亚太醋市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2021 - 2026 年)

亚太醋市场按类型(香醋、红酒醋、苹果醋、米醋等)、分销渠道(超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售店和其他分销渠道)细分) 和按地理位置。对于每个细分市场,市场规模和预测都以百万美元的价值进行。

市场快照

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2020
CAGR: 4.7 %

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市场概况

在(2021-2026)的预测期内,亚太醋市场预计将以 4.7% 的复合年增长率增长

Covid-19 大流行带来了需求动态的独家变化,消费者越来越多地寻求免疫增强产品来建立健康和增强身体。苹果醋含有可作为益生菌的酵母和细菌的混合物。此外,在 COVID-19 危机期间,定位于免疫健康的产品的搜索量也在增加,品牌的搜索量增加了 500%。健康趋势最近获得了更大的动力,来自名人,如詹妮弗安妮斯顿和凯蒂佩里,以及其他社交媒体影响者和产品生产商对香醋据称的健康益处赞不绝口,如增加体重减轻、更好地控制血糖和更强免疫系统导致醋的销量激增。更远,由于在家工作和其他选择等原因,越来越多的人呆在家里,这促使消费者保持健康并更加专注于身体健康。此外,由于产品的高需求和稀缺性,人们正在转向使用醋等天然消毒剂进行清洁。白醋用于清洁衣物和家居用品。

从中期来看,亚太醋市场预计将主要受到消费者生活方式和偏好变化的推动。由于与食用醋相关的健康益处增加,消费者对在烹饪美食和民族食品中加入醋的兴趣增加,从而促进了醋的销售。产品的标签声明,包括非转基因、麸质- 无、有机和纯素的主张,进一步推动了增长。此外,未经过滤的醋因其原汁原味的“母亲”精华和味道而受到消费者的欢迎。由于零售空间大和便利的常规服务,超市/大卖场仍然是各种醋的首选销售点之一在零售渠道。对更优质产品的日益偏好鼓励玩家在不同醋的整体口味方面进行创新。公司在很大程度上投资于他们的研究,这进一步增加了各个最终用户行业的醋消费量。例如,木醋液在各种应用(如农业实践)中的使用激增,可改善种子发芽、肥沃土壤和刺激根系生长。此外,由于其整体优势,对该产品的需求增加鼓励了新的参与者通过风味、格式、包装等产品差异化投资市场。这进一步增加了各个最终用户行业的醋消费量。例如,木醋液在各种应用(如农业实践)中的使用激增,可改善种子发芽、肥沃土壤和刺激根系生长。此外,由于其整体优势,对该产品的需求增加鼓励了新的参与者通过风味、格式、包装等产品差异化投资市场。这进一步增加了各个最终用户行业的醋消费量。例如,木醋液在各种应用(如农业实践)中的使用激增,可改善种子发芽、肥沃土壤和刺激根系生长。此外,由于其整体优势,对该产品的需求增加鼓励了新的参与者通过风味、格式、包装等产品差异化投资市场。

报告范围

醋是一种酸液,由含糖物质(如水果或葡萄酒)发酵而成。它用作调味品以增加风味或用作防腐剂,如酸洗。醋在香气和味道方面为食物带来酸味。亚太醋市场的市场研究按类型细分,包括香醋、红酒醋、苹果醋、米醋等。按分销渠道,市场分为超市/大卖场、便利店、专卖店、网上零售店和其他分销渠道。该研究还涉及对中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区等地区的分析。对于每个细分市场,市场规模和预测都以百万美元的价值进行。

By Type
Balsamic Vinegar
Red Wine Vinegar
Apple Cider Vinegar
Rice Vinegar
Other Types
By Distribution Channel
Supermarkets/Hypermarkets
Convenience Stores
Specialty Stores
Online Retail Stores
Other Distribution Channels
Geography
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific

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主要市场趋势

提高亚洲消费者的健康意识

几个世纪以来,醋一直在医学上使用。然而,由于其对各种健康问题的自然疗法,近年来它的受欢迎程度激增。此外,世界各地的医生声称,醋有助于消化,并通过产生饱足感来帮助控制血糖水平的飙升。对于那些寻求减肥帮助的人来说,它也可能是有益的。根据国际糖尿病联合会的数据,2019年,中国是全球糖尿病患者人数最多的国家,约有1.16亿人患有糖尿病。糖尿病死亡人数最多的是东南亚,2019 年有近 592,000 人死于该病。患糖尿病的最大风险因素之一是超重或肥胖。近年来,该地区许多国家的肥胖率有所上升。看到上述数据,在谈到醋对健康的好处时,科学家们还把目光投向了减肥之外。各种研究表明,苹果醋可以适度改善血糖,这就是为什么它可能对糖尿病前期和糖尿病患者有帮助。这种关于产品的不断增长的健康有益信息在预测期内促进了市场增长。由于其药用特性及其在治疗关节炎、哮喘和咳嗽等各种疾病中的作用,市场上正在进行更多的研究和知识转移。由于忙碌的生活方式,消费者正在寻找一种与自然和谐相处的产品,不损害环境,醋非常适合该类别。此外,它可以作为保健品用于清洁和头皮。即使少量摄入,各种醋中的所有上述化合物都是有益的,从而推动了研究期间的市场增长。

