حجم سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | USD 4 Billion |
|
حجم السوق (2029) | USD 4.4 Billion |
|
أكبر حصة حسب النوع | لحم الضان |
|
CAGR (2024 - 2029) | 1.89 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | المملكة العربية السعودية |
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
![]() |
||
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي
يقدر حجم سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي بنحو 3.93 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 4.31 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.89٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
3.93 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
4.31 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
4.13 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
1.89 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب النوع
52.50 %
حصة القيمة ، لحم ضأن ، 2023, لحم الضان,
لحم الضأن في شكل طازج ومبرد له اختراق أعلى في السوق لأنه متاح بسهولة ويعتبر أفضل جودة ، خاصة تلك التي تتغذى على العشب.
أكبر شريحة حسب البلد
33.76 %
حصة القيمة، المملكة العربية السعودية، 2023, المملكة العربية السعودية,
لحم البقر هو أكبر اللحوم الحمراء المستهلكة في المملكة العربية السعودية. تشجع الهيئات التنظيمية المحلية المنتجين المحليين على زيادة إنتاج اللحوم لتلبية الطلب المتزايد.
القطاع الأسرع نموا حسب النوع
1.91 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، لحم الضأن ، 2024-2029, لحم الضان,
يؤدي ارتفاع عدد المغتربين والسياحة في المنطقة إلى زيادة الطلب على لحم الضأن. من المرجح أن يكون لحم الضأن الطازج والمبرد هو الشكل الأسرع نموا في المنطقة.
القطاع الأسرع نموا حسب البلد
2.28 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، المملكة العربية السعودية، 2024-2029, المملكة العربية السعودية,
أدى تدفق المغتربين إلى السعودية إلى عولمة تفضيلات المطبخ وزيادة شهية الجمهور لمنتجات اللحوم ، بما في ذلك منتجات لحم الخنزير.
لاعب رائد في السوق
3.73 %
الحصة السوقية ، BRF SA ، 2022, بي آر إف س. أ.,

في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي، BRF. تتمتع SA وعلاماتها التجارية الفرعية بحقوق ملكية عالية للعلامة التجارية. حوالي 90٪ من السكان لديهم شهرة تجارية في السوق الإسلامية لمنتجاتها الحلال.
مجموعة متنوعة من تفضيلات تذوق الطعام تدفع الطلب على منتجات اللحوم المختلفة
- لحم الضأن هو النوع الرئيسي من اللحوم الحمراء المستهلكة، ويهيمن لحم الضأن على استهلاكه إلى حد كبير بسبب الانتماءات الدينية لسكان البحرين. يبلغ عدد سكان البحرين الحالي في عام 2023 1,485,509 نسمة ، بزيادة قدرها 0.9٪ عن عام 2022. البحرين وقطر والكويت لديها أعلى استهلاك للفرد من لحم الضأن في المنطقة. يمكن أن يعزى ارتفاع استهلاك لحم الضأن في البحرين إلى زيادة الدخل المتاح. بلغ نصيب الفرد من الدخل القومي الإجمالي المتاح في البحرين 22,707.50 دولارا أمريكيا في عام 2022. شهدت البلاد أيضا زيادة في عدد السكان الوافدين من الدول الغربية والآسيوية على مدى العقدين الماضيين ، مما أدى إلى مجموعة أكثر تنوعا من تفضيلات تذوق الطعام ، بما في ذلك عناصر مثل الهامبرغر.
- بصرف النظر عن لحم الضأن واللحوم الأخرى، من المتوقع أن يكون لحم الخنزير هو اللحوم الأسرع نموا في المنطقة، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع بنسبة 10.50٪ خلال فترة التنبؤ (2023-2029). زاد الطلب على لحم الخنزير في المنطقة بسبب زيادة عدد السكان السابقين. في عام 2022 ، كان 12.9٪ من سكان الإمارات مسيحيين. وبالمثل ، فإن دول الشرق الأوسط الأخرى مثل قبرص (التي تضم 78٪ من السكان المسيحيين) ولبنان ومصر لديها عدد كبير من السكان المسيحيين. تستهلك هذه المجموعة السكانية جميع أنواع اللحوم الحمراء ، بما في ذلك لحم الخنزير ، مما يؤدي إلى ارتفاع الاستهلاك.
