حجم سوق التحلية الغذائية في البرازيل
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 0.99 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق التحلية الغذائية في البرازيل
من المتوقع أن ينمو سوق التحلية الغذائية في البرازيل بمعدل نمو سنوي مركب قدره 0.99٪ خلال الفترة المتوقعة.
البرازيل هي أكبر منتج ومصدر للسكر في العالم. إن المستوى العالي لاستهلاك المحليات، إلى جانب الوضع الاقتصادي الناشئ للبلاد، يجعلها وجهة سوقية جذابة. إن تفضيلات المستهلك المتغيرة تدفع الطلب على منتجات غذائية صحية وأكثر أمانًا ذات قيمة غذائية عالية. يساهم الاستهلاك المتزايد لبدائل السكر في الصناعة في زيادة الطلب على المحليات مثل التابيوكا بين الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات. شراب التابيوكا غني بالتغذية، وخالي من الغلوتين، وخالي من الملوثات والمكونات المعدلة وراثيا.
يرجع نمو نبات ستيفيا في البرازيل إلى زيادة الوعي واستخدام الأطعمة الغذائية. الدافع الرئيسي الآخر هو تزايد عدد السكان الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ومرضى السكري، مما يسبب النمو في هذه الفئة. اكتسب الميل نحو المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، مثل فحم الكوك والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية، والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، مثل الزبادي والآيس كريم والحلويات القائمة على الحبوب، شعبية في البرازيل. أيضًا، مع البيئة التنظيمية المتغيرة والسماح باستخدام المحليات في منتجات الألبان والبسكويت والحلويات، يشهد قطاع المحليات الصناعية نموًا مرتفعًا.
اتجاهات سوق التحلية الغذائية في البرازيل
زيادة الميل نحو المشروبات العضوية/الطبيعية
بدأ المستهلكون في إعطاء قيمة أكبر للأغذية التي توفر لهم فوائد وظيفية بخلاف المذاق، مما أدى إلى زيادة الطلب على المشروبات والمحليات الصحية والطبيعية والعضوية. تؤثر هذه البدائل الغذائية العضوية بشكل إيجابي على نمو سوق المُحليات الغذائية في البرازيل. معدلات السمنة ومرض السكري من النوع 2 مرتفعة في البرازيل مما دفع الحكومة إلى اتخاذ إجراءات لتقييد تناول السكر، ويعتبر ستيفيا العنصر الأول ذو الأولوية. ومع تزايد انتشار مرض السكري في جميع أنحاء المنطقة، يفضل المستهلكون استهلاك الشراب الطبيعي مع المحليات منخفضة السعرات الحرارية، مما يزيد من نمو السوق.
بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية، تقوم شركات تصنيع الأغذية بدمج المكونات الغذائية الطبيعية في منتجاتها. في البرازيل، يتم استخدام ستيفيا على نطاق واسع في الصناعات الغذائية حيث يمكن استخدامه بجرعات منخفضة في المشروبات والحلويات الصلبة والحبوب. على سبيل المثال، أطلقت شركة Tate Lyle، وهي شركة عالمية رئيسية في سوق المُحليات بالتعاون مع Sweet Green Fields، مستخلص ستيفيا الغليكوزيلات النكهة الطبيعية الصديق للملصقات في البرازيل. المنتج أرخص ويمتزج بسهولة مع المكونات الأخرى.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
قطاع المشروبات يحظى بحصة بارزة في السوق
يرغب المستهلكون في البرازيل في تناول مشروبات الحمية التي تؤدي إلى نمو السوق الذي تمت دراسته. يتم استهلاك المشروبات الغازية الغازية التي تحتوي على بدائل السكر بشكل كبير في البرازيل. ووفقا للجمعية البرازيلية للمشروبات الغازية وصناعات المشروبات غير الكحولية، بلغ متوسط الكمية المستهلكة من المشروبات الغازية في البلاد حوالي 59.5 لترا للشخص الواحد في عام 2021. وفي البرازيل، تعمل الشركات المصنعة للمشروبات غير الكحولية مثل النكتار والعصائر والطاقة تستبدل المشروبات الغازية والمشروبات الغازية والمشروبات الرياضية السكر ببدائل سكر منخفضة أو خالية من السعرات الحرارية، مدعية أنها تحتوي على عبارة منخفضة السكريات أو منخفضة السكريات على الملصق الأمامي لمنتجاتها. أدى حظر استخدام مزيج من السكر مع مواد التحلية منخفضة أو خالية من السعرات الحرارية لصنع مشروبات منخفضة السعرات الحرارية إلى تقييد سوق المحليات في البرازيل، ومع ذلك، فقد أتاح هذا المرسوم لمنتجي المكونات التوصل إلى أدوات مكونات جديدة يمكنها تلبية الطلبات الشائعة للمستهلكين المهتمين بالصحة. وبالتالي فإن الزيادة في عدد صناعات المشروبات هي التي تقود سوق التحلية في البرازيل.
نظرة عامة على صناعة التحلية الغذائية في البرازيل
سوق مُحليات الطعام في البرازيل مجزأ مع العديد من اللاعبين النشطين في هذه الصناعة مثل Tate Lyle PLC، وCargill، وIncorporated، وArcher Daniels Midland Company، وIngredion Incorporated، وDuPont de Nemours Inc. وغيرها. تركز الشركات الرائدة على إطلاق منتجات مبتكرة ومنخفضة السعرات الحرارية وقائمة على المكونات الطبيعية. يتم التركيز على اندماج الشركات وتوسيعها واستحواذها والشراكة وتطوير المنتجات الجديدة باعتبارها مناهج إستراتيجية تتبناها الشركات الرائدة لتعزيز وجود علامتها التجارية بين المستهلكين.
