تحليل سوق اليام
من المتوقع أن يسجل سوق Yams معدل نمو سنوي مركب قدره 3.5٪ خلال الفترة المتوقعة.
- اليام عبارة عن مواد أساسية نشوية على شكل درنات كبيرة تنتجها الكروم السنوية والدائمة التي تزرع في أفريقيا والولايات المتحدة ومنطقة البحر الكاريبي وجنوب المحيط الهادئ وآسيا. يعتبر اليام الغيني الأبيض، D. rotundata، من أكثر الأنواع أهمية في غرب ووسط أفريقيا. اليام المائي، D. alata، هو ثاني أكثر الأنواع زراعة، وقد نشأ في آسيا وهو أكثر الأنواع انتشارًا في العالم. إن طلب المستهلكين على اليام مرتفع بشكل عام على مستوى العالم، وزراعة اليام مربحة على الرغم من ارتفاع تكاليف الإنتاج. يتردد معالجو البطاطا في الاستثمار في قدرات المعالجة الجديدة دون إمداد ثابت بالدرنات عالية الجودة.
- يؤدي الوعي المتزايد بين المستهلكين بالفوائد الصحية للبطاطا إلى زيادة الطلب العالمي. البطاطا غنية بالمغذيات وتحتوي على فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والألياف. يساعد اليام أيضًا في تحسين وظائف المخ وتخفيف أعراض التهاب المفاصل. أنها تحتوي على مركب فريد يسمى ديوسجينين، الذي يعزز نمو الخلايا العصبية، ويعزز وظائف المخ، ويمنع تطور كل من هشاشة العظام والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي. يساعد اليام أيضًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم.
- تحتوي درنات اليام على حوالي 21% من الألياف الغذائية وهي غنية بالكربوهيدرات وفيتامين ج والمعادن الأساسية. يبلغ الاستهلاك العالمي من البطاطا 18 مليون طن، منها 15 مليونًا في غرب أفريقيا في عام 2021. ويبلغ الاستهلاك السنوي في غرب أفريقيا 61 كيلوغرامًا للفرد في عام 2021. ويتم غلي البطاطا أو تحميصها أو خبزها أو قليها. وفي أفريقيا، يتم هرسها أيضًا للحصول على عجينة لزجة أو عجينة بعد غليها.
اتجاهات سوق اليام
ارتفاع الفوائد الصحية لليام في جميع أنحاء العالم
- البطاطا هي نوع من الخضروات الدرنية الغنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفولات والثيامين والتي تعتبر مهمة لدعم صحة العظام والنمو والتمثيل الغذائي ووظيفة القلب.
- يحتوي اليام على مركب فريد يسمى ديوسجينين، والذي وجد أنه يعزز نمو الخلايا العصبية ويعزز وظائف المخ. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحسن التوازن الهرموني لعلاج انقطاع الطمث، الدورة الشهرية، والعقم، وانخفاض الرغبة الجنسية لدى الإناث، وذلك بسبب زيادة إنتاج البطاطا في جميع أنحاء العالم، الأمر الذي سيعزز الطلب على البطاطا في السوق.
- تتم زراعة البطاطا عن طريق زراعة قطع من الدرنات أو الدرنات الصغيرة الكاملة (بذور البطاطا) المحفوظة من الموسم السابق. وكثيراً ما يقوم صغار المزارعين، وهم غالبية المنتجين، بزراعة البطاطا مع الحبوب والخضروات.
- وبسبب انخفاض خصوبة التربة، وزيادة ضغوط الآفات، وارتفاع تكلفة العمالة، فإن إنتاج اليام آخذ في الانخفاض في بعض مناطق الإنتاج التقليدية. وللقضاء على هذه الثقافة الزراعية، يقوم المزارعون بتعديل تقنيات زراعية دقيقة وإدارة متكاملة للآفات (IPM) لتحقيق استقرار إنتاجية المحاصيل في المناطق.
- وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، تمتلك دول مثل نيجيريا وغانا في المنطقة الأفريقية حصة كبيرة في الإنتاج حيث بدأت زراعة اليام منذ 11000 عام وهي إحدى السلع الأساسية في المنطقة. تعد بنين والكاميرون وجمهورية أفريقيا الوسطى وكوت ديفوار وتشاد وإثيوبيا من المنتجين الرئيسيين لليام في العالم.