- لحوم البقر هي ثاني أكثر اللحوم استهلاكا في المنطقة، والبحرين لديها أعلى استهلاك للفرد من لحوم البقر، حيث بلغ 15.80 كجم في عام 2023. تعتمد البلاد على واردات لحوم البقر من نيوزيلندا وباكستان والإمارات العربية المتحدة. معظم قطع اللحوم الطازجة المتاحة من خلال القنوات عبر الإنترنت هي لحم الخاصرة النيوزيلندي ، وشريحة لحم توبسايد ، وشريحة لحم سيلفرسايد. ومن المتوقع أن يكون النمو المستقبلي في الخدمات الغذائية الراقية، لا سيما في البلدان التي تتطلع إلى تطوير صناعاتها السياحية، مثل المملكة العربية السعودية.
من المتوقع أن تؤدي المبادرات المتعلقة بالاكتفاء الذاتي إلى تعزيز السوق
- شهد استهلاك اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي معدل نمو بنسبة 20.61٪ من حيث القيمة من عام 2017 إلى عام 2022. يميل الإنفاق على اللحوم المستوردة إلى أن يكون أعلى في الشرق الأوسط ، لا سيما في دول مجلس التعاون الخليجي (GCC) ذات النمو السكاني المتزايد والغني. الجودة وضمان الحلال والمذاق هي العوامل الرئيسية التي يأخذها المستهلكون في منطقة الشرق الأوسط في الاعتبار عند اتخاذ قرارات شراء اللحوم الحمراء. ومع ذلك ، فإن الاستدامة ليست السبب الرئيسي وراء شراء المستهلكين للحوم البقر والضأن.
- احتفظت المملكة العربية السعودية بالحصة الكبرى وأعلى معدل نمو سنوي مركب من حيث القيمة في عام 2022. نما سوق اللحوم الحمراء في المملكة العربية السعودية بنسبة 17.36٪ من حيث القيمة من عام 2017 إلى عام 2022. وتأتي الزيادة في الاستهلاك نتيجة لتزايد الطلب الذي يعزى إلى ارتفاع الدخل المتاح وزيادة الإنتاج المحلي. تتمتع المملكة العربية السعودية بمعايير حلال عالية جدا وضعتها الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) ، مما يساعد على تعزيز ثقة المستهلك في المنتجات السعودية. اللحوم الحمراء المصنعة هي القطاع الأسرع نموا في البلاد بسبب أنماط الحياة المزدحمة ، والعدد المتزايد من النساء العاملات ، وعوامل أخرى.
- من المتوقع أن تكون عمان ثاني أسرع الدول استهلاكا للحوم الحمراء نموا خلال فترة التوقعات (2023-2029). ومن المتوقع أن يسجل نموا بنسبة 2.23٪ من حيث القيمة. لعبت زيادة الاستثمارات من الحكومة لدعم الاكتفاء الذاتي دورا مهما في النمو. وتواصل الشركات المدعومة من الدولة، بما في ذلك الشركات المنتجة للحوم الحمراء، تعزيز الإنتاج وتتاح لها فرص الاستثمار. من بين اللحوم الحمراء ، يهيمن لحم الضأن على الاستهلاك في عمان إلى حد كبير ، ويرجع ذلك أساسا إلى الانتماء الديني للمستهلكين العمانيين. غالبا ما يستخدم لحم الضأن في الأطباق التقليدية مثل الشاورما والكباب والبرياني.
اتجاهات سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي
- إنتاج لحوم البقر آخذ في الانخفاض في دولة الإمارات العربية المتحدة. انخفض إنتاج لحوم البقر والجاموس في البلاد بنسبة 5.26٪ ، مسجلا انخفاضا من 19 ألف طن في عام 2019 إلى 18 ألف طن في عام 2020. يتم استيراد لحوم البقر بشكل رئيسي إلى الإمارات العربية المتحدة من الهند ، حيث أدت الحملة على الذبح العشوائي للأبقار إلى انخفاض مذبحة الجاموس وصادرات لحوم الجاموس. انخفض حجم واردات لحوم البقر من الهند منذ عام 2017.