قادة سوق التحلية الغذائية في البرازيل
-
Tate & Lyle PLC
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
DuPont de Nemours Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق التحلية الغذائية في البرازيل
- في يناير 2022، استثمرت شركة Amyris Inc. 80 مليون دولار أمريكي لبناء مصنع آخر في البرازيل مع ازدهار أعمال المكونات الخاصة بالشركة التي يقع مقرها في إيمريفيل. تقوم شركة البيولوجيا الاصطناعية، أميريس، بتحويل قصب السكر المخمر إلى جزيئات تستخدم في العناية بالبشرة، والعناية بالشعر، ومستحضرات التجميل، والعطور، والمحليات.
- في فبراير 2021، أطلقت شركة Tate Lyle PLC مركز Tate Lyle للتغذية في البرازيل وفي جميع أنحاء العالم. تم إنشاء مركز الابتكار والأبحاث الرقمي الجديد هذا لزيادة الوعي بمكونات التحلية المنخفضة أو الخالية من السعرات الحرارية مثل الفركتوز. تم تطوير مركز التغذية بواسطة فريق التغذية العالمي التابع لشركة Tate Lyle والذي يقود برنامج الأبحاث العلمية للشركة ويدعم شركات الأغذية والمشروبات من قواعدها في المملكة المتحدة والولايات المتحدة والبرازيل وسنغافورة.
- في ديسمبر 2020، أعلنت شركة حلول تقليل السكر SweeGen أن الوكالة الوطنية للصحة والمراقبة البرازيلية (ANVISA) قامت بتقييم واعتماد المجموعة الكاملة للشركة من مُحليات Bestevia ستيفيا كمضافات غذائية. توفر منصة المذاق والتحلية الحصرية هذه حلولاً لخفض السكر لمختلف التطبيقات، بما في ذلك المشروبات ومنتجات الألبان والحلويات والمخبوزات والصلصات.
تقرير سوق المُحليات الغذائية في البرازيل – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 السكروز
5.1.2 المحليات النشا وكحول السكر
5.1.2.1 سكر العنب
5.1.2.2 شراب الذرة عالي الفركتوز
5.1.2.3 مالتوديكسترين
5.1.2.4 السوربيتول
5.1.2.5 إكسيليتول
5.1.2.6 آحرون
5.1.3 المحليات عالية الكثافة
5.1.3.1 سكرالوز
5.1.3.2 الأسبارتام
5.1.3.3 السكرين
5.1.3.4 سيكلامات
5.1.3.5 الآس-ك
5.1.3.6 نيوتام
5.1.3.7 ستيفيا
5.1.3.8 آحرون
5.2 طلب
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 الألبان والحلويات
5.2.3 المشروبات
5.2.4 اللحوم ومنتجات اللحوم
5.2.5 الحساء والصلصات والضمادات
5.2.6 تطبيقات أخرى
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 إنغريديون إنكوربوريتد
6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
6.3.3 Cargill, Incorporated
6.3.4 Tate & Lyle PLC
6.3.5 Archer Daniels Midland Company
6.3.6 BASF SA
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Brenntag AG
6.3.9 Givaudan SA
6.3.10 Kerry Group plc
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة التحلية الغذائية في البرازيل
المحليات هي المواد الطبيعية والاصطناعية المختلفة التي تضفي طعمًا حلوًا على الأطعمة والمشروبات. يتم تقسيم سوق التحلية الغذائية في البرازيل حسب النوع والتطبيق. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى السكروز ومحليات النشا وكحول السكر والمحليات عالية الكثافة (HIS). يتم أيضًا تقسيم مُحليات النشا وكحوليات السكر إلى دكستروز، وشراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS)، ومالتودكسترين، والسوربيتول، ومحليات النشا الأخرى وكحوليات السكر. يتم أيضًا تقسيم المحليات عالية الكثافة (HIS) إلى سكرالوز، وأسبارتام، وسكارين، ونيوتام، وستيفيا، وسيكلامات، وأسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K)، وغيرها من التطبيقات. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات واللحوم ومنتجات اللحوم والحساء والصلصات والتوابل وغيرها من التطبيقات. لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق وتوقعاته على أساس القيمة (مليون دولار أمريكي).
| نوع المنتج | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق التحلية الغذائية في البرازيل
ما هو الحجم الحالي لسوق التحلية الغذائية في البرازيل؟
من المتوقع أن يسجل سوق التحلية الغذائية في البرازيل معدل نمو سنوي مركب قدره 0.99٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق المُحليات الغذائية في البرازيل؟
Tate & Lyle PLC، Cargill, Incorporated، Archer Daniels Midland Company، Ingredion Incorporated، DuPont de Nemours Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المُحليات الغذائية البرازيلية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التحلية الغذائية في البرازيل؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مواد التحلية الغذائية في البرازيل للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مواد التحلية الغذائية في البرازيل لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة التحلية الغذائية في البرازيل
إحصائيات حصة سوق المُحليات الغذائية البرازيلية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل منتجات التحلية الغذائية في البرازيل توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
