
فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
CAGR | 6.50 % |
تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين![]() *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل
من المتوقع أن ينمو سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- يتزايد الطلب على المنتجات الغذائية الطبيعية بين المستهلكين المهتمين بالصحة. وقد أدى ذلك إلى نمو هائل في سوق الغرويات المائية. تعمل الغرويات المائية كعوامل ربط ومثبتات ومستحلبات ومكثفات وعوامل تبلور.
- يعتمد السوق إلى حد كبير على زيادة البحث والتطوير والابتكارات في الغرويات المائية. يعد تفضيل المستهلك للمكونات الطبيعية والتطبيقات المتنوعة للغرويات المائية في صناعة الأغذية والمشروبات من بين أسباب ارتفاع الطلب.
اتجاهات سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل
تزايد الطلب على الأطعمة المصنعة في البلاد
ومن الناحية التجارية، لم تعد الأسواق الأكثر جاذبية لمنتجات الأغذية والمشروبات فائقة المعالجة هي البلدان ذات الدخل المرتفع المصنعة بالكامل، بل هي البلدان المتوسطة والمنخفضة الدخل، بما في ذلك البرازيل. أظهرت البرازيل طلباً سريعاً على الأغذية المصنعة في السنوات القليلة الماضية. الأطعمة فائقة المعالجة هي شريحة السوق التي حققت نموًا أسرع في البلاد. أظهر المظهر الغذائي لجزء من استهلاك الأغذية فائقة المعالجة كثافة طاقة أعلى، ومحتوى دهون إجمالي أعلى، وارتفاع الدهون المشبعة والمتحولة، ومستويات أعلى من السكر الحر، ونسبة أقل من الألياف والبروتين والصوديوم والبوتاسيوم، عند مقارنتها بجزء من الأطعمة فائقة المعالجة. وقد أدى الاستهلاك المرتبط بالأغذية الطبيعية أو الأطعمة المصنعة إلى الحد الأدنى إلى زيادة الطلب. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الأغذية المصنعة في المنطقة إلى تعزيز مبيعات السوق.

اللحوم والمأكولات البحرية لها حصة بارزة
يرجع زيادة استهلاك اللحوم في البلاد إلى زيادة الوعي بين الناس بشأن تناول البروتين في نظامهم الغذائي اليومي. علاوة على ذلك، ونظرًا للوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين في البلاد، يركز المصنعون على تقديم منتجات اللحوم المصنعة بمكونات صحية. يكتسب الطلب على منتجات اللحوم المصنعة التي تحتوي على المضادات الحيوية والمواد الحافظة والخالية من الغلوتين شعبية في جميع أنحاء البلاد. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع عدد سكان الطبقة المتوسطة والعدد المتزايد للنساء العاملات سيعزز أيضًا الطلب على اللحوم المصنعة حيث أن هذه العناصر قد حسنت مدة الصلاحية وتقليل أوقات الإعداد والطهي والتنظيف. الطلب القوي على اللحوم المصنعة سيؤدي إلى نمو في السوق المدروسة.

نظرة عامة على صناعة الغرويات المائية الغذائية في البرازيل
يعد سوق الغرويات المائية الغذائية البرازيلية سوقًا تنافسيًا مع وجود العديد من اللاعبين في السوق. اللاعبون الرئيسيون في السوق هم Cargill وCP Kelco US, Inc. وKerry Group. تركز استراتيجيات اللاعبين الرائدين على تطوير حلول مبتكرة تتناول المذاق والملمس والملف الغذائي للأغذية المصنعة، مما يؤدي بدوره إلى إطالة العمر الافتراضي للمنتج الاستهلاكي النهائي.
قادة سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل
-
Cargill, Incorporated.
-
DuPont
-
Ingredion Inc.
-
CP Kelco
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين

تجزئة صناعة الغرويات المائية الغذائية في البرازيل
يتم تقسيم سوق الغرويات المائية الغذائية البرازيلية حسب النوع إلى صمغ الجيلاتين، والبكتين، وصمغ الزانثان، وصمغ الغار، والكاراجينان، وأنواع أخرى. يتم تقسيم السوق حسب التطبيق إلى منتجات الألبان والمنتجات المجمدة والمخابز والمشروبات والحلويات ومنتجات اللحوم والمأكولات البحرية والزيوت والدهون والتطبيقات الأخرى.
حسب النوع | صمغ الجيلاتين |
البكتين | |
صمغ زنتان | |
صمغ الغار | |
الكاراجينان | |
آخر | |
عن طريق التطبيق | منتجات الألبان والمجمدات |
مخبز | |
المشروبات | |
الحلويات | |
منتجات اللحوم والمأكولات البحرية | |
الزيوت والدهون | |
تطبيقات أخرى |
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل
ما هو حجم سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل حاليًا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل؟
Cargill, Incorporated.، DuPont، Ingredion Inc.، CP Kelco هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الغرويات المائية الغذائية في البرازيل.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الغرويات المائية الغذائية البرازيلية؟
يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق المواد الغروية المائية في البرازيل للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المواد الغروية المائية في البرازيل للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقاريرنا الأكثر مبيعًا
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
تقرير صناعة الغرويات المائية الغذائية في البرازيل
إحصائيات حصة سوق الغرويات المائية الغذائية البرازيلية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الهيدروكولويدات الغذائية في البرازيل توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.