حجم سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 382.3 مليون دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 710.8 مليون دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 12.14 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | المملكة العربية السعودية |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط
يقدر حجم سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط ب 346.96 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 615.23 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.14٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
346.96 مليون
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
615.23 مليون
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
7.12 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
12.14 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر سوق حسب الفئة
60.92 %
حصة القيمة, زبدة غير الألبان, 2023
تعد الزيادة المطردة في مستويات وعي المستهلك حول استهلاك الأطعمة غير الألبان ، وتأثير تربية على البيئة من العوامل الرئيسية التي تدفع هذا القطاع.
أكبر سوق حسب البلد
17.20 %
حصة القيمة، المملكة العربية السعودية، 2023, المملكة العربية السعودية,
وقد برزت المخاوف البيئية المتزايدة، والتغيرات في نمط الحياة وأنماط الاستهلاك، والعدد المتزايد من السكان الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان لتكون عوامل رئيسية في المملكة العربية السعودية.
السوق الأسرع نموا حسب الفئة
38 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، الجبن غير الألبان ، 2024-2029, الجبن غير الألبان,
يدفع الوعي المتزايد بشأن القسوة على والقبول العالي للنباتيين المستهلكين إلى اختيار الأطعمة النباتية مثل الجبن النباتي ، مما يأسر النمو القطاعي
السوق الأسرع نموا حسب البلد
11.52 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، الإمارات العربية المتحدة، 2024-2029, الإمارات العربية المتحدة,
ترجمت جهود الحكومة لمعالجة السمنة في البلاد من خلال العديد من حملات التوعية الصحية إلى تغييرات مختلفة في نمط الحياة تؤثر على بدائل الألبان.
لاعب رائد في السوق
3.53 %
الحصة السوقية ، دانون SA ، 2022, دانون SA,
إن وجود عروض منتجات شاملة إلى جانب شبكة توزيع أكبر ووجود أوسع في جميع أنحاء البلاد جعل من دانون لاعبا رائدا في السوق.
الوجود القوي لمحلات السوبر ماركت والمتاجر يعزز مبيعات منتجات الألبان
- في عام 2022، شهدت قناة التوزيع في الشرق الأوسط نموا بنسبة 2.69٪ مقارنة بعام 2021. سيطرت تجارة التجزئة خارج التجارة على مساحة التجزئة في الشرق الأوسط خلال فترة المراجعة (2017-2022). في عام 2022 ، استحوذت تجارة التجزئة خارج التجارة على حصة 81.26٪. في الشرق الأوسط ، يفتن المستهلكون بتجارة التجزئة خارج التجارة بسبب الراحة الأكبر التي يحصلون عليها عند شراء منتجات خالية من منتجات الألبان.
- في القنوات التجارية (مطاعم الخدمة السريعة)، يتم تحديد الأسعار للمنتجات غير الألبان، في حين يتم منح المستهلكين عدة خيارات في القنوات غير التجارية. في الشرق الأوسط، تقدم القنوات غير التجارية منتجات غير الألبان بأسعار متنوعة (منخفضة ومتوسطة ومرتفعة). كان حليب الشوفان المباع من قبل وحدات البيع بالتجزئة هذه متاحا من 2.78 دولارا أمريكيا إلى 35.4 دولارا أمريكيا في عام 2022. كما أن توافر الحليب بأسعار متنوعة يعزز القوة الشرائية بين المستهلكين حيث يمكنهم شراء المنتجات التي تناسب معايير القدرة على تحمل التكاليف.
- في الشرق الأوسط، يركز تجار التجزئة خارج التجارة على توفير العديد من منتجات الألبان النباتية، بما في ذلك النكهات المختلفة مثل غير المحلاة والشوكولاتة والفانيليا. لزيادة قاعدة المستهلكين ، يقدمون للمستهلكين معلومات كاملة حول المنتجات ، مثل تفاصيل المنتج (المكونات المستخدمة ، والبذور المستخدمة ، وغيرها). نتيجة لذلك ، يشتري المستهلكون مشروبات الحليب من خلال أوضاع خارج التجارة.
