| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.78% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Gewürze und Gewürze in Afrika
Es wird erwartet, dass der afrikanische Gewürz- und Gewürzmarkt im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 3,78 % verzeichnen wird.
- Der afrikanische Markt boomt aufgrund des Tourismus, der ihn anzieht, insbesondere in Südafrika. Der Lebensmittelmarkt wächst, ebenso wie der Gewürz- und Gewürzmarkt. Der gesamte Markt erfreut sich aufgrund des Tourismus zunehmender Beliebtheit. Die Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen, gesunden Lebensmittelzutaten sowie die zunehmende Vorliebe für das Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen im Foodservice-Bereich und bei verarbeiteten Lebensmitteln unterstützen das Wachstum des Gesamtmarktes für Gewürze und Würzmittel, führen zu einem Aufwärtstrend und sind damit treibend das Marktwachstum im Prognosezeitraum.
- Die wachsende Nachfrage nach innovativen Gewürzen und Würzmitteln dürfte ein opportunistischer Faktor sein. Darüber hinaus beeinflussen zunehmende staatliche Initiativen zur Förderung von Bio-Lebensmitteln und Bio-Landwirtschaft zur Erhaltung der Umweltgesundheit das Nachfragewachstum nach Bio-Gewürzen zusätzlich. Angesichts des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher haben einige ausgewählte Gewürze, die Immunität verleihen sollen, wie Kurkuma, getrocknete Paprika, Zimt, getrockneter Knoblauch, Ingwer und Echinacea, auf dem untersuchten Markt große Resonanz gefunden.
Markttrends für Gewürze und Gewürze in Afrika
Wachsende Beliebtheit für ethnisches Essen
- Da ethnische Lebensmittel zunehmend verfügbar und zum Mainstream werden, entwickeln Verbraucher Appetit auf neue und aufregende Gewürze und Würzmittel. Gründe für die zunehmende Beliebtheit der ethnischen Küche sind die wachsende multikulturelle Bevölkerung und die Tatsache, dass Menschen immer mehr in exotische Reiseziele reisen. Dadurch wächst auch die Nachfrage nach Gewürzen, Kräutern und Würzmitteln für die exotische Küche.
- Diese wachsende Nachfrage nach ethnischen Lebensmitteln in Afrika hat zu einem erheblichen Anstieg der afrikanischen Importe von Gewürzen, Kräutern und Würzmitteln aus Entwicklungsländern in der Region geführt. Einer der Hauptaspekte, die den Gewürz- und Gewürzmarkt in Afrika antreiben, ist die Bereitschaft der Kunden, verschiedene Geschmacksrichtungen und ethnische Küchen auszuprobieren. Infolgedessen ist die Nachfrage nach verschiedenen Gewürzen und Würzmitteln gestiegen.
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Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte bleiben das größte Marktsegment
- Trockenreiben und Nassreiben werden allgemein als Gewürzmischungen bezeichnet. Dabei handelt es sich um Gewürzmischungen, die mit Wasser oder Öl gemischt werden und eine hervorragende Möglichkeit darstellen, den Geschmack und die Konservierungseigenschaften von Fleisch zu verbessern. Diese Mischungen werden als Marinade zu Fleisch, Fisch und Geflügel gegeben. Schwarzer Pfeffer ist in Einreibungen üblich, ebenso gemahlene Peperoni wie Cayennepfeffer oder Chipotle. Auch Ingwer-, Meerrettich- und Senfpulver fallen in diese Kategorie.
- Gewürze und Würzmittel werden auch bei der Zubereitung von Fleischprodukten wie Würstchen verwendet. Pfeffer, rote Paprika, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Nelken, Ingwer und Muskatnuss sind die am häufigsten verwendeten Gewürze in Würstchen. Zimt und Kardamom werden häufig als Gewürze zum Würzen zahlreicher Fleischgerichte verwendet.
- Verschiedene Gewürze werden zur Zubereitung einer Reihe von Saucen und Dips verwendet, um den Geschmack und das Aroma von Fleisch, Fisch und anderen in Restaurants angebotenen Gerichten zu verbessern. Spezialbetriebe für Gewürzmischungen unterstützen den Fleischhandel zunehmend mit der Herstellung gebrauchsfertiger Gewürzmischungen für Fleisch und Fleischwaren. Es wird erwartet, dass die oben genannten Faktoren das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben werden.
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Überblick über die afrikanische Gewürz- und Gewürzindustrie
Der Gewürz- und Gewürzmarkt in Afrika ist fragmentiert, wobei führende Unternehmen das Wachstum vorantreiben. Zu den Hauptakteuren auf dem afrikanischen Gewürzmarkt zählen unter anderem McCormick Company Inc, Kerry Group und Givaudan. Darüber hinaus arbeiten Unternehmen im Rahmen der Sustainable Spices Initiative (SSI) mit Industriepartnern und wichtigen Interessengruppen zusammen, um gemeinsam Wege zu finden, um die Nachhaltigkeit innerhalb der Kategorie zu beschleunigen und zu skalieren.
