| Período de Estudo | 2019 - 2030 |
| Período de Dados de Previsão | 2025 - 2030 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 8.05% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten por Mordor Intelligence
Espera-se que o Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten registre um CAGR de 8,05% durante o período de previsão.
A crescente popularidade dos produtos sem ingredientes específicos e dos produtos com rótulo limpo entre a população intolerante ao glúten está impulsionando a demanda por sopas e molhos sem glúten. As sopas sem glúten têm grande demanda devido à sua praticidade no preparo, enquanto os molhos sem glúten são amplamente utilizados no preparo de alimentos. Diferentes tipos de molhos sem glúten têm maior demanda em determinadas regiões, em razão dos hábitos alimentares locais. Por exemplo, o molho de massa sem glúten é comum na Europa pelo seu uso diversificado em pizzas e massas, enquanto na Ásia-Pacífico, o molho de soja sem glúten é comumente utilizado em variadas culinárias asiáticas.
No entanto, os fabricantes de produtos sem glúten frequentemente deixam de incluir diferentes nutrientes ao eliminar o teor de glúten do produto. Esses produtos às vezes são pobres em proteínas, ao mesmo tempo que são ricos em açúcar e gorduras. Consequentemente, muitos players lançaram produtos sem glúten com ingredientes avançados como quinoa e amaranto. Isso ajuda a empresa a substituir os nutrientes perdidos devido à remoção do glúten do produto. Por exemplo, a Kazidomi, um varejista online, oferece sopa sem glúten com ingredientes ativos como algas e proteína de amêndoa.
A proeminência dos molhos sem glúten premium no mercado cresce dia após dia. No entanto, o preço geralmente elevado dos produtos sem glúten, como sopas e molhos, em comparação com sopas e molhos convencionais, está restringindo a demanda do mercado. Por exemplo, de acordo com a Federação das Associações de Celíacos, o preço da sopa convencional era de EUR 0,3 por 100 gramas na Espanha em 2020, enquanto o preço da sopa sem glúten era de EUR 0,6 por 100 gramas.
Tendências e Perspectivas do Mercado Global de Sopas e Molhos Sem Glúten
Aumento dos Casos de Doença Celíaca e Intolerância ao Glúten
O aumento significativo nas alergias ao glúten e na doença celíaca está impulsionando substancialmente a demanda por produtos sem glúten, incluindo sopas e molhos sem glúten no mercado global. As alergias e doenças relacionadas ao glúten dificultam a digestão de qualquer alimento contendo glúten pelos indivíduos, o que eleva a demanda por produtos sem glúten. Pessoas com intolerância ao glúten enfrentam vários problemas como inchaço, fadiga, desnutrição e, às vezes, até danos intestinais, o que impulsiona a demanda por alimentos sem glúten como sopas. Além disso, os Millennials estão mudando seu estilo de vida e preferem variedades de alimentos sem ingredientes específicos, incluindo alimentos e bebidas sem glúten. Paralelamente, os consumidores preferem adquirir produtos com rótulo limpo, com ingredientes simples. Organizações como a Associação das Sociedades Europeias de Celíacos estão incentivando a transparência na rotulagem e apoiando diferentes fabricantes ao fornecer métodos de produção, juntamente com diretrizes para produzir produtos sem glúten na Europa. A associação ainda oferece uma garantia de segurança com a 'Marca Registrada do Grão Cruzado' para produtos que possam ser classificados como 'Sem Glúten', aumentando, por sua vez, a confiança dos consumidores.
A Europa Detém a Maior Participação no Mercado
O aumento das alergias e doenças relacionadas ao glúten na região está impulsionando a demanda por sopas e molhos sem glúten no mercado regional. De acordo com dados obtidos da Associação das Sociedades Europeias de Celíacos, cerca de um em cada 100 europeus tem doença celíaca, totalizando aproximadamente 7 milhões de pessoas que convivem com a doença. Além disso, os adultos na região são diagnosticados com alergias ao glúten e doença celíaca em maior número. Por exemplo, de acordo com o Ministério da Saúde da Itália, em 2020, cerca de 66,61% dos indivíduos na faixa etária de 18 a 59 anos sofrem de doença celíaca na Itália. Adicionalmente, de acordo com o Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente, o volume de consumo de molhos sem glúten em relação ao volume total de consumo de produtos sem glúten na Espanha representou 3,3% em 2021. No entanto, esse número está crescendo devido ao uso extensivo de molhos na culinária europeia, proporcionando assim oportunidades de crescimento para os players do mercado. Esses players estão oferecendo um amplo portfólio de produtos para aumentar sua presença no mercado. Por exemplo, a Campbell, por meio de sua marca Prego, oferece uma variedade de molhos Picante, molho italiano para massa e outros molhos na Europa.
