Phân tích thị phần và quy mô thị trường của Microgreen Hoa Kỳ - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Microgreen được trồng chủ yếu theo phương pháp canh tác thẳng đứng trong nước. Canh tác vi sinh theo chiều dọc mang lại lợi nhuận cho nông dân vì nó cho phép họ trồng nhiều cây trồng hơn trên diện tích nhỏ hơn, mang lại năng suất cao. Nó cũng cho phép sản xuất các loại cây trồng quanh năm với điều kiện khí hậu được kiểm soát. Sự gia tăng hiệu quả này giúp nông dân bán microgreen của họ với giá cao hơn, khiến việc canh tác microgreen theo chiều dọc trở thành một liên doanh kinh doanh sinh lợi hơn. Ví dụ tỷ suất lợi nhuận thu được từ các loại rau xanh khác nhau như rau lá xanh, rau xanh, hoa và cà chua lần lượt là 40%, 40%, 30% và 10%, theo Agrilyst. Sự gia tăng hiệu quả của hoạt động kinh doanh microgreen này sẽ giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.

Ngoài ra, microgreen có sẵn ở nhiều cửa hàng đang thu hút khách hàng mua sản phẩm. Vì chúng góp phần mang lại lợi ích cho sức khỏe nên nó chủ yếu trở nên phổ biến đối với những khách hàng quan tâm đến sức khỏe. Hơn nữa, tại Hoa Kỳ, nhiều cửa hàng đang cung cấp hạt giống vi sinh Được chứng nhận trồng tự nhiên. Điều này đang làm tăng sự sẵn có của microgreen và người tiêu dùng đang tăng cường mua chúng.

Hơn nữa, microgreen còn được sử dụng như một thành phần tạo hương vị tươi ngon trong việc phục vụ các món ăn cao cấp. Chúng đã trở thành một trong những nguyên liệu vững chắc trong những nhà hàng sang trọng nhất. Theo Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, microgreen có khả năng ảnh hưởng đến thói quen mua sắm nông sản của thực khách trong tương lai, trong đó microgreen được coi là một xu hướng ẩm thực trên khắp các nền ẩm thực của đất nước. Gần 51% đầu bếp dự đoán rằng microgreen đang là xu hướng thịnh hành trong các quán ăn. Xu hướng ẩm thực đang diễn ra ưa chuộng microgreen trong các món ăn của Hoa Kỳ, cùng với nguồn cung ngày càng tăng cho phân khúc khách sạn, có khả năng sẽ nâng cao doanh số bán microgreen trong những năm tới. Do đó, lợi nhuận doanh nghiệp thu được cùng với nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng đang phục vụ cho sự tăng trưởng của thị trường trong những năm tới.