حجم سوق التوفو الأمريكي
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 467.3 مليون دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 856.1 مليون دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 12.20 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب قناة التوزيع | على التجارة |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق التوفو الأمريكي
يقدر حجم سوق التوفو في الولايات المتحدة ب 421.29 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 749.15 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.20٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
421.29 مليون
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
749.15 مليون
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
7.60 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
12.20 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
71.28 %
حصة القيمة, خارج التجارة, 2023
من المرجح أن تدفع القناة عبر الإنترنت نمو مبيعات التوفو من خلال القنوات غير التجارية. دفعت بداية الاقتصاد التجريبي العملاء إلى تفضيل هذه القناة.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
13.05 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، في التجارة ، 2024-2029, على التجارة,
تتماشى مشتريات قناة التوزيع التجارية للتوفو مع قطاع الخدمات الغذائية المتنامي في البلاد ، بما في ذلك المطاعم النباتية ، مما يؤثر على مشترياتها بالجملة.
لاعب رائد في السوق
14.46 %
الحصة السوقية ، شركة House Foods Group Inc. ، 2022, هاوس فودز جروب إنك,
العديد من أنواع التوفو التي تقدمها الشركة وشبكات التوزيع الواسعة الخاصة بها مسؤولة عن نمو السوق ، مما يجعلها لاعبا أكبر في السوق.
ثاني لاعب رائد في السوق
6.49 %
الحصة السوقية ، شركة بولموني ، 2022, بولموني كوربوريت,
تقدم Pulmuone Foods العديد من منتجات التوفو ذات العلامات التجارية مع شبكة توزيع من كل من الخدمات الغذائية وتجارة التجزئة ، مما يجعلها واحدة من أكبر اللاعبين في السوق.
ثالث لاعب رائد في السوق
2.16 %
الحصة السوقية ، مجموعة هين السماوية ، 2022, مجموعة هاين السماوية ، وشركة,
المنتجات التي تقدمها الشركة لديها العديد من الشهادات الوطنية والدولية ، مما يجعلها فريدة من نوعها في البلاد ومساعدتها في الحفاظ على حصتها في السوق.
الطلب المتزايد على المتغيرات الجديدة في سوق التوفو من خلال قنوات التجارة الإلكترونية الموسعة يقود السوق
- يهيمن القطاع خارج التجارة على سوق التوفو الأمريكي من حيث قنوات التوزيع، مع حصة أكبر بنسبة 43٪ من حيث القيمة من قناة التوزيع في التجارة. من بين جميع القطاعات غير التجارية في سوق التوفو الأمريكي، استحوذت محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت على أعلى حصة في السوق، بنسبة 69٪ من حيث القيمة، في عام 2022. كان لدى الولايات المتحدة عدد كبير من متاجر البقالة العاملة عند 63,328 في نهاية عام 2022. علاوة على ذلك ، فإن الابتكارات مثل أكشاك الدفع الذاتي وتكنولوجيا الخروج تقود محلات السوبر ماركت.
- نما سوق التوفو الأمريكي الإجمالي بمعدل 41.9٪ من حيث القيمة و 40.80٪ من حيث الحجم من 2017 إلى 2022. وتعزى هذه الزيادة بشكل رئيسي إلى ارتفاع عدد محلات السوبر ماركت والفنادق والمؤسسات الغذائية ومحلات البقالة وقنوات التوزيع الأخرى. ارتفع عدد محلات السوبر ماركت بنسبة 4.3٪ من 2021 إلى 2022 ، وارتفعت القنوات عبر الإنترنت بنسبة 20٪ من 2020 إلى 2021. أدى نمو نقاط اتصال العملاء إلى زيادة مبيعات التوفو. يتزايد إنتاج التوفو في البلاد. House Foods America هي شركة رائدة في تصنيع التوفو ، حيث تنتج 50٪ أكثر من التوفو في منشأتها في كاليفورنيا من خلال توسيع بصمتها بمنشأة تبلغ مساحتها 36000 قدم مربع. وبالمثل ، تدير Pulmuone حاليا ثلاثة مصانع لتصنيع التوفو في فوليرتون ، كاليفورنيا ، في غرب الولايات المتحدة.
