حجم سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية
|
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
|
حجم السوق (2024) | 61.06 مليون دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 84.71 مليون دولار أمريكي |
|
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 6.55 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية
يقدر حجم سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية ب 57.59 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 79.08 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.55٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
57.59 مليون
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
79.08 مليون
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
4.40 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
6.55 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر سوق حسب الفئة
86.43 %
حصة القيمة, زبدة غير الألبان, 2023
إن الزيادة المطردة في مستويات وعي المستهلك حول أخلاقيات إنتاج الأطعمة غير الألبان ، وتأثير تربية على البيئة هي العوامل الرئيسية التي تدفع هذا القطاع.
أكبر سوق حسب قناة التوزيع
96.91 %
حصة القيمة, خارج التجارة, 2023
إن التوافر الأوسع لمختلف العلامات التجارية ، وسهولة قراءة ملصقات المنتجات ، والراحة في مقارنة المنتجات المختلفة تجعله النوع المفضل بين مستهلكي الألبان.
السوق الأسرع نموا حسب الفئة
34.33 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، الجبن غير الألبان ، 2024-2029, الجبن غير الألبان,
إن خصائص منتجات الجبن غير الألبان التي يتم إنشاؤها من المكسرات أو البذور التي تحتوي على قوام صلب مثالي يذوب أيضا ، تشجع نمو القطاع.
السوق الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
6.67 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، خارج التجارة ، 2024-2029, خارج التجارة,
إن الطلب المستمر في القنوات خارج التجارة بشكل رئيسي من خلال قنوات التوزيع عبر الإنترنت لأنه يوفر سهولة التسوق مع توفر خيارات وافرة يغري نمو هذا القطاع.
لاعب رائد في السوق
7.57 %
الحصة السوقية ، دانون SA ، 2022, دانون SA,
تركيز دانون الرئيسي على الجودة والمعايير العالية للمنتجات في قطاع المشروبات النباتية مع منتجات في مجموعة واسعة من العلامات التجارية جعلها رائدة في السوق
إن سهولة توافر منتجات الألبان البديلة من خلال قطاع التجزئة الواسع يعزز النمو.
- من بين قنوات التوزيع، تهيمن القناة خارج التجارة على مبيعات بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية. من بين القنوات خارج التجارة ، استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر من مبيعات الألبان البديلة ، أي 67.8٪ في عام 2022.
- إن الاختراق القوي لمطاعم الخدمة السريعة، وشعبية ثقافة طعام الشارع، وشبكة المقاهي الراسخة هي العوامل الرئيسية التي تدعم الاستهلاك التجاري لمنتجات الألبان البديلة في المملكة العربية السعودية. ارتفعت قيمة مبيعات بدائل الألبان من خلال التجارة بنسبة 23.2٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2021.
- المتاجر الصغيرة هي ثاني أكثر قنوات التوزيع المفضلة على نطاق واسع بعد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت لشراء منتجات الألبان البديلة في المملكة العربية السعودية. من المتوقع أن تنمو قيمة مبيعات منتجات الألبان البديلة من خلال المتاجر الصغيرة بنسبة 17.9٪ في عام 2025 مقارنة بعام 2022. يعد الوصول الأوسع وسهولة الوصول إلى العلامات التجارية الخاصة من العوامل الرئيسية التي تدفع مبيعات منتجات الألبان البديلة من خلال المتاجر.
- من المتوقع أن تكون القنوات عبر الإنترنت قناة البيع بالتجزئة الأسرع نموا في قطاع خارج التجارة. سجلت قيمة مبيعات بدائل الألبان من خلال قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت معدل نمو قدره 48.9٪ من 2020 إلى 2022. تقدم قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت مجموعة متنوعة من خيارات بدائل الألبان مقارنة بمتاجر البقالة التقليدية ، مما يسهل على المستهلكين العثور على المنتج المحدد الذي يحتاجون إليه.
اتجاهات سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية
يتزايد استهلاك البدائل غير الألبان في المملكة العربية السعودية بسبب المخاوف على واستدامتها ، وانتشار عدم تحمل اللاكتوز ، وتغيير العادات الغذائية
- يتم استهلاك الزبدة غير الألبان بشكل رئيسي بين جميع بدائل الألبان في جميع أنحاء البلاد. الدوافع الرئيسية للمستهلكين لاعتماد زبدة غير الألبان هي المخاوف بشأن أو الاستدامة والتغيرات في العادات الغذائية. وبالتالي ، شهد استهلاك الفرد من الزبدة غير الألبان زيادة بنسبة 2.21٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2021.
- الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز هو سبب آخر لتحول المستهلكين إلى بدائل الألبان. على سبيل المثال ، في المملكة العربية السعودية ، يعاني أكثر من 30٪ من السكان من عدم تحمل اللاكتوز. واحد من كل ثلاثة أشخاص في المملكة العربية السعودية على دراية باضطراب عدم تحمل اللاكتوز والعوامل المرتبطة به.
- من المتوقع أن يزداد استهلاك الفرد من المنتجات النباتية بنسبة 6.21٪ في الفترة 2023-2024 بسبب زيادة انتشار حساسية الحليب، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الحليب النباتي في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، حليب الصويا هو مصدر غني بالفيتامينات والبروتينات والبوتاسيوم ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية من حليب البقر. نظرا لمحتواه العالي من العناصر الغذائية ، فإنه يعتبر بديلا مثاليا لمنتجات الألبان.
- يقود الطلب المتزايد على الزبادي غير الألبان جيل الألفية الذين لديهم أنماط حياة مزدحمة ، مما يعزز استهلاك الوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل أثناء التنقل. تقدم الشركات متغيرات مختلفة من حيث النكهات والمطالبات الصحية لتلبية الأذواق والتفضيلات المتغيرة للمستهلكين.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- تؤدي العوامل ، مثل الظروف الجوية والممارسات الزراعية ، إلى اتجاه عام متقلب في الإنتاج
نظرة عامة على صناعة بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية
سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية مجزأ ، حيث تشغل أكبر خمس شركات 7.24٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Blue Diamond Growers و Britvic Plc و Danone SA و Koita Milk والشركة السعودية للألبان والمواد الغذائية (SADAFCO) (مرتبة أبجديا).
رواد سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية
Blue Diamond Growers
Britvic Plc
Danone SA
Koita Milk
Saudia Dairy and Foodstuff Company (SADAFCO)
Other important companies include Oatly Group AB, Sanitarium Health and Wellbeing Company, The Bridge Srl, Upfield Holdings BV.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
أخبار سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية
- مايو 2022 أطلقت سدافكو أول حليب شوفان منتج محليا في المملكة العربية السعودية.
- نوفمبر 2021 وسعت Blue Diamond Growers مجموعة منتجاتها من خلال تقديم منتج جديد، حليب اللوز بالكريمة الإضافية.
- أكتوبر 2021 إطلاق آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع في منطقة الشرق الأوسط
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 نصيب الفرد من الاستهلاك
-
4.2 إنتاج المواد الخام/السلع الأساسية
- 4.2.1 بدائل الألبان - إنتاج المواد الخام
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 المملكة العربية السعودية
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 فئة
- 5.1.1 زبدة غير الألبان
- 5.1.2 الجبن غير الألبان
- 5.1.3 الآيس كريم غير الألبان
- 5.1.4 الحليب غير الألبان
- 5.1.4.1 حسب نوع المنتج
- 5.1.4.1.1 حليب اللوز
- 5.1.4.1.2 حليب جوز الهند
- 5.1.4.1.3 حليب الشوفان
- 5.1.4.1.4 أنا الحليب
- 5.1.5 الزبادي غير الألبان
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 خارج التجارة
- 5.2.1.1 المتاجر
- 5.2.1.2 البيع بالتجزئة أونلاين
- 5.2.1.3 تجار التجزئة المتخصصة
- 5.2.1.4 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 5.2.1.5 أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.)
- 5.2.2 على التجارة
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Britvic Plc
- 6.4.3 Danone SA
- 6.4.4 Koita Milk
- 6.4.5 Oatly Group AB
- 6.4.6 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.7 Saudia Dairy and Foodstuff Company (SADAFCO)
- 6.4.8 The Bridge Srl
- 6.4.9 Upfield Holdings BV
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للمديرين التنفيذيين لمنتجات الألبان والألبان البديلة
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية
يتم تغطية الزبدة غير الألبان والجبن غير الألبان والآيس كريم غير الألبان والحليب غير الألبان والزبادي غير الألبان كقطاعات حسب الفئة. خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع.
- من بين قنوات التوزيع، تهيمن القناة خارج التجارة على مبيعات بدائل الألبان في المملكة العربية السعودية. من بين القنوات خارج التجارة ، استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر من مبيعات الألبان البديلة ، أي 67.8٪ في عام 2022.
- إن الاختراق القوي لمطاعم الخدمة السريعة، وشعبية ثقافة طعام الشارع، وشبكة المقاهي الراسخة هي العوامل الرئيسية التي تدعم الاستهلاك التجاري لمنتجات الألبان البديلة في المملكة العربية السعودية. ارتفعت قيمة مبيعات بدائل الألبان من خلال التجارة بنسبة 23.2٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2021.
- المتاجر الصغيرة هي ثاني أكثر قنوات التوزيع المفضلة على نطاق واسع بعد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت لشراء منتجات الألبان البديلة في المملكة العربية السعودية. من المتوقع أن تنمو قيمة مبيعات منتجات الألبان البديلة من خلال المتاجر الصغيرة بنسبة 17.9٪ في عام 2025 مقارنة بعام 2022. يعد الوصول الأوسع وسهولة الوصول إلى العلامات التجارية الخاصة من العوامل الرئيسية التي تدفع مبيعات منتجات الألبان البديلة من خلال المتاجر.
- من المتوقع أن تكون القنوات عبر الإنترنت قناة البيع بالتجزئة الأسرع نموا في قطاع خارج التجارة. سجلت قيمة مبيعات بدائل الألبان من خلال قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت معدل نمو قدره 48.9٪ من 2020 إلى 2022. تقدم قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت مجموعة متنوعة من خيارات بدائل الألبان مقارنة بمتاجر البقالة التقليدية ، مما يسهل على المستهلكين العثور على المنتج المحدد الذي يحتاجون إليه.
| زبدة غير الألبان | ||
| الجبن غير الألبان | ||
| الآيس كريم غير الألبان | ||
| الحليب غير الألبان | حسب نوع المنتج | حليب اللوز |
| حليب جوز الهند | ||
| حليب الشوفان | ||
| أنا الحليب | ||
| الزبادي غير الألبان | ||
| خارج التجارة | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | |
| تجار التجزئة المتخصصة | |
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | |
| على التجارة |
| فئة | زبدة غير الألبان | ||
| الجبن غير الألبان | |||
| الآيس كريم غير الألبان | |||
| الحليب غير الألبان | حسب نوع المنتج | حليب اللوز | |
| حليب جوز الهند | |||
| حليب الشوفان | |||
| أنا الحليب | |||
| الزبادي غير الألبان | |||
| قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر | |
| البيع بالتجزئة أونلاين | |||
| تجار التجزئة المتخصصة | |||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |||
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | |||
| على التجارة | |||
تعريف السوق
- بدائل الألبان - بدائل الألبان هي الأطعمة المصنوعة من الحليب / الزيوت النباتية بدلا من منتجاتها الحيوانية المعتادة ، مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والزبادي ، إلخ. بديل الحليب النباتي أو غير الألبان هو القطاع سريع النمو في فئة تطوير المنتجات الغذائية الأحدث للمشروبات الوظيفية والمتخصصة في جميع أنحاء العالم.
- زبدة غير الألبان - زبدة غير الألبان هي بديل نباتي للزبدة مصنوع من خليط من الزيوت النباتية. مع زيادة الأنظمة الغذائية البديلة مثل النباتية والنباتية وعدم تحمل الغلوتين ، تعد الزبدة النباتية بديلا صحيا غير الألبان للزبدة العادية.
- الآيس كريم غير الألبان - الآيس كريم النباتي هو فئة متنامية. الآيس كريم غير الألبان هو نوع من الحلويات المصنوعة بدون أي مكونات حيوانية. يعتبر هذا عادة بديلا عن الآيس كريم العادي لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يأكلون المنتجات الحيوانية أو المشتقة من ، بما في ذلك البيض أو الحليب أو القشدة أو العسل.
- الحليب النباتي - الحليب النباتي هو بدائل الحليب المصنوعة من المكسرات (مثل البندق وبذور القنب) والبذور (مثل السمسم والجوز وجوز الهند والكاجو واللوز والأرز والشوفان وما إلى ذلك) أو البقوليات (مثل فول الصويا). كان الحليب النباتي مثل حليب الصويا وحليب اللوز شائعا في شرق آسيا والشرق الأوسط لعدة قرون.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| زبدة مثقفة | يتم تحضير الزبدة المستزرعة عن طريق خضوع الزبدة النيئة للمعالجة الكيميائية وقد تمت إضافتها مع بعض المستحلبات والمكونات الأجنبية. |
| زبدة غير مثقفة | هذا النوع من الزبدة هو الذي لم تتم معالجته بأي شكل من الأشكال |
| الجبن الطبيعي | نوع الجبن في شكله الطبيعي. إنه مصنوع من منتجات ومكونات طبيعية وبسيطة ، بما في ذلك الأملاح الطازجة والطبيعية والألوان الطبيعية والإنزيمات والحليب عالي الجودة. |
| الجبن المطبوخ | يخضع الجبن المطبوخ لنفس عمليات الجبن الطبيعي. ومع ذلك ، فإنه يتطلب المزيد من الخطوات والعديد من أشكال المكونات المختلفة. يتضمن صنع الجبن المطبوخ إذابة الجبن الطبيعي واستحلابه وإضافة المواد الحافظة والمكونات أو الملونات الاصطناعية الأخرى. |
| كريم واحد | كريم واحد يحتوي على حوالي 18 ٪ من الدهون. إنها طبقة واحدة من الكريمة تظهر فوق الحليب المغلي. |
| دبل كريم | يحتوي الكريم المزدوج على 48٪ دهون ، أي أكثر من ضعف كمية الدهون الموجودة في الكريم الواحد. إنه أثقل وأثخن من الكريم الواحد |
| كريمة الخفق | هذا يحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير من كريم واحد (36٪). يستخدم لتزيين الكعك والفطائر والحلويات وكمكثف للصلصات والحساء والحشوات. |
| حلويات مجمدة | الحلويات التي من المفترض أن تؤكل في حالة مجمدة. على سبيل المثال ، شربات ، شربات ، زبادي مجمد |
| حليب UHT (حليب بدرجة حرارة عالية جدا) | يسخن الحليب عند درجة حرارة عالية جدا. تتضمن معالجة الحليب بدرجة حرارة عالية جدا (UHT) التسخين لمدة 1-8 ثوان عند 135-154 درجة مئوية مما يقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المكونة للجراثيم ، مما ينتج عنه منتج له مدة صلاحية لعدة أشهر. |
| زبدة غير الألبان / زبدة نباتية | زبدة مصنوعة من الزيوت المشتقة من النباتات مثل جوز الهند والنخيل وما إلى ذلك. |
| زبادي غير ألبان | الزبادي المصنوع من المكسرات ، مثل اللوز والكاجو وجوز الهند وحتى الأطعمة الأخرى مثل فول الصويا والموز والشوفان والبازلاء |
| على التجارة | يشير إلى المطاعم و QSRs والحانات. |
| خارج التجارة | يشير إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والقنوات عبر الإنترنت وما إلى ذلك. |
| جبنة نوفشاتيل | واحدة من أقدم أنواع الجبن في فرنسا. إنه جبن طري ، متفتت قليلا ، ناضج بالعفن ، مزهر القشرة مصنوع في منطقة نوفشاتيل أون براي في نورماندي. |
| المرونة | يشير إلى المستهلك الذي يفضل اتباع نظام غذائي شبه نباتي ، يركز على الأطعمة النباتية مع إدراج محدود أو عرضي للحوم. |
| عدم تحمل اللاكتوز | عدم تحمل اللاكتوز هو رد فعل في الجهاز الهضمي على اللاكتوز ، السكر في الحليب. يسبب أعراض غير مريحة استجابة لاستهلاك منتجات الألبان. |
| جبنة كريمية | الجبن الكريمي هو جبن طازج طري وكريمي بطعم منعش مصنوع من الحليب والقشدة. |
| شربات | الشربات هي حلوى مجمدة محلاة مصنوعة من الفاكهة ونوع من منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريمة. |
| رف مستقر | الأطعمة التي يمكن تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة ، أو على الرف ، لمدة عام واحد على الأقل والقيام بذلك ليس من الضروري طهيها أو تبريدها لتناول الطعام بأمان. |
| دسد | التسليم المباشر للمتجر هو عملية في إدارة سلسلة التوريد حيث يتم تسليم المنتج من مصنع التصنيع مباشرة إلى بائع التجزئة. |
| OU كوشير | الاتحاد الأرثوذكسي كوشير هي وكالة لإصدار شهادات كوشير مقرها في مدينة نيويورك. |
| الجيلاتي | الجيلاتو عبارة عن حلوى كريمية مجمدة مصنوعة من الحليب والكريمة الثقيلة والسكر. |
| الأبقار التي تتغذى على العشب | يسمح للأبقار التي تتغذى على العشب بالرعي في المراعي ، حيث تأكل مجموعة متنوعة من الأعشاب والبرسيم. |
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك