亚太地区牛奶蛋白市场规模和份额分析-增长趋势和预测到2029年

亚太地区牛奶蛋白市场按形式（浓缩物、分离物）、最终用户（动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂）和国家（澳大利亚、中国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、新西兰、韩国、泰国、越南）细分。以美元为单位的市场价值和以吨为单位的市场交易量。观察到的关键数据点包括最终用户细分市场的市场量、人均消费量和原材料生产。

亚太地区牛奶蛋白市场规模

svg icon 研究期 2017 - 2029
svg icon 市场规模 (2024) 410.3 百万美元
svg icon 市场规模 (2029) 536.6 百万美元
svg icon 按最终用户划分的最大份额 食品和饮料
svg icon CAGR (2024 - 2029) 5.16 %
svg icon 按国家的最大份额 中国
svg icon 市场集中度 中等

主要参与者

亚太地区牛奶蛋白市场 Major Players

*免责声明：主要玩家排序不分先后
亚太地区牛奶蛋白市场摘要

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亚太地区牛奶蛋白市场分析

亚太地区牛奶蛋白市场规模估计为 3.915 亿美元 在 2024 年，预计到 2029 年将达到 5.036 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 5.16% 的复合年增长率增长。

3.915亿

2024年的市场规模（美元）

5.036亿

2029年的市场规模（美元）

4.69 %

复合年增长率（2017-2023）

5.16 %

复合年增长率（2024-2029）

按形式划分的最大市场

52.66 %

价值份额，分离物，2023 年, 分离,

Icon image

MPI 的卓越品质和功能，如高蛋白质含量、低碳水化合物和低乳糖含量，使其成为牛奶蛋白的主要形式。

按最终用户划分的最大市场

80.64 %

价值份额，食品和饮料，2023 年, 食品和饮料,

Icon image

餐饮细分市场引领市场，主要由零食、烘焙和饮料细分市场推动。功能性食品和饮料的兴起推动了对蛋白质成分的需求。

按形式划分的增长最快的市场

5.26 %

预计复合年增长率，精矿，2024-2029 年, 精 矿,

Icon image

个人护理行业需求的增加和越来越多的研究证实了减少皮肤过敏等好处，预计将推动该细分市场的发展。

按最终用户划分的增长最快的市场

5.92 %

预计复合年增长率，个人护理和化妆品，2024-2029 年, 个人护理和化妆品,

Icon image

在便利性和产品配方方面，牛奶蛋白创新因其水合作用特性而获得牵引力，主要是在营养化妆品类别中。

领先的市场参与者

24.41 %

市场占有率，恒天然合作集团有限公司，2021, 恒天然合作集团有限公司,

Icon image

恒天然合作集团有限公司凭借其广泛的产品组合，获得了优于其他参与者的竞争优势。它还参与创新的战略举措。

食品和饮料以 84% 的市场份额引领市场，这得益于牛奶蛋白在零食、饮料和烘焙行业的各种用途

  • 牛奶蛋白的更高功能推动了它们与其他蛋白质来源相结合在食品和饮料领域的应用。为了迎合更注重健康的消费者，制造商在面包店生产了各种饮料、低脂零食等作为鸡蛋替代品。营养强化食品为牛奶蛋白领域的业务提供了重要机会。食品和饮料中蛋白质的趋势使蛋白质强化成为首选，消费者在购买时正在寻找蛋白质和纤维声明。到 2023 年，牛奶蛋白市场主要由食品和饮料行业主导，其中 84% 的应用价值由零食、饮料和烘焙行业共享。
  • 牛奶蛋白占补充剂市场的很大一部分，主要是婴儿配方奶粉，在预测期内以 5.08% 的复合年增长率增长。包装婴儿食品在城市中很常见，因为它们为婴儿提供了适当的营养。2021年，印度女性劳动力参与率为19.23%。职业母亲人数的增加鼓励婴儿食品公司创造营养丰富的产品，如牛奶蛋白补充剂，以满足该地区对易于营养日益增长的需求。
  • 牛奶蛋白在鸡蛋替代品中的高效性正在推动其在烘焙行业的需求。2022 年，它的应用份额为 53%。对于像中国这样的国家来说，禽流感是一个萌芽的问题，在鸡蛋替代趋势中，牛奶蛋白预计将进一步飙升。牛奶蛋白成分可帮助配方设计师满足消费者对更营养、更美味的烘焙产品日益增长的需求，这些产品涉及面包、蛋糕、糕点、饼干和饼干等广泛应用，以及糖霜、馅料和釉料。
亚太地区牛奶蛋白市场

随着该国人口对健康和蛋白质强化饮料的接受程度发生变化。印度排名第三，仅次于中国和其他亚太国家

  • 2022年，中国保持了第一的位置。牛奶蛋白在新生儿营养、临床饮食、运动和重量训练等专业产品类别中的吸引力增加归因于此。高蛋白产品最近在中国受到公众的广泛关注，将蛋白质确定为购买食品前最需要的元素之一。2020年，超过36%的中国公民对购买高蛋白食品感兴趣。预计该国在整个预测期内将具有最大的发展潜力，按价值计算的复合年增长率为 5.01%。
  • 除了中国之外，印度的健康消费者也在不断增长。印度人肥胖率的稳步上升改变了人们对健康和蛋白质强化饮料的接受程度。2021 年，超重女性的比例从 20.6% 上升到 24%，而男性的比例从 18.9% 增加到 22.9%。牛奶蛋白有助于减少总卡路里摄入量，减少对甜食和高热量食物的渴望。当与定期锻炼相结合时，MPI 或 MPC 可以帮助人们健康和可持续地减肥。因此，预计该国在预测期内的增长速度将第二快，按价值计算的复合年增长率为 4.62%。
  • 在澳大利亚的预测期内，牛奶蛋白市场的补充剂部分预计将以 2.90% 的复合年增长率计算。预计药用和运动营养补充剂等关键应用领域的大幅增长将在未来几年推动膳食补充剂的牛奶蛋白市场。2021年，近一半的所有年龄段的澳大利亚人（46.6%）患有一种或多种慢性病，近五分之一（18.6%）患有两种或两种以上的慢性病。

亚太地区牛奶蛋白市场趋势

越来越多的健康和健身中心正在推动市场

  • 该行业受到健康相关问题增加和健身俱乐部会员人数增加的推动。健身俱乐部/健身俱乐部数量的增加进一步促进了消费者的可用性和他们的参与率。例如，2020 年，中国拥有该地区最多的健康和健身俱乐部，有 27,000 家俱乐部。韩国和日本分别有6,590家和4,950家健身俱乐部。
  • 健康和健身俱乐部数量的增加对市场产生了重大影响，因为它们是该地区运动营养产品的主要市场。根据国际健康、球拍和体育俱乐部协会 （IHRSA） 的数据，该地区的健身特许经营权有所增加，推动了运动营养领域的销售。IHRSA发起了国家和州级的基层运动，从重新开放健身俱乐部到敦促立法者将健康和健身行业纳入任何冠状病毒救济计划，因为超过79,000名健身专业人士和消费者对与冠状病毒大流行有关的IHRSA活动采取了行动。
  • 引领健康生活方式的重要性推动了运动营养市场的发展。印度运动营养市场在过去几年的加速增长主要是由于印度体育产业的巨大增长、运动员和健美运动员对各种保健品和能量饮料的强劲需求，以及越来越多的年轻人参与需要高水平健身和营养的运动和活动。蛋白质补充剂引领市场，在该细分市场的总消费量中占有 70% 的份额。印度运动营养市场目前处于无组织部门，市场规模超过130亿印度卢比，同比增长约25%
亚太地区牛奶蛋白市场
理解塑造这个市场的主要趋势
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政府倡议正在支持印度等发展中国家的牛奶生产

  • 给出的图表描述了牛奶和山羊奶的总产量，因为它们是牛奶蛋白的常用原料。在该地区，印度和中国是牛奶产量最高的国家，占产量的近80%。过去十年来增长最强劲的是东南亚，由于缺乏传统的鲜奶消费，加上关税低廉，进口奶制品占该次区域国内需求的近四分之一。亚洲的牛奶生产可能是全球产量的主要驱动力，这继续受到印度和巴基斯坦奶牛数量的增加和牛奶收集效率的提高以及中国大型牧场产量的推动。
  • 2021 年，中国在该地区的牛奶产量增长了 4.5%，达到 34.5 MMT 以上。这是由于生产力的提高，导致中国牛奶的生产和消费迅速增长。由于中国的消费需求和对制造业的要求，进口也呈现正增长。由于中国食品行业对进口脱脂奶粉的依赖程度较高，脱脂奶粉主要用于乳蛋白生产，因此脱脂奶粉有所增加。
  • 在印度等国家，牛奶生产得到了政府部门的大力支持，这些部门在不同邦实施了具体法规。为了提高印度的牛奶产量，北方邦政府正在建立牛奶保护中心和绿地乳品厂。根据联合国粮食及农业组织企业统计数据库 （FAOSTAT） 的生产数据，印度是最大的牛奶生产国，在 2021-22 年占全球牛奶产量的 24%，位居世界第一。
亚太地区牛奶蛋白市场
理解塑造这个市场的主要趋势
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报告涵盖的其他主要行业趋势

  • 随着职业女性人数的增加，生活方式的改变正在推动市场发展
  • 市场竞争力正在推动增长
  • 酱料部门将保持亚太地区市场的最大份额
  • 亚太地区国家对植物性乳制品的需求飙升
  • 亚太地区对植物性肉类的需求不断增长，提振了需求
  • 健康零食可能会推动市场发展
  • 对天然/有机美容和个人护理产品的需求不断增长
  • 烘焙食品作为一顿饭的消费量不断增加正在推动该行业的发展
  • 消费者对方便早餐麦片产品的偏好增加
  • 优质糖果是当前的市场趋势
  • 老年人口增加带动需求
  • 越来越多的发展推动了细分市场的销售
  • 反刍动物饲料需求增加
  • 乳清和牛奶蛋白将增加其在动物蛋白消费中的份额

亚太地区牛奶蛋白行业概况

亚太地区牛奶蛋白市场适度整合，前五大公司占据49.48%。该市场的主要参与者是Arla Foods amba，Fonterra Co-operative Group Limited，Glanbia PLC，Kerry Group PLC和Koninklijke FrieslandCampina N.V.（按字母顺序排序）。

亚太地区牛奶蛋白市场领导者

  1. Arla Foods amba

  2. Fonterra Co-operative Group Limited

  3. Glanbia PLC

  4. Kerry Group PLC

  5. Koninklijke FrieslandCampina N.V.

亚太地区牛奶蛋白市场集中度

Other important companies include Groupe LACTALIS, Milligans Food Group Limited, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Olam International Limited.

*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序

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亚太牛奶蛋白市场新闻

  • 2021年8月：Arla Foods AmbA推出了一种名为MicelPure™ Milk Protein的胶束酪蛋白分离物，有标准版和有机版。该产品含有87%的天然蛋白质。
  • 2021 年 8 月：Lactalis India 推出了一款名为 Lactel Turbo 酸奶饮料的蛋白质包装酸奶饮料。这种饮料有芒果和草莓口味。
  • 2021年2月：Arla Foods AmbA推出了一种新的干混蛋白，可帮助婴儿配方奶粉制造商在不影响安全性或质量的情况下降低生产成本。众所周知，它是第一种设计用于干混的蛋白质成分。该工艺使制造商能够降低能源使用和生产成本。

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亚太地区牛奶蛋白市场
亚太地区牛奶蛋白市场
亚太地区牛奶蛋白市场
亚太地区牛奶蛋白市场

亚太地区牛奶蛋白市场报告-目录

1. 执行摘要和主要发现

2. 介绍

  • 2.1 研究假设和市场定义
  • 2.2 研究范围
  • 2.3 研究方法论

3. 主要行业趋势

  • 3.1 最终用户市场规模
    • 3.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
    • 3.1.2 面包店
    • 3.1.3 饮料
    • 3.1.4 早餐谷物
    • 3.1.5 调味品/酱料
    • 3.1.6 糖果
    • 3.1.7 乳制品和乳制品替代产品
    • 3.1.8 老年营养与医学营养
    • 3.1.9 肉类/家禽/海鲜及肉类替代产品
    • 3.1.10 RTE/RTC 食品
    • 3.1.11 小吃
    • 3.1.12 运动/表现营养
    • 3.1.13 动物饲料
    • 3.1.14 个人护理和化妆品
  • 3.2 蛋白质消费趋势
    • 3.2.1 动物
  • 3.3 生产趋势
    • 3.3.1 动物
  • 3.4 监管框架
    • 3.4.1 澳大利亚
    • 3.4.2 中国
    • 3.4.3 印度
  • 3.5 价值链与分销渠道分析

4. 市场细分（包括以美元计算的市场价值和数量、2029 年预测以及增长前景分析）

  • 4.1 形式
    • 4.1.1 浓缩物
    • 4.1.2 分离株
  • 4.2 最终用户
    • 4.2.1 动物饲料
    • 4.2.2 食品和饮料
    • 4.2.2.1 按子最终用户
    • 4.2.2.1.1 面包店
    • 4.2.2.1.2 饮料
    • 4.2.2.1.3 早餐谷物
    • 4.2.2.1.4 调味品/酱料
    • 4.2.2.1.5 乳制品和乳制品替代产品
    • 4.2.2.1.6 RTE/RTC 食品
    • 4.2.2.1.7 小吃
    • 4.2.3 个人护理和化妆品
    • 4.2.4 补充剂
    • 4.2.4.1 按子最终用户
    • 4.2.4.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
    • 4.2.4.1.2 老年营养与医学营养
    • 4.2.4.1.3 运动/表现营养
  • 4.3 国家
    • 4.3.1 澳大利亚
    • 4.3.2 中国
    • 4.3.3 印度
    • 4.3.4 印度尼西亚
    • 4.3.5 日本
    • 4.3.6 马来西亚
    • 4.3.7 新西兰
    • 4.3.8 韩国
    • 4.3.9 泰国
    • 4.3.10 越南
    • 4.3.11 亚太其他地区

5. 竞争格局

  • 5.1 关键战略举措
  • 5.2 市场份额分析
  • 5.3 公司概况
  • 5.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）。
    • 5.4.1 Arla Foods amba
    • 5.4.2 Fonterra Co-operative Group Limited
    • 5.4.3 Glanbia PLC
    • 5.4.4 Groupe LACTALIS
    • 5.4.5 Kerry Group PLC
    • 5.4.6 Koninklijke FrieslandCampina N.V.
    • 5.4.7 Milligans Food Group Limited
    • 5.4.8 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
    • 5.4.9 Olam International Limited

6. 蛋白质成分行业首席执行官的关键战略问题

7. 附录

  • 7.1 全球概览
    • 7.1.1 概述
    • 7.1.2 波特五力框架
    • 7.1.3 全球价值链分析
    • 7.1.4 市场动态 (DRO)
  • 7.2 来源与参考
  • 7.3 图表列表
  • 7.4 主要见解
  • 7.5 数据包
  • 7.6 专业术语

表格和图表列表

  1. 图 1:  
  2. 2017-2029年亚太地区婴儿食品和婴儿配方奶粉市场规模（公吨）
  1. 图 2:  
  2. 2017-2029年亚太地区烘焙市场规模（公吨）
  1. 图 3:  
  2. 饮料市场数量：公吨，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 4:  
  2. 2017-2029年亚太地区早餐谷物市场规模：公吨
  1. 图 5:  
  2. 调味品/酱料市场量：公吨，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 6:  
  2. 2017-2029年亚太地区糖果市场规模（公吨）
  1. 图 7:  
  2. 乳制品和乳制品替代产品市场的数量，公吨，亚太地区，2017-2029
  1. 图 8:  
  2. 2017-2029年亚太地区老年人营养和医学营养市场规模（公吨）
  1. 图 9:  
  2. 2017-2029年亚太地区肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场（公吨）数量
  1. 图 10:  
  2. 2017-2029年亚太地区RTE/RTC食品市场规模（公吨）
  1. 图 11:  
  2. 2017-2029年亚太地区零食市场数量（公吨）
  1. 图 12:  
  2. 2017-2029 年亚太地区运动/表现营养市场规模（公吨）
  1. 图 13:  
  2. 2017-2029年亚太地区动物饲料市场规模（公吨）
  1. 图 14:  
  2. 2017-2029年亚太地区个人护理和化妆品市场规模（公吨）
  1. 图 15:  
  2. 2017 - 2029 年亚太地区动物蛋白人均消费量（克/天）
  1. 图 16:  
  2. 原料奶产量，公吨，亚太地区，2017 - 2022
  1. 图 17:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场数量（吨）
  1. 图 18:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：美元，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 19:  
  2. 2017-2029年亚太地区按形式划分的牛奶蛋白市场数量（公吨）
  1. 图 20:  
  2. 2017-2029年亚太地区按形式划分的牛奶蛋白市场价值
  1. 图 21:  
  2. 2017年与2023年相比，2029年亚太地区按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额
  1. 图 22:  
  2. 2017年与2023年与2029年，按形式划分的牛奶蛋白市场占有率，百分比
  1. 图 23:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：浓缩物、公吨
  1. 图 24:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场价值：浓缩物（美元）
  1. 图 25:  
  2. 2022 年与 2029 年，按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额：精料百分比
  1. 图 26:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：分离物、公吨
  1. 图 27:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：分离物，美元，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 28:  
  2. 2022年与2029年：按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额：分离株百分比
  1. 图 29:  
  2. 2017-2029年亚太地区按最终用户划分的牛奶蛋白市场规模（公吨）
  1. 图 30:  
  2. 2017-2029年亚太地区按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值
  1. 图 31:  
  2. 2017年与2023年相比，2029年亚太地区按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额
  1. 图 32:  
  2. 2017年与2023年相比，2029年亚太地区按最终用户划分的牛奶蛋白市场占有率
  1. 图 33:  
  2. 牛奶蛋白市场：动物饲料：亚太地区（2017-2029）
  1. 图 34:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：动物饲料：亚太地区（2017-2029）
  1. 图 35:  
  2. 2022 年与 2029 年：按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额，动物饲料百分比
  1. 图 36:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：食品和饮料最终用户（公吨）的数量
  1. 图 37:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：食品和饮料最终用户（美元），亚太地区（2017-2029）
  1. 图 38:  
  2. 按食品和饮料最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，百分比，亚太地区，2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 39:  
  2. 2017 年与 2023 年相比，按食品和饮料最终用户划分的牛奶蛋白市场占有率，百分比，亚太地区
  1. 图 40:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：烘焙，公吨
  1. 图 41:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：面包店，美元，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 42:  
  2. 2022 年与 2029 年按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额：亚太地区面包店百分比
  1. 图 43:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：饮料，公吨
  1. 图 44:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：饮料：美元，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 45:  
  2. 2022 年与 2029 年：按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额：饮料百分比
  1. 图 46:  
  2. 牛奶蛋白市场：早餐谷物，公吨，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 47:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：早餐谷物，美元，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 48:  
  2. 2022 年与 2029 年：按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额：早餐谷物百分比
  1. 图 49:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：调味品/酱料（公吨）数量
  1. 图 50:  
  2. 2017-2029年亚太地区调味品/酱料的牛奶蛋白市场价值
  1. 图 51:  
  2. 2022年与2029年：按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额：调味品/酱料百分比
  1. 图 52:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：乳制品和乳制品替代产品（公吨）的数量
  1. 图 53:  
  2. 乳蛋白市场价值：乳制品和乳制品替代产品（美元，亚太地区）（2017-2029）
  1. 图 54:  
  2. 2022 年与 2029 年亚太地区按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额，乳制品和乳制品替代产品百分比
  1. 图 55:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：RTE/RTC食品，公吨
  1. 图 56:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场价值：RTE/RTC食品（美元）
  1. 图 57:  
  2. 2022 年与 2029 年按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额：RTE/RTC 食品百分比
  1. 图 58:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：零食、公吨
  1. 图 59:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：零食，美元，亚太地区（2017-2029）
  1. 图 60:  
  2. 2022 年与 2029 年按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额：零食百分比
  1. 图 61:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：个人护理和化妆品的销量
  1. 图 62:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：个人护理和化妆品的价值
  1. 图 63:  
  2. 2022 年与 2029 年按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额，个人护理和化妆品百分比
  1. 图 64:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：补充剂最终用户（公吨）的数量
  1. 图 65:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：补充剂最终用户（美元）、亚太地区（2017-2029）
  1. 图 66:  
  2. 2017年与2023年相比，2029年亚太地区按补充剂最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额
  1. 图 67:  
  2. 2017年与2023年相比，2029年亚太地区按补充剂最终用户划分的牛奶蛋白市场占有率
  1. 图 68:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：婴儿食品和婴儿配方奶粉的销量（公吨）
  1. 图 69:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：婴儿食品和婴儿配方奶粉（美元，亚太地区）（2017-2029）
  1. 图 70:  
  2. 2022 年与 2029 年亚太地区按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额，婴儿食品和婴儿配方奶粉百分比
  1. 图 71:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：老年人营养和医疗营养（公吨）
  1. 图 72:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场价值：老年人营养和医学营养（美元）
  1. 图 73:  
  2. 2022 年与 2029 年，按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额，老年人营养和医学营养百分比
  1. 图 74:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场：运动/性能营养，公吨
  1. 图 75:  
  2. 2017-2029年亚太地区牛奶蛋白市场价值：运动/表现营养（美元）
  1. 图 76:  
  2. 2022 年与 2029 年亚太地区按形式划分的牛奶蛋白市场价值份额，运动/表现营养百分比
  1. 图 77:  
  2. 2017-2029年亚太地区按国家/地区划分的牛奶蛋白市场数量（公吨）
  1. 图 78:  
  2. 2017-2029年：按国家/地区、美元、亚太地区划分的牛奶蛋白市场价值
  1. 图 79:  
  2. 2017年与2023年相比，2029年亚太地区按国家/地区划分的牛奶蛋白市场价值份额
  1. 图 80:  
  2. 2017年与2023年相比，2029年按国家/地区划分的牛奶蛋白市场占有率
  1. 图 81:  
  2. 2017-2029年澳大利亚牛奶蛋白市场规模（公吨）
  1. 图 82:  
  2. 2017-2029年澳大利亚牛奶蛋白市场价值
  1. 图 83:  
  2. 2022年与2029年：按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，澳大利亚百分比
  1. 图 84:  
  2. 牛奶蛋白市场规模：公吨，中国（2017-2029）
  1. 图 85:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：中国（2017-2029年）
  1. 图 86:  
  2. 2022年与2029年中国各终端用户的牛奶蛋白市场份额
  1. 图 87:  
  2. 2017-2029年印度牛奶蛋白市场规模（公吨）
  1. 图 88:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：印度（2017-2029年）
  1. 图 89:  
  2. 2022 年与 2029 年：按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，百分比
  1. 图 90:  
  2. 牛奶蛋白市场量：公吨，印度尼西亚，2017-2029
  1. 图 91:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：美元，印度尼西亚，2017-2029
  1. 图 92:  
  2. 2022 年与 2029 年：按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，印度尼西亚百分比
  1. 图 93:  
  2. 牛奶蛋白市场量：公吨，日本（2017-2029）
  1. 图 94:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：美元、日本（2017-2029）
  1. 图 95:  
  2. 2022年与2029年：按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，占日本百分比
  1. 图 96:  
  2. 2017-2029年马来西亚牛奶蛋白市场规模（公吨）
  1. 图 97:  
  2. 2017-2029年马来西亚牛奶蛋白市场价值
  1. 图 98:  
  2. 2022 年与 2029 年，马来西亚按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额
  1. 图 99:  
  2. 牛奶蛋白市场规模：公吨，新西兰（2017-2029）
  1. 图 100:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：美元，新西兰（2017-2029）
  1. 图 101:  
  2. 2022 年与 2029 年按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，新西兰百分比
  1. 图 102:  
  2. 2017-2029年韩国牛奶蛋白市场规模：公吨
  1. 图 103:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：美元、韩国（2017-2029）
  1. 图 104:  
  2. 2022 年与 2029 年：按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，% ， 韩国
  1. 图 105:  
  2. 2017-2029年泰国牛奶蛋白市场规模（公吨）
  1. 图 106:  
  2. 2017-2029年泰国牛奶蛋白市场价值
  1. 图 107:  
  2. 2022年与2029年：按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，百分比
  1. 图 108:  
  2. 牛奶蛋白市场量，公吨，越南，2017-2029
  1. 图 109:  
  2. 牛奶蛋白市场价值：美元，越南，2017-2029
  1. 图 110:  
  2. 按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，百分比，越南，2022 VS 2029
  1. 图 111:  
  2. 2017-2029年亚太其他地区牛奶蛋白市场规模（公吨）
  1. 图 112:  
  2. 2017-2029年亚太其他地区牛奶蛋白市场价值
  1. 图 113:  
  2. 2022 年与 2029 年，按最终用户划分的牛奶蛋白市场价值份额，亚太地区其他地区
  1. 图 114:  
  2. 2017-2022 年亚太地区牛奶蛋白市场按战略举措数量、数量划分的最活跃公司
  1. 图 115:  
  2. 2017-2022 年亚太地区采用最多的策略
  1. 图 116:  
  2. 2021 年亚太地区牛奶蛋白市场主要参与者的价值份额

亚太地区牛奶蛋白行业细分

浓缩物、分离物按形式作为段覆盖。 动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂按最终用户细分市场。 澳大利亚、中国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、新西兰、韩国、泰国、越南按国家/地区划分。

  • 牛奶蛋白的更高功能推动了它们与其他蛋白质来源相结合在食品和饮料领域的应用。为了迎合更注重健康的消费者，制造商在面包店生产了各种饮料、低脂零食等作为鸡蛋替代品。营养强化食品为牛奶蛋白领域的业务提供了重要机会。食品和饮料中蛋白质的趋势使蛋白质强化成为首选，消费者在购买时正在寻找蛋白质和纤维声明。到 2023 年，牛奶蛋白市场主要由食品和饮料行业主导，其中 84% 的应用价值由零食、饮料和烘焙行业共享。
  • 牛奶蛋白占补充剂市场的很大一部分，主要是婴儿配方奶粉，在预测期内以 5.08% 的复合年增长率增长。包装婴儿食品在城市中很常见，因为它们为婴儿提供了适当的营养。2021年，印度女性劳动力参与率为19.23%。职业母亲人数的增加鼓励婴儿食品公司创造营养丰富的产品，如牛奶蛋白补充剂，以满足该地区对易于营养日益增长的需求。
  • 牛奶蛋白在鸡蛋替代品中的高效性正在推动其在烘焙行业的需求。2022 年，它的应用份额为 53%。对于像中国这样的国家来说，禽流感是一个萌芽的问题，在鸡蛋替代趋势中，牛奶蛋白预计将进一步飙升。牛奶蛋白成分可帮助配方设计师满足消费者对更营养、更美味的烘焙产品日益增长的需求，这些产品涉及面包、蛋糕、糕点、饼干和饼干等广泛应用，以及糖霜、馅料和釉料。
形式
浓缩物
分离株
最终用户
动物饲料
食品和饮料 按子最终用户 面包店
饮料
早餐谷物
调味品/酱料
乳制品和乳制品替代产品
RTE/RTC 食品
小吃
个人护理和化妆品
补充剂 按子最终用户 婴儿食品和婴儿配方奶粉
老年营养与医学营养
运动/表现营养
国家
澳大利亚
中国
印度
印度尼西亚
日本
马来西亚
新西兰
韩国
泰国
越南
亚太其他地区
形式 浓缩物
分离株
最终用户 动物饲料
食品和饮料 按子最终用户 面包店
饮料
早餐谷物
调味品/酱料
乳制品和乳制品替代产品
RTE/RTC 食品
小吃
个人护理和化妆品
补充剂 按子最终用户 婴儿食品和婴儿配方奶粉
老年营养与医学营养
运动/表现营养
国家 澳大利亚
中国
印度
印度尼西亚
日本
马来西亚
新西兰
韩国
泰国
越南
亚太其他地区
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市场定义

  • 最终用户 - 蛋白质成分市场在B2B的基础上运作。食品、饮料、补充剂、动物饲料、个人护理和化妆品制造商被认为是所研究市场的最终消费者。该范围不包括制造商购买液体/干乳清以用作粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用。
  • 普及率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场量占整个最终用户市场量的百分比。
  • 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品的平均蛋白质含量。
  • 终端用户市场量 - 最终用户市场量是国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的总量。
关键词 定义
α-乳清蛋白（α-乳清蛋白） 它是一种蛋白质，可以调节几乎所有哺乳动物物种的乳汁中乳糖的产生。
氨基酸 它是一种有机化合物，含有氨基和羧酸官能团，是合成人体蛋白质和其他重要含氮化合物（如肌酸、肽激素和一些神经递质）所必需的。
焯水 它是用蒸汽或沸水短暂加热蔬菜的过程。
BRC公司 英国零售商协会
面包改良剂 它是一种基于面粉的混合物，由几种具有特定功能特性的成分组成，旨在改变面团特性并赋予面包质量属性。
BSF（英语：BSF） 黑水虻
酪蛋白酸盐 它是通过向酪蛋白的衍生物酸性酪蛋白添加碱而产生的物质。
乳糜泻 乳糜泻是对食用麸质的免疫反应，麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。
初乳 它是一种乳状液体，由最近在母乳分泌开始之前分娩的哺乳动物释放。
集中 它是加工最少的蛋白质形式，蛋白质含量在重量的 40-90% 之间。
干蛋白基础 它是指补充剂中的水分通过加热完全去除后存在于补充剂中的纯蛋白质的百分比。
干乳清 它是干燥新鲜乳清后产生的产品，经过巴氏杀菌，没有添加任何防腐剂。
鸡蛋蛋白 它是单个蛋白质的混合物，包括卵清蛋白、卵乳酸、卵球蛋白、配白蛋白、卵黄蛋白和卵黄蛋白。
乳化 剂 它是一种食品添加剂，有助于油和水等不混溶的食物的混合。
富 集 它是添加在产品加工过程中损失的微量营养素的过程。
ERS公司 美国农业部经济研究局
挤压 它是迫使柔软的混合成分通过穿孔板或模具中的开口以产生所需形状的过程。然后用刀片将挤压的食物切割成特定尺寸。
蚕豆 也被称为蚕豆，是黄色分裂豆的另一种说法。
美国食品和药物管理局 美国食品药品监督管理局
剥落 在这个过程中，通常将谷物（如玉米、小麦或大米）分解成粗粒，用香料和糖浆煮熟，然后在冷却的滚筒之间压成薄片。
发泡剂 它是一种食品成分，可以在液体或固体食品中形成或保持气相的均匀分散。
餐饮服务 它指的是食品工业的一部分，包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。
设防 它是故意添加天然不存在的微量营养素或在加工过程中丢失的微量营养素，以提高食品的营养价值。
FSANZ 澳大利亚新西兰食品标准局
FSIS的 食品安全及检验服务
FSSAI 印度食品安全和标准局
胶凝剂 它是一种用作稳定剂和增稠剂的成分，通过凝胶的形成提供增稠而不僵硬。
温室气体 温室气体
麸质 它是在谷物中发现的蛋白质家族，包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦。
麻 它是专门为工业或药用而种植的大麻品种的植物学类别。
水解 液 它是一种通过将蛋白质暴露于酶来制造的蛋白质形式，这些酶可以部分破坏蛋白质氨基酸之间的键，并将大而复杂的蛋白质分解成更小的片段。它的处理使其更容易、更快速地消化。
低致敏性 它是指引起较少过敏反应的物质。
隔离 它是最纯净、加工程度最高的蛋白质形式，经过分离以获得纯蛋白质部分。它通常含有≥ 90% 的蛋白质（按重量计）。
角蛋白 它是一种蛋白质，有助于形成头发、指甲和皮肤外层。
乳白蛋白 它是牛奶中所含的白蛋白，从乳清中获得。
乳铁蛋白 它是一种铁结合糖蛋白，存在于大多数哺乳动物的乳汁中。
羽扇豆 它是羽扇豆属的黄色豆科植物种子。
千禧一代 也称为 Y 世代或 Y 世代，它指的是 1981 年至 1996 年出生的人。
单胃 它指的是具有单室胃的动物。单胃的例子包括人类、家禽、猪、马、兔子、狗和猫。大多数单胃通常无法消化大量的纤维素食物材料，例如草。
MPC的 牛奶浓缩蛋白
MPI的 牛奶分离蛋白
MSPI标准 甲基化大豆分离蛋白
霉菌蛋白 霉菌蛋白是单细胞蛋白的一种形式，也称为真菌蛋白，来源于供人类食用的真菌。
营养化妆品 它是一类产品和成分，可作为营养补充剂，以呵护皮肤、指甲和头发的自然美。
骨质疏松 这是一种骨骼因组织损失而变得脆弱和脆弱的疾病，通常是由于荷尔蒙变化或钙或维生素 D 缺乏。
PDCAAS的 蛋白质消化率校正氨基酸评分 （PDCAAS） 是一种根据人类氨基酸需求量和消化能力来评估蛋白质质量的方法。
动物蛋白的人均消费量 它是实际人群中每个人随时可供食用的动物蛋白（如牛奶、乳清、明胶、胶原蛋白和鸡蛋蛋白）的平均量。
植物蛋白的人均消费量 它是实际人口中每个人随时可供食用的植物蛋白（如大豆、小麦、豌豆、燕麦和大麻蛋白）的平均量。
库恩 它是一种以霉菌蛋白为原料制造的微生物蛋白，其中真菌培养物干燥并与蛋清或马铃薯蛋白混合，作为粘合剂，然后调整质地并压制成各种形式。
即食 （RTC） 它是指包含所有成分的食品，需要通过包装上给出的过程进行一些准备或烹饪。
即食 （RTE） 它是指预先准备或煮熟的食品，在食用前不需要进一步烹饪或准备。
热电阻 即饮
即时战略 即食
饱和脂肪 它是一种脂肪，其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。
香肠 它是一种肉制品，由切碎和调味的肉制成，可以是新鲜的、熏制的或腌制的，然后通常塞进肠衣中。
Seitan 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。
软胶囊 它是一种带有液体填充的明胶胶囊。
最高人民法院 大豆浓缩蛋白
SPI的 大豆分离蛋白
螺旋藻 它是一种蓝藻的生物质，可以被人类和动物食用。
稳定 它是添加到食品中的一种成分，有助于保持或增强其原始质地以及物理和化学特性。
补充 它是消耗或提供旨在补充饮食中的营养素并旨在纠正营养缺乏的营养素或其他物质的浓缩来源。
纹理剂 它是一种特定类型的食品成分，用于控制和改变食品和饮料产品的口感和质地。
增 稠 剂 它是一种用于增加液体或面团粘度并使其变稠的成分，而不会显着改变其其他特性。
反式脂肪 也称为反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸，它是一种天然存在于肉类中的不饱和脂肪。
TSP系列 组织大豆蛋白
科技券 有质感的植物蛋白
木塑 浓缩乳清蛋白
WPI公司 分离乳清蛋白
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研究方法

Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。

  • 第 1 步：确定关键变量： 与特定产品细分市场和国家相关的可量化关键变量（行业和外部变量）是从一组相关变量和因素中选择的，这些变量和因素基于案头研究和文献综述;以及主要专家的意见。这些变量通过回归建模（在需要时）得到进一步确认。
  • 第 2 步：建立市场模型： 为了建立稳健的预测方法，步骤1中确定的变量和因素将根据可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
  • 步骤 3：验证并最终确定： 在这一重要步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
  • 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
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表格属于电子表格。像您一样，我们也认为电子表格更适合数据评估。我们不会在报告中混乱数据表。我们为每份报告提供一个Excel文档，其中包含用于分析市场的所有数据。

亚太地区牛奶蛋白市场研究常见问题

预计 2024 年亚太地区牛奶蛋白市场规模将达到 3.9151 亿美元，并以 5.16% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 5.0359 亿美元。

2024年，亚太地区牛奶蛋白市场规模预计将达到3.9151亿美元。

Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Kerry Group PLC、Koninklijke FrieslandCampina N.V. 是在亚太地区牛奶蛋白市场运营的主要公司。

在亚太地区牛奶蛋白市场中，食品和饮料部门占最终用户的最大份额。

到 2024 年，中国在亚太地区牛奶蛋白市场中占最大份额。

2023 年，亚太地区牛奶蛋白市场规模估计为 3.9151 亿。该报告涵盖了亚太地区牛奶蛋白市场的历史市场规模：2017 年、2018 年、2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了亚太地区牛奶蛋白市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。

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亚太牛奶蛋白行业报告

2023 年亚太地区牛奶蛋白市场份额、规模和收入增长率统计数据，由 Mordor Intelligence Industry™ 创建 报告。亚太地区牛奶蛋白分析包括到 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取 此行业分析的样本作为免费报告PDF下载。