حجم سوق الزبادي غير الألبان
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 2.64 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 5 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 14.61 % |
|
أكبر حصة حسب المنطقة | أوروبا |
|
|
تركيز السوق | متوسط |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الزبادي غير الألبان
يقدر حجم سوق الزبادي غير الألبان بنحو 2.26 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 4.47 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 14.61٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
2.26 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
4.47 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
21.41 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
14.61 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر سوق حسب قناة التوزيع
100 %
حصة القيمة, خارج التجارة, 2023
تسمح تشكيلة المنتجات ومساحة الرف في قنوات البيع بالتجزئة خارج التجارة للمستهلكين بمقارنة المنتجات ، والتي برزت لتكون أحد العوامل الرئيسية التي تدفع النمو القطاعي.
أكبر سوق حسب المنطقة
60.43 %
حصة القيمة، أوروبا، 2023, أوروبا,
يحول المستهلكون في أوروبا انتباههم نحو الحليب النباتي بسبب العوامل الصحية والبيئية والأخلاقية ، وبالتالي تسريع نمو السوق.
السوق الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
14.61 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، خارج التجارة ، 2024-2029, خارج التجارة,
إن بداية الاقتصاد التجريبي ومنصات التواصل الاجتماعي الصاعدة مع زيادة وصول المستهلك في السوق تقود القنوات غير التجارية من خلال القنوات عبر الإنترنت
السوق الأسرع نموا حسب المنطقة
30.87 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، أفريقيا، 2024-2029, أفريقيا,
إن تزايد عدد السكان النباتيين في المنطقة مع زيادة عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يقود إلى حد كبير سوق الزبادي غير الألبان في المنطقة.
لاعب رائد في السوق
46.22 %
الحصة السوقية ، دانون SA ، 2022, دانون SA,
إن استراتيجيات السوق الواسعة التي تستخدمها الشركة جنبا إلى جنب مع عروض المنتجات المتنوعة تحت مجموعة واسعة من العلامات التجارية تأسر إلى حد كبير دانون السعودية لتكون الشركة الرائدة في السوق
من المرجح أن يؤدي توفر علامات تجارية متعددة إلى جانب العروض الترويجية إلى تعزيز وسيط البيع بالتجزئة عبر الإنترنت خلال فترة التنبؤ
- سيطر البيع بالتجزئة العالمي خارج التجارة على مساحة البيع بالتجزئة الإجمالية خلال فترة المراجعة (2017-2022). في عام 2022 ، لوحظ أن رضا المستهلك كان العامل الرئيسي المرتبط بتجار التجزئة هؤلاء. المستهلكون مفتونون للغاية بتجارة التجزئة خارج التجارة بسبب الراحة والراحة الأكبر التي يحصلون عليها أثناء شراء الزبادي غير الألبان. شهدت قناة التوزيع العالمية نموا بنسبة 6.84٪ عن عام 2021.
- حسب المنطقة، تم تصنيف منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أنها الأكبر، حيث تمتلك حصة 48.73٪ في قنوات التوزيع الإجمالية خارج التجارة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، تقدم القنوات غير التجارية الزبادي غير الألبان بأسعار متنوعة (منخفضة ومتوسطة وعالية). يتراوح السعر من 2.55 دولار أمريكي إلى 16.4 دولار أمريكي. كما أن توافر الزبادي غير الألبان بأسعار متنوعة يعزز القوة الشرائية بين المستهلكين حيث يمكنهم شراء المنتجات التي تناسب معايير القدرة على تحمل التكاليف.
- يركز تجار التجزئة في التجارة على توفير مجموعة متنوعة من الزبادي غير الألبان ، بما في ذلك النكهات المختلفة مثل غير المحلاة والشوكولاتة والفانيليا. على الرغم من تقديم نكهات مختلفة ، لا يمكن لتجار التجزئة هؤلاء تقديم معلومات كاملة ، مثل تفاصيل المنتج (المكونات المستخدمة ، والبذور المستخدمة ، وغيرها) ، للمستهلكين. يشارك المستهلكون في شراء الزبادي غير الألبان من خلال أوضاع خارج التجارة. في عام 2022 ، اعتبرت أوروبا المنطقة الأسرع نموا للقنوات التجارية ، حيث استحوذت على حصة 7.41٪.
