Markt für glutenfreie Suppen und Saucen – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für glutenfreie Suppen und Saucen

Zunehmende Fälle von Zöliakie und Glutenintoleranz

Der deutliche Anstieg von Glutenallergien und Zöliakie treibt die Nachfrage nach glutenfreien Produkten, einschließlich glutenfreier Suppen und Saucen, auf dem globalen Markt erheblich an. Glutenallergien und -erkrankungen erschweren es Einzelpersonen, glutenhaltige Lebensmittel zu verdauen, was die Nachfrage nach glutenfreien Produkten steigert. Menschen mit Glutenintoleranz haben mit verschiedenen Problemen wie Blähungen, Müdigkeit, Mangelernährung und manchmal sogar Darmschäden zu kämpfen, was die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln wie Suppen antreibt. Darüber hinaus ändern die Millennials ihren Lebensstil und bevorzugen eine Vielzahl von „Free-from”-Lebensmitteln, einschließlich glutenfreier Lebensmittel und Getränke. Gleichzeitig bevorzugen Verbraucher den Kauf von Clean-Label-Produkten mit einfachen Zutaten. Organisationen wie die Vereinigung der Europäischen Zöliakie-Gesellschaften fördern Transparenz bei der Kennzeichnung und unterstützen verschiedene Hersteller durch die Bereitstellung von Produktionsmethoden sowie Richtlinien zur Herstellung glutenfreier Produkte in Europa. Der Verband bietet sogar ein Sicherheitssiegel „Crossed Grain Trademark” für Produkte an, die als „glutenfrei” deklariert werden können, was wiederum das Vertrauen der Verbraucher stärkt.

Europa hält den größten Marktanteil

Die zunehmenden Glutenallergien und -erkrankungen in der Region treiben die Nachfrage nach glutenfreien Suppen und Saucen auf dem regionalen Markt an. Laut Daten der Vereinigung der Europäischen Zöliakie-Gesellschaften soll etwa einer von 100 Europäern an Zöliakie erkrankt sein, was insgesamt rund 7 Millionen Betroffene ergibt. Darüber hinaus werden Erwachsene in der Region häufiger mit Glutenallergien und Zöliakie diagnostiziert. So leiden laut dem Gesundheitsministerium Italiens ab dem Jahr 2020 rund 66,61% der Personen in der Altersgruppe von 18 bis 59 Jahren in Italien an Zöliakie. Darüber hinaus machte laut dem Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt das Verbrauchsvolumen glutenfreier Saucen am gesamten Verbrauchsvolumen glutenfreier Produkte in Spanien im Jahr 2021 3,3% aus. Diese Zahl steigt jedoch aufgrund des umfangreichen Einsatzes von Saucen in der europäischen Küche, was den Akteuren auf dem Markt Wachstumschancen bietet. Diese Akteure bieten ein breites Produktportfolio an, um ihre Präsenz auf dem Markt zu stärken. So bietet beispielsweise Campbell über seine Marke Prego eine Vielzahl von Picante-Saucen, italienischen Pastasaucen und anderen Saucen in Europa an.