琼脂市场规模和份额分析-增长趋势和预测(2023-2028)

全球琼脂市场按形式(条状、粉末等)、应用(食品和饮料、药品和其他应用)进行细分;和地理。

琼脂市场规模

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琼脂市场规模
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研究期 2018 - 2028
估计的基准年 2021
CAGR 5.55 %
增长最快的市场 亚太
最大的市场 北美洲
市场集中度

主要参与者

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琼脂市场分析

在预测期间(2020-2025),全球琼脂市场预计将以5.55%的复合年增长率增长。

  • 该产品使用量的指数增长归因于其各种功能和健康益处。它含有80%的纤维,可用作食欲抑制剂。它也是一种重要的烹饪成分,因为它可以替代明胶,并可用作汤、水果蜜饯、冰淇淋和其他产品的增稠剂。
  • 琼脂在食品和饮料行业的应用,特别是在面包店和糖果店,预计将在预测期内增加。琼脂主要以固体形式使用条状琼脂和琼脂粉。琼脂条,有时被称为天然琼脂,在中国、日本和大韩民国通过古老的传统方法小规模生产。
  • 此外,技术进步,例如金属刮板的引入为收获大量海藻提供了空间,而无需付出太多努力,预计将在预测期内进一步提高琼脂的产量。

琼脂在烘焙和糖果行业的收购需求

在烘焙食品行业,由于琼脂凝胶能够承受高温,琼脂作为馅饼馅料、糖衣和蛋白酥皮中的稳定剂和增稠剂越来越突出。蛋糕、包子等,通常预先包装在各种现代包装材料中并经常粘在上面,特别是在炎热的天气里,通过减少水量并添加一些琼脂,可以获得更稳定、更光滑、不粘的糖衣。一些琼脂,特别是那些从Gracilaria chilensis中提取的琼脂,广泛用于含糖量非常高的糖果,如水果糖果。因为琼脂是无味的,所以它不会干扰食物的味道。这与一些需要添加钙或钾盐才能形成凝胶的竞争性牙龈形成鲜明对比。因此,它受到食品行业面包店和糖果制造商的高度青睐。

琼脂市场趋势

亚太地区市场增长显著

由于对纯素产品的偏好日益增加,预计亚太地区在预测期内的增长率最高。北美地区在琼脂市场的份额最高;欧洲拥有第二高的琼脂市场。琼脂具有广泛的应用,它用于制作冰淇淋,面包店和糖果,乳制品,运动和保健食品,饮料。粉状琼脂是最受欢迎的形式,因为它的易用性系数很高。

琼脂市场预测

琼脂行业概述

新产品开发和产能扩张是市场参与者坚持的两个关键成功策略。全球琼脂市场的一些主要参与者包括Neogen Food Safety,HISPANAGAR,MARINE SCIENCE CO.,LTD.,PT. Agarindo Bogatama,INDUSTRIAS ROKO S.A.,SETEXAM等。

琼脂市场领导者

  1. Neogen Food Safety

  2. HISPANAGAR

  3. AGARMEX, S.A.

  4. INDUSTRIAS ROKO S.A.

  5. PT. Agarindo Bogatama

*免责声明:主要玩家排序不分先后

Neogen食品安全,西班牙,海洋科学有限公司,Agarindo Bogatama,INDUSTRIAS ROKO S.A.,SETEXAM
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琼脂市场报告-目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究成果

      1. 1.2 研究假设

        1. 1.3 研究范围

        2. 2. 研究方法论

          1. 3. 执行摘要

            1. 4. 市场动态

              1. 4.1 市场驱动因素

                1. 4.2 市场限制

                  1. 4.3 波特五力分析

                    1. 4.3.1 新进入者的威胁

                      1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                        1. 4.3.3 供应商的议价能力

                          1. 4.3.4 替代产品的威胁

                            1. 4.3.5 竞争激烈程度

                          2. 5. 市场细分

                            1. 5.1 按形式

                              1. 5.1.1 条

                                1. 5.1.2 粉末

                                  1. 5.1.3 其他的

                                  2. 5.2 按申请

                                    1. 5.2.1 食品与饮品

                                      1. 5.2.1.1 肉制品

                                        1. 5.2.1.2 面包店

                                          1. 5.2.1.3 糖果

                                            1. 5.2.1.4 零食/方便面

                                              1. 5.2.1.5 乳制品

                                                1. 5.2.1.6 饮料

                                                  1. 5.2.1.7 其他食品和饮料

                                                  2. 5.2.2 药品

                                                    1. 5.2.3 其他应用

                                                    2. 5.3 地理

                                                      1. 5.3.1 北美

                                                        1. 5.3.1.1 美国

                                                          1. 5.3.1.2 加拿大

                                                            1. 5.3.1.3 墨西哥

                                                              1. 5.3.1.4 北美其他地区

                                                              2. 5.3.2 欧洲

                                                                1. 5.3.2.1 HISPANAGAR

                                                                  1. 5.3.2.2 英国

                                                                    1. 5.3.2.3 德国

                                                                      1. 5.3.2.4 法国

                                                                        1. 5.3.2.5 意大利

                                                                          1. 5.3.2.6 俄罗斯

                                                                            1. 5.3.2.7 欧洲其他地区

                                                                            2. 5.3.3 亚太地区

                                                                              1. 5.3.3.1 中国

                                                                                1. 5.3.3.2 日本

                                                                                  1. 5.3.3.3 印度

                                                                                    1. 5.3.3.4 澳大利亚

                                                                                      1. 5.3.3.5 亚太其他地区

                                                                                      2. 5.3.4 南美洲

                                                                                        1. 5.3.4.1 巴西

                                                                                          1. 5.3.4.2 阿根廷

                                                                                            1. 5.3.4.3 南美洲其他地区

                                                                                            2. 5.3.5 中东和非洲

                                                                                              1. 5.3.5.1 南非

                                                                                                1. 5.3.5.2 沙特阿拉伯

                                                                                                  1. 5.3.5.3 中东和非洲其他地区

                                                                                              2. 6. 竞争格局

                                                                                                1. 6.1 最活跃的公司

                                                                                                  1. 6.2 最常用的策略

                                                                                                    1. 6.3 市场份额分析

                                                                                                      1. 6.4 公司简介

                                                                                                        1. 6.4.1 Neogen Food Safety

                                                                                                          1. 6.4.2 西班牙

                                                                                                            1. 6.4.3 AGARMEX, S.A.

                                                                                                              1. 6.4.4 INDUSTRIAS ROKO S.A.

                                                                                                                1. 6.4.5 PT. Agarindo Bogatama

                                                                                                                  1. 6.4.6 SETEXAM

                                                                                                                    1. 6.4.7 MSC Co.,Ltd.

                                                                                                                      1. 6.4.8 MARINE SCIENCE CO., LTD.

                                                                                                                    2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                                                                                      **视供应情况而定
                                                                                                                      bookmark 您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
                                                                                                                      立即获取价格明细

                                                                                                                      琼脂行业细分

                                                                                                                      全球琼脂市场按形式和应用进行细分。根据形式,市场分为条状,粉末,其他。根据应用,市场分为食品和饮料、药品和其他应用。食品和饮料细分市场进一步分为肉制品、面包店、糖果、零食/方便面、乳制品、饮料、其他食品和饮料。根据地理位置,该研究分析了全球新兴和成熟市场的琼脂市场,包括北美,欧洲,亚太地区,南美以及中东和非洲。

                                                                                                                      按形式
                                                                                                                      粉末
                                                                                                                      其他的
                                                                                                                      按申请
                                                                                                                      食品与饮品
                                                                                                                      肉制品
                                                                                                                      面包店
                                                                                                                      糖果
                                                                                                                      零食/方便面
                                                                                                                      乳制品
                                                                                                                      饮料
                                                                                                                      其他食品和饮料
                                                                                                                      药品
                                                                                                                      其他应用
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                                                                                                                      加拿大
                                                                                                                      墨西哥
                                                                                                                      北美其他地区
                                                                                                                      欧洲
                                                                                                                      HISPANAGAR
                                                                                                                      英国
                                                                                                                      德国
                                                                                                                      法国
                                                                                                                      意大利
                                                                                                                      俄罗斯
                                                                                                                      欧洲其他地区
                                                                                                                      亚太地区
                                                                                                                      中国
                                                                                                                      日本
                                                                                                                      印度
                                                                                                                      澳大利亚
                                                                                                                      亚太其他地区
                                                                                                                      南美洲
                                                                                                                      巴西
                                                                                                                      阿根廷
                                                                                                                      南美洲其他地区
                                                                                                                      中东和非洲
                                                                                                                      南非
                                                                                                                      沙特阿拉伯
                                                                                                                      中东和非洲其他地区

                                                                                                                      琼脂市场研究常见问题解答

                                                                                                                      琼脂市场预计在预测期间(2023-2028)的复合年增长率为5.55%。

                                                                                                                      Neogen Food Safety、HISPANAGAR、AGARMEX, S.A.、INDUSTRIAS ROKO S.A.、PT. Agarindo Bogatama 是在琼脂市场经营的主要公司。

                                                                                                                      据估计,亚太地区在预测期内(2023-2028)将以最高的复合年增长率增长。

                                                                                                                      2023年,北美占琼脂市场最大的市场份额。

                                                                                                                      琼脂行业报告

                                                                                                                      2023 年琼脂市场份额、规模和收入增长率的统计数据,由魔多智能™行业报告创建。琼脂分析包括到 2028 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本,作为免费报告 PDF 下载。

                                                                                                                      close-icon
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