- بين عامي 2018 و 2022 ، في القنوات غير التجارية ، اكتسبت المتاجر المتخصصة طلبا كبيرا لأنها قدمت رؤية أعلى حول المنتج للمستهلكين. بالنظر إلى الطلب على الزبادي غير الألبان ، من المتوقع أن ينمو قطاع التوزيع العالمي بنسبة 24.7٪ في عام 2025 مقارنة بعام 2022.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
الانتشار المتزايد للنباتيين في أوروبا وأمريكا الشمالية يغذي سوق الزبادي غير الألبان
- نما الاستهلاك العالمي للزبادي غير الألبان بنسبة 82٪ من 2019 إلى 2022. أصبح الزبادي غير الألبان جزءا من الحياة اليومية في مختلف البلدان. تعد أوروبا وأمريكا الشمالية أكبر مستهلكي الزبادي غير الألبان على مستوى العالم ، حيث سجلت حصصا في حجم السوق بنسبة 73٪ و 20٪ على التوالي في عام 2022.
- تم تحديد المملكة المتحدة وفرنسا على أنهما الأسواق الرئيسية في المنطقة، حيث تمثلان مجتمعتين حصة 65.25٪ من إجمالي مبيعات الزبادي غير الألبان في عام 2022. أدى الارتفاع السريع في عدد سكان البلاد الذين يفضلون الطعام النباتي إلى تعزيز الطلب على الزبادي النباتي في جميع أنحاء المملكة المتحدة. كان حوالي 60٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة مهتمين بالبروتينات النباتية في عام 2022. وضعت حكومة المملكة المتحدة لوائح تقيد المنتجات على رفوف البقالة أو البيع بالتجزئة أو أي متجر للتجارة الإلكترونية ، أو تروج للمنتجات أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر والدهون أو تلك الأقل صحة في منتدى مفتوح. وقد أثر هذا على السكان لاختيار الزبادي غير الألبان كبديل صحي للزبادي التقليدي.
- في أمريكا الشمالية، من المقدر أن تتوسع مبيعات الزبادي غير الألبان بقيمة 4.50٪ خلال الفترة 2023-2026، لتصل إلى 40,103.14 مليون دولار أمريكي في عام 2026. الزبادي غير الألبان هو واحد من أكبر الفئات المستهلكة في جميع أنحاء المنطقة ، مع كون نكهات الفاكهة هي الأكثر شعبية في البلدان الرئيسية مثل الولايات المتحدة وكندا. اعتبارا من عام 2021 ، اشترت 62٪ أو 79 مليون أسرة في الولايات المتحدة منتجات نباتية. هذه زيادة من 61٪ أو 77 مليون في عام 2020.
- تم تحديد منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أنها سوق الزبادي غير الألبان الأسرع نموا، مع نمو متوقع في القيمة بنسبة 64٪ خلال الفترة 2024-2027. يمكن أن يعزى نمو السوق إلى زيادة وعي المستهلك حول الملف الغذائي للزبادي غير الألبان.
اتجاهات سوق الزبادي غير الألبان العالمية
يؤدي الارتفاع الكبير في عدد السكان النباتيين ، وتزايد عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وتوافر خيارات الزبادي النباتية المبتكرة إلى استهلاك الزبادي غير الألبان.
- يتزايد استهلاك أنواع مختلفة من منتجات الألبان البديلة على مستوى العالم بسبب الارتفاع الكبير في عدد السكان النباتيين وتزايد عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. حتى المعارض النباتية / المعارض التجارية والمهرجانات الموسيقية تقام في بلدان مختلفة. على سبيل المثال ، تمتلك أستراليا ثالث أعلى نسبة من النباتيين للفرد على مستوى العالم. اعتبارا من عام 2022 ، كان لدى البلاد 2.5 مليون نباتي ونباتي.