- في قطر، يتم استيراد لحوم البقر بشكل رئيسي من الهند، وانخفضت واردات لحوم البقر في عام 2017 حيث تأثرت الصادرات الهندسية من الهند إلى قطر بعد أن فرضت بعض الدول العربية عقوبات على الدوحة. علقت البحرين والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة جميع العلاقات مع قطر بسبب دعم البلاد المزعوم للجماعات الإرهابية. ونتيجة لهذه الخطوة، أبقت خطوط الشحن العاملة بين الهند والدوحة الحاويات معلقة، وانخفض الإنتاج بنسبة 8.76٪ في عام 2017 مقارنة بالعام السابق.
- في الكويت، انخفض عدد الأبقار والجاموس المذبوحة للحوم بنسبة 34.62٪، من 10,322 ألف رأس في عام 2019 إلى 6,749 ألف رأس في عام 2020. في عام 2020 ، أصدرت السلطات الكويتية قيودا على واردات لحوم البقر من عدة دول بسبب تفشي الأمراض ، مثل مرض الحمى القلاعية وإنفلونزا الطيور ، بالإضافة إلى حظر لحوم البقر من كازاخستان بسبب التلوث بالجمرة الخبيثة. بسبب هذه الظروف ، تم حظر واردات لحوم البقر من روسيا أيضا. أدت هذه العوامل إلى التوسع في إنتاج لحوم البقر المحلية ، ومن المرجح أن ينمو عدد المنتجة للحوم البقر في المستقبل القريب.
يشهد السوق طلبا متزايدا على لحوم البقر الممتازة
- سجلت الكويت والبحرين أعلى أسعار للسلع الأساسية في منطقة الخليج. في عام 2022 ، تم تسعير 1 كجم من اللحم البقري بسعر 4.91 دولار أمريكي في البحرين و 4.93 دولار أمريكي في الكويت ، بينما في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ، كان سعره أقل من 4 دولارات أمريكية. يعد اعتماد دول الخليج على الواردات للحصول على الضروريات، بما في ذلك لحوم البقر ومنتجات لحوم البقر، أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع الأسعار.
- الإنفاق على اللحوم الممتازة مرتفع في دول الشرق الأوسط بسبب عدد سكانها الأثرياء الكبير. على مدى السنوات الثماني الماضية ، صنفت الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية باستمرار بين أفضل 20 سوقا لتصدير لحوم البقر في أستراليا. في أكتوبر 2022 ، بلغ سعر لحم البقر في أستراليا 2.82 دولارا أمريكيا / 1 كجم ، بزيادة 5.3٪ على أساس أسبوعي و 5.1٪ على أساس سنوي ، بسبب ارتفاع الصادرات. نمت الخدمات الغذائية على النمط الغربي بسرعة في العقد الماضي بسبب النمو الاقتصادي المتسارع المدفوع بالتحضر السريع ، وارتفاع الدخل المتاح ، وزيادة السياحة. وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على درجات وتخفيضات لحوم البقر عالية الجودة.
- قامت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية (SFDA) بتمديد العمر الافتراضي للحوم البقر المبردة من الولايات المتحدة من 70 إلى 120 يوما. ومن المتوقع أن يساعد هذا الإجراء المصدرين الأمريكيين على توفير ما لا يقل عن 4 دولارات أمريكية للكيلوغرام الواحد بسبب انخفاض تكاليف النقل مع السماح للمستوردين السعوديين بشراء كميات أكبر من لحوم البقر الأمريكية. بدلا من بضعة أسابيع فقط وفقا للوائح السابقة ، أمام المستوردين السعوديين الآن 70 يوما على الأقل لبيع لحوم البقر الأمريكية. من المتوقع أن يؤدي الوقت الإضافي إلى زيادة الربحية لأن العمر الافتراضي الأطول يقلل من الحاجة إلى مبيعات الذعر في اللحظة الأخيرة بخصومات كبيرة.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- تقلبات الأسعار في الدول المصدرة الرئيسية أثرت على الأسعار في المنطقة
- الطلب المتزايد والمبادرات الحكومية تدعم الإنتاج الإقليمي
نظرة عامة على صناعة اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي
سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي مجزأ ، حيث تحتل أكبر خمس شركات 7.50٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم BRF SA و JBS SA وشركة تنمية الغذائية وشركة اللحوم العضوية المحدودة ومجموعة صافولا (مرتبة أبجديا).
رواد سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي
BRF S.A.
