حجم سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة
|
فترة الدراسة | 2018 - 2030 |
|
حجم السوق (2024) | USD 12.46 Billion |
|
|
حجم السوق (2030) | USD 16.2 Billion |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | متجر |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 5.37 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب قناة التوزيع | متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت |
|
|
تركيز السوق | متوسط |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة
يقدر حجم سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة ب 11.84 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 16.20 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.37٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030).
11.84 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
16.20 مليار
حجم السوق في عام 2030 (دولار أمريكي)
5.10 %
معدل النمو السنوي المركب (2018-2023)
5.37 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2030)
أكبر شريحة حسب متغير الحلويات
75.54 %
حصة القيمة, الحليب والشوكولاته البيضاء, 2023
من المتوقع أن تؤدي عروض النكهات المبتكرة الممكنة في الشوكولاتة البيضاء ، متبوعة بتفضيل الأذواق المتنوعة في البلاد ، إلى دفع النمو القطاعي.
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
39.82 %
حصة القيمة ، متجر صغير ، 2023, متجر,
تسمح المواقع الممكنة للمتاجر الصغيرة للمستهلكين بالتسوق ضمن مسافات دنيا مع توفر منتجات الشوكولاتة على نطاق أوسع ، مما يجعلها قطاعا رئيسيا في السوق.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع الحلويات
6.05 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، الشوكولاتة الداكنة ، 2024-2030, الشوكولاته الداكنة,
من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الوعي بين المستهلكين تجاه المحتوى الغذائي وقدرة الشوكولاتة الداكنة على تخفيف التوتر إلى زيادة الطلب في البلاد.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
6.31 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، 2024-2030, متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت,
من المتوقع أن يؤدي الاعتماد المتزايد لمنصات التجارة الإلكترونية بين المستهلكين والوجود المتزايد لتجار التجزئة عبر الإنترنت إلى دفع هذا القطاع في فترة التوقعات.
لاعب رائد في السوق
20.98 %
الحصة السوقية لشركة مونديليز إنترناشيونال، 2022, شركة مونديليز الدولية,
مجموعة واسعة من عروض المنتجات وتركيز الشركة الرئيسي على الذوق والملامح الغذائية بناء على تفضيلات المستهلك تدعم مونديليز في السوق التي تمت دراستها.
أدى الوصول الأوسع وسهولة الوصول إلى العديد من العلامات التجارية إلى زيادة مبيعات الشوكولاتة في المملكة المتحدة ، حيث حقق السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة ما يقرب من 80٪ من حصة السوق في عام 2023
- حافظت محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت دائما على ريادة قوية في مبيعات الحلويات في المنطقة. الشوكولاتة هي حلوى تباع إلى حد كبير من خلال محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ، بحصة سوقية تبلغ 50.89٪ في عام 2022. يؤثر وضع المنتج الاستراتيجي على أرفف مخصصة لفئة الحلويات على سلوك الشراء الاندفاعي بين المستهلكين المحتملين. تعد محلات السوبر ماركت في الكازينو و Aldi و Super U و Lidl من مشغلي محلات البقالة الرائدة في المنطقة. تتيح شبكة وطنية من هؤلاء المشغلين سهولة الوصول إلى العلامات التجارية المحلية والرئيسية للحلويات. اعتبارا من عام 2023 ، تدير Lidl أكثر من 1500 متجر في المملكة المتحدة. تدير Sainsbury حوالي 2,869 سوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد.
- المتاجر الصغيرة هي ثاني أكثر قنوات التوزيع المفضلة على نطاق واسع لشراء الشوكولاتة بعد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت. يقدر حجم مبيعات الشوكولاتة من خلال المتاجر الصغيرة بتسجيل حصة حجم 38.96٪ في عام 2024. يؤدي الوصول الأوسع وسهولة الوصول إلى العلامات التجارية الخاصة إلى تفضيل المستهلك لمتاجر البقالة التقليدية على قنوات البيع بالتجزئة الأخرى. تشير التقديرات إلى أن مبيعات الشوكولاتة الداكنة ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب من خلال المتاجر الصغيرة ، لتصل إلى قيمة مبيعات تبلغ 161.98 مليون دولار أمريكي في عام 2030.