- في عام 2021 ، زادت مبيعات التجزئة للزبادي النباتي في الولايات المتحدة بنسبة 9٪ ، أي ثلاث مرات أكثر من الزبادي التقليدي ، لتصل إلى حصة سوقية تبلغ 4.5٪. نمت مبيعات وحدات الزبادي النباتي بسرعة من 54٪ إلى 170 مليون وحدة في عام 2021. تتخذ الشركات أساليب مبتكرة لتطوير الزبادي النباتي الفاتح للشهية وإدخال نكهات وتركيبات جديدة لتلبية متطلبات قاعدة المستهلكين النباتيين. من المتوقع أن يزداد استهلاك الزبادي غير الألبان بسبب الوعي بمزايا الأطعمة النباتية في السوق.
- ألمانيا وفرنسا وإيطاليا لديها أعلى استهلاك للفرد من الزبادي غير الألبان. أدت الشعبية المتزايدة لبدائل الألبان ، في المقام الأول في ألمانيا ، إلى النمو السريع للزبادي النباتي. يتزايد الطلب على الزبادي النباتي داخل البلاد ، ويتبنى المستهلكون المحليون ، إلى جانب المستهلكين الدوليين ، نباتيا.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- زيادة الطلب على الزبادي النباتي ، مدفوعا باهتمام المستهلك بالصحة والاستدامة ورفاهية ، مما يؤدي إلى نمو مطرد في إنتاج الزبادي غير الألبان على مستوى العالم.
نظرة عامة على صناعة الزبادي غير الألبان
تم دمج سوق الزبادي غير الألبان بشكل معتدل ، حيث احتلت الشركات الخمس الأولى 49.78٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Coconut Collaborative Ltd و Danone SA و Sapporo Holdings Ltd (POKKA SAPPORO Food &Beverage Ltd) و Triballat Noyal SAS و Valsoia SpA (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الزبادي غير الألبان
Coconut Collaborative Ltd
Danone SA
Sapporo Holdings Ltd (POKKA SAPPORO Food & Beverage Ltd)
Triballat Noyal SAS
Valsoia SpA
Other important companies include Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Oatly Group AB.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الزبادي غير الألبان
- نوفمبر 2022 أعلنت Oatly Group AB أنها ستطلق مجموعة جديدة من الزبادي القائم على الشوفان. تأتي المجموعة الجديدة بأربع نكهات الفراولة والتوت الأزرق والنمط العادي واليوناني.
- أكتوبر 2022 جمعت مزارع كاليفيا 225 مليون دولار أمريكي للاستثمار في البحث والتطوير لزيادة طاقتها الإنتاجية أو تعميق وجودها في السوق الأمريكية أو التوسع في الخارج.
- October 2021 أطلقت دانون زبادي حليب جوز الهند على الطريقة اليونانية تحت علامتها التجارية Silk.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الزبادي غير الألبان - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 نصيب الفرد من الاستهلاك
-
4.2 إنتاج المواد الخام/السلع الأساسية
- 4.2.1 بدائل الألبان - إنتاج المواد الخام
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 كندا
- 4.3.2 فرنسا
- 4.3.3 ألمانيا
- 4.3.4 إيطاليا
- 4.3.5 المكسيك
- 4.3.6 إسبانيا
- 4.3.7 المملكة المتحدة
- 4.3.8 الولايات المتحدة
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 قناة توزيع
- 5.1.1 خارج التجارة
- 5.1.1.1 المتاجر
- 5.1.1.2 البيع بالتجزئة أونلاين
- 5.1.1.3 تجار التجزئة المتخصصة
- 5.1.1.4 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 5.1.1.5 أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.)