- ووفقا للمعهد الدولي للزراعة الاستوائية (IITA)، فإن معظم إنتاج العالم يأتي من غرب أفريقيا، وهو ما يمثل 94%، حيث تنتج نيجيريا وحدها 71% في عام 2021.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
ارتفاع اتجاه التصدير للبطاطا
- وفقًا للخريطة التجارية لمركز التجارة الدولية، في عام 2021، كانت غانا والولايات المتحدة وجامايكا وكولومبيا والصين وكوستاريكا والهند مصدري اليام الرئيسيين على مستوى العالم، حيث استحوذوا على 447,6200 طن متري بقيمة 199,179 ألف دولار أمريكي.
- تحتوي درنات اليام على حوالي 21% من الألياف الغذائية وهي غنية بالكربوهيدرات وفيتامين ج والمعادن الأساسية. يتم استهلاك معظم إنتاج اليام الأفريقي محليا، وهو ما يمثل 15 مليون طن من أصل 18 مليون طن في جميع أنحاء العالم.
- تمثل غانا حصة كبيرة تبلغ 24.4% من صادرات اليام، تليها الولايات المتحدة (20.1%) وجامايكا (11.0%). وفقًا لهيئة ترويج الصادرات الغانية في عام 2019، كانت المملكة المتحدة الوجهة الرئيسية لتصدير البطاطا من غانا بقيمة 5,576 ألف دولار أمريكي، تليها الولايات المتحدة مباشرة بقيمة 3,225 ألف دولار أمريكي. وتشكل هذه الأسواق معًا 69.2% من إجمالي قيمة الصادرات الغانية، أي 27282 طنًا متريًا في عام 2019. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على البطاطا على مستوى العالم إلى زيادة فرص التصدير.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
أخبار سوق يام
- أغسطس 2022 جمعية مزارعي اليام في فيجي (FYFA)، وهي إحدى الشركات التابعة لمجلس المحاصيل والثروة الحيوانية في فيجي (FCLC)، تلبي احتياجات مزارعي اليام وتوفر قناة اتصال للبيع والتكاثر.
- مايو 2021 اعتمد مزارعو اليام في بلدية وينتشي بمنطقة بونو بغانا، أفضل أساليب الإنتاج العلمي مثل تكنولوجيا الزراعة التعريشية والتعريشة لتعزيز قدرتهم التنافسية في السوق العالمية.
- أبريل 2021 اختار المزارعون من مقاطعة مورانغا في كينيا اقتلاع شجيرات البن الخاصة بهم وشرعوا في زراعة اليام الهوائية، وهو محصول فريد من نوعه في المنطقة لتوفير المياه الكافية للري خلال فترة الجفاف بتكاليف أقل تتطلب عمالة كثيفة.
تجزئة صناعة اليام
اليام هي نباتات عشبية معمرة تزرع لاستهلاك درناتها النشوية في العديد من المناطق المعتدلة والاستوائية، وخاصة في غرب أفريقيا وأمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي وآسيا وأوقيانوسيا.
يتم تقسيم سوق البطاطا حسب الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. يقدم التقرير تحليلاً للإنتاج (الحجم)، والاستهلاك (القيمة والحجم)، والاستيراد (القيمة والحجم)، والتصدير (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار.
يقدم التقرير حجم السوق وتوقعاته من حيث القيمة (ألف دولار أمريكي) والحجم (طن متري) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
جغرافية
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | ألمانيا |
| المملكة المتحدة | |
| فرنسا | |
| روسيا | |
| إسبانيا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الهند |
| الصين | |
| اليابان | |
| بقية دول آسيا والمحيط الهادئ | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | نيجيريا |
| غانا | |
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
| جغرافية | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | ألمانيا | |
| المملكة المتحدة | ||
| فرنسا | ||
| روسيا | ||
| إسبانيا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الهند | |
| الصين | ||
| اليابان | ||
| بقية دول آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | نيجيريا | |
| غانا | ||
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق يامز
ما هو حجم سوق اليام الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق Yams معدل نمو سنوي مركب قدره 3.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق يامز؟
من المتوقع أن تنمو أمريكا الجنوبية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق يامز؟
وفي عام 2024، ستستحوذ أفريقيا على أكبر حصة سوقية في سوق يامز.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق Yams؟
يغطي التقرير حجم سوق Yams Market التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق Yams للأعوام 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة اليام
إحصائيات الحصة السوقية لـ Yams وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، تم إنشاؤها بواسطة Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل Yams توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