JBS SA
Tanmiah Food Company
The Organic Meat Company Ltd
The Savola Group
Other important companies include Almunajem Foods, Golden Gate Meat Company, Kibsons International LLC.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
أخبار سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي
- فبراير 2023 جددت شركة تنمية الغذائية ومقرها السعودية وشركة تايسون فودز ومقرها الولايات المتحدة شراكتهما الموقعة سابقا في عام 2022. تم توقيع الشراكة من أجل التعرف على فرص النمو المحتملة في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية والشرق الأوسط الأوسع.
- يوليو 2022 دخلت شركة تنمية الغذائية وتايسون فودز في شراكة استراتيجية لتوسيع الطاقة الإنتاجية للحوم. ومن المتوقع أن يمكن هذا الاستثمار شركة تنمية الغذائية من الوصول إلى الطلب المرتفع على البروتين في الشرق الأوسط والأسواق الدولية الأخرى.
- ديسمبر 2021 وقعت شركة الخليج للوجبات السريعة التابعة لشركة تنمية الغذائية والمملوكة بالكامل لشركة تنمية الغذائية اتفاقية امتياز وتطوير رئيسية مع بوبايز، وهي سلسلة مطاعم دولية للخدمة السريعة، للتنويع عبر سلسلة القيمة من خلال تقديم خيارات طعام عالية الجودة، بما في ذلك ساندويتش دجاج بوبايز المصنوع من الدجاج الطازج ومن مصادر محلية.
مجانا مع هذا التقرير
نحن نقدم مجموعة شاملة وشاملة من مؤشرات البيانات. تغطي هذه المقاييس العالمية والإقليمية والقطرية التي توضح أساسيات صناعة اللحوم وبدائلها. يمكن للعملاء الوصول إلى تحليل السوق المتعمق من خلال 45+ رسوم بيانية مجانية. يعتمد هذا التحليل على إنتاج أنواع اللحوم والمأكولات البحرية المختلفة ، وكذلك أسعار اللحوم وبدائل اللحوم وأنواع المأكولات البحرية المختلفة. نحن نقدم معلومات قطاعية على المستوى الدقيق ، مدعومة بمستودع لبيانات السوق والاتجاهات وتحليل الخبراء. تتوفر بيانات وتحليلات حول أنواع اللحوم وأنواع المأكولات البحرية وأنواع بدائل اللحوم والأشكال وقنوات التوزيع والمزيد. يتم توفيرها في شكل تقارير شاملة بالإضافة إلى أوراق عمل البيانات المستندة إلى Excel.
تقرير سوق اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 اتجاهات الأسعار
- 3.1.1 لحم
- 3.1.2 لحم الضأن
-
3.2 اتجاهات الإنتاج
- 3.2.1 لحم
- 3.2.2 لحم الضأن
-
3.3 الإطار التنظيمي
- 3.3.1 المملكة العربية السعودية
- 3.3.2 الإمارات العربية المتحدة
- 3.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 يكتب
- 4.1.1 لحم
- 4.1.2 لحم الضأن
- 4.1.3 اللحوم الأخرى
-
4.2 استمارة
- 4.2.1 المعلبة
- 4.2.2 طازجة / مبردة
- 4.2.3 المجمدة
- 4.2.4 تمت معالجتها
-
4.3 قناة توزيع
- 4.3.1 خارج التجارة
- 4.3.1.1 المتاجر
- 4.3.1.2 قناة على الانترنت
- 4.3.1.3 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 4.3.1.4 آحرون
- 4.3.2 على التجارة
-
4.4 دولة
- 4.4.1 البحرين
- 4.4.2 الكويت
- 4.4.3 خاصتي
- 4.4.4 دولة قطر
- 4.4.5 المملكة العربية السعودية
- 4.4.6 الإمارات العربية المتحدة
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة)
- 5.4.1 Almunajem Foods
- 5.4.2 BRF S.A.