-
5.2 منطقة
- 5.2.1 أفريقيا
- 5.2.1.1 بواسطة قناة التوزيع
- 5.2.1.2 جنوب أفريقيا
- 5.2.2 آسيا والمحيط الهادئ
- 5.2.2.1 بواسطة قناة التوزيع
- 5.2.2.2 أستراليا
- 5.2.2.3 اليابان
- 5.2.2.4 نيوزيلندا
- 5.2.2.5 بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
- 5.2.3 أوروبا
- 5.2.3.1 بواسطة قناة التوزيع
- 5.2.3.2 بلجيكا
- 5.2.3.3 فرنسا
- 5.2.3.4 ألمانيا
- 5.2.3.5 إيطاليا
- 5.2.3.6 هولندا
- 5.2.3.7 روسيا
- 5.2.3.8 إسبانيا
- 5.2.3.9 المملكة المتحدة
- 5.2.3.10 بقية أوروبا
- 5.2.4 الشرق الأوسط
- 5.2.4.1 بواسطة قناة التوزيع
- 5.2.4.2 المملكة العربية السعودية
- 5.2.4.3 الإمارات العربية المتحدة
- 5.2.5 أمريكا الشمالية
- 5.2.5.1 بواسطة قناة التوزيع
- 5.2.5.2 كندا
- 5.2.5.3 الولايات المتحدة
- 5.2.6 أمريكا الجنوبية
- 5.2.6.1 بواسطة قناة التوزيع
- 5.2.6.2 البرازيل
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Coconut Collaborative Ltd
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Oatly Group AB
- 6.4.6 Sapporo Holdings Ltd (POKKA SAPPORO Food & Beverage Ltd)
- 6.4.7 Triballat Noyal SAS
- 6.4.8 Valsoia SpA
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للمديرين التنفيذيين لمنتجات الألبان والألبان البديلة
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الزبادي غير الألبان
يتم تغطية خارج التجارة كقطاعات بواسطة قناة التوزيع. يتم تغطية إفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا والشرق الأوسط وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية كقطاعات حسب المنطقة.
- سيطر البيع بالتجزئة العالمي خارج التجارة على مساحة البيع بالتجزئة الإجمالية خلال فترة المراجعة (2017-2022). في عام 2022 ، لوحظ أن رضا المستهلك كان العامل الرئيسي المرتبط بتجار التجزئة هؤلاء. المستهلكون مفتونون للغاية بتجارة التجزئة خارج التجارة بسبب الراحة والراحة الأكبر التي يحصلون عليها أثناء شراء الزبادي غير الألبان. شهدت قناة التوزيع العالمية نموا بنسبة 6.84٪ عن عام 2021.
- حسب المنطقة، تم تصنيف منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أنها الأكبر، حيث تمتلك حصة 48.73٪ في قنوات التوزيع الإجمالية خارج التجارة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، تقدم القنوات غير التجارية الزبادي غير الألبان بأسعار متنوعة (منخفضة ومتوسطة وعالية). يتراوح السعر من 2.55 دولار أمريكي إلى 16.4 دولار أمريكي. كما أن توافر الزبادي غير الألبان بأسعار متنوعة يعزز القوة الشرائية بين المستهلكين حيث يمكنهم شراء المنتجات التي تناسب معايير القدرة على تحمل التكاليف.
- يركز تجار التجزئة في التجارة على توفير مجموعة متنوعة من الزبادي غير الألبان ، بما في ذلك النكهات المختلفة مثل غير المحلاة والشوكولاتة والفانيليا. على الرغم من تقديم نكهات مختلفة ، لا يمكن لتجار التجزئة هؤلاء تقديم معلومات كاملة ، مثل تفاصيل المنتج (المكونات المستخدمة ، والبذور المستخدمة ، وغيرها) ، للمستهلكين. يشارك المستهلكون في شراء الزبادي غير الألبان من خلال أوضاع خارج التجارة. في عام 2022 ، اعتبرت أوروبا المنطقة الأسرع نموا للقنوات التجارية ، حيث استحوذت على حصة 7.41٪.
- بين عامي 2018 و 2022 ، في القنوات غير التجارية ، اكتسبت المتاجر المتخصصة طلبا كبيرا لأنها قدمت رؤية أعلى حول المنتج للمستهلكين. بالنظر إلى الطلب على الزبادي غير الألبان ، من المتوقع أن ينمو قطاع التوزيع العالمي بنسبة 24.7٪ في عام 2025 مقارنة بعام 2022.