- من المتوقع أن تكون القناة عبر الإنترنت في قناة التوزيع خارج التجارة هي قناة التوزيع الأسرع نموا في سوق التوفو الأمريكي، حيث تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 16.15٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2029. مع ارتفاع اعتماد المستهلكين للتكنولوجيا ، زاد المصنعون أيضا من وجودهم الرقمي من خلال التجارة الإلكترونية. كانت Walmart أشهر سلسلة متاجر البقالة على الصعيد الوطني ، حيث استحوذت على 25.2٪ من حصة السوق اعتبارا من عام 2022. كوستكو وكروجر هما ثاني وثالث أشهر محلات البقالة ، بنسبة 7.1٪ و 5.6٪ من حصة السوق على التوالي.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق التوفو في الولايات المتحدة
أدى الطلب المحلي المتزايد على منتجات الحمص إلى دعم التسعير وتسريع نمو الإنتاج
- ارتفع عدد الأمريكيين الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا إلى ما يقرب من 9.7 مليون بحلول عام 2022 ، وحوالي مليون منهم نباتيون. نتيجة لذلك ، ازدهر السوق النباتي ، مما أدى إلى زيادة في استهلاك بدائل اللحوم ، وخاصة التوفو. كما بدأت المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة في استيعاب خيارات التوفو. مع زيادة الطلب ، ارتفع متوسط سعر التوفو أيضا بنسبة 8.32٪ من 2017 إلى 2022 في البلاد. كان هناك توسع في مجموعة متنوعة من منتجات التوفو ، بما في ذلك التوفو المنكه والمتبل والمتبل مسبقا ، والذي يجذب العملاء الذين يبحثون عن بروتين نباتي مناسب ولذيذ.
- فول الصويا يزداد تكلفة بسبب ديناميكيات السوق غير العادية حيث تستهلك الماشية فول الصويا المخصص للبشر ، مما يؤدي إلى انخفاض المعروض لصانعي التوفو. في عام 2021 ، وصل التضخم في الولايات المتحدة إلى 7٪ ، مما أثر على أسعار منتجات فول الصويا. أدى انخفاض العمالة ، وزيادة تكاليف تأجير الأراضي ، وعدم اليقين بشأن الطقس في البلدان المنتجة لفول الصويا إلى قيام مزارعي فول الصويا في الولايات المتحدة بزيادة الأسعار. في عام 2021 ، وصل سعر فول الصويا إلى حد أقصى يصل إلى 14.8 دولارا أمريكيا للبوشل ، بينما في عام 2022 ، تجاوز السعر 16 دولارا أمريكيا للبوشل. خلال فترة التنبؤ ، من المتوقع أن يكون التوفو باهظ الثمن ، مما قد يساعد في فهم استعداد الأمريكيين لدفع ثمن البروتين. عادة ما يصنع التوفو من فول الصويا. ومع ذلك ، نظرا للتطورات الأخيرة في هذا القطاع ، يكتسب التوفو المصنوع من الحمص زخما في سوق الولايات المتحدة. وقد دعم الطلب المحلي المتزايد على منتجات الحمص التسعير وتسارع نمو الإنتاج. ارتفعت أسعار محلات البقالة للحمص بنسبة 12٪ عن عام 2021 وأعلى بنسبة 17٪ مما كانت عليه قبل الوباء. يؤثر هذا الاتجاه بشكل مباشر على تكلفة التوفو القائم على الحمص في البلاد.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة التوفو الأمريكية
سوق التوفو في الولايات المتحدة مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 23.18٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة الأغذية الأمريكية ، وشركة House Foods Group Inc. ، وشركة Morinaga Milk Industry Co. Ltd ، و Pulmuone Corporate ، و The Hain Celestial Group، Inc. (مرتبة أبجديا).
قادة سوق التوفو في الولايات المتحدة
American Food Company
House Foods Group Inc.
Morinaga Milk Industry Co. Ltd
Pulmuone Corporate
The Hain Celestial Group, Inc.