- خلال فترة التنبؤ، من المتوقع أن يزداد الطلب على المنتجات غير الألبان بسبب ارتفاع الوعي الصحي بين السكان. نتيجة لذلك ، من المتوقع أن يشهد الاعتماد على وحدات البيع بالتجزئة نموا خلال الفترة 2025-2026 بنسبة 6.25٪ بسبب زيادة وضوح المنتج للمستهلكين.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
الطلب المتزايد على المنتجات النباتية يغذي نمو السوق
- إن ارتفاع عدد السكان النباتيين فيما يتعلق بالأهمية المتزايدة للتغذية النباتية يدفع الطلب على بدائل الألبان في المنطقة. تظهر المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وإيران استهلاكا بديلا كبيرا للألبان مقارنة بدول الشرق الأوسط الأخرى. وفي عام 2022، استحوذت ثلاثة بلدان مجتمعة على حصة 46.28٪ من إجمالي الاستهلاك البديل لمنتجات الألبان في المنطقة.
- المملكة العربية السعودية هي السوق الرائدة لبدائل الألبان في المنطقة. يتم استهلاك الزبدة غير الألبان والحليب النباتي بشكل رئيسي من منتجات الألبان البديلة في البلاد. في عام 2022 ، استحوذ كلاهما معا على أكثر من 90٪ من حصة القيمة. كان تزايد عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وزيادة حساسية حليب البقر في البلاد من العوامل المهمة التي تدفع سوق بدائل الألبان. اعتبارا من عام 2021 ، كان 61.96٪ من سكان المملكة العربية السعودية يعانون من حساسية الحليب.
- الإمارات العربية المتحدة هي ثاني سوق رائد لبدائل الألبان في المنطقة. من المتوقع أن تنمو قيمة مبيعات بدائل الألبان في دولة الإمارات العربية المتحدة بمقدار 61.8 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ، ارتفاعا من 46.8 مليون دولار أمريكي في عام 2022. تعد زيادة عدد السكان النباتيين أحد العوامل الرئيسية لنمو بدائل الألبان في دولة الإمارات العربية المتحدة. اعتبارا من عام 2021 ، كان أكثر من 8٪ من سكان الإمارات العربية المتحدة نباتيين.
- إن الوعي العالي للمستهلكين بالتغذية النباتية وبيئات الاقتصاد الكلي المواتية هي العوامل الرئيسية التي تشكل سوق بدائل الألبان الإيرانية. شهدت مبيعات سوق بدائل الألبان في إيران معدل نمو بنسبة 20.3٪ من 2018 إلى 2022.
اتجاهات سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط
يمكن أن تعزى الزيادة في استهلاك منتجات الألبان البديلة في الشرق الأوسط إلى تزايد عدد السكان النباتيين، وتحسين الوعي برعاية، والمبادرات الحكومية
- شهد استهلاك أنواع مختلفة من منتجات الألبان البديلة في الشرق الأوسط ارتفاعا خلال السنوات القليلة الماضية بسبب تزايد عدد السكان النباتيين. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، كان أكثر من 8٪ من سكان الإمارات نباتيين. حتى أن هناك معارض / معارض تجارية نباتية ومهرجانات موسيقية تقام في بلدان مختلفة للترويج لأنماط الحياة النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تحسين رعاية وزيادة المبادرات الحكومية لتعزيز هذا الوعي من بين العوامل الرئيسية الأخرى التي تعزز استهلاك بدائل الألبان.
- الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز هو سبب آخر لتحول المستهلكين إلى بدائل الألبان. على سبيل المثال ، في المملكة العربية السعودية ، يواجه أكثر من 30٪ من السكان مشاكل عدم تحمل اللاكتوز. واحد من كل ثلاثة أشخاص في المملكة العربية السعودية على دراية باضطراب عدم تحمل اللاكتوز والعوامل المرتبطة به وعوامل التخفيف.
