Phân tích thị phần và quy mô thị trường bánh kẹo Bắc Mỹ - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường bánh kẹo Bắc Mỹ

Hướng tới bánh kẹo hữu cơ và lành mạnh hơn

• Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn, các công ty lớn đã chọn một chiến lược quan trọng tập trung vào sự tiện lợi, hương vị và đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn. Nhu cầu về sô cô la hữu cơ ngày nay ngày càng tăng vì nó không chứa bất kỳ hóa chất bổ sung nào có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
• Người tiêu dùng hiện đang thích sôcôla thuần chay, hữu cơ, không chứa gluten và không đường vì họ ý thức được về sức khỏe và thể chất của mình. Do đó, nhiều công ty bánh kẹo khổng lồ khác nhau đang giới thiệu những loại sôcôla có hương vị cải tiến mới nhất với cách đóng gói cải tiến cho phép người tiêu dùng tiêu thụ theo từng phần nhỏ và bảo quản phần còn lại để dùng sau.
• Sự gia tăng xuất khẩu sôcôla hữu cơ cũng dự kiến ​​sẽ thúc đẩy nhu cầu về thị trường bánh kẹo hữu cơ. Ngoài ra, do nhu cầu về bánh kẹo tốt cho sức khỏe ở Bắc Mỹ ngày càng tăng, các công ty khác nhau đã tung ra các sản phẩm phù hợp với sở thích của người tiêu dùng.
• Ví dụ vào tháng 8 năm 2022, Mondelēz đã tung ra thị trường Sôcôla sữa hữu cơ Hu Organic Grass-Fed. Sản phẩm được làm ngọt bằng đường dừa hữu cơ chưa tinh chế. Bánh kẹo sô cô la sữa có năm hương vị Đơn giản, Bơ hạt điều, Hạnh nhân giòn + Dừa vụn, Bơ hạt phỉ + Hạt phỉ giòn và Bơ hạnh nhân.
• Các công ty lớn đang mở rộng phạm vi sản phẩm của mình bằng cách bao gồm các thành phần chức năng, trái cây nhiệt đới và các loại nhân hương vị khác nhau, hương vị lạ và làm từ hạt trong sôcôla hữu cơ để đáp ứng nhu cầu luôn thay đổi của khách hàng và điều này liên tục thúc đẩy thị trường bánh kẹo trên toàn khu vực.

Hoa Kỳ nắm giữ thị phần lớn trên thị trường

• Thị trường đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng đáng kể vì sôcôla cao cấp rất phổ biến ở Hoa Kỳ. Người dân trong nước thích tự thưởng cho mình những viên sôcôla cỡ nhỏ để hạn chế tiêu thụ bánh kẹo. Hơn nữa, sô cô la rất phù hợp với xu hướng 'ăn sạch' trong nước. Vì sôcôla đen được phát hiện là có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên người tiêu dùng đang lựa chọn sôcôla đen cao cấp để có trải nghiệm không cảm thấy tội lỗi.
• Hershey's và Mars nằm trong số ít thương hiệu liên tục mở rộng sản phẩm của mình trong danh mục sôcôla đen. Thương hiệu Cocoa Exchange của Mars cung cấp dòng sản phẩm sôcôla cao cấp 'Dove Signature Collection' và 'Pure Dark' trong nước.
• Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp Canada dự đoán rằng các dòng sản phẩm (đặc biệt là bánh kẹo) sẽ tiếp tục thống trị thị trường bánh kẹo sô cô la ở Hoa Kỳ, với doanh thu bán lẻ ước tính là 7 tỷ USD vào năm 2021. Túi và túi đựng sô cô la được dự đoán là cao thứ hai loại, với giá trị 5,5 tỷ USD.