تحليل سوق الشوكولاته النباتية
من المتوقع أن يسجل سوق الشوكولاتة النباتية العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 13.7٪ خلال فترة التنبؤ (2022-2027).
تعد الشعبية المتزايدة للنباتيين بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم ، وخاصة بين جيل الألفية ، عاملا رئيسيا يدفع نمو السوق. على سبيل المثال ، وفقا لجمعية النباتيين ، في عام 2014 ، قدر عدد النباتيين في بريطانيا العظمى ب 150 ألفا ، والذي ارتفع إلى 600 ألف في عام 2019. يدعم عدد متزايد من حملات حماية البيئة والوعي المتزايد حول القسوة على نمو السوق. في السنوات الأخيرة ، تغيرت أذواق المستهلكين الغذائية أيضا نتيجة لارتفاع الحساسية الغذائية وحالات عدم تحمل اللاكتوز لدى كل من الأطفال والبالغين. على سبيل المثال ، ذكرت شبكة التسامح الغذائي أنه في عام 2019 ، يعاني ما يقرب من 70٪ من الأشخاص في جميع أنحاء العالم من عدم تحمل اللاكتوز.
تستخدم بعض ماركات الشوكولاتة النباتية أيضا بدائل الحليب مثل حليب اللوز أو حليب الصويا لإنتاج شوكولاتة نباتية أصلية. على سبيل المثال ، في عام 2021 ، أطلقت العلامة التجارية الهندية MilkinOats شوكولاتة حليب نباتية مصنوعة من حليب الشوفان. مجموعتهم المتميزة ، المسماة Chalet Chokolad ، مصنوعة في شاليهات سويسرية وتقدم نوعين هما Chalet Velvety و Chalet Almond Crunch. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تؤدي عوامل مثل المخاوف المتعلقة برفاهية في إنتاج الغذاء ، والاعتقاد بأن الشوكولاتة النباتية أكثر صحة وتعزز نسبة السكر في الدم الصحية ، واستخدام المحليات البديلة مثل ستيفيا في عمليات التصنيع إلى تعزيز السوق بوتيرة أسرع خلال فترة التنبؤ.
اتجاهات سوق الشوكولاتة النباتية
زيادة التقارب مع النظام الغذائي النباتي
وفقا لعلم التغذية وجمعية الحمية البريطانية والأكاديمية الأمريكية للتغذية ، فإن النظام الغذائي النباتي جيد التخطيط ، والذي يلتزم بإرشادات الأكل الصحي ، يوفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وهو مناسب للأشخاص من جميع الأعمار ومراحل الحياة. يبحث المستهلكون هذه الأيام عن الفوائد الصحية قبل شراء أي منتجات استهلاكية. على سبيل المثال ، في استطلاع نشره المجلس الدولي للمعلومات الغذائية ومؤسسة القلب الأمريكية في عام 2021 ، ادعى 43٪ من الأمريكيين أنهم يبحثون دائما عن خيارات صحية عند التسوق ، بينما قال 52٪ إنهم كانوا يبحثون أحيانا على الأقل عن الأطعمة الصحية. يختار معظم المستهلكين في جميع أنحاء العالم التحول إلى نمط حياة صحي ونظام غذائي أكثر صحة ، وهذا مدعوم من قبل صانعي الشوكولاتة الذين يصنعون الشوكولاتة بسكر أقل ، بدون منتجات ألبان ، ويصنعون شوكولاتة الحليب مع الحليب الخالي من منتجات الألبان مثل البندق وجوز الكاجو والشوفان وما إلى ذلك مما يعطي تجربة أنظف وأكثر صحة وأقل تشويقا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة النباتية على مضادات الأكسدة التي تمنحها خصائص مضادة للشيخوخة وعادة ما توجد في الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات. تجذب هذه الفوائد الصحية التي تقدمها الشوكولاتة النباتية المستهلكين حيث يقدم المصنعون منتجات دون المساومة على الذوق وعدم التأثير على صحتهم.
أوروبا تمتلك أكبر حصة في السوق
سجل سوق الشوكولاتة النباتية في أوروبا نموا كبيرا في الماضي القريب بسبب القبول المستمر للنظام الغذائي النباتي بين سكان المنطقة. يختار المستهلكون المهتمون بالصحة بشكل متزايد الأنظمة الغذائية النباتية أو المرنة كجزء من نمط حياة صحي. وفقا لدراسة أجرتها الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة ، يرى حوالي 35٪ من السكان أن توفر المنتجات النباتية أو النباتية مهم للغاية ، ويحاول 63٪ من الألمان تقليل استهلاكهم للحوم ، مما يجعل البلاد واحدة من أكثر الأماكن النباتية في العالم. علاوة على ذلك ، كشفت دراسة حديثة أجرتها Proveg International ، وهي منظمة دولية للتوعية الغذائية ، أن هناك 1.3 مليون نباتي و 8 ملايين نباتي في جميع أنحاء ألمانيا. وقد ساهم هذا بدوره في الطلب على الشوكولاتة النباتية في الأسواق الأوروبية.
علاوة على ذلك ، فإن المهرجانات مثل عيد الفصح الذي يتم الاحتفال به بشكل كبير في أوروبا تعزز أيضا مبيعات الشوكولاتة النباتية حيث أن الشوكولاتة والحلويات هي عناصر هدايا مفضلة على نطاق واسع في الثقافة الأوروبية. مع توسع اتجاه النباتيين ، يفضل المستهلكون الشوكولاتة النباتية أكثر من غيرها في مثل هذه المناسبات التي تخلق فرصا كبيرة للاعبين في السوق. استجاب المصنعون للاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية النباتية من خلال تقديم شوكولاتة عيد الفصح النباتية والحلويات ذات طابع عيد الفصح التي تجذب العملاء. على سبيل المثال ، تصنع Lindt أرنبا ذهبيا من الشوكولاتة الداكنة صديقا للنباتيين ، وأصدرت Divine بيضة الشوكولاتة الداكنة النباتية الجديدة مع النعناع المقرمش.
نظرة عامة على صناعة الشوكولاتة النباتية
يتميز السوق بوجود عدد قليل من اللاعبين الراسخين والعديد من اللاعبين الصغار والمتوسطين. تركز الشركات على أنشطة البحث والتطوير لتقديم نكهات جديدة ومبتكرة في الشوكولاتة النباتية. يمكن أن يعزى ارتفاع استهلاك الشوكولاتة النباتية إلى نكهتها المميزة وخصائصها الغذائية. تبذل الشركات جهودا لزيادة الأنشطة التسويقية والترويجية لزيادة إيراداتها في سوق الشوكولاتة النباتية. بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الشوكولاتة النباتية العالمية تشمل مارس ، إنكوربوريتد ، مونديليز إنترناشيونال ، نستله إس إيه ، توفوتي براندز ، إنك ، بلاميل فودز المحدودة ، وباري كاليبو ، من بين آخرين.
قادة سوق الشوكولاتة النباتية
-
Barry Callebaut
-
Tofutti Brands, Inc.
-
Mondelēz International.
-
Nestle SA
-
Mars, Incorporated
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق الشوكولاتة النباتية
- في يونيو 2022 ، أطلقت شركة مارس ، إنكوربوريتد بالشراكة مع Perfect Day أول شوكولاتة خالية من وخالية من اللاكتوز وصديقة للنباتيين تسمى CO2COA في سوق الولايات المتحدة.
- في فبراير 2022 ، أطلقت كادبوري أول شوكولاتة نباتية على الإطلاق تسمى Cadbury Plant Bar ، وتأتي الشوكولاتة بنكهتين هما الشوكولاتة الناعمة والكراميل المملح. تشمل الألواح المعتمدة نباتيا مزيجا من الكاكاو ومعجون اللوز ومستخلص الأرز وتعد بقوام ناعم وكل خيرات الشوكولاتة.
- في فبراير 2022 ، أطلقت Lindt ثلاثة ألواح شوكولاتة نباتية جديدة في المملكة المتحدة وكندا ، بعد عام من دخولها السوق المجانية بمجموعة HELLO. تصنع الألواح الجديدة من حليب الشوفان وهي متوفرة في ثلاثة أنواع وهي الكراميل الأصلي والبندق والمملح في كندا ونوعين هما السلس والبندق في المملكة المتحدة.
تجزئة صناعة الشوكولاتة النباتية
تصنع الشوكولاتة النباتية من مكونات نباتية مثل حبوب الكاكاو وحليب الصويا وشراب القيقب دون إضافة أي منتجات متعلقة بالحيوانات مثل منتجات الألبان. يتم تقسيم سوق الشوكولاتة النباتية العالمية حسب نوع الشوكولاتة ونوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب نوع الشوكولاتة ، يتم تقسيم السوق إلى شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الداكنة. بناء على قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. ويقدم تحليلا للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بالمليون دولار أمريكي).
| شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء |
| الشوكولاته الداكنة |
| أنواع أخرى |
| تشكيلة محاصر |
| خطوط العد |
| آحرون |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| المتاجر |
| محلات نشطة |
| قنوات التوزيع الأخرى |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | المملكة المتحدة |
| ألمانيا | |
| إسبانيا | |
| فرنسا | |
| إيطاليا | |
| روسيا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| اليابان | |
| الهند | |
| أستراليا | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية |
| جنوب أفريقيا | |
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
| حسب نوع الشوكولاتة | شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء | |
| الشوكولاته الداكنة | ||
| أنواع أخرى | ||
| حسب نوع المنتج | تشكيلة محاصر | |
| خطوط العد | ||
| آحرون | ||
| عن طريق قناة التوزيع | سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| المتاجر | ||
| محلات نشطة | ||
| قنوات التوزيع الأخرى | ||
| بواسطة الجغرافيا | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | المملكة المتحدة | |
| ألمانيا | ||
| إسبانيا | ||
| فرنسا | ||
| إيطاليا | ||
| روسيا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| اليابان | ||
| الهند | ||
| أستراليا | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية | |
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الشوكولاتة النباتية
ما هو حجم سوق الشوكولاتة النباتية الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الشوكولاتة النباتية معدل نمو سنوي مركب قدره 13.70٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق الشوكولاتة النباتية؟
Barry Callebaut ، Tofutti Brands, Inc. ، Mondelēz International. ، Nestle SA ، Mars, Incorporated هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الشوكولاتة النباتية.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الشوكولاتة النباتية؟
تشير التقديرات إلى أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الشوكولاتة النباتية؟
في عام 2024 ، تمثل أوروبا أكبر حصة سوقية في سوق الشوكولاتة النباتية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الشوكولاتة النباتي هذا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الشوكولاتة النباتية لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق الشوكولاتة النباتية لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة الشوكولاته النباتية
إحصائيات لحصة سوق الشوكولاتة النباتية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل الشوكولاتة النباتية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.