| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.86% |
| 市场集中度 | 低的 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
西班牙食品甜味剂市场分析
今年西班牙食品甜味剂市场价值为 14.4 亿美元，预计在预测期内复合年增长率为 2.86%。
- 甜味剂越来越多地用作食品和饮料中的糖替代品，因为只需少量即可达到与糖相同的甜度。此外，糖尿病患者发病率的上升导致三氯蔗糖等高强度甜味剂的增长。与糖不同，这些甜味剂仅向饮食提供少量热量或不提供热量，并且不会提高血糖水平。各种研究表明，三氯蔗糖对碳水化合物代谢和胰岛素分泌等因素的影响有限甚至没有。此外，三氯蔗糖的卓越稳定性有助于食品制造商和消费者将其用作糖的替代品，包括在烹饪和烘焙过程中。
- 此外，由于人们对甜叶菊的认识不断提高，而且甜叶菊的消费具有众多的健康益处，因此市场对甜叶菊的需求不断增加。消费者广泛用甜叶菊代替糖，许多领先的食品和饮料制造商正在利用它来提供热量较低的产品。因此，上述因素可能会支持西班牙重要食品和饮料应用中食品甜味剂的需求和增长。
- 然而，梅奥诊所的研究表明，长期每天使用甜味剂会导致中风、心脏病、有时甚至死亡的风险更高。糖醇和甜叶菊会导致腹胀、胀气和腹泻。因此，这些因素必然会限制食品甜味剂的消费，并在预测年内在一定程度上阻碍市场增长。
西班牙食品甜味剂市场趋势
甜菊见证了跨行业的增强应用
- 甜叶菊是一种天然糖替代品，其甜度约为糖的 200 倍，且零热量，对健康的有害影响极小。因此，消费者正在从人造甜味剂转向天然甜味剂。寻求更健康生活方式的消费者对营养丰富的产品的需求增加，预计将在预测期内给市场带来良好的增长。
- 此外，甜叶菊富含抗氧化剂化合物、咖啡酸、槲皮素、类黄酮和单宁等成分，对健康有多种益处。因此，食品制造商在酸奶、茶和咖啡等产品中用甜叶菊代替糖。随着千禧一代大众选择低热量食品和饮料，对甜叶菊的需求将进一步增加。
- 此外，甜菊市场的主要参与者为饮料制造商提供定制的甜菊粉末和颗粒。甜叶菊提供的天然甜味鼓励他们在不影响味道和风味的情况下推出饮料产品。粉末和液体形式的甜叶菊提取物已成为大多数烘焙产品中糖的理想替代品，因为它们在整个烘焙过程中保持稳定。甜叶菊也是乳制品应用中的一种有价值的成分。其优点包括减糖、卓越的功能、稳定性以及在各种乳制品类别（例如酸奶、风味奶和冰淇淋）中使用的灵活性。因此，这支持了甜叶菊的广泛应用和食品甜味剂市场。
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烘焙和糖果领域引领应用类型
- 甜味剂是烘焙食品的基本成分之一，而糖是一种广泛使用的甜味剂，因为它提供了理想的质地和口感。然而，从长远来看，过多的糖会增加患慢性疾病的风险，例如2型糖尿病和心脏病。因此，作为糖的更健康替代品的食品甜味剂的需求显着增加。烘焙食品可以用低含量的阿斯巴甜与果糖、山梨糖醇和木糖醇组合来增甜。甜味剂在各个烘焙阶段都有帮助，例如避免面团僵硬并保持最终烘焙产品的柔软面包屑质地和体积。
- 此外，消费者开始意识到其产品中的糖含量。根据 2022 年 IFIC 食品与健康调查，全球 73% 的消费者试图限制或避免糖的消费。消费者正在寻找不含糖或甜叶菊等低热量甜味剂的面包和糖果产品。因此，公司正在采用创新和可持续的方法来提供可广泛用于烘焙和糖果应用的食品甜味剂。因此，不断增加的应用和产品创新支撑了该国对食品甜味剂的需求。
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西班牙食品甜味剂行业概况
西班牙食品甜味剂市场是一个竞争激烈的市场，市场上有成熟的参与者。主要参与者正在为其产品提供创新，并扩大其产品组合以保持其市场地位。随着消费者健康意识的增强，厂商也开始关注天然和清洁标签产品。市场上的知名企业包括泰莱公司、嘉吉公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司和杜邦公司等。
西班牙食品甜味剂市场领导者
-
Tate & Lyle Plc
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Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont
-
PureCircle Limited
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西班牙食品甜味剂市场新闻