قناة توزيع
| خارج التجارة | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | |
| تجار التجزئة المتخصصة | |
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) |
منطقة
| أفريقيا | بواسطة قناة التوزيع |
| جنوب أفريقيا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | بواسطة قناة التوزيع |
| أستراليا | |
| اليابان | |
| نيوزيلندا | |
| بقية دول آسيا والمحيط الهادئ | |
| أوروبا | بواسطة قناة التوزيع |
| بلجيكا | |
| فرنسا | |
| ألمانيا | |
| إيطاليا | |
| هولندا | |
| روسيا | |
| إسبانيا | |
| المملكة المتحدة | |
| بقية أوروبا | |
| الشرق الأوسط | بواسطة قناة التوزيع |
| المملكة العربية السعودية | |
| الإمارات العربية المتحدة | |
| أمريكا الشمالية | بواسطة قناة التوزيع |
| كندا | |
| الولايات المتحدة | |
| أمريكا الجنوبية | بواسطة قناة التوزيع |
| البرازيل |
| قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | ||
| تجار التجزئة المتخصصة | ||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | ||
| منطقة | أفريقيا | بواسطة قناة التوزيع |
| جنوب أفريقيا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | بواسطة قناة التوزيع | |
| أستراليا | ||
| اليابان | ||
| نيوزيلندا | ||
| بقية دول آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أوروبا | بواسطة قناة التوزيع | |
| بلجيكا | ||
| فرنسا | ||
| ألمانيا | ||
| إيطاليا | ||
| هولندا | ||
| روسيا | ||
| إسبانيا | ||
| المملكة المتحدة | ||
| بقية أوروبا | ||
| الشرق الأوسط | بواسطة قناة التوزيع | |
| المملكة العربية السعودية | ||
| الإمارات العربية المتحدة | ||
| أمريكا الشمالية | بواسطة قناة التوزيع | |
| كندا | ||
| الولايات المتحدة | ||
| أمريكا الجنوبية | بواسطة قناة التوزيع | |
| البرازيل | ||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- بدائل الألبان - بدائل الألبان هي الأطعمة المصنوعة من الحليب / الزيوت النباتية بدلا من منتجاتها الحيوانية المعتادة ، مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والزبادي ، إلخ. بديل الحليب النباتي أو غير الألبان هو القطاع سريع النمو في فئة تطوير المنتجات الغذائية الأحدث للمشروبات الوظيفية والمتخصصة في جميع أنحاء العالم.
- زبدة غير الألبان - زبدة غير الألبان هي بديل نباتي للزبدة مصنوع من خليط من الزيوت النباتية. مع زيادة الأنظمة الغذائية البديلة مثل النباتية والنباتية وعدم تحمل الغلوتين ، تعد الزبدة النباتية بديلا صحيا غير الألبان للزبدة العادية.
- الآيس كريم غير الألبان - الآيس كريم النباتي هو فئة متنامية. الآيس كريم غير الألبان هو نوع من الحلويات المصنوعة بدون أي مكونات حيوانية. يعتبر هذا عادة بديلا عن الآيس كريم العادي لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يأكلون المنتجات الحيوانية أو المشتقة من ، بما في ذلك البيض أو الحليب أو القشدة أو العسل.
