食用昆虫市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 38亿美元 |
| 市场规模 (2029) | USD 90.4亿美元 |
| CAGR(2024 - 2029) | 18.89 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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食用昆虫市场分析
食用昆虫市场规模预计到 2024 年为 38 亿美元，预计到 2029 年将达到 90.4 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 18.89%。
- Entotarians（其饮食包括昆虫但不包括其他肉类）是一个新颖的概念，它的出现是为了解决一些问题，以养活未来几年世界上估计将有 100 亿的人口。昆虫数量的不断增加加剧了全球对食用昆虫的需求。
- 此外，由于消费者渴望更可持续和替代的食品和饲料产品，食用昆虫的使用已逐渐发展。例如，根据最近的估计，约 140 个国家/地区消耗了约 2,111 种昆虫，亚洲、澳大利亚、非洲和美洲等世界各地都有食虫记录，全球范围内的人类和家畜已经经常食用昆虫。其高蛋白质、健康脂肪、矿物质和维生素含量。
- 亚洲热带和亚热带地区对这些地区不同昆虫类群的昆虫的消费。昆虫的食用习惯不仅与营养方面有关，而且与社会文化习俗和宗教信仰密切相关。食用昆虫还被用来补充具有丰富蛋白质来源和该地区生态可持续食物来源的饮食。
- 根据粮农组织2021 年食品安全角度食用昆虫报告，不同国家针对食用昆虫制定了一些监管框架，以管理食品和饲料供应链中昆虫的生产和商业化。例如，在美国，2020 年，食用昆虫、昆虫部位或衍生物的食品用途将受到美国食品和药物管理局 (FDA) 的监管。因此，食用昆虫和昆虫食品必须符合联邦食品、药品和化妆品法案（FDC 法案）及其实施条例。例如，如果昆虫和昆虫衍生物用作食品或色素添加剂，这些用途必须得到 FDA 的批准。
- 许多政府协会正在制定大量项目和举措，重点关注投资、研究和行业合作伙伴，以扩大全球食用昆虫业务。例如，2022 年 10 月，澳大利亚国际农业研究中心 (ACIAR) 与 AgriFutures Australia 和国际昆虫生理学与生态学中心 (ICIPE) 合作，在澳大利亚成立了一个新的研究中心，该中心衍生了新兴的昆虫技术使用昆虫作为人类食物、动物饲料、肥料和其他产品（例如石油）的工业。
食用昆虫市场趋势
食用昆虫易于获取且蛋白质含量高
市场上食用昆虫的可及性和承受能力都很高。它们可以很容易地种植、采购，并作为各种形式或整体的添加剂纳入日常饮食中，从而提高食品的整体营养质量。此外，这些昆虫在收获后的加工操作极少，从而为动物性肉类产品提供了一种非常经济的替代品。
在食用昆虫中，甲虫所占的份额最大。昆虫是氨基酸和蛋白质的可持续来源。它们还富含 Omega-3、矿物质、膳食纤维和脂肪酸。这些昆虫还被发现是铁、锌、镁、锰、磷和硒等微量营养素的良好来源。食用昆虫中的维生素含量包括核黄素、泛酸、生物素，在某些情况下还包括叶酸。由于多种营养元素，昆虫被迅速添加到食品和饮料行业。向可持续实践转变的趋势可能会在未来几年推动市场发展。
粮农组织食用昆虫根据 2021 年食品安全视角报告进行的一项研究表明，92% 的已知食用昆虫物种是野生收获的，6% 是半驯化的，2% 是养殖的。在已知的野生食用昆虫种类中，88%是陆生昆虫，其余来自水生生态系统。最近，一些其他昆虫品种也得到了集约化养殖；例如，美国的家蟋蟀（Acheta Domesticus）工业化生产主要用于宠物食品和鱼饵（Morales-Ramos 等，2020）。
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欧洲主导市场
欧洲继续主导全球食用昆虫市场。人们对食用昆虫市场的兴趣日益浓厚，是由于欧洲国家对富含蛋白质的食品的需求不断增长以及蛋白质来源消费的多样化。由于提高认识行动和欧洲法规的制定，食用昆虫和昆虫食品行业的生产和贸易数量最近有所增加。据联合国粮农组织称，昆虫是全球超过 20 亿人饮食的一部分。目前，食用昆虫在西方社会代表着一个利基市场。然而，随着我们的饮食习惯迅速改变，消费者尝试昆虫食品的意愿不断增强，昆虫养殖在欧洲是一个不断发展的行业。
在欧洲市场对食用昆虫兴趣日益浓厚的背景下，产生了一定的国家政策关注和迅速的监管反应。在欧盟 (EU)，完整昆虫及其成分包含在关于新型食品的第 2015/2283 号法规（欧盟）（或新新型食品法规）中。该法规于 2018 年 1 月 1 日生效，要求在这些产品在欧盟市场上商业化之前获得上市前授权。
欧洲市场上昆虫类产品（整个昆虫、昆虫成分和含有食用昆虫的产品）的生产、营销渠道的大量投资以及消费的增加是由多种因素推动的，特别是预期的授权昆虫作为一种新型食品、市场上产品的多样性、产品的可用性（例如零售店的可用性）以及消费者的接受度是未来几年推动食用昆虫市场发展的一些重要因素。
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食用昆虫行业概况
根据研究中介绍的公司，食用昆虫市场高度分散，因为大多数公司都是新进入研究市场的公司，只占据很小一部分市场份额。 Exo Inc.、Thailand Unique、Entomo Farms Ltd.、Kreca Ento - Feed BV 和 Enviro Flight LLC 等知名公司在食用昆虫市场中占有重要份额。产品创新和新产品发布是所研究的市场参与者中最受欢迎的市场策略之一。重要参与者主要专注于研发投资和提高生产能力，以应对不断增长的需求并保持市场地位。
食用昆虫市场领导者
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Exo Inc.