- 2022 年 11 月：Tate Lyle PLC 为其甜味剂产品组合推出了新产品 ERYTESSE™ 赤藓糖醇。此次扩张是通过与领先的赤藓糖醇供应商建立战略分销合作伙伴关系实现的。它使该公司能够满足消费者对更健康、低糖和低热量产品的需求，同时巩固其作为健康食品和饮料成分解决方案全球领导者的地位。
- 2022 年 10 月：欧盟委员会授权 Ingredion 的 PureCircle™ 通过生物转化生产一系列甜菊糖苷。这项授权使 PureCircle 能够提供三种生物转化衍生成分 - Reb D、Reb M 和 Reb AM，进一步丰富了其为欧盟食品和饮料制造商提供源自甜菊叶提取物的广泛甜菊甜味剂和风味调节剂产品组合。
- 2021 年 7 月：欧盟委员会批准 Sweegen 的非转基因 Signature Bestevia Reb M 在食品和饮料中使用后，Sweegen 扩大了在欧洲的业务。此次批准加强了 Sweegen 在欧洲市场的立足点。
西班牙食品甜味剂行业细分
食品甜味剂是用于增甜和增强食品风味的糖替代品。
西班牙食品甜味剂市场按类型和应用细分。按类型划分，市场分为蔗糖、淀粉甜味剂和糖醇以及高强度甜味剂。淀粉甜味剂和糖醇进一步细分为葡萄糖、高果糖玉米糖浆（HFCS）、麦芽糖糊精、山梨糖醇、木糖醇以及其他淀粉甜味剂和醇。高强度甜味剂（HIS）进一步细分为三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、甜蜜素、ace-K、纽甜、甜叶菊和其他高强度甜味剂。按应用划分，市场分为乳制品、面包店、汤、酱汁和调料、糖果、饮料和其他应用。
所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
按类型
| 蔗糖 | |
| 淀粉甜味剂和糖醇 | 葡萄糖 |
| 高果糖玉米糖浆 (HFCS) | |
| 麦芽糖糊精 | |
| 山梨醇 | |
| 木糖醇 | |
| 其他淀粉甜味剂和糖醇 | |
| 高强度甜味剂(HIS) | 三氯蔗糖 |
| 阿斯巴甜 | |
| 糖精 | |
| 甜蜜素 | |
| ACE-K | |
| 纽甜 | |
| 甜叶菊 | |
| 其他高强度甜味剂 |
按申请
| 奶制品 |
| 面包店 |
| 汤、酱汁和调料 |
| 糖果点心 |
| 饮料 |
| 其他应用 |
| 按类型 | 蔗糖 | |
| 淀粉甜味剂和糖醇 | 葡萄糖 | |
| 高果糖玉米糖浆 (HFCS) | ||
| 麦芽糖糊精 | ||
| 山梨醇 | ||
| 木糖醇 | ||
| 其他淀粉甜味剂和糖醇 | ||
| 高强度甜味剂(HIS) | 三氯蔗糖 | |
| 阿斯巴甜 | ||
| 糖精 | ||
| 甜蜜素 | ||
| ACE-K | ||
| 纽甜 | ||
| 甜叶菊 | ||
| 其他高强度甜味剂 | ||
| 按申请 | 奶制品 | |
| 面包店 | ||
| 汤、酱汁和调料 | ||
| 糖果点心 | ||
| 饮料 | ||
| 其他应用 | ||
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西班牙食品甜味剂市场研究常见问题解答
目前西班牙食品甜味剂市场规模有多大？
西班牙食品甜味剂市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为2.86%
谁是西班牙食品甜味剂市场的主要参与者？
Tate & Lyle Plc、Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、DuPont、PureCircle Limited 是西班牙食品甜味剂市场上运营的主要公司。
这个西班牙食品甜味剂市场涵盖几年？
该报告涵盖了西班牙食品甜味剂市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了西班牙食品甜味剂市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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西班牙食品甜味剂行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年西班牙食品甜味剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。西班牙食品甜味剂分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