- الحليب النباتي - الحليب النباتي هو بدائل الحليب المصنوعة من المكسرات (مثل البندق وبذور القنب) والبذور (مثل السمسم والجوز وجوز الهند والكاجو واللوز والأرز والشوفان وما إلى ذلك) أو البقوليات (مثل فول الصويا). كان الحليب النباتي مثل حليب الصويا وحليب اللوز شائعا في شرق آسيا والشرق الأوسط لعدة قرون.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| زبدة مثقفة | يتم تحضير الزبدة المستزرعة عن طريق خضوع الزبدة النيئة للمعالجة الكيميائية وقد تمت إضافتها مع بعض المستحلبات والمكونات الأجنبية. |
| زبدة غير مثقفة | هذا النوع من الزبدة هو الذي لم تتم معالجته بأي شكل من الأشكال |
| الجبن الطبيعي | نوع الجبن في شكله الطبيعي. إنه مصنوع من منتجات ومكونات طبيعية وبسيطة ، بما في ذلك الأملاح الطازجة والطبيعية والألوان الطبيعية والإنزيمات والحليب عالي الجودة. |
| الجبن المطبوخ | يخضع الجبن المطبوخ لنفس عمليات الجبن الطبيعي. ومع ذلك ، فإنه يتطلب المزيد من الخطوات والعديد من أشكال المكونات المختلفة. يتضمن صنع الجبن المطبوخ إذابة الجبن الطبيعي واستحلابه وإضافة المواد الحافظة والمكونات أو الملونات الاصطناعية الأخرى. |
| كريم واحد | كريم واحد يحتوي على حوالي 18 ٪ من الدهون. إنها طبقة واحدة من الكريمة تظهر فوق الحليب المغلي. |
| دبل كريم | يحتوي الكريم المزدوج على 48٪ دهون ، أي أكثر من ضعف كمية الدهون الموجودة في الكريم الواحد. إنه أثقل وأثخن من الكريم الواحد |
| كريمة الخفق | هذا يحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير من كريم واحد (36٪). يستخدم لتزيين الكعك والفطائر والحلويات وكمكثف للصلصات والحساء والحشوات. |
| حلويات مجمدة | الحلويات التي من المفترض أن تؤكل في حالة مجمدة. على سبيل المثال ، شربات ، شربات ، زبادي مجمد |
| حليب UHT (حليب بدرجة حرارة عالية جدا) | يسخن الحليب عند درجة حرارة عالية جدا. تتضمن معالجة الحليب بدرجة حرارة عالية جدا (UHT) التسخين لمدة 1-8 ثوان عند 135-154 درجة مئوية مما يقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المكونة للجراثيم ، مما ينتج عنه منتج له مدة صلاحية لعدة أشهر. |
| زبدة غير الألبان / زبدة نباتية | زبدة مصنوعة من الزيوت المشتقة من النباتات مثل جوز الهند والنخيل وما إلى ذلك. |
| زبادي غير ألبان | الزبادي المصنوع من المكسرات ، مثل اللوز والكاجو وجوز الهند وحتى الأطعمة الأخرى مثل فول الصويا والموز والشوفان والبازلاء |
| على التجارة | يشير إلى المطاعم و QSRs والحانات. |
| خارج التجارة | يشير إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والقنوات عبر الإنترنت وما إلى ذلك. |
| جبنة نوفشاتيل | واحدة من أقدم أنواع الجبن في فرنسا. إنه جبن طري ، متفتت قليلا ، ناضج بالعفن ، مزهر القشرة مصنوع في منطقة نوفشاتيل أون براي في نورماندي. |
| المرونة | يشير إلى المستهلك الذي يفضل اتباع نظام غذائي شبه نباتي ، يركز على الأطعمة النباتية مع إدراج محدود أو عرضي للحوم. |
| عدم تحمل اللاكتوز | عدم تحمل اللاكتوز هو رد فعل في الجهاز الهضمي على اللاكتوز ، السكر في الحليب. يسبب أعراض غير مريحة استجابة لاستهلاك منتجات الألبان. |
| جبنة كريمية | الجبن الكريمي هو جبن طازج طري وكريمي بطعم منعش مصنوع من الحليب والقشدة. |
| شربات | الشربات هي حلوى مجمدة محلاة مصنوعة من الفاكهة ونوع من منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريمة. |
| رف مستقر | الأطعمة التي يمكن تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة ، أو على الرف ، لمدة عام واحد على الأقل والقيام بذلك ليس من الضروري طهيها أو تبريدها لتناول الطعام بأمان. |
| دسد | التسليم المباشر للمتجر هو عملية في إدارة سلسلة التوريد حيث يتم تسليم المنتج من مصنع التصنيع مباشرة إلى بائع التجزئة. |
| OU كوشير | الاتحاد الأرثوذكسي كوشير هي وكالة لإصدار شهادات كوشير مقرها في مدينة نيويورك. |
| الجيلاتي | الجيلاتو عبارة عن حلوى كريمية مجمدة مصنوعة من الحليب والكريمة الثقيلة والسكر. |
| الأبقار التي تتغذى على العشب | يسمح للأبقار التي تتغذى على العشب بالرعي في المراعي ، حيث تأكل مجموعة متنوعة من الأعشاب والبرسيم. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
