Süßholzextrakt-Markt – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Globale Trends und Erkenntnisse des Süßholzextrakt-Marktes

Wachsende Anwendungen natürlicher Inhaltsstoffe

Der Markt für pflanzliche Inhaltsstoffe wird hauptsächlich durch Faktoren wie steigende Gesundheitsbedenken angetrieben, infolgedessen suchen Verbraucher zunehmend nach Lebensmittel- und Getränkeprodukten, die natürliche Inhaltsstoffe enthalten und frei von zugesetztem Zucker und künstlichen Aromen sind. Dadurch hat die wachsende Verwendung von Süßholzextrakt in verschiedenen Industriesektoren wie Milchwirtschaft, Backwaren, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel aufgrund der Aroma- und Funktionseigenschaften dieser Inhaltsstoffe dazu beigetragen, das Wachstum voranzutreiben, verbunden mit gestiegenen Importen in viele Länder im Betrachtungszeitraum.

In diesem Zusammenhang haben sich die Marktteilnehmer auf Strategien wie Expansionen und Produktinnovationen konzentriert, um den sich verändernden Kundenpräferenzen im Markt gerecht zu werden. Beispielsweise bietet die Döhler Group SE eine breite Palette an biologischen Komponenten und Zutaten an, darunter Süßholz, die das fertige Produkt in eine originelle Geschmackskreation mit ergänzenden Elementen verwandeln. Laut dem Hersteller kann der Süßholzextrakt in Craft-Bieren, Kräutergetränken, Immun-Booster-Getränken, Water-plus-Getränken, Milchgetränken, revitalisierendem Wasser, alkoholfreien Spirituosen und Cocktails sowie anderen Getränken verwendet werden.

Das intensive Wachstum des untersuchten Marktes ist daher auf die zunehmenden Anwendungen von Süßholzextrakt in Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelprodukten zurückzuführen, um der wachsenden Verbrauchernachfrage nach qualitativ hochwertigeren, natürlichen und nachhaltigen Produkten gerecht zu werden.

Nordamerika ist der am schnellsten wachsende Markt

Die wachsende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher in der Region, verbunden mit der steigenden Präferenz für biologische Produkte, insbesondere bei der Millennial-Bevölkerung, treibt den Absatz von Süßholzextrakten in der Region voran. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Prävalenz verschiedener chronischer Erkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit das Marktwachstum fördern wird, da Süßholzextrakt als natürliches Süßungsmittel verwendet werden kann. Die steigenden Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten sollen ebenfalls Chancen für regionale Hersteller bieten. Der US-amerikanische Markt hat eine stärkere Einbeziehung pflanzlicher Inhaltsstoffe in verschiedene funktionelle Lebensmittel erlebt. Da Verbraucher ihre Ernährungsgewohnheiten umgestalten und sich von Junk Food hin zu gesünderen Alternativen bewegen, haben Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie Gastronomieunternehmen begonnen, gesündere Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit botanischen Inhaltsstoffen einzuführen, um die Attraktivität bei Verbrauchern zu steigern. Laut dem International Food Information Council (IFIC) gaben beispielsweise 48 Prozent der Teilnehmer einer im Jahr 2021 in den Vereinigten Staaten durchgeführten Umfrage an, dass sie es vorziehen, Produkte mit ausschließlich natürlichen Aromen zu kaufen.

Darüber hinaus sind die zunehmenden Bedenken hinsichtlich der schädlichen Auswirkungen von Chemikalien ein wesentlicher Faktor, der das Wachstum natürlicher Inhaltsstoffe in der Kosmetik antreibt. Laut einer in PubMed Central veröffentlichten Studie können Hauterkrankungen wie Ekzeme, Fußpilz und Psoriasis durch die Verwendung von Süßholzwurzelextrakt als Heilmittel gelindert werden, und es wurde auch nachgewiesen, dass er Entzündungen und Reizungen im Zusammenhang mit diesen Erkrankungen reduziert. Darüber hinaus haben Süßholzextrakte laut der Studie hautaufhellende Vorteile und bieten Schutz vor durch ultraviolette Strahlung verursachtem Erythem.