Other important companies include Albertsons Companies, Hodo Inc., Superior Natural LLC.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق التوفو الأمريكي
- مارس 2023 أطلقت Hodo اثنين من التوفو الجديد بنكهات عالمية نابضة بالحياة والتي تشمل ميسو التوفو والتوفو الهندي المتبل.
- February 2023 استحوذت Morinaga Nutritional Foods على شركة Tofurky الأمريكية النباتية وعلامتها التجارية الشقيقة Moocho. كانت Morinaga موردا للتوفو لمنتجات Tofurky لمدة 17 عاما. سيساعد الاستحواذ على Tofurky و Moocho الشركة على تعزيز سلسلة التوريد المتكاملة ونمو الفئات للعلامات التجارية.
- June 2022 أطلقت Morinaga Nutritional Foods التوفو الحريري بنكهة موري نو يوزو ، المعروف بقوامه الناعم المخملي. يحتوي المنتج على قوام صلب ومتعدد الاستخدامات ويمكن إضافته إلى الحلويات أو مزجه للتحضير.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق التوفو الأمريكي - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 اتجاهات الأسعار
- 3.1.1 التوفو
-
3.2 الإطار التنظيمي
- 3.2.1 الولايات المتحدة
- 3.3 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 قناة توزيع
- 4.1.1 خارج التجارة
- 4.1.1.1 المتاجر
- 4.1.1.2 قناة على الانترنت
- 4.1.1.3 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 4.1.1.4 آحرون
- 4.1.2 على التجارة
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة)
- 5.4.1 Albertsons Companies
- 5.4.2 American Food Company
- 5.4.3 Hodo Inc.
- 5.4.4 House Foods Group Inc.
- 5.4.5 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- 5.4.6 Pulmuone Corporate
- 5.4.7 Superior Natural LLC
- 5.4.8 The Hain Celestial Group, Inc.
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة بدائل اللحوم
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة التوفو في الولايات المتحدة
خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع.
- يهيمن القطاع خارج التجارة على سوق التوفو الأمريكي من حيث قنوات التوزيع، مع حصة أكبر بنسبة 43٪ من حيث القيمة من قناة التوزيع في التجارة. من بين جميع القطاعات غير التجارية في سوق التوفو الأمريكي، استحوذت محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت على أعلى حصة في السوق، بنسبة 69٪ من حيث القيمة، في عام 2022. كان لدى الولايات المتحدة عدد كبير من متاجر البقالة العاملة عند 63,328 في نهاية عام 2022. علاوة على ذلك ، فإن الابتكارات مثل أكشاك الدفع الذاتي وتكنولوجيا الخروج تقود محلات السوبر ماركت.
- نما سوق التوفو الأمريكي الإجمالي بمعدل 41.9٪ من حيث القيمة و 40.80٪ من حيث الحجم من 2017 إلى 2022. وتعزى هذه الزيادة بشكل رئيسي إلى ارتفاع عدد محلات السوبر ماركت والفنادق والمؤسسات الغذائية ومحلات البقالة وقنوات التوزيع الأخرى. ارتفع عدد محلات السوبر ماركت بنسبة 4.3٪ من 2021 إلى 2022 ، وارتفعت القنوات عبر الإنترنت بنسبة 20٪ من 2020 إلى 2021. أدى نمو نقاط اتصال العملاء إلى زيادة مبيعات التوفو. يتزايد إنتاج التوفو في البلاد. House Foods America هي شركة رائدة في تصنيع التوفو ، حيث تنتج 50٪ أكثر من التوفو في منشأتها في كاليفورنيا من خلال توسيع بصمتها بمنشأة تبلغ مساحتها 36000 قدم مربع. وبالمثل ، تدير Pulmuone حاليا ثلاثة مصانع لتصنيع التوفو في فوليرتون ، كاليفورنيا ، في غرب الولايات المتحدة.
- من المتوقع أن تكون القناة عبر الإنترنت في قناة التوزيع خارج التجارة هي قناة التوزيع الأسرع نموا في سوق التوفو الأمريكي، حيث تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 16.15٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2029. مع ارتفاع اعتماد المستهلكين للتكنولوجيا ، زاد المصنعون أيضا من وجودهم الرقمي من خلال التجارة الإلكترونية. كانت Walmart أشهر سلسلة متاجر البقالة على الصعيد الوطني ، حيث استحوذت على 25.2٪ من حصة السوق اعتبارا من عام 2022. كوستكو وكروجر هما ثاني وثالث أشهر محلات البقالة ، بنسبة 7.1٪ و 5.6٪ من حصة السوق على التوالي.
