الصين تجميد حجم سوق الأغذية المجففة
| فترة الدراسة | 2018 - 2028 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2022 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2023 - 2028 |
| فترة البيانات التاريخية | 2018 - 2021 |
| CAGR | 6.02 % |
| تركيز السوق | منخفض |
اللاعبون الرئيسيون
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
من المتوقع أن يشهد سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين معدل نمو سنوي مركب قدره 6.02٪ خلال فترة التوقعات.
إن اهتمام المستهلكين الصينيين بالمنتجات الصحية والمبتكرة المصنوعة من المكونات الصينية يدعم نمو السوق. أيضا ، يقوم مصنعو التجزئة الأجانب بتوسيع وجودهم في البلاد ، والذي من المتوقع أن يدفع نمو السوق. يشهد سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين توسعا سريعا ، بسبب زيادة استهلاك الأغذية المصنعة وزيادة تفضيل الوجبات الجاهزة للأكل ، بسبب الاتجاه المتزايد لأنماط الحياة أثناء التنقل للمستهلكين. بسبب التوسع في سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين ، تتدخل الحكومة في السوق وتنظم السوق. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2021 ، أطلقت الصين منصتها الجديدة لتسجيل مصنعي المواد الغذائية في الخارج عبر الإنترنت ، لأي شركات ترغب في تصدير البضائع إلى الصين. ولضمان أن الأغذية المنتجة في الخارج تفي بالمعايير الوطنية، تم تعزيز رقابة البلد على المواد الغذائية المستوردة بإدخال تشريع جديد ومنهاج جديد، تغطي اللوائح 18 فئة، بما في ذلك منتجات الألبان والفواكه المجففة واللحوم والمنتجات المرتبطة بها، والأسماك والمنتجات ذات الصلة، وغيرها من الأصناف المماثلة.
علاوة على ذلك ، تعتبر هذه التقنية مثالية لمنتجات الفاكهة والخضروات ، حيث أن تقنية التجفيف بالتجميد هي الأنسب للمنتجات الغذائية غير المطبوخة. ومع ذلك ، فإن معدات التجفيف بالتجميد أكثر تكلفة نسبيا من المجففات الأخرى ، وهو عيب كبير للصناعات الصغيرة والمتوسطة الحجم. أيضا ، تزيد أحجام عبوات أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد من عامل الراحة حيث يعتقد عادة أن هذه المنتجات أكثر فعالية من حيث التكلفة بسبب الفوائد الأفضل لكل كيلوغرام وفرصة شراء الطعام الجاف في عبوات سائبة ، مما يوفر الوقت والمال. وتأتي مبيعات سلع دوريان الطازجة والمجففة بالتجميد لكل من الأسواق المحلية وأسواق التصدير مدفوعة بارتفاع إنتاج دوريان والطلب عليه في جميع أنحاء المنطقة. سبب آخر يجعل الصين سوقا قابلة للحياة لسوق السلع المجففة بالتجميد.
ملاءمة تقنية التجفيف بالتجميد للمنتجات الغذائية الحساسة للحرارة
المنتجات الغذائية ، مثل الفواكه والخضروات وغيرها حساسة للغاية للحرارة ، وتركيبها الكيميائي وهيكلها وملمسها وطعمها ومحتواها الغذائي يتغير بشكل كبير وسريع عند تعرضها لدرجات حرارة أعلى. تتطلب طرق حفظ الطعام ، مثل التجفيف والغليان والتدخين ، التعرض لدرجة حرارة عالية ، وهي غير مناسبة للمواد الغذائية القابلة للتلف بسرعة ، مثل الفواكه. ونتيجة لذلك ، يعتبر التجفيف بالتجميد إجراء متفوقا للحفاظ على الفواكه الحساسة ، مثل التوت. تعمل عملية التجفيف بالتجميد على الحفاظ على لاذجتها وتحافظ على بنية الألياف سليمة. هذا العامل ، إلى جانب التوافر الموسمي للفواكه ، مثل الفراولة والتوت ، يدفع نمو السوق. يركز المصنعون على الحصول على شهادات مختلفة لكسب ثقة المستهلك / العميل واهتمامه. تقدم Chaucer Foods Ltd المانجو المجفف بالتجميد الحلال والمعتمد من الكوشر في شكل مسحوق وشرائح وقطع وأشكال عضوية مع مدة صلاحية تتراوح عادة بين 12 و 24 شهرا.