- 5.4.3 Golden Gate Meat Company
- 5.4.4 JBS SA
- 5.4.5 Kibsons International LLC
- 5.4.6 Tanmiah Food Company
- 5.4.7 The Organic Meat Company Ltd
- 5.4.8 The Savola Group
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة اللحوم
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- سعر الطن المتري من لحم البقر، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2023
- شكل 2:
- سعر طن الضأن للطن المتري ، الدولار الأمريكي ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 - 2023
- شكل 3:
- إنتاج لحوم الأبقار، طن متري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017-2029
- شكل 4:
- إنتاج لحم الضأن، طن متري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حجم سوق اللحوم الحمراء، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 6:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 7:
- حجم سوق اللحوم الحمراء حسب النوع ، طن متري ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 - 2029
- شكل 8:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء حسب النوع، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 9:
- حجم حصة سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 10:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 11:
- حجم سوق لحوم الأبقار، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 12:
- قيمة سوق لحوم البقر، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 13:
- حصة قيمة سوق اللحوم الحمراء للحوم البقر مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 14:
- حجم سوق لحم الضأن، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 15:
- قيمة سوق لحم الضأن، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 16:
- حصة قيمة سوق لحم الضأن الأحمر مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 17:
- حجم سوق اللحوم الأخرى، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 18:
- قيمة سوق اللحوم الأخرى، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 19:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء الأخرى مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 20:
- حجم سوق اللحوم الحمراء حسب الشكل ، طن متري ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 - 2029
- شكل 21:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء حسب الشكل، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 22:
- حجم حصة سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 23:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب الشكل ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 24:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المعلبة، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 25:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المعلبة، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 26:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء المعلبة مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 27:
- حجم سوق اللحوم الحمراء الطازجة / المبردة بالطن المتري ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 - 2029
- شكل 28:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء الطازجة / المبردة ، الدولار الأمريكي ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 - 2029
- شكل 29:
- حصة قيمة سوق اللحوم الحمراء الطازجة / المبردة مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 30:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المجمدة، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 31:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المجمدة، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 32:
- قيمة حصة سوق اللحوم الحمراء المجمدة مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 33:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المصنعة، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 34:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المصنعة، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 35:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء المصنعة مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 36:
- حجم سوق اللحوم الحمراء حسب قناة التوزيع بالطن المتري في دول مجلس التعاون الخليجي 2017 - 2029
- شكل 37:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء حسب قناة التوزيع، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 38:
- حجم حصة سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 39:
- حصة القيمة من سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 40:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المباعة خارج التجارة، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 41:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة خارج التجارة ، الدولار الأمريكي ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 - 2029
- شكل 42:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر قنوات خارج التجارة ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 43:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر قنوات خارج التجارة ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 44:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر المتاجر الصغيرة ، بالطن المتري ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 - 2029
- شكل 45:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر المتاجر الصغيرة، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 46:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر المتاجر الصغيرة مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 47:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر قناة إلكترونية، طن متري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 48:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر القناة الإلكترونية، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 49:
- قيمة حصة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر قناة الإنترنت مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 50:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 51:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 52:
- حصة قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 53:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر دول أخرى، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 54:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر الغير، الدولار الأمريكي، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 55:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء المباعة عن طريق الآخرين مقسمة حسب النوع ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 56:
- حجم سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر ON-TRADE، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 57:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء المباعة عبر التداول بالدولار الأمريكي ودول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 58:
- حجم سوق اللحوم الحمراء حسب البلد، بالطن المتري، دول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 59:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء حسب البلد والدولار الأمريكي ودول مجلس التعاون الخليجي، 2017 - 2029
- شكل 60:
- حجم حصة سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب البلد ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 61:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب البلد ، ٪ ، دول مجلس التعاون الخليجي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 62:
- حجم سوق اللحوم الحمراء، طن متري، البحرين، 2017 - 2029
- شكل 63:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء، الدولار الأمريكي، البحرين، 2017 - 2029
- شكل 64:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، البحرين ، 2022 مقابل 2029
- شكل 65:
- حجم سوق اللحوم الحمراء، طن متري، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 66:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء، الدولار الأمريكي، الكويت، 2017 - 2029
- شكل 67:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الكويت ، 2022 مقابل 2029
- شكل 68:
- حجم سوق اللحوم الحمراء، بالطن المتري، عمان، 2017 - 2029
- شكل 69:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء، الدولار الأمريكي، عمان، 2017 - 2029
- شكل 70:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، عمان ، 2022 مقابل 2029
- شكل 71:
- حجم سوق اللحوم الحمراء، بالطن المتري، قطر، 2017 - 2029
- شكل 72:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء، الدولار الأمريكي، قطر، 2017 - 2029
- شكل 73:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، قطر ، 2022 مقابل 2029
- شكل 74:
- حجم سوق اللحوم الحمراء، بالطن المتري، المملكة العربية السعودية، 2017-2029
- شكل 75:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء، الدولار الأمريكي، المملكة العربية السعودية، 2017 - 2029
- شكل 76:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، المملكة العربية السعودية ، 2022 مقابل 2029
- شكل 77:
- حجم سوق اللحوم الحمراء، بالطن المتري، الإمارات العربية المتحدة، 2017 - 2029
- شكل 78:
- قيمة سوق اللحوم الحمراء، الدولار الأمريكي، الإمارات العربية المتحدة، 2017 - 2029
- شكل 79:
- حصة القيمة في سوق اللحوم الحمراء مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الإمارات العربية المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 80:
- الشركات الأكثر نشاطا حسب عدد التحركات الاستراتيجية، دول مجلس التعاون الخليجي، 2020 - 2023
- شكل 81:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتمادا، COUNT، دول مجلس التعاون الخليجي، 2020 - 2023
- شكل 82:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين، ٪، دول مجلس التعاون الخليجي، 2022
تجزئة صناعة اللحوم الحمراء في دول مجلس التعاون الخليجي
يتم تغطية لحم البقر ولحم الضأن كشرائح حسب النوع. يتم تغطية المعلبة والطازجة / المبردة والمجمدة والمعالجة كشرائح حسب النموذج. خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع. يتم تغطية البحرين والكويت وعمان وقطر والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- لحم الضأن هو النوع الرئيسي من اللحوم الحمراء المستهلكة، ويهيمن لحم الضأن على استهلاكه إلى حد كبير بسبب الانتماءات الدينية لسكان البحرين. يبلغ عدد سكان البحرين الحالي في عام 2023 1,485,509 نسمة ، بزيادة قدرها 0.9٪ عن عام 2022. البحرين وقطر والكويت لديها أعلى استهلاك للفرد من لحم الضأن في المنطقة. يمكن أن يعزى ارتفاع استهلاك لحم الضأن في البحرين إلى زيادة الدخل المتاح. بلغ نصيب الفرد من الدخل القومي الإجمالي المتاح في البحرين 22,707.50 دولارا أمريكيا في عام 2022. شهدت البلاد أيضا زيادة في عدد السكان الوافدين من الدول الغربية والآسيوية على مدى العقدين الماضيين ، مما أدى إلى مجموعة أكثر تنوعا من تفضيلات تذوق الطعام ، بما في ذلك عناصر مثل الهامبرغر.
- بصرف النظر عن لحم الضأن واللحوم الأخرى، من المتوقع أن يكون لحم الخنزير هو اللحوم الأسرع نموا في المنطقة، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع بنسبة 10.50٪ خلال فترة التنبؤ (2023-2029). زاد الطلب على لحم الخنزير في المنطقة بسبب زيادة عدد السكان السابقين. في عام 2022 ، كان 12.9٪ من سكان الإمارات مسيحيين. وبالمثل ، فإن دول الشرق الأوسط الأخرى مثل قبرص (التي تضم 78٪ من السكان المسيحيين) ولبنان ومصر لديها عدد كبير من السكان المسيحيين. تستهلك هذه المجموعة السكانية جميع أنواع اللحوم الحمراء ، بما في ذلك لحم الخنزير ، مما يؤدي إلى ارتفاع الاستهلاك.
- لحوم البقر هي ثاني أكثر اللحوم استهلاكا في المنطقة، والبحرين لديها أعلى استهلاك للفرد من لحوم البقر، حيث بلغ 15.80 كجم في عام 2023. تعتمد البلاد على واردات لحوم البقر من نيوزيلندا وباكستان والإمارات العربية المتحدة. معظم قطع اللحوم الطازجة المتاحة من خلال القنوات عبر الإنترنت هي لحم الخاصرة النيوزيلندي ، وشريحة لحم توبسايد ، وشريحة لحم سيلفرسايد. ومن المتوقع أن يكون النمو المستقبلي في الخدمات الغذائية الراقية، لا سيما في البلدان التي تتطلع إلى تطوير صناعاتها السياحية، مثل المملكة العربية السعودية.
يكتب | لحم | |
لحم الضأن | ||
اللحوم الأخرى | ||
استمارة | المعلبة | |
طازجة / مبردة | ||
المجمدة | ||
تمت معالجتها | ||
قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر |
قناة على الانترنت | ||
السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||
آحرون | ||
على التجارة | ||
دولة | البحرين | |
الكويت | ||
خاصتي | ||
دولة قطر | ||
المملكة العربية السعودية | ||
الإمارات العربية المتحدة |
تعريف السوق
- لحم - يتم تعريف اللحوم على أنها اللحم أو الأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من يستخدم في الغذاء. يتكون الاستخدام النهائي لصناعة اللحوم من الاستهلاك البشري فقط. يتم شراء اللحوم بشكل عام من منافذ البيع بالتجزئة للطهي والاستهلاك المنزلي. بالنسبة للسوق التي تمت دراستها ، تم النظر فقط في اللحوم غير المطبوخة. يمكن معالجة ذلك بأشكال مختلفة ، والتي تمت تغطيتها في نموذج المعالجة. تتم عمليات الشراء الأخرى للحوم من خلال استهلاك اللحوم في منافذ الخدمات الغذائية (المطاعم والفنادق والمطاعم وما إلى ذلك).
- اللحوم الأخرى - يشمل قطاع اللحوم الآخر لحم الإبل والحصان والأرانب وما إلى ذلك. هذه ليست أنواع اللحوم المستهلكة بشكل شائع ولكن لا يزال لها وجود في أجزاء متميزة من العالم. بغض النظر عن كونها جزءا من اللحوم الحمراء ، فقد نظرنا في أنواع اللحوم هذه بشكل منفصل لفهم السوق بشكل أفضل.
- لحوم الدواجن - لحوم الدواجن تسمى أيضا اللحوم البيضاء ، وتأتي من الطيور التي تربى تجاريا أو محليا للاستهلاك البشري. وهذا يشمل الدجاج والديك الرومي والبط والإوز.
- اللحوم الحمراء - عادة ما يكون للحوم الحمراء لون أحمر عندما يكون نيئا ولونا داكنا عند طهيها. ويشمل أي لحوم تأتي من الثدييات ، مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير والماعز ولحم العجل ولحم الضأن.
الكلمة الرئيسية | التعريف |
---|---|
أ 5 | إنه نظام تصنيف ياباني للحوم البقر. يعني الحرف A أن محصول الذبيحة هو أعلى مستوى ممكن وأن التصنيف الرقمي يتعلق برخام اللحم البقري ولون اللحم وسطوعه وملمسه ولونه وبريقه وجودة الدهون. A5 هي أعلى علامة يمكن أن يسجلها لحم بقر واغيو. |
أباتوار | إنه اسم آخر للمسلخ ويشير إلى الفرضية المستخدمة أو فيما يتعلق بذبح التي يكون لحمها مخصصا للاستهلاك البشري. |
مرض النخر الكبدي الحاد (AHPND) | وهو مرض يصيب الجمبري ويتميز بارتفاع معدل الوفيات ، وفي كثير من الحالات يصل إلى 100٪ في غضون 30-35 يوما من تخزين أحواض التربية. |
حمى الخنازير الأفريقية (ASF) | إنه مرض فيروسي شديد العدوى يصيب الخنازير ويسببه فيروس الحمض النووي المزدوج الذي تقطعت به السبل في عائلة Asfarviridae. |
تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم أنجوس المعتمد |
باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير |
بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
بولونيا | إنه نقانق إيطالية مدخنة مصنوعة من اللحم ، وعادة ما تكون كبيرة ومصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) | إنه اضطراب عصبي تدريجي للماشية ينتج عن العدوى بعامل غير عادي قابل للانتقال يسمى البريون. |
النقانق | يشير إلى نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
لحم الصدر | إنها قطعة من اللحم من الثدي أو أسفل الصدر من لحم البقر أو لحم العجل. لحم الصدر البقري هو واحد من تسعة قطع لحم البقر البدائية. |
الفراريج | يشير إلى أي دجاجة (Gallus domesticus) يتم تربيتها وتربيتها خصيصا لإنتاج اللحوم. |
بوشل | إنها وحدة قياس للحبوب والبقول. 1 بوشل = 27.216 كجم |
الذبيحه | يشير إلى الجسم الملبس لحيوان اللحم الذي يقوم الجزارون بقص اللحم منه |
سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
تشاك ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري التي هي جزء من تشاك البدائي ، وهو جزء كبير من اللحم من منطقة كتف بقرة |
