حجم سوق الفواكه والخضروات في أوروغواي وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

اتجاهات سوق الفواكه والخضروات في أوروغواي

اعتماد إستراتيجيات لزيادة الإنتاجية

• يعد القطاع الزراعي الدعامة الأساسية لاقتصاد الأوروغواي، حيث يساهم بنسبة 70% من الصادرات و7% من الناتج المحلي الإجمالي. وقد شهد القطاع نمواً سريعاً وتكثيفاً وتحديثاً على مدى العقد الماضي. على سبيل المثال، قامت شركة من أوروغواي تدعى Greenation بتطوير نظام للزراعة المائية يستخدم الطاقة الشمسية لتشغيل مضخات المياه والإضاءة. يسمح هذا النظام بإنتاج المحاصيل على مدار العام ويقلل من الحاجة إلى أساليب الزراعة التقليدية.
• أطلقت حكومة الأوروغواي مشروعًا للزراعة الدقيقة يسمى Agricultura de Precisión بالشراكة مع المعهد الوطني للبحوث الزراعية (INIA). يهدف هذا المشروع إلى تعزيز إنتاج المحاصيل المستدام والفعال من خلال استخدام التكنولوجيا مثل الطائرات بدون طيار وأجهزة الاستشعار وبرامج رسم الخرائط.
• تمثل ثمار الحمضيات حوالي 85% من صادرات الفاكهة في أوروغواي وتتميز بنظام التتبع المتقدم الذي يوفر ضمانات لمنشأها. وقد ساعد إدخال التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الحمضيات المستهلكين على الوصول إلى المعلومات المتعلقة بعناصر الصحة النباتية والتغذية.
• تتوفر إمكانية تتبع زراعة الحمضيات في جميع مراحل السلسلة، بدءًا من تطوير المصنع حتى وصوله إلى بلد التصدير. ارتفع متوسط ​​المساحة المزروعة بالخضروات لكل مزرعة في جنوب أوروغواي. وفي المقابل، بقي متوسط ​​المساحة الإجمالية لكل مزرعة خضروات على حاله تقريبًا. مع زيادة اعتماد استراتيجيات جديدة مثل الزراعة الدقيقة، لعبت الزراعة المائية دورًا حاسمًا في زيادة إنتاجية الفواكه والخضروات في أوروغواي.

الفواكه تهيمن على السوق

• وفقا لوزارة الثروة الحيوانية والزراعة ومصايد الأسماك في أوروغواي، تمثل الفواكه معظم قيمة الإنتاج الزراعي الإجمالي في أوروغواي. ضمن فئة الفاكهة، أهم المحاصيل في الأوروغواي هي الحمضيات (مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت)، يليها العنب والتفاح والتوت.
• أهم المناطق المنتجة للحمضيات في أوروغواي هي سالتو، بايساندو، وفلوريدا. تتمتع هذه المناطق بظروف مناخية مناسبة، مثل درجات الحرارة الدافئة والكثير من ضوء الشمس، مما يجعلها مثالية لزراعة الحمضيات. بالإضافة إلى ذلك، فإن التربة في هذه المناطق غنية بالمواد المغذية، مما يجعلها مناسبة تمامًا لزراعة محاصيل الحمضيات عالية الجودة.
• يتزايد الطلب على الفاكهة في البلاد مع زيادة قيمة الصادرات وزيادة المساحة المزروعة بالمحاصيل البستانية. على سبيل المثال، في عام 2021، بلغ إنتاج البلاد من التوت 21000 طن، وهي زيادة كبيرة عن إنتاج العام السابق 16.000 طن.
• تعد أوروغواي واحدة من أكبر مصدري التوت الأزرق في العالم، وفي عام 2021، صدرت البلاد حوالي 16000 طن من التوت الأزرق. وتمثل قيمة الصادرات حوالي 25% من إجمالي صادرات الفاكهة في البلاد. الأسواق الرئيسية للتوت الأوروغوياني تشمل الولايات المتحدة وكندا وأوروبا.