北美食品香精和增强剂市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前北美食品香料和强化剂市场规模有多大？

北美食品香料和增强剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.78% Read More

北美食品风味剂和增强剂市场规模

北美食品风味剂和强化剂市场分析

预计北美食品香料和增强剂市场在预测期内（2020年至2025年）复合年增长率为4.78%。

食品强化剂广泛用于北美的大规模商业食品生产，因为基于机器的生产可能倾向于口味清淡，而这通常是各种产品的标准。因此，食品强化剂广泛用于预制/加工食品和饮料产品以及快餐，这些产品在北美国家占据主导地位。
由于北美消费者对健康食品的偏好不断上升，食品制造商不断放弃使用主要的合成香料，导致天然香料的激增，这正在推动市场研究。

北美食品风味剂和增强剂市场趋势

对即食食品的需求不断增长推动市场发展

由于居住在北美国家的一代人的快节奏生活方式以及加拿大的外籍人口不断增长，消费者越来越倾向于方便食品，包括即食汤、酱料、面条、烘焙食品和其他即食食品，由于其即时性，即准备时间较短且易于操作。

然而，尽管需要依赖舒适食品，消费者却不愿意在口味上妥协。准确地说，年轻群体是主要的消费者群体，他们不断愿意探索不同的烹饪传统，以满足他们的味蕾。

此外，方便面、冰淇淋和汤等即食产品是最容易根据口味进行试验的食品类别。美国人在购买方便面时不断寻找不同的口味来尝试，比如酱油味和传统的牛肉、鸡肉、虾等口味。因此，预计这一因素将推动该地区对食品香料和增强剂的需求。

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消费者越来越倾向于清洁标签声明

对于美国和加拿大等国家，当今的消费者能够足智多谋地识别制造商所使用的产品配方和成分的质量。随着消费者更多地了解他们的食品和加工过程中使用的成分，他们会塑造他们想要在货架上找到的产品。

此外，具有清洁标签声明（例如不含成分、天然和最低限度加工）的产品往往最受这些国家的消费者的兴趣。

因此，美国带有清洁标签声明的产品销售额大幅增长，将相关成分市场从 2016 年的 58.92 亿美元拉至 2019 年的 68.95 亿美元。

尽管如此，家乐氏、通用磨坊、雀巢、金宝汤、卡夫等主要食品公司已承诺限制其产品配方中人工添加剂和香料的使用，描绘了清洁标签香料在预测期内的光明前景。

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北美食品风味剂和增强剂行业概况

北美食品香料和增强剂市场竞争激烈，预计将逐年持续增长。所研究市场中的一些知名企业包括奇华顿 (Givaudan)、Sensient、Symrise AG 和阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (Archer Daniels Midland Company)。公司正在推出新的创新口味，最好是天然衍生的清洁标签成分，因为对此类食品和饮料成分的需求预计将推动在该市场运营的公司的收入。

北美食品风味剂和增强剂市场领导者

Sensient Technologies Corporation
International Flavors & Fragrances Inc.
KERRY GROUP
Givaudan
Archer Daniels Midland Company
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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北美食品风味剂和增强剂市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究成果
1.2 研究假设
1.3 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类型
- 5.1.1 天然风味
- 5.1.2 合成香料
- 5.1.3 天然同味
- 5.1.4 增味剂
5.2 按申请
- 5.2.1 乳制品
- 5.2.2 面包店
- 5.2.3 糖果点心
- 5.2.4 加工过的食物
- 5.2.5 饮料
- 5.2.6 其他的
5.3 按国家/地区
- 5.3.1 美国
- 5.3.2 加拿大
- 5.3.3 墨西哥
- 5.3.4 北美其他地区

6. 竞争格局

6.1 最活跃的公司
6.2 最常用的策略
6.3 玩家的市场定位
6.4 公司简介
- 6.4.1 Sensient Technologies Corporation
- 6.4.2 International Flavors & Fragrances Inc.
- 6.4.3 KERRY GROUP
- 6.4.4 Givaudan
- 6.4.5 Archer Daniels Midland Company
- 6.4.6 Symrise AG
- 6.4.7 Firmenich SA

7. 市场机会和未来趋势

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北美食品香精和强化剂行业细分

北美食品香料和增强剂市场按类型细分为天然香料、合成香料、天然香料和风味增强剂。此外，按应用市场分为乳制品、面包店、糖果、加工食品、饮料等。按国家/地区划分，市场分为美国、加拿大、墨西哥和北美其他地区。

按类型	天然风味
	合成香料
	天然同味
	增味剂
按申请	乳制品
	面包店
	糖果点心
	加工过的食物
	饮料
	其他的
按国家/地区	美国
	加拿大
	墨西哥
	北美其他地区