中国大豆蛋白市场规模

中国大豆蛋白市场概况

中国大豆蛋白市场分析

今年中国大豆蛋白市场价值为8.502亿美元，预计未来五年复合年增长率为6.25%。

  • 大豆因其产量的增加和在不同食品中的使用而成为中国的主食。根据美国农业部 (USDA) 2021 年对外农业服务数据，2021 年中国大豆产量为 1,960 万吨。由于产量不断增加，该地区的市场参与者正在生产不同的大豆创新产品，包括sou 蛋白分离物、浓缩物和组织蛋白。由于对蛋白质食品的需求不断增加，食品和饮料行业对大豆浓缩蛋白的需求也在增加。
  • 此外，将大豆蛋白加入食品和饮料中以增强产品的营养成分是市场的主要市场驱动力之一。此外，大豆蛋白被用于烘焙、糖果和乳制品替代产品等各种产品中，以保持产品质地，并且还充当各种食品中的粘合剂，导致整个市场对大豆浓缩蛋白（SPC）的需求不断增加。
  • 高纤维含量的存在导致大豆蛋白在为遵循严格饮食和锻炼计划的人们生产食品时增加使用。此外，由于胆固醇、消化问题和肥胖等生活方式疾病的增加，该国的老年人口正在转向食用植物性肉类，而不是传统肉类。例如，根据世界人口评论，到2022年，中国成人肥胖率为21.9%。所有上述因素都推动着中国明胶市场的发展。

体育参与的增加推动市场

  • 中国不断壮大的中产阶级的健康意识日益增强，导致体育运动参与度激增。随着越来越多的人从事体育活动，对营养丰富且富含蛋白质的饮食以支持肌肉生长和恢复的需求不断增长。大豆蛋白源自大豆，因其优质蛋白质含量、低饱和脂肪和众多健康益处而作为植物蛋白来源而广受欢迎。
  • 例如，根据大豆生命组织的说法，大豆确实为锻炼肌肉提供了完整的氨基酸——大豆蛋白会使肌肉变得更大更强。在营养方案中加入大豆和乳清蛋白的运动员可能会受益于它们不同的消化率和氨基酸吸收率。乳清蛋白与大豆蛋白一起，可以为关键肌肉群提供更长时间、更有意的氨基酸释放。
  • 此外，消费者和运动员正在寻找天然且未经加工且具有经过验证的益处的营养解决方案。许多大豆浓缩物制造公司正在推出新的营养解决方案来支持运动营养制造商。世界癌症研究基金会 (WCRF) 和世界卫生组织等组织建议采用植物性饮食。运动营养产品制造商广泛青睐大豆蛋白，因为其来源广泛、氨基酸含量丰富且易于消化；它被认为是完整的蛋白质。
  • 大豆蛋白是一种优质蛋白质，其蛋白质消化率校正氨基酸评分 (PDCAAS) 为 1.00，接近于一些来自动物来源的蛋白质，例如肉类和奶制品。此外，中国政府一直积极促进体育参与，作为增强公众健康的一部分。这包括对体育基础设施的投资、体育赛事的组织以及鼓励公民参加体育活动的活动。
中国大豆蛋白市场：2022年中国千座体育健身场所数量

中国大豆蛋白产业概况

由于多家地区和跨国公司提供广泛的产品并试图保持在所研究市场的领导地位，中国大豆蛋白市场竞争激烈。市场主要参与者包括ADM、杜邦公司、嘉吉公司、嘉里集团、希杰集团、邦吉有限公司、国际香精香料公司、中国食品蛋白集团有限公司、皇冠大豆蛋白公司集团公司和丰益国际有限公司。占据市场的重要份额，研究并着手制定业务战略，包括产品创新、合作伙伴关系、加强对线上和线下营销的控制以及并购，以扩大其知名度和产品组合，从而促进市场的增长。

中国大豆蛋白市场领导者

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Kerry Group PLC

  3. Cargill, Incorporated.

  4. CJ Group

  5. Bunge Limited

  6. *免责声明：主要玩家排序不分先后
中国大豆蛋白市场集中度
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中国大豆蛋白市场动态

  • 2023 年 6 月：Bunge 与 Viterra 合并，巩固了其作为全球最重要的谷物公司之一的地位。这一战略联盟预计将加快邦吉的使命，将农民与消费者联系起来，并促进向全球人民提供基本食品、饲料和燃料。
  • 2022 年 8 月：嘉吉与 Benson Hill 建立变革性合作伙伴关系，以扩大尖端超高蛋白大豆的产量。这项长期合作旨在通过扩大创新大豆成分的规模来满足对植物蛋白不断增长的需求。
  • 2021 年 2 月：杜邦精心策划了其营养业务与国际香精香料公司 (IFF) 的合并，组建了一家强大的公司，有望成为食品行业卓越的原料供应商。

中国大豆蛋白市场报告 - 目录

1. 介绍

  • 1.1 研究假设和市场定义
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
    • 4.1.1 不断上升的健康和保健趋势推动着市场
    • 4.1.2 功能性食品需求不断增长推动市场发展
  • 4.2 市场限制
    • 4.2.1 来自其他蛋白质来源的激烈竞争
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 形式
    • 5.1.1 浓缩物
    • 5.1.2 分离物
    • 5.1.3 纹理/水解
  • 5.2 最终用户
    • 5.2.1 动物饲料
    • 5.2.2 个人护理和化妆品
    • 5.2.3 食品和饮料
    • 5.2.3.1 面包店
    • 5.2.3.2 饮料
    • 5.2.3.3 早餐谷物
    • 5.2.3.4 调味品/酱料
    • 5.2.3.5 乳制品和乳制品替代产品
    • 5.2.3.6 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
    • 5.2.3.7 RTE/RTC 食品
    • 5.2.3.8 零食
    • 5.2.4 补充剂
    • 5.2.4.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
    • 5.2.4.2 老年营养与医学营养
    • 5.2.4.3 运动/表现营养

6. 竞争格局

  • 6.1 领先企业采取的策略
  • 6.2 市场份额分析
  • 6.3 公司简介
    • 6.3.1 ADM
    • 6.3.2 DuPont de Nemours, Inc.
    • 6.3.3 Cargill, Incorporated.
    • 6.3.4 Kerry Group
    • 6.3.5 CJ Group
    • 6.3.6 Bunge Limited
    • 6.3.7 International Flavours and Fragrance Inc
    • 6.3.8 China Foodstuff & Protein Group Co., Ltd.
    • 6.3.9 Crown Soya Protein Group Company
    • 6.3.10 Wilmar International Limited.

7. 市场机会和未来趋势

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中国大豆蛋白行业细分

大豆蛋白是一种优质蛋白质，其蛋白质消化率校正氨基酸评分 (PDCAAS) 为 1.00，接近于一些来自动物来源的蛋白质，例如肉类和奶制品。

中国大豆蛋白市场按形式和最终用户细分。按形式划分，市场分为浓缩物、分离物和组织化/水解物。按最终用户划分，市场分为动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料以及补充剂。

所有上述细分市场的市场规模均按价值（以美元计）和数量（以吨计）进行。

形式
浓缩物
分离物
纹理/水解
最终用户
动物饲料
个人护理和化妆品
食品和饮料 面包店
饮料
早餐谷物
调味品/酱料
乳制品和乳制品替代产品
肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
RTE/RTC 食品
零食
补充剂 婴儿食品和婴儿配方奶粉
老年营养与医学营养
运动/表现营养
形式 浓缩物
分离物
纹理/水解
最终用户 动物饲料
个人护理和化妆品
食品和饮料 面包店
饮料
早餐谷物
调味品/酱料
乳制品和乳制品替代产品
肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
RTE/RTC 食品
零食
补充剂 婴儿食品和婴儿配方奶粉
老年营养与医学营养
运动/表现营养
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中国大豆蛋白市场研究常见问题解答

目前中国大豆蛋白市场规模有多大？

中国大豆蛋白市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为6.25%

中国大豆蛋白市场的主要参与者有哪些？

Archer Daniels Midland Company、Kerry Group PLC、Cargill, Incorporated.、CJ Group、Bunge Limited是中国大豆蛋白市场的主要经营公司。

中国大豆蛋白市场涵盖哪些年份？

该报告涵盖了中国大豆蛋白市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了中国大豆蛋白市场历年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

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中国大豆蛋白行业报告

Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年中国大豆蛋白市场份额、规模和收入增长率统计数据。中国大豆蛋白分析包括2024年至2029年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。