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香醋占有主要份额。

由于香醋在不同菜肴中的使用越来越多,加上消费者对皮肤的意识不断提高,醋市场出现了显着增长。此外,香醋在自制皮肤和头发护理中的使用增加,因为它通过清除体内毒素来净化血液,从而防止痤疮、瑕疵等皮肤问题。香醋是一种微甜、深色、味道浓郁的醋用于增强沙拉酱、腌泡汁和酱汁。有多种优质香醋可供选择,包括摩德纳传统和商业香醋 (PGI)、雷焦艾米利亚传统香醋和国内香醋。摩德纳香醋分为摩德纳传统香醋和摩德纳香醋。香醋可用于肉汁、熟肉以增加风味和香气、时令沙拉蔬菜、草莓、桃子和瓜类、甜点、烩饭、烤蔬菜、饮料和红烧肉,预计这些产品将推动香醋的销售学习时段。香醋具有独特的风味,通常被描述为大胆、酸涩和复杂。它还具有多种健康益处,例如改善皮肤健康、降低血糖、促进良好的肠道健康和支持免疫功能的消化(含有益生菌菌株),以及由于抗氧化剂降低胆固醇。醋还有助于减肥、治疗伤口(因为它具有抗真菌、抗病毒和抗菌特性)和促进血液循环。预计这些因素将进一步推动该地区的市场增长。

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竞争格局

市场高度分散,主要由来自中国和日本的玩家主导。HJ Heinz Company LP、Borges Branded Foods、Australian Vinegar 和 Mizkan Holdings Co. Ltd. 是该市场的主要参与者。市场的主要参与者正逐渐将产品创新作为最常用的策略。过去几年见证了对研发的广泛投资,这导致推出了许多新产品进入市场。主要参与者正专注于为目标托盘引入新的和有吸引力的变体,并在市场上对其产品组合进行创新,以满足消费者的利益。因此,使用手工成分开发新产品是市场上最受欢迎的策略之一。

竞争格局

市场高度分散,主要由来自中国和日本的玩家主导。HJ Heinz Company LP、Borges Branded Foods、Australian Vinegar 和 Mizkan Holdings Co. Ltd. 是该市场的主要参与者。市场的主要参与者正逐渐将产品创新作为最常用的策略。过去几年见证了对研发的广泛投资,这导致推出了许多新产品进入市场。主要参与者正专注于为目标托盘引入新的和有吸引力的变体,并在市场上对其产品组合进行创新,以满足消费者的利益。因此,使用手工成分开发新产品是市场上最受欢迎的策略之一。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Balsamic Vinegar

      2. 5.1.2 Red Wine Vinegar

      3. 5.1.3 Apple Cider Vinegar

      4. 5.1.4 Rice Vinegar

      5. 5.1.5 Other Types

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets

      2. 5.2.2 Convenience Stores

      3. 5.2.3 Specialty Stores

      4. 5.2.4 Online Retail Stores

      5. 5.2.5 Other Distribution Channels

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 China

      2. 5.3.2 Japan

      3. 5.3.3 India

      4. 5.3.4 Australia

      5. 5.3.5 Rest of Asia-Pacific

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 The Kraft Heinz Company

      2. 6.4.2 Borges International Group S.L.

      3. 6.4.3 Autralian Vinegar

      4. 6.4.4 Shanxi Shuita Vinegar

      5. 6.4.5 Carl Kuhne KG

      6. 6.4.6 Mizkan Holdings Co. Ltd.

      7. 6.4.7 HPMC

      8. 6.4.8 St.Botanica

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The Asia-Pacific Vinegar Market market is studied from 2016 - 2026.

The Asia-Pacific Vinegar Market is growing at a CAGR of 4.7% over the next 5 years.

The Kraft Heinz Company, Borges International Group S.L., Autralian Vinegar, Carl Kühne KG, Mizkan Holdings Co. Ltd. are the major companies operating in Asia-Pacific Vinegar Market.

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