| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.32 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe in Brasilien
Der brasilianische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,32 % verzeichnen.
- Zusatzstoffe werden hauptsächlich verwendet, um die Sicherheit der verpackten Lebensmittel zu erhalten und zu verbessern und den Nährwert der Lebensmittel zu erhöhen. Die Ausweitung des Marktes für verarbeitete Lebensmittel aufgrund steigender verfügbarer Einkommen der aufstrebenden Mittelschicht ist der Haupttreiber für das Wachstum des Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe in der Region. Das Wachstum wird zusätzlich durch die zunehmende Urbanisierung der ländlichen Bevölkerung und den wachsenden organisierten Markt in den ländlichen Segmenten unterstützt.
- Als landwirtschafts- und ernährungsbasierte Wirtschaft bietet Brasilien ein größeres Wachstumspotenzial. Der Eintritt in einen so großen Markt wie Brasilien erfordert fundierte Kenntnisse der örtlichen Gegebenheiten und eine sorgfältige Abwägung der Chancen.
Markttrends für Lebensmittelzusatzstoffe in Brasilien
Süßstoffe versprechen deutliches Wachstum
Der Erfolg der Süßungsmittelprodukte lässt sich am jüngsten Erfolg der brasilianischen Zuckerfabriken ablesen. Diese Mühlen sind für über 90 % der inländischen Zuckerproduktion verantwortlich und haben Anfang 2016 über 5,26 Millionen Tonnen zerkleinert, eine deutliche Steigerung gegenüber 292.600 Tonnen im Vorjahr. Mit der Verbesserung des Lebensstandards hat sich das Lebensmittelkonsumverhalten in Brasilien erheblich verändert. Immer mehr Verbraucher sind einer größeren Vielfalt an Konsumgütern ausgesetzt. Getränkehersteller können in Brasilien eine Kombination verschiedener Zusatzstoffe verwenden, so ein Dekret des Präsidenten der Republik Brasilien aus dem Jahr 2016.
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Wachsende Nachfrage nach antimikrobiellen Zusatzstoffen
Brasilien ist einer der weltweit größten Produzenten und Exporteure von Fleisch und tierischen Produkten. Antimikrobielle Mittel werden bei der Lebensmittelgewinnung dienenden Tieren hauptsächlich als Wachstumsförderer eingesetzt. Mikrobielle Krankheitserreger sind die Ursache vieler lebensmittelbedingter Krankheiten, die durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht werden. Die Unternehmen des Landes haben mehrere Konservierungsmethoden entwickelt, um die mikrobielle Lebensmittelsicherheit sowie die Nährwerte und sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu gewährleisten. Allerdings steigt die Nachfrage nach natürlichen antimikrobiellen Wirkstoffen aufgrund der Bedenken der brasilianischen Verbraucher im Zusammenhang mit Gesundheitsproblemen.
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Überblick über die brasilianische Lebensmittelzusatzstoffindustrie
Der brasilianische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ist stark fragmentiert. Die wichtigsten ausländischen Akteure auf dem Markt sind Cargill, Tate Lyle, DuPont, DSM, Givaudan, Brenntag, Novozymes und International Flavors and Fragrances. Zu den regionalen Unternehmen, die im Land Lebensmittelzusatzstoffe herstellen, gehören Associated British Foods, Cordis SA, CSB-System Latinoamerica, Eurochem SA, Assuan Investment Export Import Ltd und Danone.
Marktführer für Lebensmittelzusatzstoffe in Brasilien
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BASF SE
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc.
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Kerry Inc.
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Ingredion Incorporated
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der brasilianischen Lebensmittelzusatzstoffindustrie
Der brasilianische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ist in Konservierungsstoffe, Süßstoffe, Emulgatoren, Trennmittel, Enzyme, Hydrokolloide, Lebensmittelaromen und -verstärker, Lebensmittelfarbstoffe und Säuerungsmittel unterteilt. Darüber hinaus konzentriert sich die Studie auf die Umsätze, die mit Getränken, Backwaren, Fleisch und Fleischprodukten, Milchprodukten und anderen Anwendungen erzielt werden.
| Typ | Konservierungsmittel |
| Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe | |
| Emulgatoren | |
| Enzyme | |
| Hydrokolloide | |
| Lebensmittelaromen und Farbstoffe | |
| Andere Arten | |
| Anwendung | Bäckerei |
| Süßwaren | |
| Molkerei | |
| Getränke | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Andere Anwendungen |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelzusatzstoffe in Brasilien
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe in Brasilien aktuell?
Der brasilianische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,32 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem brasilianischen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe?
BASF SE, Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Kerry Inc., Ingredion Incorporated sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem brasilianischen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser brasilianische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des brasilianischen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des brasilianischen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelzusatzstoffe in Brasilien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelzusatzstoffen in Brasilien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der brasilianischen Lebensmittelzusatzstoffe umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
