حجم سوق الكاجو في أفريقيا وتحليل الأسهم - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

اتجاهات سوق الكاجو في أفريقيا

كوت ديفوار تقود سوق الكاجو

• كوت ديفوار هي الدولة الرائدة في سوق الكاجو الأفريقي، تليها تنزانيا وبنين ونيجيريا على التوالي في عام 2021. وقد شهدت زيادة مستمرة في إنتاج الكاجو خلال السنوات القليلة الماضية. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، ارتفع إنتاج جوز الكاجو في ساحل العاج من 634,631 طنًا متريًا في عام 2019 إلى 837,850 طنًا متريًا في عام 2021.
• يبدأ متوسط ​​نبات الكاجو في إنتاج الثمار بعد 4-5 سنوات من زراعته، وتميل إنتاجيته إلى الانخفاض بعد 15 عامًا. وفي كوت ديفوار، تكون معظم أشجار الكاجو صغيرة نسبيًا وذات إنتاجية أعلى، حيث يبلغ عمر أكثر من 10% من المساحة المزروعة بها أقل من عشر سنوات. وتتوسع المساحة بشكل أكبر، حيث يتم زراعة أصناف محسنة ومتقدمة سنويًا. ونظرًا لارتفاع الإنتاج، تعد كوت ديفوار أيضًا أكبر مصدر للكاجو في أفريقيا.
• علاوة على ذلك، تستثمر حكومة البلاد باستمرار لزيادة الإنتاج المحلي وتعزيز معالجة الكاجو على المستوى الوطني، واتفقت مع الشركات في هذا القطاع لدعم بناء سلسلة قيمة محلية، وقدمت حوافز ضريبية، وما إلى ذلك. على سبيل المثال، في عام 2022، خططت حكومة البلاد لـ تخصيص أكثر من 20 مليون دولار أمريكي لمساعدة مصنعي الكاجو الذين يكافحون ضد المنافسة من آسيا وزيادة نسبة المحصول المعالج في البلاد.
• وبالمثل، تدعم استثمارات البنك الدولي وصندوق النقد الدولي كوت ديفوار في إنتاج الكاجو. وفي السنوات الأخيرة، ساعدت المزيد من الاستثمارات في بدء مراكز المعالجة في بوندوكو، وكورهوغو، وبواكي، وياموسوكرو، وأبيدجان. وبالتالي، فإن الدعم القوي الذي تقدمه الحكومة لزيادة قدرة المعالجة في البلاد من خلال مختلف المخططات والحوافز يعمل على تعزيز الإنتاج.

الاتجاه المتزايد للوجبات الخفيفة الصحية الكاجو

• تم استخدام حبات الكاجو الصالحة للأكل كوجبة خفيفة لسنوات عديدة، كما أنها تستخدم كأحد المكونات الرئيسية في الحلويات والطبخ. يتم استخدام الكاجو في أفريقيا بشكل متزايد كمكون في الموسلي وألواح الطاقة والكعك والشوكولاتة والآيس كريم. من المعروف أن الكاجو يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، مثل النحاس، التي تعمل على تحسين صحة العظام لدى الإنسان، حيث تحتوي أونصة واحدة من الكاجو على 622 ميكروجرام من النحاس.
• تم الإبلاغ عن أن غينيا بيساو لديها أحد أكبر الخبازين الذين يستخدمون الكاجو لتصنيع كعك الكاجو والنوجا والحلويات، مما يزيد من استهلاك الكاجو في البلاد.
• في ساحل العاج، يعد مجلس القطن والأناكارد (CCA) منظمة شبه حكومية قامت بتنظيم مؤتمر، المعرض الدولي لمعدات وتكنولوجيا الكاجو (SIETTA)، لتشجيع الاستهلاك المحلي لمنتجات الكاجو وتعزيز معدات وتقنيات معالجة الكاجو. للمستثمرين المحليين والدوليين. من المرجح أن يؤثر التقييم القطري المشترك على الطلب على الكاجو في البلاد.
• يحتوي الكاجو على نسبة عالية نسبيًا من الألياف مقارنة بالفول السوداني، ويساعدك على اكتساب وزن صحي عن طريق تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. وتمتد الفوائد الغذائية أيضًا إلى المحتوى العالي من الحديد والمغنيسيوم في الكاجو مقارنة بالفول السوداني، مما يعزز التفاعلات الأنزيمية في الجسم. وقد دفعت هذه القيمة الغذائية العالية في الكاجو الشركات المصنعة للوجبات الخفيفة إلى إطلاق العديد من الوجبات الخفيفة القائمة على الكاجو لتلبية الطلب، مثل حليب الكاجو الجاهز للشرب، والذي يعمل كبديل للحليب الخالي من اللاكتوز.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاجو على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، كما أنه مصدر جيد للبروتين. المحتوى الدهني الغني للكاجو يجعله بديلاً سلسًا للكريمة الثقيلة، حيث يتم استخدامه بشكل متزايد في مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة أو المالحة كبديل نباتي صحي لكريمة الخفق الثقيلة.