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Thailand Unique
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Entomo Farms Ltd.
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Kreca Ento - Feed BV
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Enviro Flight LLC
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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食用昆虫市场新闻
- 2022 年 9 月：韩国领先零食和冰淇淋制造商乐天糖果与以其先进昆虫农业和食品技术而闻名的加拿大公司 Aspire Food Group 签署了一份谅解备忘录 (MOU)，双方将在蛋白质替代品和食品领域开展合作。可食用的昆虫。
- 2022 年 9 月：法国公司 InnovaFeed 在 ADM 和嘉吉的支持下筹集了 2.5 亿美元的投资，扩大了食用昆虫领域，升级了伊利诺伊州迪凯特的黑农场水虻生产设施。
- 2022 年 4 月：欧洲昆虫生产商 ValuSect 财团向 18 家食用昆虫企业提供价值 460,000 欧元（496,600 美元）的服务。入选公司将得到专家合作伙伴的帮助来开发他们的创新理念，这将提高西北欧的昆虫产量和消费者接受度。
食用昆虫市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场概况
4.2 市场驱动因素
4.3 市场限制
4.4 波特五力分析
4.4.1 买家的议价能力
4.4.2 供应商的议价能力
4.4.3 新进入者的威胁
4.4.4 替代产品的威胁
4.4.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 昆虫类型
5.1.1 甲虫
5.1.2 毛虫
5.1.3 膜翅目
5.1.4 直翅目
5.1.5 树虫
5.1.6 其他昆虫类型
5.2 产品类别
5.2.1 整体而言
5.2.1.1 烧烤
5.2.1.2 流或炒
5.2.1.3 生的
5.2.2 作为成分
5.2.2.1 饮料
5.2.2.2 昆虫糖果
5.2.2.3 零食和支持产品
5.2.2.4 其他的
5.3 地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 德国
5.3.2.2 英国
5.3.2.3 法国
5.3.2.4 俄罗斯
5.3.2.5 波兰
5.3.2.6 欧洲其他地区
5.3.3 亚太
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 泰国
5.3.3.4 亚太其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 南非
5.3.5.2 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Thailand Unique
6.3.2 Nordic Insect Economy Ltd.
6.3.3 Kreca Ento - Feed BV
6.3.4 Entomo Farms Ltd.
6.3.5 Exo Inc.
6.3.6 Proti - Farm
6.3.7 Enviro Flight LLC
6.3.8 Bugsy Bros
6.3.9 Deli Bugs Ltd.
6.3.10 Eat Grub Ltd
7. 市场机会和未来趋势
食用昆虫行业细分
作为食物的昆虫或食用昆虫是供人类食用的昆虫种类。全球有超过 2,000 种昆虫被认为是可食用的。常见的消费形式是整只昆虫，以及用作菜肴或加工食品（如汉堡肉饼、面食、零食等）成分的昆虫粉。食用昆虫市场按昆虫类型细分为甲虫、毛毛虫、膜翅目、直翅目、树虫和其他昆虫类型，按产品类型作为整体和成分，按地理位置细分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲、中东和非洲。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和价值（千美元）预测。
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食用昆虫市场研究常见问题解答
食用昆虫市场有多大？
食用昆虫市场规模预计到 2024 年将达到 38.0 亿美元，复合年增长率为 18.89%，到 2029 年将达到 90.4 亿美元。
目前食用昆虫市场规模有多大？
2024年，食用昆虫市场规模预计将达到38亿美元。
食用昆虫市场的主要参与者有哪些？
Exo Inc.、Thailand Unique、Entomo Farms Ltd.、Kreca Ento - Feed BV、Enviro Flight LLC是食用昆虫市场的主要经营公司。
食用昆虫市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区食用昆虫市场份额最大？
2024年，欧洲在食用昆虫市场中占据最大的市场份额。
这个食用昆虫市场涵盖了哪些年份，2023年的市场规模是多少？
2023年，食用昆虫市场规模估计为32亿美元。该报告涵盖了以下年份的食用昆虫市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的食用昆虫市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
食用昆虫行业报告
由 Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年食用昆虫市场份额、规模和收入增长率统计数据。食用昆虫分析包括至 2029 年的市场预测展望和历史概述。以免费报告 PDF 形式获取此行业分析样本下载。