بالإضافة إلى ذلك ، ارتفعت قاعدة إنتاج الفواكه في الصين بشكل مطرد خلال السنوات القليلة الماضية ، وبالتالي ، شهدت البلاد طفرة في قطاع الأغذية المجففة بالتجميد. وفقا للمكتب الوطني للإحصاء في الصين ، في عام 2021 ، بلغت قيمة إنتاج الفاكهة 299.7 مليون طن متري مقارنة بإنتاج الفاكهة في العام السابق الذي كان 286.92 مليون طن متري في عام 2020. علاوة على ذلك ، يشهد قطاع البروتين النباتي والنباتي للمنتجات الغذائية المجففة بالتجميد طلبا متضخما وسط تغير طلبات المستهلكين. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى العمر الافتراضي الطويل للمنتجات المجففة بالتجميد ، والتي يمكن شراؤها بكميات أكبر في وقت واحد لمعالجة جداول العمل المحمومة ، على المنتجات الغذائية الطازجة التي تتطلب الشراء المتكرر بكميات أقل. ومن ثم ، فإن ملاءمة تقنيات التجفيف بالتجميد المتطورة للمنتجات الغذائية الحساسة للحرارة كانت أحد العوامل التي تدفع دراسة السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منتجات الألبان المجففة بالتجميد هي قطاع التطبيقات الأسرع نموا في البلاد
كونها دولة تروج للزراعة ، تتمتع الصين بقوة جيدة من الماشية ، وبالتالي ، فإن قطاع الألبان في البلاد راسخ. علاوة على ذلك ، مع التقدم التكنولوجي ، أصبحت البلاد أيضا مجهزة بما يكفي لمعالجة منتجات الألبان بأفضل الطرق الممكنة. على الرغم من أن العملية مكلفة ، إلا أنها تستخدم على نطاق واسع لأن جودة المنتج المجفف النهائي من حيث الهيكل الصلب مع انخفاض الانكماش ، وقدرة الإماهة العالية ، والجودة الفائقة تجعل هذه الطريقة مناسبة لإنتاج منتجات ذات قيمة سوقية عالية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحليب قابل للتلف بدرجة كبيرة ، لذا فإن التجفيف بالتجميد هو أحد الطرق الفعالة لاستخدام الحليب في صناعة الأغذية والمشروبات في الصين. التطبيقات الرئيسية للتجفيف بالتجميد في صناعة الألبان هي الحفاظ على البروبيوتيك ومزارع البداية. بصرف النظر عن ذلك ، فإن التجفيف بالتجميد مناسب أيضا لإنتاج الحليب المجفف بالتجميد والجبن واللاكتوز والقشدة والآيس كريم. وبالتالي ، كان قطاع منتجات الألبان المجففة بالتجميد أحد القطاعات البارزة ذات إمكانات النمو الضخمة في سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين.
الصين نظرة عامة على صناعة الأغذية المجففة بالتجميد
السوق مجزأ وتنافسي في نفس الوقت الذي تتقن فيه الشركات المختلفة مجالات الخبرة المختلفة. الشركات التي تعمل في تجفيف الفواكه والخضروات بالتجميد لا تشارك في الغالب في التجفيف بالتجميد لمنتجات الألبان والقهوة والشاي وما إلى ذلك. وبالتالي ، فإنه يخلق قاعدة واسعة للمصنعين للتنافس عليها لإثبات تفوقهم. وبالتالي ، لتلبية المتطلبات الحية للثقافة الصينية ودعم تجارة التصدير ، يقوم المصنعون بإنشاء خطوط متعددة الوظائف ، خاصة لتجفيف الفواكه والخضروات بالتجميد حيث يمكن تجفيفها بسهولة باستخدام نفس خط المعالجة. على العكس من ذلك ، يصعب معالجة اللحوم والمأكولات البحرية ، على الرغم من ارتباطها ، على نفس الخط بسبب روائحها النموذجية ، والتي قد تندمج في بعضها البعض في وقت المعالجة. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق تشمل Lixing Group و Tianjin Sai Yu Food Co.، Ltd. و Anyang General Foods Co. Ltd و Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd و Shanghai Richfield International Co. Ltd.
قادة سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
-
Lixing Group
-
Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd.