- من المتوقع أن تكون القناة عبر الإنترنت قناة التوزيع الأسرع نموا للشوكولاتة ، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع يبلغ 6.13٪ في القيمة خلال فترة التوقعات. يؤثر العدد المتزايد من مستخدمي الإنترنت على الدور المتطور للقنوات عبر الإنترنت في شراء البقالة. في عام 2021 ، اشترى 88٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 74 عاما سلعا أو خدمات عبر الإنترنت للاستخدام الشخصي.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة
الطلب القوي خلال مواسم الأعياد المختلفة وخاصة المناسبات مثل عيد الميلاد وعيد الفصح وغيرها ، إلى جانب إدخال النكهات المبتكرة ، يدفع نمو السوق
- المملكة المتحدة لديها تقارب كبير للشوكولاتة ولديها تقليد طويل في استهلاك الشوكولاتة. في عام 2022 ، على مستوى العالم ، احتلت البلاد المرتبة 7 أكبر مستهلك للشوكولاتة و 4 في أوروبا.
- تفضيل المستهلك لملفات تعريف النكهات المختلفة المرتبطة بالنكهات المبتكرة في منتجات الشوكولاتة هو عامل رئيسي يقود السوق في البلاد. اعتبارا من عام 2022 ، استهلك واحد من كل ستة أشخاص في المملكة المتحدة الشوكولاتة كل يوم ، في حين أن 5٪ فقط من المستهلكين في البلاد لا يأكلون الشوكولاتة.
- التسعير هو أحد العوامل الحاسمة التي تؤثر على سلوك شراء الشوكولاتة لدى المستهلك في المملكة المتحدة. تتوفر الشوكولاتة بأسعار مختلفة في البلاد. في عام 2022 ، بلغ سعر التجزئة لمتوسط الشوكولاتة 4 دولارات أمريكية ، وتراوح سعر الشوكولاتة الأعلى بأكثر من 74.9.
- يفضل المستهلكون في البلاد أنواعا مختلفة من ألواح الشوكولاتة ، بما في ذلك شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة ، بسبب الفوائد الصحية المرتبطة بها. في عام 2022 ، اختار 67٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة شوكولاتة الحليب ، واستهلك 22٪ من المستهلكين الشوكولاتة الداكنة ، وفضل 11٪ فقط الشوكولاتة البيضاء.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- الطلب القوي على الشوكولاتة المدعمة غذائيا يدفع نمو مبيعات هذا القطاع
نظرة عامة على صناعة الشوكولاتة في المملكة المتحدة
سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة موحد بشكل معتدل ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 51.93٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG و Ferrero International SA و Mars Incorporated و Mondelēz International Inc. و Nestlé SA (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Other important companies include Artisan du Chocolat Ltd, Barry Callebaut AG, Charbonnel et Walker, Hotel Chocolat Group Plc, Land Chocolate Ltd, Montezuma's Chocolates Ltd, Moo Free Ltd, Premier Chocolate Ltd, Whitakers Chocolates Ltd, Yıldız Holding AS.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة
- مارس 2023 كشفت شركة ويتاكر للشوكولاتة عن استثمارها في تعزيز عملية الطباعة وقدرات التغليف بالتدفق مع توسيع إنتاجها من الشوكولاتة مع التركيز على نطاقات العلامات الخاصة. منتج إطلاق الشركة عبارة عن عبوة مربعة ملفوفة بتدفق 90 جراما من كريمات فندان بالشوكولاتة الداكنة.
- October 2022 قدم باري كاليبو الجيل الثاني من الشوكولاتة. حسب التصميم ، يضع الجيل الثاني من الشوكولاتة الكاكاو أولا ، والسكر أخيرا. الشوكولاته الداكنة مصنوعة فقط من الكاكاو والسكر. تحتوي شوكولاتة الحليب على منتجات الألبان أيضا.
