俄罗斯减钠成分市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前俄罗斯降钠原料市场规模有多大？

俄罗斯降钠原料市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为3.64% Read More

俄罗斯减钠成分市场规模

俄罗斯减钠原料市场分析

俄罗斯减钠配料市场预计在预测期内（2020年至2025年）复合年增长率为3.64%。

推动俄罗斯减钠成分需求的一些主要因素包括对健康营养的更加重视、对过量摄入盐的有害影响的认识不断加深、口味的改善以及对加工食品的需求增加。
过量摄入钠会导致许多不良健康影响，其中最重要的是高血压。通过使用矿物盐、氨基酸和酵母提取物等减钠成分，可以在一定程度上缓解这些情况。其应用的多功能性为这些促进健康的产品提供了必要的动力。
为了保持人口健康和健康，俄罗斯联邦一直在不断将减盐举措作为健康营养计划，这可能会在预测期内推动俄罗斯减盐成分市场的发展。

俄罗斯减钠成分市场趋势

酵母提取物实现最快的生长速度

尽管俄罗斯减钠成分市场对矿物盐的需求预计将占据最大份额，但在预测期内，酵母提取物的消费量可能增长最快。酵母提取物是公认的添加风味的成分，但随着企业去除盐和降低钠含量，它们因其保持咸味食品吸引力的能力而越来越受到关注。主要市场参与者正在创新其酵母提取物产品，以实现竞争优势。

例如，思宾格 (Biospringer) 通过提供多种酵母提取物来解决减盐问题，这些酵母提取物巧妙地揭示了其产品的风味，同时显着减盐。其产品之一包括鲜味调味料，其特点是带来满口和持久的味道。由于鲜味能够增加咸味感觉，因此它是减盐的关键工具。

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对低钠休闲食品的偏好日益增长

俄罗斯消费者生活方式的改变（包括低钠健康零食）极大地推动了该国的减钠配料市场。氯化钾生产的最新改进为面包师和零食制造商提供了更多选择。以类似的方式，控制氯化钠的形状也可以减少盐分，这种方法在咸味零食的局部应用中特别有用。

除了零食领域之外，调味品、调味料和酱汁领域对于市场参与者来说也是一个利润丰厚的领域。例如，Corbion Purac 提供非钠基解决方案，可满足风味和产品稳定性方面的特定需求。其 PuraQ® Arome NA4 和 Purasal® HiPure P Plus 有助于将酱汁和调料中的钠含量减少高达 30%。

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俄罗斯减钠原料产业概况

俄罗斯减钠配料市场涉及多个市场参与者，包括一些全球配料解决方案公司，如 Jungbunzlauer Holding AG、Corbion NV、Kerry Group plc、Angel Yeast Co. Ltd.、Armor、Proteines SAS、Koninklijke DSM NV 等。

俄罗斯减钠成分市场领导者

Jungbunzlauer Holding AG
Corbion N.V.
Kerry Group plc
Angel Yeast Co. Ltd.
Armor Proteines SAS
Koninklijke DSM N.V.
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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俄罗斯减钠成分市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究成果
1.2 研究假设
1.3 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类型
- 5.1.1 氨基酸和谷氨酸
- 5.1.2 矿物盐
- 5.1.3 酵母提取物
- 5.1.4 其他的
5.2 按申请
- 5.2.1 面包店和糖果店
- 5.2.2 调味品、调味料和酱料
- 5.2.3 乳制品和冷冻食品
- 5.2.4 肉类、家禽和海鲜产品
- 5.2.5 零食
- 5.2.6 其他的

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场地位分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Jungbunzlauer Holding AG
- 6.3.2 Corbion N.V.
- 6.3.3 Kerry Group plc
- 6.3.4 Angel Yeast Co. Ltd.
- 6.3.5 Armor Proteines SAS
- 6.3.6 Koninklijke DSM N.V.
- 6.3.7 Clariant AG
- 6.3.8 Chr. Hansen Holding A/S

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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俄罗斯减钠原料行业细分

俄罗斯减钠配料市场按产品类型和应用细分。根据产品类型，市场分为氨基酸和谷氨酸盐、矿物盐、酵母提取物等。根据应用，市场分为烘焙和糖果、调味品、调味料和酱汁、乳制品和冷冻食品、肉类和肉制品、零食等。

按类型	氨基酸和谷氨酸
	矿物盐
	酵母提取物
	其他的
按申请	面包店和糖果店
	调味品、调味料和酱料
	乳制品和冷冻食品
	肉类、家禽和海鲜产品
	零食
	其他的