-
Anyang General Foods Co. Ltd
-
Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd
-
Shanghai Richfield International Co. Ltd
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
الصين تجميد المجففة أخبار سوق الأغذية
- في مايو 2022 أعلنت فونتيرا عن إطلاق منصة عبر الإنترنت لمكونات الألبان في جميع أنحاء آسيا وعدد قليل من المناطق الأخرى لراحة عملائها في شراء المكونات ، من مسحوق الحليب إلى بروتينات الألبان المتخصصة بما في ذلك منتجاتها المجففة بالتجميد مثل SureStart BifidoB HN019.
- في ديسمبر 2021 ، تم الانتهاء من العمود الفقري لسلسلة تصنيع الأغذية Lixin ، ورشة إنتاج Fujian Lixing Phase IV المجففة بالتجميد ، والتي استغرق بناؤها أكثر من عام. كان من المتوقع أن يصل الإنتاج السنوي للمصنع إلى 800 مليون يوان صيني باستثمار إجمالي قدره 300 مليون يوان صيني ، ومساحة بناء إجمالية تبلغ 19،510 متر مربع ، و 10 أفران جديدة مجففة بالتجميد.
- في أبريل 2021 ، أعلنت مجموعة كيري أنها اشترت الشركة المصنعة Jining Natural Group ومقرها شاندونغ لتوسيع بصمتها في السوق الصينية.
تقرير سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين - جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 الفواكه المجففة بالتجميد
5.1.2 خضروات وأعشاب مجففة بالتجميد
5.1.3 الشاي والقهوة المجفف بالتجميد
5.1.4 منتجات الألبان المجففة بالتجميد
5.1.5 اللحوم والمأكولات البحرية المجففة بالتجميد
5.1.6 أغذية أخرى مجففة بالتجميد
5.2 المستخدمين النهائيين
5.2.1 خدمة الطعام
5.2.2 مصنعي المواد الغذائية المصنعة
5.2.3 بيع بالتجزئة
5.2.4 المؤسسات
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd
6.3.2 Anyang General Foods Co. Ltd
6.3.3 Lixing Group (Fujian Lixing Foods Co. Ltd)
6.3.4 Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd
6.3.5 Shanghai Richfield International Co. Ltd
6.3.6 Shenzhen Lujia Fdfood Co., Ltd.
6.3.7 China Mark Foods Co. Ltd
6.3.8 Chaucer Foods Ltd
6.3.9 Kerry Group PLC
6.3.10 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.11 Fonterra Co-operative Group Limited
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
الصين تجميد تجزئة صناعة الأغذية المجففة
التجفيف بالتجميد هو طريقة لحفظ الطعام ، والتي تتضمن تجميد الطعام ، وإزالة كل الرطوبة تقريبا في غرفة مفرغة ، وأخيرا إغلاق الطعام في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن نقل الأطعمة المجففة بالتجميد بسهولة في درجات الحرارة العادية ، وتخزينها لفترة طويلة ، واستهلاكها بأقل قدر من التحضير.يتم تقسيم سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين حسب نوع المنتج والمستخدم النهائي. بناء على نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى فواكه مجففة بالتجميد ، وخضروات وأعشاب مجففة بالتجميد ، وشاي وقهوة مجففة بالتجميد ، ومنتجات ألبان مجففة بالتجميد ، ولحوم ومأكولات بحرية مجففة بالتجميد ، وغيرها من الأطعمة المجففة بالتجميد. أيضا ، يتم تقسيم السوق بناء على المستخدمين النهائيين إلى خدمات الطعام ومصنعي الأغذية المصنعة وتجارة التجزئة والمؤسسات. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بالمليون دولار أمريكي).
| نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| المستخدمين النهائيين | ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
ما هو حجم سوق الأغذية المجففة بالتجميد الحالي في الصين؟
من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين معدل نمو سنوي مركب قدره 6.02٪ خلال فترة التنبؤ (2023-2028).
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين؟
Lixing Group ، Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd. ، Anyang General Foods Co. Ltd ، Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd ، Shanghai Richfield International Co. Ltd هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين.
تقرير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
إحصائيات لحصة سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين لعام 2023 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة الاستخبارات من موردور™. يتضمن تحليل الأغذية المجففة بالتجميد في الصين توقعات السوق حتى عام 2028 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.