Cenário Competitivo
Os principais players do mercado global de sopas e molhos sem glúten incluem General Mills Inc., Kikkoman Corporation, Amy's Kitchen Inc., The Campbell Soup Company, Conagra Brands Inc. e The Kraft Heinz Company. Juntamente com os diversos players globais, os estudos de mercado também compreendem muitos players locais que introduzem produtos sem glúten. Isso, por sua vez, aumenta a concorrência no mercado, e as empresas adotam estratégias como expansão e desenvolvimento de novos produtos para obter vantagem sobre os demais players do mercado. Por exemplo, a Grabenord, uma empresa indiana de produtos veganos, oferece diferentes molhos veganos e sem glúten, como Molho Schezwan de Pimenta e Alho e Molho Picante de Pizza e Massa na Índia. Paralelamente, players como The Kraft Heinz Company estão expandindo sua presença em diferentes regiões por meio de colaborações com segmentos de varejo físico, como parte de sua estratégia para atrair maior atenção dos clientes. O mercado é fragmentado, pois tanto os players globais quanto os regionais ocupam uma boa posição no atendimento à demanda do mercado.
Líderes do Setor de Sopas e Molhos Sem Glúten
General Mills Inc.
Kikkoman Corporation
Amy's Kitchen Inc.
The Campbell Soup Company
Conagra Brands Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Desenvolvimentos Recentes do Setor
- Em dezembro de 2021, a Rosella, uma marca australiana, lançou sua nova linha de molhos orgânicos, nomeadamente Molho Orgânico de Pimenta Doce, Molho Orgânico de Tomate Sriracha e Molho Orgânico de Tomate. Esses produtos são sem glúten, veganos e não contêm conservantes ou aromas artificiais.
- Em agosto de 2020, a Nong's lançou seu novo molho sem glúten de frango e arroz. O produto foi disponibilizado no site oficial da empresa e em diferentes restaurantes.
- Em abril de 2020, a Baxters, uma empresa de alimentos enlatados, lançou uma linha de sopas veganas e sem glúten em lata. Essas sopas estão disponíveis em três variantes, incluindo Batata-Doce ao Estilo Sri-Lankês, Abóbora Manteiga e Lentilha Dansak, e Jaca, Três Feijões e Chipotle.
Escopo do Relatório Global do Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten
Sopas e molhos sem glúten referem-se a produtos de sopa e molho que não contêm nenhum ingrediente com glúten. Essas sopas e molhos não são contaminados de forma cruzada com nenhum tipo de ingrediente contendo glúten durante seu processo de produção, tornando-os adequados para a população intolerante ao glúten. O mercado global de sopas e molhos sem glúten é segmentado por tipo, canal de distribuição e geografia. Por tipo, o mercado é segmentado em sopas e molhos. Além disso, os molhos são divididos em molho de mostarda, molhos picantes, molho de soja, molho barbecue, ketchup e molho de massa. Com base no canal de distribuição, o mercado estudado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. O relatório fornece uma análise de economias emergentes e estabelecidas em todo o mundo, compreendendo América do Norte, Europa e Resto do Mundo. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram realizados com base em valor (milhões de USD).
Por Tipo
| Sopas | |
| Molhos | Molho de Mostarda |
| Molhos Picantes | |
| Molho de Soja | |
| Molho Barbecue | |
| Ketchup | |
| Molho de Massa |
Por Canal de Distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de Conveniência |
| Lojas de Varejo Online |
| Outros Canais de Distribuição |
Por Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| França | |
| Itália | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| Resto do Mundo | América do Sul |
| Oriente Médio e África |
| Por Tipo | Sopas | |
| Molhos | Molho de Mostarda | |
| Molhos Picantes | ||
| Molho de Soja | ||
| Molho Barbecue | ||
| Ketchup | ||
| Molho de Massa | ||
| Por Canal de Distribuição | Supermercados/Hipermercados | |
| Lojas de Conveniência | ||
| Lojas de Varejo Online | ||
| Outros Canais de Distribuição | ||
| Por Geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| Espanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| Resto do Mundo | América do Sul | |
| Oriente Médio e África | ||
Principais Perguntas Respondidas no Relatório
Qual é o tamanho atual do Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten?
O Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten está projetado para registrar um CAGR de 8,05% durante o período de previsão (2025-2030)
Quem são os principais players do Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten?
General Mills Inc., Kikkoman Corporation, Amy's Kitchen Inc., The Campbell Soup Company e Conagra Brands Inc. são as principais empresas que operam no Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten.
Qual é a região de crescimento mais rápido no Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça ao maior CAGR durante o período de previsão (2025-2030).
Qual região detém a maior participação no Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten?
Em 2025, a Europa detém a maior participação de mercado no Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten.
Quais anos este Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten abrange?
O relatório abrange o tamanho histórico do Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório do Setor de Sopas e Molhos Sem Glúten
Estatísticas de participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita do mercado de Sopas e Molhos Sem Glúten para 2025, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Sopas e Molhos Sem Glúten inclui uma perspectiva de previsão de mercado de 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como download gratuito de relatório em PDF.
