Tamaño y Análisis de la Participación del Mercado de Extractos de Regaliz - Tendencias de Crecimiento y Pronósticos (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado Global de Extracto de Regaliz

Crecientes Aplicaciones de Ingredientes Naturales

El mercado de ingredientes de origen vegetal está siendo impulsado principalmente por factores como el aumento de las preocupaciones sobre la salud, como resultado de lo cual los consumidores buscan cada vez más productos alimenticios y de bebidas que contengan ingredientes naturales, libres de azúcar añadida y sabores artificiales, entre otros ingredientes similares. De este modo, el creciente uso del extracto de regaliz en diversos sectores industriales, como el lácteo, la panadería, las bebidas y los suplementos dietéticos, entre otros, gracias a las propiedades de sabor y funcionales de estos ingredientes, ha contribuido a impulsar el crecimiento junto con el aumento de las importaciones a muchos países durante el período de revisión.

En este sentido, los actores del mercado se han centrado en estrategias como expansiones e innovaciones de productos para satisfacer las preferencias cambiantes de los clientes en el mercado. Por ejemplo, Döhler Group SE ofrece una amplia gama de componentes orgánicos y productos de ingredientes, incluido el regaliz, que convierten el producto terminado en una creación de sabor original con elementos complementarios. Según el fabricante, el extracto de regaliz puede utilizarse en cervezas artesanales, bebidas herbales, bebidas potenciadoras del sistema inmunológico, agua enriquecida, bebidas lácteas, agua revitalizante, bebidas espirituosas sin alcohol y cócteles, entre otras bebidas.

Así, el intenso crecimiento del mercado estudiado se ha debido al aumento de las aplicaciones del extracto de regaliz en productos alimenticios, de bebidas y suplementos dietéticos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos de mayor calidad, naturales y sostenibles.

América del Norte es el Mercado de Mayor Crecimiento

El creciente número de consumidores preocupados por la salud en la región, junto con la creciente preferencia por los productos orgánicos, especialmente entre la población millennial, está impulsando las ventas de extractos de regaliz en la región. Además, se espera que la creciente prevalencia de diversos trastornos crónicos, como la diabetes y la obesidad, impulse el crecimiento del mercado, ya que el extracto de regaliz puede utilizarse como edulcorante natural. También se espera que las crecientes inversiones en actividades de investigación y desarrollo brinden oportunidades a los fabricantes regionales. El mercado de los Estados Unidos ha sido testigo de una mayor incorporación de ingredientes de origen vegetal en diversos alimentos funcionales. A medida que los consumidores transforman sus hábitos alimenticios, alejándose de la comida chatarra hacia alternativas más saludables, los fabricantes de alimentos y bebidas, así como los operadores de servicios de alimentación, han comenzado a introducir productos alimenticios y de bebidas más saludables elaborados con ingredientes botánicos para mejorar el atractivo entre los consumidores. Por ejemplo, según el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC, por sus siglas en inglés), el 48 por ciento de los participantes en una encuesta realizada en los Estados Unidos en 2021 afirmó que prefiere comprar productos con sabores completamente naturales.

Además, las crecientes preocupaciones sobre el impacto perjudicial de los productos químicos han sido un factor clave que impulsa el crecimiento de los ingredientes naturales en los cosméticos. Por ejemplo, según un estudio publicado en PubMed Central, las afecciones cutáneas como el eccema, el pie de atleta y la psoriasis pueden beneficiarse del uso del extracto de raíz de regaliz como agente curativo, y también se ha demostrado que reduce la inflamación y la irritación asociadas con estas enfermedades. Además, según el estudio, los extractos de regaliz tienen beneficios para aclarar la piel y ayudan a brindar protección contra el eritema inducido por la radiación ultravioleta.