Marktführer für Gewürze und Gewürze in Afrika
-
McCormick & Company Inc
-
Spice Importers and Millers CC
-
Kerry Group
-
Freddy Hirsch Group
-
Givaudan
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Neuigkeiten zum afrikanischen Gewürz- und Würzmarkt
- Oktober 2021 Der in Deutschland ansässige Duft-, Pflege-, Geschmacks- und Ernährungshersteller Symrise AG geht eine strategische Partnerschaft mit Freddy Hirsch Nigeria ein, einem führenden Hersteller von Gewürzen, Zutaten und Aromen. Gemeinsam konzentrieren sich die Symrise AG und Freddy Hirsch Nigeria auf die Förderung von Lebensmittelinnovationen und Ernährung in Westafrika. Im Rahmen der neuen Partnerschaft werden sich die Unternehmen auf die Entwicklung, Einführung und Vermarktung transformativer Lebensmittelprodukte konzentrieren allgemeine Gewürze, Fleischbrühe, Snacks und Instantnudeln. Diese innovative Partnerschaft wird die Plattform für Geschmackstechnologie nutzen, um authentische regionale und hyperlokale afrikanische Aromen und Zutaten zu liefern.
- Juni 2021 MANE stärkt seine Partnerschaft mit Deli Spices durch die Schaffung eines verbesserten Sortiments an Trockenmarinaden für den B2B-Einzelhandelsmarkt. Die FE-Techniker von Deli Spices arbeiteten mit den MANE Meat Centers of Excellence sowohl aus funktionaler als auch aus geschmacklicher Sicht zusammen und nutzten Marktforschungsergebnisse, um lokale Geschmackstrends zu erfassen. Das Sortiment umfasst 15 Linien für die Geschmacksprofile Klassisch, Weltküche, Proudly African oder Something Spicy mit beliebten und exotischen Namen wie Sticky BBQ, Creamy Garlic Herb, Peri Peri und Marrakesh, um sie für den Verbraucher attraktiver zu machen. Sie werden fertig verpackt geliefert und müssen zur Verwendung nur noch mit Wasser und Öl vermischt werden.
- Januar 2021 McCormick Company Inc., ein weltweit führender Anbieter von Aromen, kauft 100 % der Anteile von FONA International, LLC und einigen seiner Tochtergesellschaften, einem Privatunternehmen. FONA ist ein führender Hersteller von reinen und natürlichen Aromen und bietet Lösungen für einen vielfältigen Kundenstamm in verschiedenen Anwendungen für die Lebensmittel-, Getränke- und Ernährungsmärkte. McCormick Company, das Gewürze, Würzmischungen und mehr für einen Großteil der Lebensmittelindustrie herstellt, hat in den letzten Monaten fieberhaft daran gearbeitet, sein Geschäft durch strategische Akquisitionen zu stärken und zu diversifizieren.
Segmentierung der afrikanischen Gewürz- und Gewürzindustrie
Gewürze und Würzmittel werden häufig verwendet, um Lebensmitteln und Getränken Geschmack, Aroma, Farbe und Aroma zu verleihen. Manchmal dienen sie auch als Konservierungsmittel oder antibakterielle Mittel. Hersteller nutzen diese Eigenschaften von Gewürzen und Würzmitteln, um die Qualität und den Geschmack ihrer Produkte zu verbessern und ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Der afrikanische Markt für Würzmittel und Gewürze ist nach Produkttyp und Anwendung segmentiert. Basierend auf dem Produkttyp wurde der Markt in Salz und Salzersatz, Kräuter und Gewürze segmentiert. Darüber hinaus werden Kräuter in Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie und andere Kräuter segmentiert. Ebenso werden Gewürze weiter in Pfeffer, Kardamom, Zimt, Nelke, Muskatnuss und andere Gewürze segmentiert. Nach Anwendung wurde der Markt in Backwaren und Süßwaren, Suppen, Fleisch und Meeresfrüchte, Soßen, Salate, Dressings, herzhafte Snacks und andere Anwendungen segmentiert.
Für jedes Segment wurden die Marktgrößenbestimmung und Prognosen auf Grundlage des Wertes (in Millionen USD) vorgenommen.
Produkttyp
| Salz und Salzersatz | |
| Kräuter | Thymian |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Petersilie | |
| Andere Kräuter | |
| Gewürze | Pfeffer |
| Kardamom | |
| Zimt | |
| Nelke | |
| Muskatnuss | |
| Andere Gewürze |
Auf Antrag
| Bäckerei und Konditorei |
| Suppe |
| Fleisch und Meeresfrüchte |
| Soße, Salat und Dressing |
| Herzhafter Snack |
| Andere Anwendungen |
| Produkttyp | Salz und Salzersatz | |
| Kräuter | Thymian | |
| Basilikum | ||
| Oregano | ||
| Petersilie | ||
| Andere Kräuter | ||
| Gewürze | Pfeffer | |
| Kardamom | ||
| Zimt | ||
| Nelke | ||
| Muskatnuss | ||
| Andere Gewürze | ||
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei | |
| Suppe | ||
| Fleisch und Meeresfrüchte | ||
| Soße, Salat und Dressing | ||
| Herzhafter Snack | ||
| Andere Anwendungen | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Afrika-Marktforschung für Gewürze und Gewürze
Wie groß ist der Markt für Gewürze und Gewürze in Afrika derzeit?
Der afrikanische Markt für Gewürze und Gewürze wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,78 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem afrikanischen Gewürz- und Gewürzmarkt?
McCormick & Company Inc, Spice Importers and Millers CC, Kerry Group, Freddy Hirsch Group, Givaudan sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem afrikanischen Gewürz- und Gewürzmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser afrikanische Gewürz- und Gewürzmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des afrikanischen Gewürz- und Gewürzmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des afrikanischen Gewürz- und Gewürzmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der afrikanischen Gewürz- und Gewürzindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Gewürzen und Gewürzen in Afrika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Africa Seasoning and Spices umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