قناة توزيع
| خارج التجارة | المتاجر |
| قناة على الانترنت | |
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |
| آحرون | |
| على التجارة |
| قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر |
| قناة على الانترنت | ||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||
| آحرون | ||
| على التجارة |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- بدائل اللحوم - إنه منتج غذائي مصنوع من مكونات نباتية أو نباتية ، يؤكل كبديل للحوم. عادة ما تقترب بدائل اللحوم من الصفات التقريبية لأنواع معينة من اللحوم ، مثل ملمس الفم أو النكهة أو المظهر أو الخصائص الكيميائية.
- تيمبيه - إنه طعام آسيوي عالي البروتين يتم تحضيره عن طريق تخمير فول الصويا مع Rhizopus.
- بروتين نباتي محكم - تعرف المواد الغذائية المصنوعة من مصادر البروتين الاستهلاكية مثل فول الصويا والبازلاء والقمح والقنب وما إلى ذلك باسم البروتينات النباتية المنسوجة. ستتحمل كل وحدة الترطيب أثناء الطهي والعمليات الأخرى المستخدمة في تحضير الطعام للاستهلاك لأنها تتمتع بسلامة هيكلية وملمس مميز.
- توفو - التوفو هو منتج غذائي ناعم يتم تحضيره عن طريق معالجة حليب فول الصويا بمواد التخثر.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| أ 5 | إنه نظام تصنيف ياباني للحوم البقر. يعني الحرف A أن محصول الذبيحة هو أعلى مستوى ممكن وأن التصنيف الرقمي يتعلق برخام اللحم البقري ولون اللحم وسطوعه وملمسه ولونه وبريقه وجودة الدهون. A5 هي أعلى علامة يمكن أن يسجلها لحم بقر واغيو. |
| أباتوار | إنه اسم آخر للمسلخ ويشير إلى الفرضية المستخدمة أو فيما يتعلق بذبح التي يكون لحمها مخصصا للاستهلاك البشري. |
| مرض النخر الكبدي الحاد (AHPND) | وهو مرض يصيب الجمبري ويتميز بارتفاع معدل الوفيات ، وفي كثير من الحالات يصل إلى 100٪ في غضون 30-35 يوما من تخزين أحواض التربية. |
| حمى الخنازير الأفريقية (ASF) | إنه مرض فيروسي شديد العدوى يصيب الخنازير ويسببه فيروس الحمض النووي المزدوج الذي تقطعت به السبل في عائلة Asfarviridae. |
| تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
| أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم أنجوس المعتمد |
| باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير |
| بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
| بولونيا | إنه نقانق إيطالية مدخنة مصنوعة من اللحم ، وعادة ما تكون كبيرة ومصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
| اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) | إنه اضطراب عصبي تدريجي للماشية ينتج عن العدوى بعامل غير عادي قابل للانتقال يسمى البريون. |
| النقانق | يشير إلى نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| لحم الصدر | إنها قطعة من اللحم من الثدي أو أسفل الصدر من لحم البقر أو لحم العجل. لحم الصدر البقري هو واحد من تسعة قطع لحم البقر البدائية. |
| الفراريج | يشير إلى أي دجاجة (Gallus domesticus) يتم تربيتها وتربيتها خصيصا لإنتاج اللحوم. |
| بوشل | إنها وحدة قياس للحبوب والبقول. 1 بوشل = 27.216 كجم |
| الذبيحه | يشير إلى الجسم الملبس لحيوان اللحم الذي يقوم الجزارون بقص اللحم منه |
| سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
| دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
| تشاك ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري التي هي جزء من تشاك البدائي ، وهو جزء كبير من اللحم من منطقة كتف بقرة |
| لحم بقري محفوظ | يشير إلى لحم الصدر البقري المعالج في محلول ملحي ومسلوق ، وعادة ما يتم تقديمه باردا. |
| سي دبليو تي | يعرف أيضا باسم مائة وزن ، وهو وحدة قياس تستخدم لتحديد كمية اللحوم. 1 CWT = 50.80 كجم |
| أفخاذ | يشير إلى ساق الدجاج بدون الفخذ. |
| الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| شاة | إنها أنثى خروف بالغة. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
| شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| العلف | إنه يشير إلى علف. |
| فوريشانك | إنه الجزء العلوي من مقدمة الماشية |
| فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| الاحشاء | يشير إلى عضو موجود في الجهاز الهضمي للطيور. ويسمى أيضا المعدة الميكانيكية للطيور. |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير |
| لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
| لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
| لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
| هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
| متشنج | إنه لحم مشذب قليل الدهن تم تقطيعه إلى شرائح وتجفيفه (تجفيفه) لمنع التلف. |
| كوبي لحم البقر | إنه لحم بقر واغيو على وجه التحديد من سلالة كوروج واشو من الأبقار في اليابان. لكي تصنف البقرة على أنها لحم بقري كوبي ، يجب أن تكون قد ولدت وترعرعت وذبحت داخل محافظة هيوغو في مدينة كوبي في اليابان. |
| سجق الكبد | إنه نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم البقر أو كبد الخنزير. |
| الخاصره | يشير إلى الجوانب بين الأضلاع السفلية والحوض ، والجزء السفلي من الجزء الخلفي من البقرة. |
| مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
| بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
| الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
| طَبَق | يشير إلى قطع الربع الأمامي من بطن بقرة ، أسفل قطع الضلع مباشرة. |
| متلازمة الخنازير التناسلية والجهاز التنفسي (PRRS) | إنه مرض يصيب الخنازير ويسبب الفشل التناسلي المتأخر والالتهاب الرئوي الحاد في الخنازير الوليدية. |
| التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
| كورن | إنه منتج بديل للحوم يتم تحضيره باستخدام البروتين الفطري كمكون ، حيث يتم تجفيف ثقافة الفطريات وخلطها مع زلال البيض أو بروتين البطاطس ، والذي يعمل كموثق ، ثم يتم ضبطه في الملمس وضغطه في أشكال مختلفة. |
| جاهز للطهي (RTC) | يشير إلى المنتجات الغذائية التي تشمل جميع المكونات ، حيث يلزم بعض التحضير أو الطهي من خلال عملية يتم تقديمها على العبوة. |
| جاهز للأكل (RTE) | يشير إلى منتج غذائي تم إعداده أو طهيه مسبقا ، دون الحاجة إلى مزيد من الطهي أو التحضير قبل تناوله |
| معوجة التعبئة والتغليف | إنها عملية تغليف معقمة للأغذية يتم فيها تعبئة الطعام في كيس أو علبة معدنية ، وإغلاقه ، ثم تسخينه إلى درجات حرارة عالية للغاية ، مما يجعل المنتج معقما تجاريا. |
| ستيك دائري | يشير إلى شريحة لحم البقر من الساق الخلفية للبقرة. |
| رمب ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري مشتقة من الانقسام بين الساق والذقن. |
| السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| كيوس الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
| الخاصره | إنها قطعة من اللحم البقري من الأجزاء السفلية والجانبية من ظهر البقرة. |
| سوريمي | إنه معجون مصنوع من الأسماك منزوعة العظم |
| المتن | يشير إلى قطعة من اللحم البقري تتكون من كامل عضلة المتن للبقرة |
| جمبري النمر | يشير إلى مجموعة كبيرة من الروبيان من المحيطين الهندي والهادئ |
| الدهون المتحولة | تسمى أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي تحدث بشكل طبيعي بكميات صغيرة في اللحوم. |
| فانامي روبيان | يشير إلى القريدس الاستوائي والروبيان الذي يتم استزراعه في المناطق القريبة من خط الاستواء ، بشكل عام على طول الساحل في الأحواض الاصطناعية. |
| واغيو بي | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
| الصحة الحيوانية | يشير إلى نظافة أو المنتجات الحيوانية |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك.
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
