الصين حجم سوق الأغذية والمشروبات النباتية

سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين

تحليل سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين

من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين معدل نمو سنوي مركب قدره 5.11٪ خلال فترة التنبؤ (2022-2027).

خلال الموجة الأولى من إغلاق الأعمال التجارية والمجتمع ، كان الطلب على المنتجات النباتية مرتفعا عبر الإنترنت ، مع زيادة أسعار التجارة الإلكترونية ومستويات نفاد المخزون مع تحول المزيد من المتسوقين من تجار التجزئة الفعليين بسبب COVID-19. كانت إحدى القضايا الرئيسية هي تعطل سلاسل التوريد ، بما في ذلك بدائل اللحوم والألبان ، حيث أغلقت العديد من البلدان بما في ذلك الصين حدودها أو رفعت الحواجز التجارية أثناء الإغلاق. ومع ذلك ، أعطت عمليات الإغلاق هذه اللاعبين في السوق إعادة التقييم والاستفادة من الفجوات التي تم إنشاؤها في سلسلة التوريد. على سبيل المثال ، في أغسطس 2020 ، أعلنت شركة OmniPork في آسيا ، وهي شركة تصنع منتجات لحم الخنزير النباتية ، عن افتتاح 210 منافذ في الصين (h / t Vegconomist). بعد مشاكل التوريد بسبب covid-19 وتصاعد أسعار لحم الخنزير في الصين ، قررت الشركة استكشاف الإمكانات غير المستغلة لسوق اللحوم النباتية في الصين.

على المدى المتوسط ، انتعشت مبيعات الأغذية والمشروبات النباتية إلى مستويات ما قبل الوباء اعتبارا من عام 2022. إنفاكت إن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للأغذية والمشروبات النباتية من خلال منصات التواصل الاجتماعي المختلفة والإعلانات يقود السوق المدروسة وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على الأطعمة والمشروبات النباتية في الصين.

نظرا للعوامل المذكورة أعلاه ، غاص اللاعبون المحليون والدوليون في سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين. على سبيل المثال ، شهد عام 2020 إطلاق أول منتج Beyond Pork ، والذي تم تطويره خصيصا للسوق الصينية. في مايو 2022 ، وسعت Beyond خطها من صلصات لحم الخنزير لتشمل مجموعة متنوعة مصنوعة من النباتات. من أجل زيادة وصول المستهلك إلى منتجاتها في جميع أنحاء الصين ، أطلقت الشركة أول موقع للتجارة الإلكترونية DTC في عام 2021.

زيادة في عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز

من المرجح أن يؤدي الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز ، وزيادة الوعي الصحي للمستهلك ، وتغيير أنماط الحياة معا إلى دفع سوق بدائل الألبان في الصين. في حين أن ردود الفعل الجسدية على الأطعمة شائعة ، فإن عددا متزايدا من الناس يصابون بعدم تحمل اللاكتوز ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على سوق الألبان النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تصور متزايد بين عامة الناس بأن المنتجات الخالية من اللاكتوز هي بديل صحي لمنتجات الألبان التقليدية.

يحدث عدم تحمل اللاكتوز بسبب نقص إنزيم يسمى اللاكتاز ، والذي يكسر اللاكتوز. وفقا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية ، يولد معظم البشر بالقدرة على هضم اللاكتوز ، وهو الكربوهيدرات الرئيسية في الحليب والمصدر الرئيسي للتغذية حتى الفطام. تعاني كل مجموعة عرقية من انخفاض تعبير اللاكتاز بمعدل مختلف ولفترة زمنية مختلفة. وفقا للمعهد الوطني للصحة ، ينتشر عدم تحمل اللاكتوز بين سكان شرق آسيا مما يؤثر على 70 إلى 100٪ من السكان. في غضون ثلاث إلى أربع سنوات بعد الفطام ، يفقد الصينيون ما بين 80 إلى 90٪ من نشاطهم. تحول المستهلكون إلى الوجبات الغذائية الخالية من منتجات الألبان عن طريق اختيار بدائل الألبان ، بسبب ارتفاع مخاوف السعرات الحرارية وزيادة انتشار ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم والسمنة. علاوة على ذلك ، أصبح المستهلكون أكثر وعيا بالتأثير السلبي لمستويات الدهون المشبعة وتركيزات الهرمونات وبقايا المضادات الحيوية الموجودة في منتجات الألبان.

ويتزايد عدم تحمل اللاكتوز في تلك المنطقة، ومن المتوقع أن تؤدي المخاوف الصحية بشأن المواد الكيميائية السامة الموجودة في منتجات الألبان إلى زيادة الطلب على البدائل غير الألبان.

اتجاه سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين2

نظرة عامة على صناعة الأغذية والمشروبات النباتية في الصين

عدد قليل من الشركات الكبرى في السوق تشمل ألفا فودز ، كيشان فودز ، مجموعة ييلي ، مجموعة الشوفان AB ، ومجموعة الاثنين الأخضر. تتزايد المنافسة في سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين مع دخول اللاعبين المحليين والدوليين إلى السوق. كان إطلاق المنتجات الجديدة التي تشمل النكهات المبتكرة ، والقوام المحسن والشبيه باللحوم ، وعمليات الدمج والاستحواذ مع اللاعبين المحليين استراتيجيات تجارية قوية لنمو السوق. تقوم غالبية المطاعم بإطلاق وتخصيص الأطعمة النباتية ، والتي قد تحل محل اللحوم ومنتجات الألبان وقد تناسب أذواق وتفضيلات الأشخاص الذين يفضلون اللحوم والمنتجات القائمة على منتجات الألبان.

قادة سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين

  1. Alpha Foods

  2. Green Monday Group

  3. Qishan Foods

  4. Oatly Group AB

  5. Yili Group

  6. *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
شعار MI CL Template.png
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل عينة

أخبار سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين

  • في مايو 2022 ، توسع أحد موردي اللحوم النباتية البارزين Beyond Meat في الصين بعد شراكة جديدة مع متجر Lawson الصيني. وفقا للصفقة ، تم توفير صندوقي غداء نباتيين لأكثر من 2300 متجر لوسون في جميع أنحاء البلاد.
  • في يونيو 2021 ، قدمت LIVEKINDLY Collective علامتين تجاريتين جديدتين للحوم النباتية في محاولة لتلبية رغبة العملاء الصينيين المتزايدة في الأطعمة والمشروبات النباتية. تم إنشاء منتجات اللحوم النباتية الرائدة Giggling Pig و Happy Chicken لتلبية تفضيلات الطهي الصينية. تضمنت المنتجات السبعة التي قدمتها العلامات التجارية الزلابية واللحم المفروم المتبل والعديد من الوجبات المصنوعة من الفطر.
  • في يناير 2021 ، أعلنت شركة Sesamilk Foods ومقرها تايلاند عن خططها حول استهداف الصين وتايوان كجزء من استراتيجيتها التوسعية في الخارج لزيادة أعمال التصدير من 30٪ إلى 80٪ بحلول 2022-2023.

تقرير سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين - جدول المحتويات

1. مقدمة

  • 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
  • 1.2 نطاق الدراسة

2. مناهج البحث العلمي

3. ملخص تنفيذي

4. ديناميكيات السوق

  • 4.1 العوامل المحركة للسوق
  • 4.2 قيود السوق
  • 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
    • 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
    • 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
    • 4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
    • 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
    • 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

5. تجزئة السوق

  • 5.1 حسب نوع المنتج
    • 5.1.1 بدائل اللحوم
    • 5.1.1.1 بروتين نباتي محكم
    • 5.1.1.2 التوفو
    • 5.1.1.3 تمبه
    • 5.1.1.4 آحرون
    • 5.1.2 مشروبات بديلة للألبان
    • 5.1.2.1 أنا الحليب
    • 5.1.2.2 حليب اللوز
    • 5.1.2.3 مشروبات الألبان البديلة الأخرى
    • 5.1.3 الآيس كريم غير الألبان
    • 5.1.4 الجبن غير الألبان
    • 5.1.5 الزبادي غير الألبان
  • 5.2 بواسطة قناة التوزيع
    • 5.2.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
    • 5.2.2 القروح الراحة
    • 5.2.3 قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
    • 5.2.4 قنوات التوزيع الأخرى

6. مشهد تنافسي

  • 6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
  • 6.2 تحليل حصة السوق
  • 6.3 ملف الشركة
    • 6.3.1 Alpha Foods
    • 6.3.2 Beyond Meat
    • 6.3.3 Yili Group
    • 6.3.4 China Mengniu Dairy Company Limited
    • 6.3.5 Oatly Group AB
    • 6.3.6 Unilever PLC (The Vegetarian Butcher)
    • 6.3.7 Green Monday Group (Omnipork)
    • 6.3.8 Starfield Food Science and Technology
    • 6.3.9 Vitasoy International Holdings Ltd.
    • 6.3.10 Qishan Foods
    • 6.3.11 Zhenmeat

7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

8. تأثير كوفيد-19 على السوق

9. تنصل

***بحسب التوافر
يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة
احصل على تقسيم السعر الان

تجزئة صناعة الأغذية والمشروبات النباتية في الصين

تشمل الأطعمة والمشروبات النباتية اللحوم ومنتجات الألبان البديلة المشتقة من المنتجات النباتية. تشمل المنتجات بدائل اللحوم المصنوعة من مكونات نباتية مختلفة مثل الحمص وفول الصويا والتوفو وبروتين البازلاء ومكونات أخرى من هذا القبيل. تشمل المشروبات النباتية بدائل الألبان مثل حليب الشوفان وحليب اللوز وحليب جوز الهند وغيرها من المشروبات المماثلة. حسب نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى بدائل اللحوم ، ومشروبات الألبان البديلة ، والآيس كريم غير الألبان ، والجبن غير الألبان ، والزبادي غير الألبان ، والأطعمة القابلة للدهن غير الألبان. تنقسم بدائل اللحوم إلى بروتين نباتي محكم ، توفو ، تمبيه ، وغيرها. يتم تقسيم المشروبات إلى حليب الصويا وحليب اللوز والمشروبات الأخرى. حسب قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بالمليون دولار أمريكي).

حسب نوع المنتج
بدائل اللحوم بروتين نباتي محكم
التوفو
تمبه
آحرون
مشروبات بديلة للألبان أنا الحليب
حليب اللوز
مشروبات الألبان البديلة الأخرى
الآيس كريم غير الألبان
الجبن غير الألبان
الزبادي غير الألبان
بواسطة قناة التوزيع
سوبر ماركت/هايبر ماركت
القروح الراحة
قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
قنوات التوزيع الأخرى
حسب نوع المنتج بدائل اللحوم بروتين نباتي محكم
التوفو
تمبه
آحرون
مشروبات بديلة للألبان أنا الحليب
حليب اللوز
مشروبات الألبان البديلة الأخرى
الآيس كريم غير الألبان
الجبن غير الألبان
الزبادي غير الألبان
بواسطة قناة التوزيع سوبر ماركت/هايبر ماركت
القروح الراحة
قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
قنوات التوزيع الأخرى
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن

الصين القائمة على البحوث الغذائية والمشروبات القائمة على البحوث السوق أسئلة وأجوبة

ما هو حجم سوق الأغذية والمشروبات النباتية الحالي في الصين؟

من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين معدل نمو سنوي مركب قدره 5.11٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)

من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين؟

Alpha Foods ، Green Monday Group ، Qishan Foods ، Oatly Group AB ، Yili Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين.

ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين؟

يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.

آخر تحديث للصفحة في:

تقرير صناعة الأغذية والمشروبات النباتية في الصين

إحصائيات لحصة سوق الأغذية والمشروبات النباتية في الصين لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل الأغذية والمشروبات النباتية في الصين توقعات توقعات السوق لعام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.