سوق المُحليات الغذائية في كندا - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2022-2027)

كندا سوق التحلية الغذائية مقسمة حسب النوع إلى السكروز ومحليات النشا وكحول السكر ؛ عن طريق التطبيق في منتجات الألبان والمخابز والمشروبات والحلويات والشوربات والصلصات والمرق وغيرها.

لقطة السوق

Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 1.21 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

ينمو سوق المُحليات الغذائية في كندا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.21٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).

  • في كندا ، قدرة إنتاج السكر منخفضة بشكل ملحوظ. كانت الدولة تعتمد على الواردات ، منذ العقود القليلة الماضية ، على الرغم من كونها منطقة رئيسية في القارة. دول أمريكا الجنوبية هي المصدرين الأساسيين لكندا ، وتخضع للنزاعات التجارية ذات الصلة.
  • الهيكل التنظيمي للدولة ، وخاصة لبدائل السكر ، واسع للغاية. علاوة على ذلك ، فهي تغطي المحليات الطبيعية والاصطناعية بموجب قانون ولوائح الغذاء والدواء. 
  • في كندا ، يتم تنظيم مستخلص الستيفيا المنقى كمضافات غذائية. لقد خضع لمراجعة كاملة للسلامة ، وتمت الموافقة على استخدامه في العديد من الأطعمة المباعة في كندا. لا تعتبر ستيفيا آمنة في مختلف البلدان ، لكن الصحة الكندية أضافت ستيفيا إلى قائمة المحليات المسموح بها.
     

نطاق التقرير

يتم تقسيم سوق مُحليات الطعام في كندا حسب النوع إلى السكروز ومحليات النشا وكحول السكر. من خلال التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والمخابز والمشروبات والحلويات والشوربات والصلصات والمرق وغيرها.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

إنتاج عالي من شراب القيقب

يتم استخدام شراب القيقب المنتج في كندا بشكل متزايد كبديل مثالي للسكر ، في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل الحلويات والمخبوزات. تستحوذ صناعة شراب القيقب الكندية على حصة كبيرة من إنتاج شراب القيقب العالمي وتظل البلاد المنتج العالمي الرائد للمنتجات القائمة على شراب القيقب. ومع ذلك ، شهدت حصة كندا في السوق انخفاضًا في السوق في عام 2017 ، بسبب المنافسة المتزايدة من الولايات المتحدة. اتحاد منتجي شراب القيقب في كيبيك ورابطة صناع سكر القيقب في فيرمونت هما الكارتلاتان الرئيسيتان اللذان ينتجان جزءًا كبيرًا من شراب القيقب. ومع ذلك ، فإن نظام الحصص الصارم والتسويق الأسود لشراب القيقب يعيقان نمو السوق الإجمالي.

Picture1

تزايد الطلب على بدائل السكر

بدائل السكر هي إضافات غذائية تُستخدم لمضاعفة تأثير السكر في الذوق ، وعادة ما يكون ذلك باستخدام طاقة غذائية أقل. غالبية بدائل السكر المعتمدة للاستخدام الغذائي هي مركبات اصطناعية. ومع ذلك ، فإن بعض بدائل السكر الطبيعية السائبة معروفة ، بما في ذلك السوربيتول والإكسيليتول ، والتي توجد في التوت والفواكه والخضروات والفطر. بدائل السكر مثل ستيفيا ، والأسبارتام ، والسكرالوز ، والنيوتام ، وأسيسولفام البوتاسيوم ، والسكرين. تمت الموافقة عليها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ويتم تصنيفها تحت GRAS في منطقة أمريكا الشمالية. يُسمح باستخدام الأسبارتام ، وهو مُحلي صناعي منخفض السعرات الحرارية ، للاستخدام كمضافات غذائية في كندا منذ عام 1981. ويستخدم في عدد من الأطعمة ، بما في ذلك المشروبات الغازية والحلويات وحبوب الإفطار والعلكة. كما أنه متوفر كمُحلي على الطاولة. 

Picture2

مشهد تنافسي

سوق كندا للتحلية الغذائية هو سوق مجزأ مع وجود العديد من اللاعبين الكبار والصغار. يتنافس اللاعبون على الاستيلاء على السوق من خلال ابتكارات مختلفة للمنتجات مثل إدخال منتجات طبيعية ونظيفة ، ومنتجات منخفضة السعرات الحرارية ، وما إلى ذلك ، يعمل اللاعبون أيضًا على توسيع مجموعة منتجاتهم لجعل مكانتهم في السوق أقوى.

اللاعبين الرئيسيين

  1. كارجيل

  2. المكونات

  3. تيت ولايل

  4. دوبونت

CL

Table of Contents

  1. 1. المقدمة

    1. 1.1 مخرجات الدراسة

      1. 1.2 افتراضات الدراسة

        1. 1.3 نطاق السوق

        2. 2. مناهج البحث العلمي

          1. 3. ملخص تنفيذي

            1. 3.1 نظرة عامة على السوق

            2. 4. ديناميكيات السوق

              1. 4.1 السائقين

                1. 4.2 القيود

                  1. 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر

                    1. 4.3.1 القدرة التفاوضية للموردين

                      1. 4.3.2 القوة التفاوضية للمشترين

                        1. 4.3.3 تهديد الوافدين الجدد

                          1. 4.3.4 التهديد من المنتجات والخدمات البديلة

                            1. 4.3.5 درجة المنافسة

                          2. 5. تجزئة السوق

                            1. 5.1 حسب نوع المنتج

                              1. 5.1.1 السكروز (سكر عادي)

                                1. 5.1.2 محليات النشا وكحول السكر

                                  1. 5.1.2.1 سكر العنب

                                    1. 5.1.2.2 شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS)

                                      1. 5.1.2.3 مالتوديكسترين

                                        1. 5.1.2.4 السوربيتول

                                          1. 5.1.2.5 إكسيليتول

                                            1. 5.1.2.6 أخرى (شراب الجلوكوز ، شراب الجلوكوز - الفركتوز ، شراب الفركتوز الجلوكوز ، الإيزوجلوكوز ، الفركتوز ، المانيتو ، المالتيتول ، الإريثريتول ، اللاكتيتول ، الإيزومالت)

                                            2. 5.1.3 المحليات عالية الكثافة (HIS)

                                              1. 5.1.3.1 سكرالوز

                                                1. 5.1.3.2 الأسبارتام

                                                  1. 5.1.3.3 السكرين

                                                    1. 5.1.3.4 سيكلامات

                                                      1. 5.1.3.5 ايس- K

                                                        1. 5.1.3.6 نيوتام

                                                          1. 5.1.3.7 ستيفيا

                                                            1. 5.1.3.8 أخرى (جليسيررهيزين ، موغروسايد في ، لو هان جو ، ثوماتين ، موناتين وغيرها)

                                                          2. 5.2 حسب التطبيق

                                                            1. 5.2.1 ألبان

                                                              1. 5.2.2 مخبز

                                                                1. 5.2.3 الحساء والصلصات والمرق

                                                                  1. 5.2.4 حلويات

                                                                    1. 5.2.5 المشروبات

                                                                      1. 5.2.6 آحرون

                                                                    2. 6. مشهد تنافسي

                                                                      1. 6.1 معظم الاستراتيجيات المعتمدة

                                                                        1. 6.2 أكثر الشركات نشاطا

                                                                          1. 6.3 تحليل حصة السوق

                                                                            1. 6.4 ملف الشركة

                                                                              1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                1. 6.4.2 كارجيل إنكوربوريتد

                                                                                  1. 6.4.3 دوبونت

                                                                                    1. 6.4.4 إنجريديون إنكوربوريتد

                                                                                      1. 6.4.5 شركة Ajinomoto Co.، Inc.

                                                                                        1. 6.4.6 PureCircle المحدودة

                                                                                          1. 6.4.7 شركة NutraSweet

                                                                                            1. 6.4.8 شركة GLG Life Tech

                                                                                          2. 7. اتجاهات السوق والفرص

                                                                                            **Subject to Availability
                                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                                            تمت دراسة سوق كندا للتحلية الغذائية من عام 2016 إلى عام 2026.

                                                                                            ينمو سوق المُحليات الغذائية الكندي بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 1.21٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

                                                                                            Cargill ، Ingredion ، Tate & Lyle ، DuPont هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مُحليات الطعام الكندي.

                                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                                            Please enter a valid email id!

                                                                                            Please enter a valid message!