حجم سوق لحوم الدواجن الكويتية
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | USD 520.1 Million |
|
حجم السوق (2029) | USD 546.8 Million |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | على التجارة |
|
CAGR (2024 - 2029) | 1.03 % |
|
الأسرع نموًا حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
![]() |
||
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق لحوم الدواجن الكويتية
يقدر حجم سوق لحوم الدواجن الكويتي ب 514.50 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 541.58 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.03٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
514.50 مليون
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
541.58 مليون
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
2.75 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
1.03 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر سوق حسب قناة التوزيع
57.14 %
حصة القيمة, على التجارة, 2023
كان الطلب المتزايد على لحوم الدواجن من خلال منافذ التجارة في الكويت مدفوعا بالنمو في الخدمات الغذائية ، مثل افتتاح مطاعم ومقاهي جديدة.
أكبر سوق من حيث الشكل
49.68 %
حصة القيمة, طازج / مبرد, 2023
تعتبر منتجات اللحوم الطازجة ذات جودة أعلى ويفضلها العديد من المستهلكين المهتمين بالصحة. كما أن الطلب في صناعة الضيافة يساعد الاستهلاك.
السوق الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
1.33 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، خارج التجارة ، 2024-2029, خارج التجارة,
إن توفر مجموعة متنوعة من منتجات لحوم الدواجن من خلال قنوات خارج التجارة ، مع قطع مختلفة ، ومواد معالجة ، وخيارات تعبئة ، يسمح للمستهلكين بتلبية احتياجاتهم.
السوق الأسرع نموا من حيث الشكل
1.83 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، تمت معالجته ، 2024-2029, معالجه,
توفر لحوم الدواجن المصنعة الراحة للمستهلكين ، مما يجعلها الأفضل. كما يبقى أن يكون مصدرا ميسور التكلفة ومتعدد الاستخدامات للبروتين الحيواني.
لاعب رائد في السوق
8.54 %
الحصة السوقية، الشركة الكويتية المتحدة للدواجن (كوبكو)، 2022, الشركة الكويتية المتحدة للدواجن (كوبكو),

تستثمر شركة مشاريع الكويت باستمرار في أحدث مرافق الإنتاج والمعالجة المجهزة بالتكنولوجيا المتقدمة لتعزيز الكفاءة والحفاظ على جودة المنتج.
يرتفع الطلب على لحوم الدواجن حيث تأسر العدادات المنفصلة المستهلكين ، مما يدفع السوق
- تمتلك قناة التداول الحصة الكبرى بين قنوات التوزيع في السوق. من المتوقع أن يسجل معدل نمو قدره 0.82٪ من حيث القيمة في فترة التوقعات. تجذب صناعة السياحة في الكويت الزوار من مختلف أنحاء العالم ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على تجارب الطهي المتنوعة ، والتي يشمل بعضها أطباق الدواجن. بلغ متوسط عدد السياح الوافدين إلى الكويت 6.32 مليون في عام 2022. تشمل أطباق الدواجن المقدمة مجموعة واسعة من المنتجات ، مثل أجنحة الدجاج وشرائح اللحم ومستحضرات اللحوم المستوحاة من العرق ، والتي تساعد على دفع نمو السوق.
- من بين القنوات خارج التجارة، برز قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت كأكبر قناة توزيع طوال فترة الدراسة. سجلت حصة سوقية بلغت 43.06٪ من حيث القيمة في عام 2022. كان هذا في المقام الأول لأن محلات السوبر ماركت لديها عدادات منفصلة للحوم الدواجن للحفاظ على منتجات اللحوم الحمراء طازجة ، مما يجذب المستهلكين بشكل أكبر. علاوة على ذلك، في الكويت، ما يقرب من 45٪ من السكان في الفئة العمرية من 20 إلى 39 عاما، وهؤلاء المستهلكون الشباب لديهم ميل كبير نحو الإنفاق في مراكز البيع بالتجزئة وشراء العلامات التجارية العالمية. أفضل محلات السوبر ماركت في الكويت هي كارفور ولولو هايبر ماركت ومركز سلطان وسافيكو.