- فبراير 2022 كشفت نستله النقاب عن شوكولاتة وحلويات جديدة، بما في ذلك كيت كات بيسكوف جاينت إيج وإيرو ميلتس. كشفت نستله النقاب عن مجموعة من الأشياء الجيدة الجديدة لعشاق الشوكولاتة والحلويات التي ستهبط على رفوف المملكة المتحدة.
مجانا مع هذا التقرير
نحن نقدم مجموعة شاملة وشاملة من مؤشرات البيانات للمقاييس العالمية والإقليمية والقطرية التي توضح أساسيات صناعة الحلويات. بمساعدة 45+ رسوم بيانية مجانية ، يمكن للعملاء الوصول إلى تحليل متعمق للسوق بناء على تحليل اتجاه الأسعار لمكونات الحلويات واستهلاك الفرد من الحلويات ، من خلال معلومات قطاعية على المستوى الدقيق مدعومة بمستودع لبيانات السوق والاتجاهات وتحليل الخبراء. تتوفر البيانات والتحليلات المتعلقة بالحلويات ، ومتغيرات الحلويات ، ومحتوى السكر ، ورؤى حول تفضيلات المستهلكين وأنماط الشراء ، ونظرة عامة على اللاعبين الرئيسيين في السوق ، وما إلى ذلك ، في شكل تقارير شاملة بالإضافة إلى أوراق عمل البيانات المستندة إلى Excel.
تقرير سوق الشوكولاتة في المملكة المتحدة - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 الإطار التنظيمي
- 4.2 سلوك الشراء للمستهلك
- 4.3 تحليل المكونات
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2030 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 البديل الحلويات
- 5.1.1 الشوكولاته الداكنة
- 5.1.2 الحليب والشوكولاتة البيضاء
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 محل بقالة
- 5.2.2 متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- 5.2.3 سوبر ماركت/هايبر ماركت
- 5.2.4 آحرون
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملف الشركة
- 6.4.1 Artisan du Chocolat Ltd
- 6.4.2 Barry Callebaut AG
- 6.4.3 Charbonnel et Walker
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Ferrero International SA
- 6.4.6 Hotel Chocolat Group Plc
- 6.4.7 Land Chocolate Ltd
- 6.4.8 Mars Incorporated
- 6.4.9 Mondelēz International Inc.
- 6.4.10 Montezuma's Chocolates Ltd
- 6.4.11 Moo Free Ltd
- 6.4.12 Nestlé SA
- 6.4.13 Premier Chocolate Ltd
- 6.4.14 Whitakers Chocolates Ltd
- 6.4.15 Yıldız Holding AS
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة الحلويات
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- حجم سوق الحلويات، بالأطنان المترية، المملكة المتحدة، 2018-2030
- شكل 2:
- قيمة سوق الحلويات، الدولار الأمريكي، المملكة المتحدة، 2018-2030
- شكل 3:
- حجم سوق الشوكولاتة حسب نوع الحلويات، طن متري، المملكة المتحدة، 2018-2030
- شكل 4:
- قيمة سوق الشوكولاته حسب نوع الحلويات, USD, المملكة المتحدة, 2018-2030
- شكل 5:
- حصة حجم سوق الشوكولاتة حسب متغير الحلويات ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2018 مقابل 2024 مقابل 2030
- شكل 6:
- حصة القيمة في سوق الشوكولاتة حسب متغير الحلويات ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2018 مقابل 2024 مقابل 2030
- شكل 7:
- حجم سوق الشوكولاتة الداكنة، بالأطنان المترية، المملكة المتحدة، 2018-2030
- شكل 8:
- قيمة سوق الشوكولاتة الداكنة، الدولار الأمريكي، المملكة المتحدة، 2018-2030
- شكل 9:
- حصة القيمة في سوق الشوكولاتة الداكنة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2023 مقابل 2030
- شكل 10:
- حجم سوق الحليب والشوكولاتة البيضاء، بالأطنان المترية، المملكة المتحدة، 2018-2030
- شكل 11:
- قيمة سوق الحليب والشوكولاتة البيضاء ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 12:
- حصة قيمة سوق الحليب والشوكولاتة البيضاء حسب قناة التوزيع ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2023 مقابل 2030
- شكل 13:
- حجم سوق الشوكولاتة حسب قناة التوزيع ، طن متري ، المملكة المتحدة ، 2018-2030
- شكل 14:
- قيمة سوق الشوكولاتة حسب قناة التوزيع ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 15:
- حصة حجم سوق الشوكولاتة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2018 مقابل 2024 مقابل 2030
- شكل 16:
- حصة القيمة في سوق الشوكولاتة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2018 مقابل 2024 مقابل 2030
- شكل 17:
- حجم سوق الحلويات المباعة عبر متجر صغير ، طن متري ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 18:
- قيمة سوق الحلويات المباعة عبر متجر صغير ، دولار أمريكي ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 19:
- حصة القيمة من سوق الحلويات المباعة عبر المتاجر الصغيرة حسب متغيرات الحلويات ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2023 مقابل 2030
- شكل 20:
- حجم سوق الحلويات المباعة عبر متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، طن متري ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 21:
- قيمة سوق الحلويات المباعة عبر متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 22:
- حصة القيمة من سوق الحلويات المباعة عبر متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت حسب متغيرات الحلويات ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2023 مقابل 2030
- شكل 23:
- حجم سوق الحلويات المباعة عبر سوبر ماركت / هايبر ماركت ، طن متري ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 24:
- قيمة سوق الحلويات المباعة عبر سوبر ماركت / هايبر ماركت ، دولار أمريكي ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 25:
- حصة القيمة من سوق الحلويات المباعة عبر السوبر ماركت / هايبر ماركت حسب متغيرات الحلويات ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2023 مقابل 2030
- شكل 26:
- حجم سوق الحلويات المباعة عبر الغير، بالأطنان المترية، المملكة المتحدة، 2018-2030
- شكل 27:
- قيمة سوق الحلويات المباعة عن طريق الآخرين ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2018 - 2030
- شكل 28:
- حصة القيمة في سوق الحلويات المباعة عبر الآخرين حسب متغيرات الحلويات ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2023 مقابل 2030
- شكل 29:
- الشركات الأكثر نشاطا حسب عدد التحركات الاستراتيجية، COUNT، المملكة المتحدة، 2018-2023
- شكل 30:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتمادا، COUNT، المملكة المتحدة، 2018-2023
- شكل 31:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين ، ٪ المملكة المتحدة ، 2022
تجزئة صناعة الشوكولاتة في المملكة المتحدة
يتم تغطية الشوكولاتة الداكنة والحليب والشوكولاتة البيضاء كشرائح حسب نوع الحلويات. يتم تغطية المتجر الصغير ، ومتجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والسوبر ماركت / هايبر ماركت ، وغيرها كقطاعات حسب قناة التوزيع.
- حافظت محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت دائما على ريادة قوية في مبيعات الحلويات في المنطقة. الشوكولاتة هي حلوى تباع إلى حد كبير من خلال محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ، بحصة سوقية تبلغ 50.89٪ في عام 2022. يؤثر وضع المنتج الاستراتيجي على أرفف مخصصة لفئة الحلويات على سلوك الشراء الاندفاعي بين المستهلكين المحتملين. تعد محلات السوبر ماركت في الكازينو و Aldi و Super U و Lidl من مشغلي محلات البقالة الرائدة في المنطقة. تتيح شبكة وطنية من هؤلاء المشغلين سهولة الوصول إلى العلامات التجارية المحلية والرئيسية للحلويات. اعتبارا من عام 2023 ، تدير Lidl أكثر من 1500 متجر في المملكة المتحدة. تدير Sainsbury حوالي 2,869 سوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد.
- المتاجر الصغيرة هي ثاني أكثر قنوات التوزيع المفضلة على نطاق واسع لشراء الشوكولاتة بعد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت. يقدر حجم مبيعات الشوكولاتة من خلال المتاجر الصغيرة بتسجيل حصة حجم 38.96٪ في عام 2024. يؤدي الوصول الأوسع وسهولة الوصول إلى العلامات التجارية الخاصة إلى تفضيل المستهلك لمتاجر البقالة التقليدية على قنوات البيع بالتجزئة الأخرى. تشير التقديرات إلى أن مبيعات الشوكولاتة الداكنة ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب من خلال المتاجر الصغيرة ، لتصل إلى قيمة مبيعات تبلغ 161.98 مليون دولار أمريكي في عام 2030.
- من المتوقع أن تكون القناة عبر الإنترنت قناة التوزيع الأسرع نموا للشوكولاتة ، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع يبلغ 6.13٪ في القيمة خلال فترة التوقعات. يؤثر العدد المتزايد من مستخدمي الإنترنت على الدور المتطور للقنوات عبر الإنترنت في شراء البقالة. في عام 2021 ، اشترى 88٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 74 عاما سلعا أو خدمات عبر الإنترنت للاستخدام الشخصي.
| البديل الحلويات | الشوكولاته الداكنة |
| الحليب والشوكولاتة البيضاء | |
| قناة توزيع | محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت | |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| آحرون |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- الحليب والشوكولاته البيضاء - شوكولاتة الحليب هي شوكولاتة صلبة مصنوعة من الحليب (على شكل مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف) والمواد الصلبة للكاكاو. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب ولا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو على الإطلاق. يشمل النطاق الشوكولاتة العادية والمتغيرات منخفضة السكر والخالية من السكر
- التوفي والنوجا - تشمل حلوى التوفي الحلوى الصلبة والمطاطية والصغيرة أو ذات اللقمة الواحدة التي يتم تسويقها بملصقات مثل الحلوى أو الحلويات الشبيهة بالحلويات. نوجا هي حلوى مطاطية مع اللوز والسكر وبياض البيض كمكون أساسي. ونشأت في أوروبا ودول الشرق الأوسط.
- ألواح الحبوب - وجبة خفيفة تتكون من حبوب الإفطار التي تم ضغطها في شكل شريط ويتم تثبيتها مع شكل من المواد اللاصقة الصالحة للأكل. يشمل النطاق ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب مثل الأرز والشوفان والذرة وما إلى ذلك الممزوجة بشراب ملزم. وتشمل هذه أيضا المنتجات التي تحمل علامة ألواح الحبوب أو قضبان معالجة الحبوب أو قضبان الحبوب.
- لبان - هذا هو إعداد للمضغ ، وعادة ما تكون مصنوعة من chicle النكهة والمحلاة أو بدائل مثل خلات البولي فينيل. أنواع العلكة المدرجة في النطاق هي العلكة التي تمضغ السكر والعلكة الخالية من السكر
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| الشوكولاته الداكنة | الشوكولاتة الداكنة هي شكل من أشكال الشوكولاتة التي تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو بدون الحليب. |
| الشوكولاته البيضاء | الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد الصلبة للحليب ، عادة حوالي أو أكثر من 30 بالمائة. |
| حليب بالشوكلاته | شوكولاتة الحليب مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو الصلب ومحتوى أعلى من السكر ، بالإضافة إلى منتج الحليب. |
| هارد كاندي | حلوى مصنوعة من السكر وشراب الذرة المغلي دون تبلور. |
| الحلوى | حلو صلب ، مطاطي ، غالبا ما يكون بنيا مصنوعا من السكر المغلي بالزبدة. |
| نوغات | حلوى مطاطية أو هشة تحتوي على اللوز أو المكسرات الأخرى وأحيانا الفاكهة. |
| شريط الحبوب | شريط الحبوب هو منتج غذائي على شكل شريط ، يتم تصنيعه عن طريق الضغط على الحبوب وعادة ما تكون الفواكه المجففة أو التوت ، والتي يتم تجميعها في معظم الحالات بواسطة شراب الجلوكوز. |
| شريط البروتين | ألواح البروتين هي ألواح التغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى الكربوهيدرات / الدهون. |
