeprägt, wo Geschmacksinnovation und digitale Plattformen eine erhebliche Marktexpansion vorantreiben.

Nach Form: Becher und Wannen führend; Riegel und Stiele auf dem Vormarsch

Im Jahr 2024 entwickelten sich Becher und Wannen zum führenden Segment im Eiscreme-Markt des Nahen Ostens und Afrikas und erzielten einen erheblichen Anteil von 46,28 %. Ihre Vielseitigkeit bei den Portionsgrößen macht sie sowohl für den Heimkonsum als auch für den Genuss unterwegs geeignet und spricht eine breite Palette von Verbraucherpräferenzen an. Darüber hinaus war ihre starke Präsenz in Supermärkten maßgeblich daran beteiligt, konsistente Volumenumsätze aufrechtzuerhalten. Auf der anderen Seite wird für Riegel und Stiele im Prognosezeitraum eine robuste CAGR von 6,23 % erwartet. Dieses Wachstum ist auf ihre Bequemlichkeit, die Hygienevorteile von Einzelportionsformaten und ihre Kompatibilität mit Quick-Commerce-Liefermodellen zurückzuführen, die in der Region an Bedeutung gewinnen. Waffeln nehmen zwar eine Nischenposition als Premium-Genuss in der Gastronomie ein, tragen aber weiterhin erheblich zur Markendifferenzierung bei, indem sie ein einzigartiges und genussvolles Erlebnis bieten.

Nachhaltigkeit beeinflusst zunehmend Verpackungsentscheidungen in allen Produktformaten. Um Verboten für Einwegkunststoffe zu entsprechen, testen Unternehmen aktiv biologisch abbaubare Becher und Zellulose-basierte Verpackungen als umweltfreundliche Alternativen. Diese Verlagerung hin zu nachhaltiger Verpackung entspricht den Präferenzen umweltbewusster Verbraucher, die auch den Premiumisierungstrend im Eiscreme-Markt des Nahen Ostens und Afrikas vorantreiben. Indem Unternehmen diesen sich entwickelnden Verbraucheranforderungen gerecht werden, positionieren sie sich, um in einem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, der sowohl Qualität als auch Umweltverantwortung schätzt.

Nach Vertriebskanal: Supermärkte dominieren; Online-Einzelhandel nimmt Fahrt auf

Im Jahr 2024 hielten Supermärkte und Verbrauchermärkte einen dominanten Marktanteil von 55,21 %, angetrieben durch ihre Fähigkeit, starkes Einkäufervertrauen zu fördern und effiziente Kühlkettensysteme aufrechtzuerhalten. Diese großflächigen Einzelhändler bieten auch Eigenmarkenproduktlinien an, die den Preiswettbewerb auf dem Markt intensiviert haben. Auf der anderen Seite verzeichnet der Online-Einzelhandel ein erhebliches Wachstum mit einer CAGR von 7,04 % (2025–2030). Dieses Wachstum wird durch die zunehmende Verbreitung von Smartphones, die weit verbreitete Einführung digitaler Zahlungssysteme und die Beliebtheit von Sofortliefermodellen angetrieben. Fachgeschäfte konzentrieren sich auf das Angebot kuratierter Premium-Produktlinien und ermutigen Verbraucher, spontane Upgrades auf höherwertige Artikel vorzunehmen. Convenience-Stores sprechen weiterhin Transitkäufer an, indem sie deren unmittelbaren Bedürfnissen gerecht werden.

Regulatorische Mandate für die digitale Rückverfolgbarkeit, die 2025 in Kraft treten sollen, werden alle Einzelhandelskanäle verpflichten, Überwachungssysteme auf Chargenebene zu implementieren. Diese Entwicklung wird voraussichtlich die Compliance-Kosten branchenweit standardisieren. Frühe Anwender im E-Commerce-Segment haben bereits begonnen, Echtzeit-Temperaturverfolgungsfähigkeiten zu bewerben, eine Funktion, die bei städtischen Millennials im Eiscreme-Markt des Nahen Ostens und Afrikas erheblich an Bedeutung gewinnt. Diese Innovation wird voraussichtlich die Verbraucherpräferenzen beeinflussen und das weitere Wachstum im Sektor vorantreiben.

Geografische Analyse

Saudi-Arabien hielt im Jahr 2024 einen Anteil von 20,64 % am regionalen Umsatz, gestützt durch Investitionen im Rahmen der Vision 2030. Diese Initiativen konzentrieren sich auf den Ausbau der Kühllagerinfrastruktur, die Förderung der inländischen Milchproduktion und die Umsetzung schrittweiser Verbote von Einwegkunststoffen zur Förderung der Nachhaltigkeit. Die Saudi-Arabische Behörde für Lebensmittel und Arzneimittel hat eine entscheidende Rolle gespielt, indem sie strenge Kennzeichnungsvorschriften durchgesetzt hat, die Marken dazu zwingen, recycelbare Verpackungen zu verwenden und klare Allergeninformationen bereitzustellen. Premium-Produktlinien haben in Riad und Dschidda ein erhebliches Wachstum erfahren, wo die Pro-Kopf-Ausgaben für Eiscreme den regionalen Durchschnitt übersteigen, was die steigende Nachfrage nach hochwertigen Angeboten in diesen Städten widerspiegelt.

Nigeria, das eine rasche Urbanisierung erlebt und solarbetriebene Kühltechnologie nutzt, hat die schnellste CAGR der Region von 5,88 % erzielt. Dieser technologische Fortschritt hat Eiscreme auch in abgelegenen, netzunabhängigen Städten zugänglich gemacht. Im Januar 2024 sicherte sich das Value4Dairy-Konsortium unter der Führung von FrieslandCampina einen Zuschuss von 5 Millionen USD von der Bill and Melinda Gates Foundation zur Unterstützung der Entwicklung des nigerianischen Milchsektors. Dieses Projekt zielt darauf ab, die Milchproduktivität zu steigern, die Nachhaltigkeit zu verbessern und die Versorgung mit wichtigen Zutaten zu stabilisieren. Das stärkste Wachstum wird in städtischen Zentren wie Lagos, Kano und Port Harcourt beobachtet, wo Quick-Commerce-Lieferdienste die Spitzennachfrage am Nachmittag bedienen, indem sie zeitnahen Zugang zu Impulseiscreme-Riegeln bieten.

Die Vereinigten Arabischen Emirate haben sich als Innovationszentrum im Eiscreme-Markt positioniert. Bundesvorschriften priorisieren die Produktrückverfolgbarkeit und wahren die Halal-Integrität, während die Einführung digitalisierter Zertifizierungsprozesse die Exportvorlaufzeiten erheblich verkürzt hat. Der hohe Touristenzustrom und die vielfältige, kosmopolitische Verbraucherbasis des Landes haben ein ideales Umfeld für das Testen von handwerklichen und pflanzlichen Eiscreme-Formaten geschaffen. Ägypten nutzt unterdessen seine bewässerten landwirtschaftlichen Ressourcen zur Produktion von Früchten für lokalisierte Geschmacksrichtungen, obwohl die Währungsvolatilität Herausforderungen für die Einfuhr von Milchzutaten darstellt. Das gut etablierte Einzelhandelsnetz Südafrikas unterstützt einen intensiven Wettbewerb zwischen Eigenmarken, während Marokko und die Türkei eine entscheidende Rolle bei der Lieferung von Zitrus- und Nusszutaten spielen, die den innerregionalen Handel antreiben. Insgesamt verdeutlichen diese Faktoren, wie Qualität der Governance, Energiestabilität und robuste Infrastruktur entscheidende Determinanten für die Fähigkeit eines Landes sind, Wert im Eiscreme-Markt des Nahen Ostens und Afrikas zu schöpfen.