| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.06% |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
澳大利亚植物蛋白市场分析
澳大利亚蛋白质市场规模预计将从 2023 年的 1.2451 亿美元增长到 2028 年的 1.5193 亿美元，在预测期内的复合年增长率为 4.06%。
- 由于公众对食用来自植物来源的蛋白质的优势的日益了解以及对动物蛋白的缺点的日益关注，导致需求增加，澳大利亚的植物蛋白市场一直在兴起。
- 根据 2022 年 5 月的 AltProteins22 会议，澳大利亚有望成为植物蛋白世界的主要参与者。维多利亚州政府赞助了澳大利亚和新西兰的首届替代蛋白质会议AltProteins22。澳大利亚有能力创建新的蛋白质公司，当消费趋势和新的蛋白质行业建立起来时，这些公司将有利可图。
- 除了将注意力转移到出口市场的传统蛋白质行业外，替代蛋白质行业已经在创造就业机会，刺激澳大利亚经济，并开辟新的农业食品机会。这些因素正在推动澳大利亚研究的市场。澳大利亚的年轻人往往更倾向于健身活动。
- 因此，健康意识的增长、加入健身房和其他健身俱乐部、增加体育参与等，预计将推动整个地区对富含蛋白质的食物的需求。对富含蛋白质的食品的需求不断增长，加上对清洁标签产品的偏好，预计将在推动澳大利亚植物蛋白市场方面发挥关键作用。
- 含有植物蛋白成分的产品（如蛋白棒、奶昔、果汁和冰沙）的创新也为澳大利亚植物蛋白市场的扩张提供了充足的机会。例如，2021 年 8 月，总部位于澳大利亚的公司 Greenback 推出了一系列植物蛋白棒，最初在澳大利亚的 7,000 家零售商处销售。因此，使用植物蛋白成分的产品创新的增加以及此类产品在市场上的渗透预计将推动澳大利亚的计划。
- 此外，由于大都市和特大城市人口繁忙的日程安排，即饮蛋白质产品的消费量显着增加。蛋白质替代品市场的参与者致力于提供营养丰富的食品。客户的这些趋势也推动了澳大利亚市场对蛋白质替代品的需求。
澳大利亚植物蛋白市场趋势
对植物性食品和饮料的需求不断增加
- 对纯素食品和饮料的需求正受到几个重要原因的帮助，包括消费者健康问题和环境伦理。向纯素饮食的长期转变可能会受到消费者对与吃肉相关的有害健康影响的认识不断提高的影响。推动该地区植物性饮食增长的主要原因之一是具有类似肉质地的无胆固醇蛋白质的优势。
- 根据素食协会在 2022 年发布的一项调查，在澳大利亚和新西兰的素食主义者、素食者和弹性素食者中，大约 1/5 的受访者表示他们经常在餐馆购买素食食品和饮料。
- 大约20%的受访者表示，他们经常从餐馆购买纯素食品和饮料，而19.4%的受访者表示，他们有时会从餐馆购买纯素食品和饮料，并希望他们能更频繁地这样做。因此，各种分销渠道对纯素食品和饮料的需求不断增长，可能会增加对植物性食品成分的需求，包括植物蛋白。
- 由于消费者对健康和环保饮食的认识不断提高，这反过来又推动了所研究市场对植物性食品和饮料的需求。在过去的几年里，整个地区的素食主义者的数量一直在逐渐增加。这表明向植物性饮食的过渡是一个长期趋势。
- 大多数人都专注于避免或尽量减少动物蛋白的消费。尽管动物来源的蛋白质含量很高，但肥胖、心血管疾病和糖尿病只是过量摄入动物性食物可能导致的慢性病中的一小部分。
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补充剂是最终用户中增长最快的细分市场
- 在其他植物蛋白中，大豆蛋白更多地用于补充剂，因为它是膳食蛋白质的主要来源，含有所有九种必需氨基酸和膳食纤维，在控制血液胆固醇和提高葡萄糖耐量水平方面起着至关重要的作用。许多营养补充剂公司正在利用大豆成分的这些有益健康的特性。此外，其高消化率和更快的吸收率等功能推动了其市场增长。随着大豆降低胆固醇，那些寻求维持胆固醇水平的人对蛋白质的需求不断增加。
- 市场见证了素食主义趋势的兴起，消费者积极寻求植物性蛋白质来源，尤其是膳食补充剂。此外，有不同的植物性蛋白质补充剂可供选择，每种类型都有其独特的好处。由于对清洁标签和安全产品的需求不断增长，以及人们对食用植物蛋白的好处的认识不断提高，各种类型的植物蛋白正在获得牵引力。该地区用于制造大豆、豌豆等植物蛋白的原材料产量一直在增加。根据澳大利亚农业资源经济与科学局（ABARES）的数据，澳大利亚南威尔士的田间豌豆产量从2020年的18.04千吨增加到2021年的48.24千吨。因此，资源可用性的增加可以帮助该地区的植物蛋白制造商在当地采购原材料，获得规模经济，并有机会在市场上发展。
- 不断增长的需求使在所研究的市场中运营的制造商能够投资开发针对特定消费群体的创新产品，以获得竞争优势，从而推动市场增长。根据澳大利亚体育委员会的数据，2022 年，澳大利亚约有 800 万人参加健身/健身房，约 390 万人参加田径和田径活动。参加体育活动的人倾向于消耗更多的蛋白质来维持肌肉质量并在力量训练期间促进肌肉生长。乳糖不耐症的发病率不断增加，导致许多人更喜欢植物蛋白产品。因此，预计这些因素将在预测期内推动澳大利亚对植物蛋白的需求。
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澳大利亚植物蛋白行业概况
澳大利亚植物蛋白市场本质上是分散的，在所研究的市场中有大量参与者。市场的主要参与者包括Bunge Limited，International Flavors & Fragrances Inc.，Cargill Incorporated，The Archer-Daniels-Midland Company和Kerry Group Plc。主要参与者采用的主要战略包括扩张、兼并和收购以获得更多市场份额。公司一直在扩大其生产能力，以生产更多的植物性成分，以满足该地区对植物性成分日益增长的需求。主要参与者广泛专注于为客户提供创新产品，包括每种产品的功能优势。反过来，这一因素为他们提供了竞争优势。
澳大利亚植物蛋白市场领导者
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Archer-Daniels-Midland Company
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Kerry Group plc
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Bunge Limited
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Cargill, Incorporated
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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澳大利亚植物蛋白市场新闻
- 2021 年 5 月：凯爱瑞宣布在澳大利亚昆士兰州建立最先进的食品技术和创新卓越中心。该设施将成为凯爱瑞在澳大利亚和新西兰业务的新总部。同时，凯爱瑞在悉尼的现有设施将继续作为专业研发应用中心运营。位于布里斯班的嘉里澳大利亚和新西兰开发与应用中心（Kerry Australia and New Zealand Development and Application Centre）拥有全面的能力，包括中试工厂、尖端实验室和先进的测试设施，大大增强了嘉里在该地区的研发能力。
- 2021 年 4 月：邦吉有限公司投资约 4570 万澳元，展示了其对澳大利亚植物蛋白 （APP） 的承诺。这笔巨额投资促进了APP植物分离蛋白生产的扩大。APP现在生产的原料有蚕豆分离粉、黄扁豆分离粉、红扁豆分离粉。
- 2021 年 2 月：国际香精香料 （IFF） 宣布与杜邦的营养与生物科学部门合并，这一战略举措扩大了其在澳大利亚和全球其他各个地区的植物蛋白产品组合。
澳大利亚植物蛋白行业细分
植物蛋白来源于豌豆、糙米、豆类、大麻、大豆、亚麻籽和奇亚籽等植物来源。
澳大利亚的植物蛋白市场分为蛋白质类型和最终用户。按蛋白质类型，市场分为大麻蛋白、豌豆蛋白、马铃薯蛋白、大米蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白和其他植物蛋白。根据最终用户，市场分为动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料以及补充剂。所研究市场的食品和饮料部分进一步细分为烘焙、饮料、早餐麦片、调味品/酱汁、糖果、乳制品和乳制品替代产品、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品、RTE/RTC 食品和零食。最终用户的补充剂部分进一步细分为婴儿食品和婴儿营养、老年人营养和医学营养以及运动/表现营养。
上述所有细分市场的市场规模均以美元为单位，以数量为。
单位，以吨为单位。
蛋白质类型
| 大麻蛋白 |
| 豌豆蛋白 |
| 马铃薯蛋白 |
| 大米蛋白 |
| 我是蛋白质 |
| 小麦蛋白 |
| 其他植物蛋白 |
最终用户
| 动物饲料 | |
| 个人护理和化妆品 | |
| 食品和饮料 | 面包店 |
| 饮料 | |
| 早餐谷物 | |
| 调味品/酱料 | |
| 糖果 | |
| 乳制品和乳制品替代产品 | |
| 肉类/家禽/海鲜及肉类替代产品 | |
| RTE/RTC 食品 | |
| 小吃 | |
| 补充剂 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 |
| 老年营养与医学营养 | |
| 运动/表现营养 |
| 蛋白质类型 | 大麻蛋白 | |
| 豌豆蛋白 | ||
| 马铃薯蛋白 | ||
| 大米蛋白 | ||
| 我是蛋白质 | ||
| 小麦蛋白 | ||
| 其他植物蛋白 | ||
| 最终用户 | 动物饲料 | |
| 个人护理和化妆品 | ||
| 食品和饮料 | 面包店 | |
| 饮料 | ||
| 早餐谷物 | ||
| 调味品/酱料 | ||
| 糖果 | ||
| 乳制品和乳制品替代产品 | ||
| 肉类/家禽/海鲜及肉类替代产品 | ||
| RTE/RTC 食品 | ||
| 小吃 | ||
| 补充剂 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 | |
| 老年营养与医学营养 | ||
| 运动/表现营养 | ||
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澳大利亚植物蛋白市场研究常见问题解答
目前澳大利亚植物蛋白市场规模是多少？
预计澳大利亚植物蛋白市场在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 4.06%
谁是澳大利亚植物蛋白市场的主要参与者？
Archer-Daniels-Midland Company、International Flavors & Fragrances Inc.、Kerry Group plc、Bunge Limited、Cargill, Incorporated 是在澳大利亚植物蛋白市场运营的主要公司。
这个澳大利亚植物蛋白市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了澳大利亚植物蛋白市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了澳大利亚植物蛋白市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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澳大利亚植物蛋白行业报告
2024 年澳大利亚植物蛋白市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。澳大利亚植物蛋白分析包括 2029 年市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