- أصبح المستهلكون في المنطقة أكثر وعيا بخياراتهم الغذائية، وبسبب أنماط حياتهم المزدحمة، يعتمد قرارهم الشرائي على القيمة الغذائية للمنتج، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الحليب النباتي في المنطقة. علاوة على ذلك ، يحرص المستهلكون ، وخاصة أولئك الذين لديهم حساسية من الحليب ، على استهلاك منتجات الألبان النباتية. من بين منتجات الألبان النباتية المختلفة ، استحوذ حليب الصويا وحليب اللوز على غالبية الحصة في جميع أنحاء المنطقة في عام 2022.
- من المتوقع أن يزداد استهلاك الفرد من الزبدة غير الألبان بنسبة 3.56٪ في 2023-2024. الدوافع الرئيسية للمستهلكين لاعتماد الزبدة غير الألبان هي الاهتمام بالحيوانات أو الاستدامة يليها التغيير في العادات الغذائية. ومع ذلك ، لا تزال فئات منتجات الألبان البديلة الأخرى مثل الزبادي والجبن والآيس كريم في مرحلة مبكرة للغاية.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- برز إنتاج الجوز المطحون ليكون مصدرا مهما لإنتاج بدائل الألبان ، مما أدى إلى ابتكارات في صناعة بدائل الألبان في المنطقة
نظرة عامة على صناعة بدائل الألبان في الشرق الأوسط
سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط مجزأ، حيث تشغل أكبر خمس شركات 5.63٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة Campbell Soup و Danone SA و Ecomil و Green Spot Co. Ltd و Lam Soon Group (مرتبة أبجديا).
رواد سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط
Campbell Soup Company
Danone SA
Ecomil
Green Spot Co. Ltd
Lam Soon Group
Other important companies include Blue Diamond Growers, Eden Foods Inc., Oatly Group AB, Sanitarium Health and Wellbeing Company, Saudia Dairy and Foodstuff Company (SADAFCO), The Bridge Srl, The Hain Celestial Group Inc., Upfield Holdings BV.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط
- مايو 2022 أطلقت سدافكو أول حليب شوفان منتج محليا في المملكة العربية السعودية.
- ديسمبر 2021 استحوذت شركة Hain Celestial Group Inc. على العلامات التجارية للوجبات الخفيفة عالية النمو والأفضل لك ParmCrisps® و Thinsters® ، في وضع مثالي للاستفادة من تفضيلات المستهلكين للوجبات الخفيفة ذات الملصقات النظيفة وعالية البروتين.
- أكتوبر 2021 إطلاق آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع في منطقة الشرق الأوسط
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 نصيب الفرد من الاستهلاك
-
4.2 إنتاج المواد الخام/السلع الأساسية
- 4.2.1 بديل الألبان - إنتاج المواد الخام
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 المملكة العربية السعودية
- 4.3.2 الإمارات العربية المتحدة
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 فئة
- 5.1.1 زبدة غير الألبان
- 5.1.2 الجبن غير الألبان
- 5.1.3 الآيس كريم غير الألبان
- 5.1.4 الحليب غير الألبان
- 5.1.4.1 حسب نوع المنتج
- 5.1.4.1.1 حليب اللوز
- 5.1.4.1.2 حليب الكاجو
- 5.1.4.1.3 حليب جوز الهند
- 5.1.4.1.4 حليب الشوفان
- 5.1.4.1.5 أنا الحليب
- 5.1.5 الزبادي غير الألبان
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 خارج التجارة
- 5.2.1.1 المتاجر
- 5.2.1.2 البيع بالتجزئة أونلاين
- 5.2.1.3 تجار التجزئة المتخصصة
- 5.2.1.4 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 5.2.1.5 أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.)
- 5.2.2 على التجارة
-
5.3 دولة
- 5.3.1 البحرين
- 5.3.2 إيران
- 5.3.3 الكويت
- 5.3.4 خاصتي
- 5.3.5 دولة قطر
- 5.3.6 المملكة العربية السعودية
- 5.3.7 الإمارات العربية المتحدة
- 5.3.8 بقية الشرق الأوسط
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Campbell Soup Company
- 6.4.3 Danone SA
- 6.4.4 Ecomil
- 6.4.5 Eden Foods Inc.
- 6.4.6 Green Spot Co. Ltd
- 6.4.7 Lam Soon Group
- 6.4.8 Oatly Group AB
- 6.4.9 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.10 Saudia Dairy and Foodstuff Company (SADAFCO)
- 6.4.11 The Bridge Srl
- 6.4.12 The Hain Celestial Group Inc.
- 6.4.13 Upfield Holdings BV
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للمديرين التنفيذيين لمنتجات الألبان والألبان البديلة
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة بدائل الألبان في الشرق الأوسط
يتم تغطية الزبدة غير الألبان والجبن غير الألبان والآيس كريم غير الألبان والحليب غير الألبان والزبادي غير الألبان كقطاعات حسب الفئة. خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع. يتم تغطية البحرين وإيران والكويت وعمان وقطر والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- في عام 2022، شهدت قناة التوزيع في الشرق الأوسط نموا بنسبة 2.69٪ مقارنة بعام 2021. سيطرت تجارة التجزئة خارج التجارة على مساحة التجزئة في الشرق الأوسط خلال فترة المراجعة (2017-2022). في عام 2022 ، استحوذت تجارة التجزئة خارج التجارة على حصة 81.26٪. في الشرق الأوسط ، يفتن المستهلكون بتجارة التجزئة خارج التجارة بسبب الراحة الأكبر التي يحصلون عليها عند شراء منتجات خالية من منتجات الألبان.
- في القنوات التجارية (مطاعم الخدمة السريعة)، يتم تحديد الأسعار للمنتجات غير الألبان، في حين يتم منح المستهلكين عدة خيارات في القنوات غير التجارية. في الشرق الأوسط، تقدم القنوات غير التجارية منتجات غير الألبان بأسعار متنوعة (منخفضة ومتوسطة ومرتفعة). كان حليب الشوفان المباع من قبل وحدات البيع بالتجزئة هذه متاحا من 2.78 دولارا أمريكيا إلى 35.4 دولارا أمريكيا في عام 2022. كما أن توافر الحليب بأسعار متنوعة يعزز القوة الشرائية بين المستهلكين حيث يمكنهم شراء المنتجات التي تناسب معايير القدرة على تحمل التكاليف.
- في الشرق الأوسط، يركز تجار التجزئة خارج التجارة على توفير العديد من منتجات الألبان النباتية، بما في ذلك النكهات المختلفة مثل غير المحلاة والشوكولاتة والفانيليا. لزيادة قاعدة المستهلكين ، يقدمون للمستهلكين معلومات كاملة حول المنتجات ، مثل تفاصيل المنتج (المكونات المستخدمة ، والبذور المستخدمة ، وغيرها). نتيجة لذلك ، يشتري المستهلكون مشروبات الحليب من خلال أوضاع خارج التجارة.
- خلال فترة التنبؤ، من المتوقع أن يزداد الطلب على المنتجات غير الألبان بسبب ارتفاع الوعي الصحي بين السكان. نتيجة لذلك ، من المتوقع أن يشهد الاعتماد على وحدات البيع بالتجزئة نموا خلال الفترة 2025-2026 بنسبة 6.25٪ بسبب زيادة وضوح المنتج للمستهلكين.
فئة
| زبدة غير الألبان | ||
| الجبن غير الألبان | ||
| الآيس كريم غير الألبان | ||
| الحليب غير الألبان | حسب نوع المنتج | حليب اللوز |
| حليب الكاجو | ||
| حليب جوز الهند | ||
| حليب الشوفان | ||
| أنا الحليب | ||
| الزبادي غير الألبان | ||
قناة توزيع
| خارج التجارة | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | |
| تجار التجزئة المتخصصة | |
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | |
| على التجارة |
دولة
| البحرين |
| إيران |
| الكويت |
| خاصتي |
| دولة قطر |
| المملكة العربية السعودية |
| الإمارات العربية المتحدة |
| بقية الشرق الأوسط |
| فئة | زبدة غير الألبان | ||
| الجبن غير الألبان | |||
| الآيس كريم غير الألبان | |||
| الحليب غير الألبان | حسب نوع المنتج | حليب اللوز | |
| حليب الكاجو | |||
| حليب جوز الهند | |||
| حليب الشوفان | |||
| أنا الحليب | |||
| الزبادي غير الألبان | |||
| قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر | |
| البيع بالتجزئة أونلاين | |||
| تجار التجزئة المتخصصة | |||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |||
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | |||
| على التجارة | |||
| دولة | البحرين | ||
| إيران | |||
| الكويت | |||
| خاصتي | |||
| دولة قطر | |||
| المملكة العربية السعودية | |||
| الإمارات العربية المتحدة | |||
| بقية الشرق الأوسط | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- بدائل الألبان - بدائل الألبان هي الأطعمة المصنوعة من الحليب / الزيوت النباتية بدلا من منتجاتها الحيوانية المعتادة ، مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والزبادي ، إلخ. بديل الحليب النباتي أو غير الألبان هو القطاع سريع النمو في فئة تطوير المنتجات الغذائية الأحدث للمشروبات الوظيفية والمتخصصة في جميع أنحاء العالم.
- زبدة غير الألبان - زبدة غير الألبان هي بديل نباتي للزبدة مصنوع من خليط من الزيوت النباتية. مع زيادة الأنظمة الغذائية البديلة مثل النباتية والنباتية وعدم تحمل الغلوتين ، تعد الزبدة النباتية بديلا صحيا غير الألبان للزبدة العادية.
- الآيس كريم غير الألبان - الآيس كريم النباتي هو فئة متنامية. الآيس كريم غير الألبان هو نوع من الحلويات المصنوعة بدون أي مكونات حيوانية. يعتبر هذا عادة بديلا عن الآيس كريم العادي لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يأكلون المنتجات الحيوانية أو المشتقة من ، بما في ذلك البيض أو الحليب أو القشدة أو العسل.
- الحليب النباتي - الحليب النباتي هو بدائل الحليب المصنوعة من المكسرات (مثل البندق وبذور القنب) والبذور (مثل السمسم والجوز وجوز الهند والكاجو واللوز والأرز والشوفان وما إلى ذلك) أو البقوليات (مثل فول الصويا). كان الحليب النباتي مثل حليب الصويا وحليب اللوز شائعا في شرق آسيا والشرق الأوسط لعدة قرون.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| زبدة مثقفة | يتم تحضير الزبدة المستزرعة عن طريق خضوع الزبدة النيئة للمعالجة الكيميائية وقد تمت إضافتها مع بعض المستحلبات والمكونات الأجنبية. |
| زبدة غير مثقفة | هذا النوع من الزبدة هو الذي لم تتم معالجته بأي شكل من الأشكال |
| الجبن الطبيعي | نوع الجبن في شكله الطبيعي. إنه مصنوع من منتجات ومكونات طبيعية وبسيطة ، بما في ذلك الأملاح الطازجة والطبيعية والألوان الطبيعية والإنزيمات والحليب عالي الجودة. |
