| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 8.20 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
美国无麸质食品和饮料市场分析
美国无麸质食品和饮料市场预计在预测期内将以 8.2% 的复合年增长率增长。
- 人们对乳糜泻的认识不断提高，并采用特殊的饮食生活方式，这主要推动了市场的发展。这导致消费者的偏好从传统产品转向无麸质加工食品。
- 由于顾客中麸质不耐症病例的增加，对无麸质食品和饮料的需求不断上升。转基因作物的使用和对肠道健康的敏感性是改变人体消化道导致对麸质产品不耐受的主要原因。
- 对无麸质食品和饮料的需求也受到倾向于健身和健康饮食的消费者的推动。由于麸质产品通常富含碳水化合物和其他脂肪，市场上的消费者正在选择无麸质产品和选择。无麸质谷物早餐是该国消费和购买最多的早餐之一。
- 在美国，消费者对健康无麸质食品也有良好的看法，这可能会促进市场增长。美国食品和药物管理局 (FDA) 有利的监管框架和促进无麸质饮食的举措以及补贴分配预计将在预测期内提振市场。
美国无麸质食品和饮料市场趋势
对清洁标签和无添加食品的需求激增
- 由于麸质过敏和乳糜泻（一种引起小肠炎症的疾病）病例的增加，无麸质食品的需求不断增加。尽管乳糜泻在该国消费者中很常见，但大多数病例是由麸质引起的。这种情况在美国大量消费者中普遍存在，导致麸质摄入量减少。
- 此外，预计这将增加次大陆无麸质食品的消费。据 Beyond Clinics 称，到 2021 年，大约每 133 名美国人中就有 1 人（即总人口的 1%）患有乳糜泻。
- 在美国，消费者正在消费薯条、薯片和饮料等不含麸质的便携式零食，因为这些产品不会因摄入额外热量的食物而妨碍健康饮食。
- 因此，许多在该国经营的公司提供各种可以无负罪感消费的产品，并增加食品的营养价值，有助于保持身体健康。
- 例如，2022 年 11 月，Feel Good Foods 在美国推出了新的早餐食品，其中包括无麸质奶酪填充迷你百吉饼。无麸质奶油奶酪填充迷你百吉饼外脆里嫩。每个百吉饼上面都装有所有调味料，有两种口味可供选择：纯奶油奶酪或葱奶油奶酪。
- 因此，健康意识的提高是无麸质食品和饮料销量激增的主要因素之一。
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面包店和糖果行业推动市场
- 由于乳糜泻的增加，烘焙行业瞄准并关注寻求无麸质产品的消费者，从而导致对无麸质烘焙产品的需求不断增长。虽然对食物的身体反应很常见，但越来越多的美国居民患有乳糖不耐症，从而进一步增加了对谷物棒和无麸质烘焙甜品等更健康替代品的需求。
- 根据美国劳工统计局的数据，2021年，美国烘焙产品的平均支出为462美元。消费者倾向于清洁生活和健康饮食偏好。此外，无麸质食品现在被视为主流生活方式产品。
- 根据美国胃肠病协会（消化紊乱周，2021 年报告），研究中 30% 的美国人表示，麸质敏感性是他们避免食用相同蛋白质的原因。美国消费者正在转向更好的食品消费替代品，推动了美国健康饼干市场的扩张。
- 2023 年 1 月，美国零食品牌 HighKey 扩大了产品组合，在全美推出无糖夹心饼干。它由干净的原料制成，不含人工色素或香料。三明治饼干不含麸质和大豆，并且适合酮类。每两片饼干不含糖、2 克净碳水化合物、7 克纤维和 60 卡路里。美国市场对即食零食的需求不断增长，正在推动预测期内面包店和糖果的需求。
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美国无麸质食品和饮料行业概况
美国无麸质食品和饮料市场竞争激烈，主要参与者包括 The Hain Celestial Group, Inc.、Pepsico Inc.、Kellogg Company、The Coca-Cola Company 和 General Mills, Inc.。重点关注这些公司合并、扩张、收购、合作伙伴关系和新产品开发是领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。
例如，2022 年 11 月，Feel Good Foods 在美国推出了新的早餐食品，其中包括无麸质奶酪填充迷你百吉饼。无麸质奶油芝士酿迷你百吉饼外脆里嫩。每个百吉饼上面都装有所有调味料，有两种口味可供选择：纯奶油奶酪或葱奶油奶酪。
美国无麸质食品和饮料市场领导者
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PepsiCo Inc.
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Kellogg Company
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The Hain Celestial Group, Inc.
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The Coca-Cola Company
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General Mills, Inc.
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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美国无麸质食品和饮料市场新闻
- 2022 年 5 月：瑞士巧克力品牌 Lindt Sprungli 在美国推出了用燕麦奶制成的纯素巧克力棒。 Lindt 经典配方燕麦奶棒有原味和咸焦糖口味。瑞士莲用无麸质燕麦奶粉和杏仁酱代替牛奶，创造出新的纯素巧克力棒。
- 2022 年 1 月：MYBREAD 无麸质面包店宣布在美国选定的沃尔玛商店推出原创扁面包皮塔饼。这些皮塔饼将在佛罗里达州、加利福尼亚州、伊利诺伊州、内华达州、爱荷华州、路易斯安那州、俄勒冈州、威斯康星州和德克萨斯州商店的冷冻区出售。
- 2021 年 6 月：Dawn Foods 在美国推出了用该公司的无麸质馅料和混合物制成的注射松饼和巧克力布朗尼。通过此次推出，该公司扩大了其在无麸质烘焙行业的产品组合。
美国无麸质食品和饮料行业细分
无麸质食品和饮料不含麸质。麸质是谷物中的一种蛋白质，为面团提供弹性结构。
美国无麸质食品和饮料市场按产品类型和分销渠道细分。根据产品类型，市场分为烘焙产品、早餐麦片、饮料、调味品、调味料和涂抹酱、乳制品/乳制品替代品、肉类/肉类替代品以及其他无麸质产品。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、便利店、专业零售商、网上零售和其他分销渠道。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 产品类别 | 烘焙食品 |
| 早餐谷物 | |
| 饮料 | |
| 调味品、调味料和涂抹酱 | |
| 乳制品/乳制品替代品 | |
| 肉类/肉类替代品 | |
| 其他无麸质产品 | |
| 分销渠道 | 超市/大卖场 |
| 便利店 | |
| 专业零售商 | |
| 网上零售 | |
| 其他分销渠道 |
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美国无麸质食品和饮料市场研究常见问题解答
目前美国无麸质食品和饮料市场规模有多大？
美国无麸质食品和饮料市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 8.20%
谁是美国无麸质食品和饮料市场的主要参与者？
PepsiCo Inc.、Kellogg Company、The Hain Celestial Group, Inc.、The Coca-Cola Company、General Mills, Inc. 是在美国无麸质食品和饮料市场运营的主要公司。
美国无麸质食品和饮料市场涵盖几年？
该报告涵盖了美国无麸质食品和饮料市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了美国无麸质食品和饮料市场的多年来市场规模：2024年、2025年、2026年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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美国无麸质食品和饮料行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年美国无麸质食品和饮料市场份额、规模和收入增长率统计数据。美国无麸质食品和饮料分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