| شريط الفاكهة والجوز | غالبا ما تعتمد هذه على التمر مع إضافات الفواكه المجففة والجوز الأخرى ، وفي بعض الحالات ، المنكهات. |
| NCA | الرابطة الوطنية للحلوانيين هي منظمة تجارية أمريكية تروج للشوكولاتة والحلوى والعلكة والنعناع والشركات التي تصنع هذه الحلوى. |
| سي جي إم بي | ممارسات التصنيع الجيدة الحالية هي تلك التي تتوافق مع المبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات ذات الصلة. |
| الأطعمة غير الموحدة | الأطعمة غير الموحدة هي تلك التي ليس لها معيار للهوية أو التي تنحرف عن معيار محدد بأي شكل من الأشكال. |
| غي | مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو وسيلة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناء على مدى بطء أو سرعة هضمها وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن |
| حليب مجفف منزوع الدسم | يتم الحصول على مسحوق الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة الماء من الحليب الخالي من الدسم المبستر عن طريق التجفيف بالرش. |
| الفلافانول | الفلافانول هي مجموعة من المركبات الموجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعديد من الأطعمة والمشروبات النباتية الأخرى. |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن- المادة التي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة مكونات غير بروتينية كافية من مصل اللبن المبستر بحيث يحتوي المنتج الجاف النهائي على أكثر من 25٪ بروتين. |
| LDL | البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول السيئ |
| الحميد | البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول الجيد |
| بهت | بوتيل هيدروكسي تولوين هو مادة كيميائية معملية الصنع تضاف إلى الأطعمة كمادة حافظة. |
| الكاراجينان | الكاراجينان مادة مضافة تستخدم لتكثيف الأطعمة والمشروبات واستحلابها وحفظها. |
| شكل حر | لا تحتوي على مكونات معينة ، مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر. |
| زبدة الكاكاو | وهي مادة دهنية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو ، وتستخدم في صناعة الحلويات. |
| الباستيل | نوع من الحلوى البرازيلية المصنوعة من السكر والبيض والحليب. |
| دراجيس | حلوى صغيرة مستديرة مغطاة بقشرة سكر صلبة |
| شوبرابيسكو | الجمعية الملكية البلجيكية لصناعة الشوكولاتة وحلوى البرالين والبسكويت والحلويات - جمعية تجارية تمثل صناعة الشوكولاتة البلجيكية. |
| التوجيه الأوروبي 2000/13 | توجيه الاتحاد الأوروبي الذي ينظم وضع العلامات على المنتجات الغذائية |
| Kakao-verordnung | قانون الشوكولاتة الألماني ، وهو مجموعة من اللوائح التي تحدد ما يمكن تسميته شوكولاتة في ألمانيا. |
| فاسفك | الوكالة الاتحادية لسلامة السلسلة الغذائية |
| البكتين | مادة طبيعية مشتقة من الفواكه والخضروات. يتم استخدامه في صناعة الحلويات لإنشاء نسيج يشبه الهلام. |
| السكريات المقلوبة | نوع من السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز. |
| مستحلب | مادة تساعد على الاختلاط بالسوائل التي لا تختلط معا. |
| الانثوسيانين | نوع من الفلافونويد المسؤول عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء للحلويات. |
| أغذية وظيفية | الأطعمة التي تم تعديلها لتوفير فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. |
| شهادة كوشير | تتحقق هذه الشهادة من أن المكونات وعملية الإنتاج بما في ذلك جميع الآلات و / أو عملية خدمة الطعام تتوافق مع معايير القانون الغذائي اليهودي |
| مستخلص جذور الهندباء | مستخلص طبيعي من جذور الهندباء وهو مصدر جيد للألياف والكالسيوم والفوسفور والفولات |
| آر دي دي | الجرعة اليومية الموصى بها |
| علكات | حلوى مطاطية أساسها الجيلاتين غالبا ما تكون بنكهة الفاكهة. |
| المغذيات | الغذاء أو المكملات الغذائية التي يزعم أن لها فوائد صحية. |
| قضبان الطاقة | تم تصميم ألواح الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتوفير الطاقة أثناء التنقل. |
| بفسو | المنظمة البلجيكية لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
