حجم سوق الفواكه والخضروات في الجزائر وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

اتجاهات سوق الفواكه والخضروات في الجزائر

البطاطس تهيمن على السوق

• تعتبر البطاطس محصولاً بالغ الأهمية في الجزائر بسبب الظروف المناخية المواتية وارتفاع معدلات استهلاك الفرد. وبحسب منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، تعد البطاطس إحدى الخضروات الأساسية في السوق الجزائرية، حيث سيبلغ إنتاج البطاطس 4.4 مليون طن متري في عام 2021.
• ومع ذلك، فقد حدث انخفاض تدريجي في المساحة المزروعة بالبطاطس من عام 2018 إلى عام 2021 - بانخفاض قدره 8.6% بسبب عدم توفر بذور البطاطس الحقيقية (TPS) التي تساعد على زيادة المحصول. TPS هو الاسم الذي يطلق على بذور ثمار البطاطس، والتي يمكن للمربيين استخدامها لتطوير أصناف جديدة. على عكس بذور البطاطس، فإن TPS خالٍ بشكل عام من الفيروسات، وسهل النقل، ويمكن تخزينه لعدة سنوات دون أن يفقد إنباته.
• وعلى الرغم من انخفاض مساحة زراعة البطاطس، فمن المتوقع أن يرتفع إنتاج البطاطس خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بارتفاع الطلب من الناس في الجزائر وبلدان أخرى مثل اسكتلندا وهولندا. على سبيل المثال، ارتفع استهلاك الفرد السنوي من البطاطس في الجزائر إلى 66 كجم في عام 2021، مما عزز سوق الخضار خلال الفترة المتوقعة. ويعود ارتفاع معدل الاستهلاك إلى القيمة الغذائية للبطاطس وتعدد استخداماتها في المطبخ الجزائري.
• ومن المتوقع أن يظل الطلب على البطاطس مرتفعاً خلال الفترة المتوقعة بسبب توافر البذور المتقدمة التي توفر ربحية أعلى من المساحة المحصودة الأقل. ومن المتوقع أن يجعل ذلك زراعة البطاطس أكثر جاذبية للمزارعين، وبالتالي تعزيز الإنتاج. وبشكل عام، من المتوقع أن ينمو سوق البطاطس في الجزائر، مدفوعًا بارتفاع الاستهلاك وزيادة كفاءة الإنتاج.

ارتفاع حجم التجارة الإقليمية للتمور يقود السوق

• لقد أثبتت الجزائر نفسها كلاعب رئيسي في سوق الفاكهة العالمية، حيث أصبح إنتاج البطيخ والبرتقال والتمور هو المحرك الرئيسي للإنتاج الزراعي في البلاد. على الرغم من سيطرة البطيخ والبرتقال على الصناعة في السنوات القليلة الماضية، إلا أن التمور برزت كمنتجات تجارية مهمة في السنوات الأخيرة. وفي الواقع، تعد الجزائر سابع أكبر منتج للتمور في العالم وتقوم الآن بتصدير المنتج إلى بلدان أخرى للاستهلاك.
• وبحسب منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، شكلت التمور في عام 2021 1.2 مليون طن متري من إجمالي إنتاج الفاكهة في الجزائر، والذي ارتفع من 1.1 مليون طن متري في عام 2019. كما ارتفعت قيمة تصدير التمور في البلاد بشكل مطرد، حيث وصلت إلى دولار أمريكي. 141.9 ألفًا في عام 2021، ارتفاعًا من 110.7 ألف دولار أمريكي في عام 2018، وفقًا لـ ITC Trademap.
• تعد فرنسا وروسيا وإسبانيا الوجهات الرئيسية لصادرات التمور الجزائرية. وفي عام 2021، استحوذت فرنسا وروسيا على حصة قدرها 50.6% من القيمة الإجمالية للتمور المصدرة من الجزائر. ويشير هذا إلى الإمكانات التصديرية العالية لقطاع التمور الجزائري ويشير إلى أن الطلب على التمور من المرجح أن يرتفع في السنوات المقبلة. ولذلك، فإن نمو قطاع التمور في الجزائر كان مثيرا للإعجاب في السنوات الأخيرة، مع زيادة مطردة في الإنتاج والصادرات. ومع إمكانات التصدير العالية وحصة كبيرة من إجمالي إنتاج الفاكهة في البلاد، من المتوقع أن يستمر الطلب على التمور في الارتفاع خلال الفترة المتوقعة، مما يساهم بشكل أكبر في تعزيز مكانة الجزائر كلاعب رئيسي في سوق الفاكهة العالمية.