- من المتوقع أن تكون القنوات عبر الإنترنت قناة التوزيع الأسرع نموا، حيث سجلت معدل نمو سنوي مركب قدره 7.90٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات، ويرجع ذلك أساسا إلى التفضيل المتزايد للتسوق عبر الإنترنت في البلاد. بلغ معدل انتشار الإنترنت في الكويت 99٪ من إجمالي السكان في بداية عام 2023. يختار المستهلكون تسوق البقالة عبر الإنترنت من حيث الراحة والخصومات وتوفير الوقت. وقد سهل نمو منصات التجارة الإلكترونية والأسواق عبر الإنترنت توافر منتجات لحوم الدواجن.
اتجاهات سوق لحوم الدواجن في الكويت
زيادة إنتاج الدواجن المحلية تقود نمو السوق
- يمثل إنتاج الدواجن رابع أعلى حصة بنسبة 7.4٪ من حيث قيمة إجمالي إنتاج اللحوم في البلاد. ومع ذلك ، من أجل تلبية طلب المستهلكين ، لا تزال البلاد تعتمد بشكل أكبر على الواردات ، حيث تم استيراد حوالي 0.13 مليون طن من لحوم الدواجن في عام 2022. نظرا لارتفاع أسعار الواردات وزيادة الطلب على لحوم الدواجن الطازجة / المبردة ، تستثمر الحكومة في زيادة الإنتاج المحلي. كما تتخذ الحكومة مبادرات لزيادة إنتاج الدواجن المحلي، حيث توسع معدل الاستهلاك المحلي ومن المتوقع أن ينمو تدريجيا في السنوات القادمة، مما يخلق فرصة لمنتجي الدواجن الدوليين لدخول السوق.
- في عام 2022 ، كان هناك 25 شركة لإنتاج الدواجن في الكويت ، بما في ذلك ست شركات كبرى في هذا المجال. وأنتجت مجتمعة 35,000 طن متري من الدجاج المجمد والطازج والحي سنويا، تغطي 30٪ من احتياجات السوق المحلية. تلوح أزمة الدواجن في الأفق بعد ارتفاع أسعار الأعلاف على مستوى العالم. ومن المتوقع أن تقدم الحكومة إما إعانات لمنتجي الدواجن واللحوم لمواجهة هذه الظروف أو تسمح لهم برفع الأسعار لتغطية خسائرهم والحفاظ على الإنتاج المحلي من الدواجن.
- أيضا ، نظرا لأن البلاد تعتمد اعتمادا كبيرا على استيراد لحوم الدواجن ، فإن تفشي الأمراض المسببة للأمراض المختلفة في الأسواق الخارجية يؤثر أيضا على السوق المحلية. في سبتمبر 2022 ، أصدرت وزارة التجارة والصناعة الكويتية المرسوم الإداري رقم 1895 - باعتماد نموذج الأقلمة على مستوى المقاطعة لتفشي أنفلونزا الطيور شديدة الإمراض في الولايات المتحدة (HPAI). رفع المرسوم حظرا سابقا على جميع لحوم الدواجن غير المعالجة حراريا (الطازجة والمبردة والمجمدة والمصنعة) ومنتجات الدواجن الأخرى من 24 ولاية أمريكية.
ارتفاع تكاليف الإنتاج يؤثر على أسعار الدواجن
- أسعار لحوم الدواجن في الكويت مدفوعة في المقام الأول بزيادة إنتاج الدواجن ووارداتها. يلعب مناخ البلاد أيضا دورا رئيسيا في التأثير على أسعار لحوم الدواجن في البلاد. يحظى لحم الدجاج بشعبية في الكويت ويشكل طبقا رئيسيا في الوجبات الغذائية اليومية. ونظرا لارتفاع الطلب على لحوم الدواجن وبيضها، منحت الحكومة مساعدات لمنتجي الدواجن من خلال تزويدهم بالأعلاف ودعم الأراضي، بالإضافة إلى بعض الخدمات البيطرية. لوحظ ارتفاع سعر لحوم الدواجن في الكويت بنسبة 1.94٪ من عام 2021 إلى عام 2022.
- تشكل الأعلاف تكلفة كبيرة لمنتجي الدواجن في الكويت. يتم استيراد معظم مكونات حصص العلف من بلدان أخرى. وهذا يمثل تحديا للمنتجين المحليين من حيث تقلب الأسعار والجودة، ولكن برامج الدعم تؤثر بشكل كبير على الصناعة. تم استيراد الذرة ، وهي عنصر مهم في علف الدجاج ، بقيمة 27.2 مليون دولار أمريكي من قبل البلاد في عام 2021. ومع ذلك، تبيع شركة مطاحن الدقيق الكويتية المملوكة للحكومة الذرة المستوردة للمزارعين بسعر مدعوم، مما يسهل عملية شراء المكونات للمنتجين الصغار والمتوسطين. يتم استيراد المكونات الأخرى ، مثل مسحوق فول الصويا والمركزات والخلطات المسبقة ، من قبل الشركات الخاصة وبيعها إلى مزارع الدواجن بأسعار السوق.
- على الرغم من أن التوسع في صناعة تربية الدواجن هو مصدر تفاؤل للمشاركين في السوق، إلا أنه يشكل بعض العقبات أمام إنتاج لحوم الدجاج في البلاد. بسبب بيئتها القاحلة وانخفاض هطول الأمطار ، فإن الكويت غير مناسبة لمعظم أنواع الزراعة. يبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي حوالي 112 ملم / سنة ويتراوح من 75 إلى 150 ملم / سنة. كشفت الدراسات السريرية أن المناخ الحار والجاف يمكن أن يحد من إنتاج الدجاج المشوي ويزيد من انكماش الذبيحة بعد التبريد.
نظرة عامة على صناعة لحوم الدواجن الكويتية
سوق لحوم الدواجن الكويتي مجزأ ، حيث احتلت أكبر خمس شركات 17.75٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة المراعي الغذائية ، مجموعة أمريكانا ، BRF ش.م.م ، الشركة الكويتية المتحدة للدواجن (كوبكو) ومجموعة صافولا (مرتبة أبجديا).
قادة سوق لحوم الدواجن الكويتية
Almarai Food Company
Americana Group
BRF S.A.
Kuwait United Poultry Company (KUPCO)
The Savola Group
Other important companies include JBS SA, Lulu International Group, Sunbulah Group.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
أخبار سوق لحوم الدواجن الكويتي
- يناير 2021 أعلنت مجموعة السنبلة عن إطلاق مجموعة من المنتجات ووحدات SKU التي ستكون عضوية تماما وخالية من الغلوتين، بسبب الطلب المتزايد.
- يوليو 2020 طرحت شركة المراعي الغذائية منتجات جديدة في السوق، بما في ذلك دجاج تندوري كامل متبل، ودجاج كامل متبل مدخن، ودجاج كامل متبل مدخن، وكبسة نصف دجاج متبل، وبالتالي اختراق شرائح جديدة من العملاء وزيادة حصتها في السوق.
مجانا مع هذا التقرير
نحن نقدم مجموعة شاملة وشاملة من مؤشرات البيانات. تغطي هذه المقاييس العالمية والإقليمية والقطرية التي توضح أساسيات صناعة اللحوم وبدائلها. يمكن للعملاء الوصول إلى تحليل السوق المتعمق من خلال 45+ رسوم بيانية مجانية. يعتمد هذا التحليل على إنتاج أنواع اللحوم والمأكولات البحرية المختلفة ، وكذلك أسعار اللحوم وبدائل اللحوم وأنواع المأكولات البحرية المختلفة. نحن نقدم معلومات قطاعية على المستوى الدقيق ، مدعومة بمستودع لبيانات السوق والاتجاهات وتحليل الخبراء. تتوفر بيانات وتحليلات حول أنواع اللحوم وأنواع المأكولات البحرية وأنواع بدائل اللحوم والأشكال وقنوات التوزيع والمزيد. يتم توفيرها في شكل تقارير شاملة بالإضافة إلى أوراق عمل البيانات المستندة إلى Excel.
تقرير سوق لحوم الدواجن الكويتي - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 اتجاهات الأسعار
- 3.1.1 دواجن
-
3.2 اتجاهات الإنتاج
- 3.2.1 دواجن
-
3.3 الإطار التنظيمي
- 3.3.1 الكويت
- 3.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 استمارة
- 4.1.1 المعلبة
- 4.1.2 طازجة / مبردة
- 4.1.3 المجمدة
- 4.1.4 معالجتها
- 4.1.4.1 حسب الأنواع المعالجة
- 4.1.4.1.1 اللحوم الباردة
- 4.1.4.1.2 متبل / تندرز
- 4.1.4.1.3 الكفتة
- 4.1.4.1.4 شذرات
- 4.1.4.1.5 السجق
- 4.1.4.1.6 دواجن مصنعة أخرى
-
4.2 قناة توزيع
- 4.2.1 خارج التجارة
- 4.2.1.1 المتاجر
- 4.2.1.2 قناة على الانترنت
- 4.2.1.3 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 4.2.1.4 آحرون
- 4.2.2 على التجارة
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة)
- 5.4.1 Almarai Food Company
- 5.4.2 Americana Group
- 5.4.3 BRF S.A.
- 5.4.4 JBS SA
- 5.4.5 Kuwait United Poultry Company (KUPCO)
- 5.4.6 Lulu International Group
- 5.4.7 Sunbulah Group
- 5.4.8 The Savola Group
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة اللحوم
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- سعر طن الدواجن للطن المتري، الكويت، 2017 - 2023
- شكل 2:
- إنتاج الدواجن، طن متري، الكويت، 2017-2029
- شكل 3:
- حجم سوق لحوم الدواجن، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 4:
- قيمة سوق لحوم الدواجن، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حجم سوق لحوم الدواجن حسب الشكل بالطن المتري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 6:
- قيمة سوق لحوم الدواجن حسب الشكل بالدولار الأمريكي والكويت 2017 - 2029
- شكل 7:
- الحصة الكبيرة لسوق لحوم الدواجن مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 8:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 9:
- حجم سوق لحوم الدواجن المعلبة، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 10:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المعلبة، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 11:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن المعلبة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 12:
- حجم سوق لحوم الدواجن الطازجة / المبردة ، طن متري ، الكويت ، 2017 - 2029
- شكل 13:
- قيمة سوق لحوم الدواجن الطازجة / المبردة ، دولار أمريكي ، الكويت ، 2017 - 2029
- شكل 14:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن الطازجة / المبردة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 15:
- حجم سوق لحوم الدواجن المجمدة، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 16:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المجمدة، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 17:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن المجمدة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 18:
- حجم سوق لحوم الدواجن حسب الأنواع المصنعة، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 19:
- قيمة سوق لحوم الدواجن حسب الأنواع المصنعة، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 20:
- حجم حصة سوق لحوم الدواجن مقسمة حسب الأنواع المصنعة ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 21:
- حصة القيمة في سوق لحوم الدواجن مقسمة حسب الأنواع المصنعة ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 22:
- حجم سوق اللحوم الباردة، بالطن المتري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 23:
- قيمة سوق اللحوم الباردة، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 24:
- حصة القيمة في سوق لحوم الدواجن اللحوم الباردة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 25:
- حجم سوق المناقصات المتبلة، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 26:
- قيمة سوق المناقصات المتبلة، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 27:
- حصة قيمة سوق لحوم الدواجن المتبلة / المناقصات مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 28:
- حجم سوق كرات اللحم، بالطن المتري، الكويت، 2017-2029
- شكل 29:
- قيمة سوق كرات اللحم، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 30:
- حصة القيمة من كرات اللحم سوق لحوم الدواجن مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 31:
- حجم سوق شذرات، طن متري، الكويت، 2017-2029
- شكل 32:
- قيمة سوق ناجتس، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 33:
- حصة قيمة سوق لحوم الدواجن ناجتس مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 34:
- حجم سوق النقانق، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 35:
- قيمة سوق النقانق، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 36:
- حصة قيمة سوق لحوم الدواجن بالنقانق مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 37:
- حجم سوق الدواجن المصنعة الأخرى، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 38:
- قيمة سوق الدواجن المصنعة الأخرى، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 39:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن المصنعة الأخرى مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 40:
- حجم سوق لحوم الدواجن حسب قناة التوزيع بالطن المتري ، الكويت ، 2017 - 2029
- شكل 41:
- قيمة سوق لحوم الدواجن حسب قناة التوزيع، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 42:
- الحصة الكبيرة من سوق لحوم الدواجن مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 43:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 44:
- حجم سوق لحوم الدواجن المباعة خارج التجارة، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 45:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المباعة خارج التجارة، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 46:
- حجم سوق لحوم الدواجن المباعة عبر قنوات خارج التجارة ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 47:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المباعة عبر قنوات خارج التجارة ، ٪ ، الكويت ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 48:
- حجم سوق لحوم الدواجن المباعة عبر المتاجر الصغيرة ، طن متري ، الكويت ، 2017 - 2029
- شكل 49:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المباعة عبر المتاجر الصغيرة، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 50:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن المباعة عبر المتاجر الصغيرة مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 51:
- حجم سوق لحوم الدواجن المباعة عبر قناة إلكترونية، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 52:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المباعة عبر قناة إلكترونية، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 53:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن المباعة عبر قناة عبر الإنترنت مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 54:
- حجم سوق لحوم الدواجن المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 55:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 56:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 57:
- حجم سوق لحوم الدواجن المباعة عن طريق الغير، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 58:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المباعة عن طريق الغير، دولار أمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 59:
- حصة القيمة من سوق لحوم الدواجن المباعة عن طريق الآخرين مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 60:
- حجم سوق لحوم الدواجن المباعة عبر ON-TRADE، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 61:
- قيمة سوق لحوم الدواجن المباعة عبر ON-TRADE، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 62:
- الشركات الأكثر نشاطا حسب عدد التحركات الاستراتيجية، كونت، الكويت، 2020 - 2023
- شكل 63:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتمادا، COUNT، الكويت، 2020-2023
- شكل 64:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين، ٪، الكويت، 2022
تجزئة صناعة لحوم الدواجن الكويتية
يتم تغطية المعلبة والطازجة / المبردة والمجمدة والمعالجة كشرائح حسب النموذج. خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع.
- تمتلك قناة التداول الحصة الكبرى بين قنوات التوزيع في السوق. من المتوقع أن يسجل معدل نمو قدره 0.82٪ من حيث القيمة في فترة التوقعات. تجذب صناعة السياحة في الكويت الزوار من مختلف أنحاء العالم ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على تجارب الطهي المتنوعة ، والتي يشمل بعضها أطباق الدواجن. بلغ متوسط عدد السياح الوافدين إلى الكويت 6.32 مليون في عام 2022. تشمل أطباق الدواجن المقدمة مجموعة واسعة من المنتجات ، مثل أجنحة الدجاج وشرائح اللحم ومستحضرات اللحوم المستوحاة من العرق ، والتي تساعد على دفع نمو السوق.
- من بين القنوات خارج التجارة، برز قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت كأكبر قناة توزيع طوال فترة الدراسة. سجلت حصة سوقية بلغت 43.06٪ من حيث القيمة في عام 2022. كان هذا في المقام الأول لأن محلات السوبر ماركت لديها عدادات منفصلة للحوم الدواجن للحفاظ على منتجات اللحوم الحمراء طازجة ، مما يجذب المستهلكين بشكل أكبر. علاوة على ذلك، في الكويت، ما يقرب من 45٪ من السكان في الفئة العمرية من 20 إلى 39 عاما، وهؤلاء المستهلكون الشباب لديهم ميل كبير نحو الإنفاق في مراكز البيع بالتجزئة وشراء العلامات التجارية العالمية. أفضل محلات السوبر ماركت في الكويت هي كارفور ولولو هايبر ماركت ومركز سلطان وسافيكو.
- من المتوقع أن تكون القنوات عبر الإنترنت قناة التوزيع الأسرع نموا، حيث سجلت معدل نمو سنوي مركب قدره 7.90٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات، ويرجع ذلك أساسا إلى التفضيل المتزايد للتسوق عبر الإنترنت في البلاد. بلغ معدل انتشار الإنترنت في الكويت 99٪ من إجمالي السكان في بداية عام 2023. يختار المستهلكون تسوق البقالة عبر الإنترنت من حيث الراحة والخصومات وتوفير الوقت. وقد سهل نمو منصات التجارة الإلكترونية والأسواق عبر الإنترنت توافر منتجات لحوم الدواجن.
استمارة | المعلبة | |||
طازجة / مبردة | ||||
المجمدة | ||||
معالجتها | حسب الأنواع المعالجة | اللحوم الباردة | ||
متبل / تندرز | ||||
الكفتة | ||||
شذرات | ||||
السجق | ||||
دواجن مصنعة أخرى | ||||
قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر | ||
قناة على الانترنت | ||||
السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||||
آحرون | ||||
على التجارة |
تعريف السوق
- لحم - يتم تعريف اللحوم على أنها اللحم أو الأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من يستخدم في الغذاء. يتكون الاستخدام النهائي لصناعة اللحوم من الاستهلاك البشري فقط. يتم شراء اللحوم بشكل عام من منافذ البيع بالتجزئة للطهي والاستهلاك المنزلي. بالنسبة للسوق التي تمت دراستها ، تم النظر فقط في اللحوم غير المطبوخة. يمكن معالجة ذلك بأشكال مختلفة ، والتي تمت تغطيتها في نموذج المعالجة. تتم عمليات الشراء الأخرى للحوم من خلال استهلاك اللحوم في منافذ الخدمات الغذائية (المطاعم والفنادق والمطاعم وما إلى ذلك).
- اللحوم الأخرى - يشمل قطاع اللحوم الآخر لحم الإبل والحصان والأرانب وما إلى ذلك. هذه ليست أنواع اللحوم المستهلكة بشكل شائع ولكن لا يزال لها وجود في أجزاء متميزة من العالم. بغض النظر عن كونها جزءا من اللحوم الحمراء ، فقد نظرنا في أنواع اللحوم هذه بشكل منفصل لفهم السوق بشكل أفضل.
- لحوم الدواجن - لحوم الدواجن تسمى أيضا اللحوم البيضاء ، وتأتي من الطيور التي تربى تجاريا أو محليا للاستهلاك البشري. وهذا يشمل الدجاج والديك الرومي والبط والإوز.
- اللحوم الحمراء - عادة ما يكون للحوم الحمراء لون أحمر عندما يكون نيئا ولونا داكنا عند طهيها. ويشمل أي لحوم تأتي من الثدييات ، مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير والماعز ولحم العجل ولحم الضأن.
الكلمة الرئيسية | التعريف |
---|---|
أ 5 | إنه نظام تصنيف ياباني للحوم البقر. يعني الحرف A أن محصول الذبيحة هو أعلى مستوى ممكن وأن التصنيف الرقمي يتعلق برخام اللحم البقري ولون اللحم وسطوعه وملمسه ولونه وبريقه وجودة الدهون. A5 هي أعلى علامة يمكن أن يسجلها لحم بقر واغيو. |
أباتوار | إنه اسم آخر للمسلخ ويشير إلى الفرضية المستخدمة أو فيما يتعلق بذبح التي يكون لحمها مخصصا للاستهلاك البشري. |
مرض النخر الكبدي الحاد (AHPND) | وهو مرض يصيب الجمبري ويتميز بارتفاع معدل الوفيات ، وفي كثير من الحالات يصل إلى 100٪ في غضون 30-35 يوما من تخزين أحواض التربية. |
حمى الخنازير الأفريقية (ASF) | إنه مرض فيروسي شديد العدوى يصيب الخنازير ويسببه فيروس الحمض النووي المزدوج الذي تقطعت به السبل في عائلة Asfarviridae. |
تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم أنجوس المعتمد |
باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير |
بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
بولونيا | إنه نقانق إيطالية مدخنة مصنوعة من اللحم ، وعادة ما تكون كبيرة ومصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) | إنه اضطراب عصبي تدريجي للماشية ينتج عن العدوى بعامل غير عادي قابل للانتقال يسمى البريون. |
النقانق | يشير إلى نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
لحم الصدر | إنها قطعة من اللحم من الثدي أو أسفل الصدر من لحم البقر أو لحم العجل. لحم الصدر البقري هو واحد من تسعة قطع لحم البقر البدائية. |
الفراريج | يشير إلى أي دجاجة (Gallus domesticus) يتم تربيتها وتربيتها خصيصا لإنتاج اللحوم. |
بوشل | إنها وحدة قياس للحبوب والبقول. 1 بوشل = 27.216 كجم |
الذبيحه | يشير إلى الجسم الملبس لحيوان اللحم الذي يقوم الجزارون بقص اللحم منه |
سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
تشاك ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري التي هي جزء من تشاك البدائي ، وهو جزء كبير من اللحم من منطقة كتف بقرة |
لحم بقري محفوظ | يشير إلى لحم الصدر البقري المعالج في محلول ملحي ومسلوق ، وعادة ما يتم تقديمه باردا. |
سي دبليو تي | يعرف أيضا باسم مائة وزن ، وهو وحدة قياس تستخدم لتحديد كمية اللحوم. 1 CWT = 50.80 كجم |
أفخاذ | يشير إلى ساق الدجاج بدون الفخذ. |
الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
شاة | إنها أنثى خروف بالغة. |
العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
العلف | إنه يشير إلى علف. |
فوريشانك | إنه الجزء العلوي من مقدمة الماشية |
فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
الاحشاء | يشير إلى عضو موجود في الجهاز الهضمي للطيور. ويسمى أيضا المعدة الميكانيكية للطيور. |
الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير |
لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
متشنج | إنه لحم مشذب قليل الدهن تم تقطيعه إلى شرائح وتجفيفه (تجفيفه) لمنع التلف. |
كوبي لحم البقر | إنه لحم بقر واغيو على وجه التحديد من سلالة كوروج واشو من الأبقار في اليابان. لكي تصنف البقرة على أنها لحم بقري كوبي ، يجب أن تكون قد ولدت وترعرعت وذبحت داخل محافظة هيوغو في مدينة كوبي في اليابان. |
سجق الكبد | إنه نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم البقر أو كبد الخنزير. |
الخاصره | يشير إلى الجوانب بين الأضلاع السفلية والحوض ، والجزء السفلي من الجزء الخلفي من البقرة. |
مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
طَبَق | يشير إلى قطع الربع الأمامي من بطن بقرة ، أسفل قطع الضلع مباشرة. |
متلازمة الخنازير التناسلية والجهاز التنفسي (PRRS) | إنه مرض يصيب الخنازير ويسبب الفشل التناسلي المتأخر والالتهاب الرئوي الحاد في الخنازير الوليدية. |
التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
كورن | إنه منتج بديل للحوم يتم تحضيره باستخدام البروتين الفطري كمكون ، حيث يتم تجفيف ثقافة الفطريات وخلطها مع زلال البيض أو بروتين البطاطس ، والذي يعمل كموثق ، ثم يتم ضبطه في الملمس وضغطه في أشكال مختلفة. |
جاهز للطهي (RTC) | يشير إلى المنتجات الغذائية التي تشمل جميع المكونات ، حيث يلزم بعض التحضير أو الطهي من خلال عملية يتم تقديمها على العبوة. |
جاهز للأكل (RTE) | يشير إلى منتج غذائي تم إعداده أو طهيه مسبقا ، دون الحاجة إلى مزيد من الطهي أو التحضير قبل تناوله |
معوجة التعبئة والتغليف | إنها عملية تغليف معقمة للأغذية يتم فيها تعبئة الطعام في كيس أو علبة معدنية ، وإغلاقه ، ثم تسخينه إلى درجات حرارة عالية للغاية ، مما يجعل المنتج معقما تجاريا. |
ستيك دائري | يشير إلى شريحة لحم البقر من الساق الخلفية للبقرة. |
رمب ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري مشتقة من الانقسام بين الساق والذقن. |
السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
كيوس الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
الخاصره | إنها قطعة من اللحم البقري من الأجزاء السفلية والجانبية من ظهر البقرة. |
سوريمي | إنه معجون مصنوع من الأسماك منزوعة العظم |
المتن | يشير إلى قطعة من اللحم البقري تتكون من كامل عضلة المتن للبقرة |
جمبري النمر | يشير إلى مجموعة كبيرة من الروبيان من المحيطين الهندي والهادئ |
الدهون المتحولة | تسمى أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي تحدث بشكل طبيعي بكميات صغيرة في اللحوم. |
فانامي روبيان | يشير إلى القريدس الاستوائي والروبيان الذي يتم استزراعه في المناطق القريبة من خط الاستواء ، بشكل عام على طول الساحل في الأحواض الاصطناعية. |
واغيو بي | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
الصحة الحيوانية | يشير إلى نظافة أو المنتجات الحيوانية |
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك.