Quy mô thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2018 - 2028 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2022 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2023 - 2028 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2018 - 2021 |
| CAGR | 3.90 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ
Thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ dự kiến sẽ đăng ký CAGR là 3.9% trong năm năm tới.
- Người tiêu dùng ngày càng yêu cầu các sản phẩm thịt ăn liền và nấu sẵn với hương vị và chất lượng tốt hơn. Sự gia tăng nhận thức và chấp nhận của người tiêu dùng về sự tiện lợi của các sản phẩm thịt là một yếu tố quan trọng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
- Khi người tiêu dùng ở mọi lứa tuổi trong khu vực tìm kiếm các lựa chọn đặt hàng thuận tiện, nhiều nhà bán lẻ thực phẩm, chẳng hạn như McDonald, đang tập trung vào việc áp dụng các ki-ốt để khách hàng có thể tùy chỉnh đơn đặt hàng của họ và tiết kiệm thời gian bằng cách tránh xếp hàng để đặt hàng. Ngoài ra, có một thị trường đang phát triển cho thịt xông khói do sự phổ biến của pizza, bánh sandwich ăn sáng, món khai vị và hamburger có thịt xông khói.
- Hơn nữa, tiêu dùng ngoài gia đình thông qua các kênh dịch vụ ăn uống khác nhau, chẳng hạn như nhà hàng phục vụ nhanh, đã tăng lên trong vài năm qua. Điều này dẫn đến việc các nhà khai thác dịch vụ thực phẩm lựa chọn các chiến lược tiếp thị khác nhau để mở rộng cơ sở tiêu dùng và củng cố hoạt động kinh doanh của họ trong nước.Thị trường thịt xông khói được dự đoán sẽ tăng do nhu cầu của người tiêu dùng đối với thịt xông khói vào bữa sáng tăng cao.
- Do mô hình chế độ ăn uống thay đổi của khách hàng, bữa sáng dựa trên thịt, như thịt xông khói, có nhu cầu cao hơn các lựa chọn bữa sáng khác, bao gồm cả bánh kếp. Ngoài ra, người tiêu dùng đang tìm kiếm các lựa chọn bữa sáng như các sản phẩm thực phẩm khi đang di chuyển vì lối sống bận rộn của họ. Tuy nhiên, hàm lượng natri và chất béo đáng kể trong thịt xông khói làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao. Kiến thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về những tác động này đã làm chậm sự tăng trưởng của thị trường thịt xông khói.
Tăng ưu tiên cho các sản phẩm thịt xông khói cao cấp như là lựa chọn bữa sáng
- Do thay đổi sở thích, khẩu vị / khẩu vị và mong muốn thử các sản phẩm mới, người tiêu dùng trong khu vực đã bắt đầu chọn các lựa chọn thay thế bữa sáng có chứa thịt, chẳng hạn như thịt xông khói. Để tăng sự hài lòng của khách hàng, các nhà hàng thức ăn nhanh như Burger King, Carl's Jr. và McDonald's đã mở rộng nhiều lựa chọn thịt xông khói có sẵn trong thực đơn bữa ăn của họ với các cấu hình hương vị khác nhau ở Bắc Mỹ.
- Với bữa sáng xuất hiện trên nhiều thực đơn hơn trên khắp các nhà hàng, các cửa hàng dịch vụ thực phẩm đang kết hợp nhiều món hơn, chẳng hạn như thịt xông khói và tạo ra các bữa ăn trong các cấu hình hương vị khác nhau, chẳng hạn như thịt xông khói phong, để thỏa mãn cơn thèm ăn sáng của người tiêu dùng sẵn sàng thử sản phẩm mới. Điều này có thể giúp các cửa hàng mở rộng cơ sở khách hàng của họ với các dịch vụ sản phẩm năng động. Ngoài ra, nhu cầu về thịt xông khói ngày càng tăng khi người tiêu dùng nhận thức rõ hơn và chấp nhận các sản phẩm thịt tiện lợi với hương vị, chất lượng và thời hạn sử dụng tốt hơn.
- Ngoài ra, thị trường đang phát triển do người tiêu dùng ngày càng tăng tiêu thụ các sản phẩm thịt như thịt xông khói do họ áp dụng kế hoạch ăn kiêng paleo và keto. Để mở rộng các dịch vụ sản phẩm của họ và đi trước đối thủ, một số nhà lãnh đạo thị trường cũng đang tạo ra các biến thể mới của sản phẩm của họ, chẳng hạn như thịt xông khói ít calo và không chứa gluten.
- Trên toàn cầu, người tiêu dùng cũng đã bắt đầu chọn bữa sáng từ các cửa hàng dịch vụ thực phẩm, chẳng hạn như nhà hàng phục vụ nhanh (QSR), để ăn khi đang di chuyển, do đó, mở đường cho các cửa hàng bao gồm nhiều lựa chọn bữa sáng dựa trên thịt xông khói hơn. Tuy nhiên, hàng hóa mới, chẳng hạn như thịt xông khói gà tây, đã mở ra con đường mới để mở rộng thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Bán hàng trực tuyến thống trị thị trường Bắc Mỹ
- Khu vực này đã chứng kiến sự quan tâm ngày càng tăng đối với thịt nướng và các món ăn toàn cầu tập trung vào thịt lợn, điều này đã thúc đẩy sự phát triển của một số loại thịt lợn và các món ăn trong vài năm qua. Các loại thịt lợn khác nhau bao gồm các loại thịt xông khói đậm, cao cấp, chẳng hạn như thịt xông khói hun khói bằng gỗ táo, thịt xông khói cắt dày và thịt xông khói kẹo.
- Việc tiêu thụ ngày càng tăng và sở thích đối với nhiều loại thịt xông khói cho phép các nhà sản xuất thịt xông khói phát triển các sản phẩm mới với sự pha trộn của nhiều hương vị khác nhau để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.Ngoài ra, các nhà sản xuất cũng đang tập trung vào việc áp dụng các quy trình khác nhau để phát triển các sản phẩm thịt xông khói mới có thêm hương vị và hương vị.
- Ngoài ra, tiêu thụ thực phẩm tươi sống có một số tác động tích cực đến sức khỏe. Người Mỹ ăn thực phẩm tươi sống vì nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng chủ yếu là để cảm thấy tốt và có nhiều năng lượng hơn. Tất cả các loại sản phẩm trên thị trường thực phẩm tươi sống trực tuyến đã tăng đáng kể trong những năm gần đây. Chẳng hạn, vào năm 2021, theo khảo sát của McKinsey tại Hoa Kỳ, hơn 67% người tiêu dùng đã mua thịt tươi trực tuyến, tiếp theo là 65% mua thịt nguội trực tuyến. Do đó, hoạt động kinh doanh thực phẩm tươi sống trực tuyến dự kiến sẽ mở rộng trong giai đoạn dự báo ở khu vực này.
- Hơn nữa, dân số trẻ lớn của Hoa Kỳ, chiếm phần lớn cơ sở tiêu dùng, đã tạo điều kiện thuận lợi hơn cho sự tăng trưởng này. Vào tháng 10 năm 2021, Delivery Hero đã mua lại ngành dọc giao hàng thực phẩm và tạp hóa của Hugo và mở rộng dấu ấn của mình ở Trung Mỹ và Caribe.
- Các nhà cung cấp dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến khác nhau đang thử nghiệm các phương thức giao đồ ăn sáng tạo thông qua ô tô tự lái, máy bay không người lái và robot, ảnh hưởng tích cực đến tăng trưởng thị trường. Dân số đô thị đáng kể, lối sống bận rộn và sự thâm nhập ngày càng tăng của internet và điện thoại thông minh là một số động lực chính đã thúc đẩy sự phát triển của giao hàng thực phẩm / tạp hóa trực tuyến trong khu vực.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành thịt xông khói Bắc Mỹ
Những người chơi hàng đầu trong thị trường thịt xông khói tận hưởng sự hiện diện thống trị trong khu vực. Những người chơi này tập trung vào việc tận dụng các cơ hội được đặt ra bởi các thị trường chưa được khai thác để mở rộng danh mục sản phẩm của họ để phục vụ cho các yêu cầu của các phân khúc khác nhau, chẳng hạn như súp, bánh mì kẹp thịt và bánh sandwich. Hơn nữa, các công ty toàn cầu đang tăng cường đầu tư để mở rộng dấu ấn của họ để tận dụng các cơ hội trong thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ. Những người chơi chính, chẳng hạn như Công ty Kraft Heinz, đang tập trung vào nền tảng truyền thông xã hội và các kênh phân phối trực tuyến để tiếp thị trực tuyến và xây dựng thương hiệu sản phẩm của họ để thu hút nhiều khách hàng hơn. Những người chơi lớn cũng đang tập trung rộng rãi vào việc cung cấp cho người tiêu dùng những hương vị sáng tạo và kỳ lạ trong khi bao gồm các lợi ích bổ sung trong mỗi sản phẩm.
Các nhà lãnh đạo thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ
-
Hormel Foods Corporation
-
The Kraft Heinz Company
-
Tyson Foods Inc.
-
Fresh Mark Inc.
-
Sugar Creek Packing Co.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ
- Tháng 3 năm 2022 Seaboard Foods, có trụ sở tại Merriam, Kan., đã ra mắt tầng hàng đầu thịt xông khói dưới thương hiệu Prairie Fresh USA Prime. Việc mở rộng thương hiệu thịt xông khói bắt đầu sau khi tập đoàn giới thiệu thương hiệu thịt lợn.
- Tháng 6 năm 2022 Thịt xông khói rong biển mới lạ của Umaro Foods đã được ra mắt tại một số nhà hàng nổi tiếng của Hoa Kỳ. Umaro Foods lần đầu tiên giới thiệu thịt xông khói làm từ rong biển vào ba nhà hàng Mỹ, cho phép khách hàng thử protein mới của thương hiệu. Thịt xông khói UMARO được giới thiệu trong các món ăn đặc sản khác nhau tại Nhà hàng Sorrel được gắn sao Michelin của San Francisco, Cửa hàng trứng của Thành phố New York và Tiệm bánh và Quán cà phê D'Andrews của Nashville. Công ty dự định mở rộng sang nhiều nhà hàng hơn ở Bay Area, Los Angeles và các nơi khác.
- Tháng 2/2022 Tyson cam kết đầu tư 1,3 tỷ USD vào tự động hóa trong 3 năm tới để tăng năng lực và hiệu quả sản xuất. Vào tháng 10/2022, Tyson cho biết nhà máy sản xuất thịt xông khói Kentucky mới sẽ sử dụng robot hiện đại và công nghệ tự động.
Báo cáo thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Kết quả nghiên cứu
1.2 giả định nghiên cứu
1.3 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT
3.1 Tổng quan thị trường
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Năng lực thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Quyền thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
5.1 Theo loại sản phẩm
5.1.1 thịt xông khói tiêu chuẩn
5.1.2 Thịt xông khói ăn liền (Bao gồm lò vi sóng)
5.2 Theo Kênh Phân Phối
5.2.1 Kênh dịch vụ ẩm thực
5.2.1.1 Nhà hàng đầy đủ dịch vụ
5.2.1.2 Nhà hàng phục vụ nhanh
5.2.1.3 Quán cà phê và quán bar
5.2.1.4 Các kênh dịch vụ ăn uống khác
5.2.2 Kênh bán lẻ
5.2.2.1 Siêu thị/đại siêu thị
5.2.2.2 Cửa hàng đặc sản
5.2.2.3 Cửa hàng trực tuyến
5.2.2.4 Các kênh bán lẻ khác
5.2.3 Theo địa lý
5.2.3.1 Hoa Kỳ
5.2.3.2 Canada
5.2.3.3 Mexico
5.2.3.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Tyson Foods
6.3.2 Hormel Foods Corporation
6.3.3 JBS SA
6.3.4 The Kraft Heinz Company
6.3.5 Fresh Mark Inc.
6.3.6 Sugar Creek Packing Co.
6.3.7 Maple Leaf Foods
6.3.8 John F. Martin & Sons LLC
6.3.9 Seaboard Foods
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
8. VỀ CHÚNG TÔI
Phân khúc ngành công nghiệp thịt xông khói Bắc Mỹ
Thịt xông khói là một dạng thịt lợn thường được tạo ra từ phía lợn đã được chữa khỏi và hun khói sau khi xương sườn dự phòng đã được loại bỏ.
Thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ được phân khúc theo loại sản phẩm và kênh phân phối. Theo loại sản phẩm, thị trường được nghiên cứu được phân khúc thành thịt xông khói tiêu chuẩn và thịt xông khói ăn liền. Thị trường nghiên cứu được phân khúc theo kênh phân phối thành các kênh dịch vụ ăn uống và bán lẻ. Kênh dịch vụ ăn uống được phân khúc thành các nhà hàng đầy đủ dịch vụ, nhà hàng phục vụ nhanh, quán cà phê và quán bar và các kênh dịch vụ thực phẩm khác. Các kênh bán lẻ được phân khúc thành các siêu thị / đại siêu thị, cửa hàng đặc sản, cửa hàng trực tuyến và các kênh bán lẻ khác, và theo quốc gia, thị trường được phân khúc thành Hoa Kỳ, Canada, Mexico và Phần còn lại của Bắc Mỹ.
Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (triệu USD).
| Theo loại sản phẩm | ||
| ||
|
| Theo Kênh Phân Phối | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ
Quy mô thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ dự kiến sẽ đăng ký CAGR là 3.9% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Những người chơi chính trong Thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ là ai?
Hormel Foods Corporation , The Kraft Heinz Company, Tyson Foods Inc., Fresh Mark Inc., Sugar Creek Packing Co. là những công ty lớn hoạt động tại thị trường thịt xông khói Bắc Mỹ.
Báo cáo ngành thịt xông khói Bắc Mỹ
Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Bacon Bắc Mỹ năm 2023, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Bacon Bắc Mỹ bao gồm triển vọng dự báo thị trường cho năm 2023 đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Được một mẫu phân tích ngành này dưới dạng tải xuống PDF báo cáo miễn phí.