لحم بقري محفوظ | يشير إلى لحم الصدر البقري المعالج في محلول ملحي ومسلوق ، وعادة ما يتم تقديمه باردا. |
سي دبليو تي | يعرف أيضا باسم مائة وزن ، وهو وحدة قياس تستخدم لتحديد كمية اللحوم. 1 CWT = 50.80 كجم |
أفخاذ | يشير إلى ساق الدجاج بدون الفخذ. |
الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
شاة | إنها أنثى خروف بالغة. |
العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
العلف | إنه يشير إلى علف. |
فوريشانك | إنه الجزء العلوي من مقدمة الماشية |
فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
الاحشاء | يشير إلى عضو موجود في الجهاز الهضمي للطيور. ويسمى أيضا المعدة الميكانيكية للطيور. |
الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير |
لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
متشنج | إنه لحم مشذب قليل الدهن تم تقطيعه إلى شرائح وتجفيفه (تجفيفه) لمنع التلف. |
كوبي لحم البقر | إنه لحم بقر واغيو على وجه التحديد من سلالة كوروج واشو من الأبقار في اليابان. لكي تصنف البقرة على أنها لحم بقري كوبي ، يجب أن تكون قد ولدت وترعرعت وذبحت داخل محافظة هيوغو في مدينة كوبي في اليابان. |
سجق الكبد | إنه نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم البقر أو كبد الخنزير. |
الخاصره | يشير إلى الجوانب بين الأضلاع السفلية والحوض ، والجزء السفلي من الجزء الخلفي من البقرة. |
مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
طَبَق | يشير إلى قطع الربع الأمامي من بطن بقرة ، أسفل قطع الضلع مباشرة. |
متلازمة الخنازير التناسلية والجهاز التنفسي (PRRS) | إنه مرض يصيب الخنازير ويسبب الفشل التناسلي المتأخر والالتهاب الرئوي الحاد في الخنازير الوليدية. |
التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
كورن | إنه منتج بديل للحوم يتم تحضيره باستخدام البروتين الفطري كمكون ، حيث يتم تجفيف ثقافة الفطريات وخلطها مع زلال البيض أو بروتين البطاطس ، والذي يعمل كموثق ، ثم يتم ضبطه في الملمس وضغطه في أشكال مختلفة. |
جاهز للطهي (RTC) | يشير إلى المنتجات الغذائية التي تشمل جميع المكونات ، حيث يلزم بعض التحضير أو الطهي من خلال عملية يتم تقديمها على العبوة. |
جاهز للأكل (RTE) | يشير إلى منتج غذائي تم إعداده أو طهيه مسبقا ، دون الحاجة إلى مزيد من الطهي أو التحضير قبل تناوله |
معوجة التعبئة والتغليف | إنها عملية تغليف معقمة للأغذية يتم فيها تعبئة الطعام في كيس أو علبة معدنية ، وإغلاقه ، ثم تسخينه إلى درجات حرارة عالية للغاية ، مما يجعل المنتج معقما تجاريا. |
ستيك دائري | يشير إلى شريحة لحم البقر من الساق الخلفية للبقرة. |
رمب ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري مشتقة من الانقسام بين الساق والذقن. |
السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
كيوس الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
الخاصره | إنها قطعة من اللحم البقري من الأجزاء السفلية والجانبية من ظهر البقرة. |
سوريمي | إنه معجون مصنوع من الأسماك منزوعة العظم |
المتن | يشير إلى قطعة من اللحم البقري تتكون من كامل عضلة المتن للبقرة |
جمبري النمر | يشير إلى مجموعة كبيرة من الروبيان من المحيطين الهندي والهادئ |
الدهون المتحولة | تسمى أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي تحدث بشكل طبيعي بكميات صغيرة في اللحوم. |
فانامي روبيان | يشير إلى القريدس الاستوائي والروبيان الذي يتم استزراعه في المناطق القريبة من خط الاستواء ، بشكل عام على طول الساحل في الأحواض الاصطناعية. |
واغيو بي | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
الصحة الحيوانية | يشير إلى نظافة أو المنتجات الحيوانية |
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك.