Phân tích thị phần và quy mô thị trường chất bảo quản thực phẩm Nam Mỹ - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường chất bảo quản thực phẩm Nam Mỹ

Tiêu thụ thực phẩm chế biến ngày càng tăng

Thị trường chất bảo quản chủ yếu được thúc đẩy bởi nhu cầu về thực phẩm tiện lợi và đóng gói của dân số đang phát triển và tốc độ đô thị hóa ngày càng tăng. Tuy nhiên, hạn chế lớn nhất là nhận thức ngày càng tăng về tác hại của các thành phần tổng hợp và nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với thực phẩm tươi sống và tự nhiên. Các công ty đang coi đây là cơ hội để đổi mới và cung cấp các giải pháp dưới dạng các thành phần tự nhiên và chức năng. Tỷ lệ bán lẻ có tổ chức ngày càng tăng ở Nam Mỹ đang thúc đẩy sự chấp nhận ngày càng tăng đối với thực phẩm chế biến và đóng gói.

Brazil nắm giữ thị phần lớn nhất trên thị trường được nghiên cứu

Brazil chiếm gần một nửa dân số Nam Mỹ. Đây là nền kinh tế lớn nhất Nam Mỹ. Hơn nữa, tỷ lệ việc làm cao hơn và sự hiện diện ngày càng nhiều của phụ nữ tại nơi làm việc đã khiến người Brazil đưa nhiều thực phẩm chế biến sẵn hơn vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Hơn nữa, tỷ lệ thừa cân và béo phì đang gia tăng ở Brazil, dẫn đến ý thức về sức khỏe ngày càng tăng và thay đổi thái độ của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm. Để đáp lại, các nhà sản xuất lớn dự kiến ​​sẽ phát triển hơn nữa các sản phẩm tăng cường/chức năng có mục tiêu với chất bảo quản an toàn. Điều này lần lượt khởi động thị trường trong nước.