حجم سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.30 % |
| تركيز السوق | واسطة |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا
من المتوقع أن ينمو سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.3٪ خلال الفترة المتوقعة من 2020 إلى 2025.
- يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة وزيادة الوعي الصحي لدى الناس إلى دفع صناعة الأغذية والمشروبات والتي بدورها تقود سوق الإنزيمات الغذائية. تعتبر الإنزيمات الغذائية من المضافات الغذائية الرئيسية التي تحول الجزيئات المعقدة إلى جزيئات أبسط في النظام الغذائي.
- تجد الإنزيمات الغذائية تطبيقات رئيسية في منتجات المخابز ومنتجات الألبان والمجمدات والإنزيمات ومنتجات اللحوم والزيوت والدهون وغيرها. يعد المخبز أكبر سوق للتطبيقات، حيث يتم استخدام الإنزيمات الغذائية لتحسين ثبات العجين ومدة صلاحية المنتجات النهائية. يؤدي الاستخدام المتزايد للإنزيمات في تصنيع الجبن إلى زيادة استخدام الإنزيمات في صناعة الألبان، والتي تعد ثاني أكبر سوق للتطبيقات تليها صناعة المشروبات.
اتجاهات سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا
المخابز والحلويات تقود قطاع التطبيقات
عبر قطاع المخابز، يعد الخبز منتجًا غذائيًا يستهلكه غالبية السكان الروس بانتظام. ولهذا السبب يعتبر سوق المخابز بمثابة مرآة تعكس التغيرات في النمو الاقتصادي والاجتماعي والقانوني في البلاد. وقد أدى الطلب الكبير على الخبز في البلاد، كجزء من الاستهلاك اليومي، إلى تسهيل نمو تطبيق الإنزيمات الغذائية بشكل كامل. على الرغم من أن إنتاج المخبوزات الغذائية يظل رسميًا عند نفس المستوى تقريبًا كل عام، إلا أنه يوضح الزيادة في الطلب على استهلاك منتجات المخابز الأفضل لك. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تشهد منتجات المخابز التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والحبوب معدلات نمو كبيرة خلال السنوات الماضية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحمل اللحوم المصنعة والدواجن والأطعمة البحرية إمكانات قوية
شهدت البلاد طلبًا متزايدًا على لحوم الدجاج اللاحم من شبكات البيع بالتجزئة الوطنية ومطاعم الوجبات السريعة الكبرى التي توسعت إلى المناطق الشرقية، وهو ما يرتبط في الغالب بالأسعار المواتية والمحاصيل الجيدة والطقس الذي شجع قادة الصناعة على تسريع الإنتاج. وسوف تمثل شركات الدجاج اللاحم الرائدة، وخاصة في روسيا، معظم النمو المتوقع.
ومن ناحية أخرى، شهد نمو اللحوم المصنعة والدواجن والأطعمة البحرية طفرة بعد أسلوب المستهلكين في تناول الطعام بشراهة، والاستهلاك خارج المنزل وعوامل الراحة. وقد أدى ذلك إلى قيام قطاع الإنزيمات الغذائية بدور نشط في الحفاظ على توافر العناصر الغذائية والنكهة والملمس عبر اللحوم المصنعة. تميل سلاسل مطاعم الوجبات السريعة إلى استخدام المكونات المحلية في الغالب والتي تبلغ حوالي 70 إلى 85٪ وتخلق طلبًا إضافيًا على لحوم الدجاج اللاحم. أنشأت العديد من سلاسل الوجبات السريعة سلاسل توريد محلية متكاملة تمامًا. ومع ذلك، فإن تجار التجزئة العالميين للخدمات الغذائية، مثل ماكدونالدز، يديرون 574 مطعمًا في جميع أنحاء البلاد، ويحصلون على 85 بالمائة من عناصر قائمتهم من الموردين المحليين.
نظرة عامة على صناعة الإنزيمات الغذائية في روسيا
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا هم شركات Barentz Group، وChr Hansen، وKerry Group، وCargill Inc، وADM وغيرها. يرى السوق فرصًا للنمو في الدول الناشئة والمتقدمة حيث تعمل الإنزيمات الغذائية على تقليل تكاليف المياه والطاقة والهدر. تتضمن معظم الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق التوسعات جنبًا إلى جنب مع عمليات الدمج والاستحواذ التي تتيح لهم الحصول على معقل في المنصة المحلية.
قادة سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا
-
Barentz Group Companies
-
Cargill Incorporated
-
CHR Hansen
-
Archer Daniels Midland Company
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 افتراضات الدراسة وتعريفات السوق
-
1.2 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 عن طريق التطبيق
-
5.1.1 مخبز
-
5.1.2 الحلويات
-
5.1.3 الألبان والحلويات المجمدة
-
5.1.4 لحوم الدواجن والمنتجات الغذائية البحرية
-
5.1.5 المشروبات
-
5.1.6 آحرون
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.2 تحليل موقف السوق
-
6.3 ملف الشركة
-
6.3.1 Barentz Group Companies
-
6.3.2 Chr Hansen
-
6.3.3 Cargill Inc
-
6.3.4 Kerry Group
-
6.3.5 Archer Daniels Midland(ADM)
-
6.3.6 Koninklijke DSM N.V
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الإنزيمات الغذائية في روسيا
يتم تقسيم سوق الإنزيمات الغذائية الروسية حسب التطبيق، وينقسم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة ولحوم الدواجن ومنتجات المأكولات البحرية والمشروبات وغيرها.
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا
ما هو حجم سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا حاليًا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا معدل نمو سنوي مركب قدره 5.30٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا؟
تعد شركات Barentz Group وCargill Incorporated وCHR Hansen وشركة Archer Daniels Midland Company من الشركات الكبرى العاملة في سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الإنزيمات الغذائية في روسيا لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الإنزيمات الغذائية في روسيا لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الإنزيمات الغذائية في روسيا
إحصائيات الحصة السوقية للإنزيمات الغذائية الروسية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الإنزيمات الغذائية في روسيا توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