| الجبن المطبوخ | يخضع الجبن المطبوخ لنفس عمليات الجبن الطبيعي. ومع ذلك ، فإنه يتطلب المزيد من الخطوات والعديد من أشكال المكونات المختلفة. يتضمن صنع الجبن المطبوخ إذابة الجبن الطبيعي واستحلابه وإضافة المواد الحافظة والمكونات أو الملونات الاصطناعية الأخرى. |
| كريم واحد | كريم واحد يحتوي على حوالي 18 ٪ من الدهون. إنها طبقة واحدة من الكريمة تظهر فوق الحليب المغلي. |
| دبل كريم | يحتوي الكريم المزدوج على 48٪ دهون ، أي أكثر من ضعف كمية الدهون الموجودة في الكريم الواحد. إنه أثقل وأثخن من الكريم الواحد |
| كريمة الخفق | هذا يحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير من كريم واحد (36٪). يستخدم لتزيين الكعك والفطائر والحلويات وكمكثف للصلصات والحساء والحشوات. |
| حلويات مجمدة | الحلويات التي من المفترض أن تؤكل في حالة مجمدة. على سبيل المثال ، شربات ، شربات ، زبادي مجمد |
| حليب UHT (حليب بدرجة حرارة عالية جدا) | يسخن الحليب عند درجة حرارة عالية جدا. تتضمن معالجة الحليب بدرجة حرارة عالية جدا (UHT) التسخين لمدة 1-8 ثوان عند 135-154 درجة مئوية مما يقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المكونة للجراثيم ، مما ينتج عنه منتج له مدة صلاحية لعدة أشهر. |
| زبدة غير الألبان / زبدة نباتية | زبدة مصنوعة من الزيوت المشتقة من النباتات مثل جوز الهند والنخيل وما إلى ذلك. |
| زبادي غير ألبان | الزبادي المصنوع من المكسرات ، مثل اللوز والكاجو وجوز الهند وحتى الأطعمة الأخرى مثل فول الصويا والموز والشوفان والبازلاء |
| على التجارة | يشير إلى المطاعم و QSRs والحانات. |
| خارج التجارة | يشير إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والقنوات عبر الإنترنت وما إلى ذلك. |
| جبنة نوفشاتيل | واحدة من أقدم أنواع الجبن في فرنسا. إنه جبن طري ، متفتت قليلا ، ناضج بالعفن ، مزهر القشرة مصنوع في منطقة نوفشاتيل أون براي في نورماندي. |
| المرونة | يشير إلى المستهلك الذي يفضل اتباع نظام غذائي شبه نباتي ، يركز على الأطعمة النباتية مع إدراج محدود أو عرضي للحوم. |
| عدم تحمل اللاكتوز | عدم تحمل اللاكتوز هو رد فعل في الجهاز الهضمي على اللاكتوز ، السكر في الحليب. يسبب أعراض غير مريحة استجابة لاستهلاك منتجات الألبان. |
| جبنة كريمية | الجبن الكريمي هو جبن طازج طري وكريمي بطعم منعش مصنوع من الحليب والقشدة. |
| شربات | الشربات هي حلوى مجمدة محلاة مصنوعة من الفاكهة ونوع من منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريمة. |
| رف مستقر | الأطعمة التي يمكن تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة ، أو على الرف ، لمدة عام واحد على الأقل والقيام بذلك ليس من الضروري طهيها أو تبريدها لتناول الطعام بأمان. |
| دسد | التسليم المباشر للمتجر هو عملية في إدارة سلسلة التوريد حيث يتم تسليم المنتج من مصنع التصنيع مباشرة إلى بائع التجزئة. |
| OU كوشير | الاتحاد الأرثوذكسي كوشير هي وكالة لإصدار شهادات كوشير مقرها في مدينة نيويورك. |
| الجيلاتي | الجيلاتو عبارة عن حلوى كريمية مجمدة مصنوعة من الحليب والكريمة الثقيلة والسكر. |
| الأبقار التي تتغذى على العشب | يسمح للأبقار التي تتغذى على العشب بالرعي في المراعي ، حيث تأكل مجموعة متنوعة من الأعشاب والبرسيم. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
