Quy mô thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

Tóm tắt thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

Phân tích thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

Thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ dự kiến ​​​​sẽ đạt tốc độ CAGR là 2,91% trong giai đoạn dự báo.

  • Sôcôla tổng hợp có một số ưu điểm kỹ thuật so với sôcôla làm từ ca cao nguyên chất, bao gồm chi phí thấp hơn, quy trình sản xuất dễ dàng và thực tế là nó cứng lại mà không cần ủ. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất thực phẩm ở nhiều phân khúc khác nhau, chẳng hạn như tiệm bánh, bánh kẹo, kem và món tráng miệng đông lạnh. Các thành phần sô cô la tổng hợp cũng mang lại cho các nhà cung cấp sự linh hoạt về công thức, cho phép các thợ làm bánh sáng tạo hơn trong việc phát triển sản phẩm của mình.
  • Có nhiều lựa chọn về chất béo thực vật được sử dụng trong sô cô la tổng hợp, bao gồm dầu cọ, hạt cọ, đậu nành, dừa và hạt mỡ, cho phép tạo ra nhiều điểm nóng chảy và đường cong nóng chảy. Các sản phẩm sô cô la tổng hợp cũng có thể mang lại trải nghiệm cảm giác tốt hơn sô cô la trong đồ ăn nhẹ và đồ nướng.
  • Ngoài ra, việc tiêu thụ các sản phẩm sô cô la ngày càng tăng trong khu vực do lợi ích sức khỏe của chúng đã hỗ trợ sự phát triển của thị trường sô cô la tổng hợp. Sô cô la đã được chứng minh là có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, trong khi chất béo bão hòa chính của nó không làm tăng mức cholesterol. Tiêu thụ sô cô la cũng làm tăng mức endorphin và serotonin trong não, có thể giúp duy trì sự bình tĩnh và thư giãn.
  • Hơn nữa, các nhà sản xuất đang cung cấp các lựa chọn thay thế hiệu quả cho bơ ca cao, điều này đang thu hút các doanh nghiệp kết hợp sô cô la tổng hợp vào sản phẩm của họ. Các công ty như AAK đang cung cấp nhiều lựa chọn thay thế tự nhiên khác nhau cho bơ ca cao có thể giúp dây chuyền chế biến dễ dàng hơn và cung cấp sô cô la như mong muốn. Nhiều công ty trên thị trường cũng đang cung cấp các giải pháp chất béo thực vật cho sô cô la và bánh kẹo có thể bổ sung hoặc thay thế hoàn toàn bơ ca cao trong các công thức nấu ăn, mang lại tiềm năng điều chỉnh sô cô la theo nhu cầu của thị trường. Những yếu tố như vậy dự kiến ​​​​sẽ thúc đẩy hơn nữa sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn dự báo.

Sôcôla sữa là dạng sô cô la được ưa chuộng nhất ở Bắc Mỹ

  • Sôcôla hỗn hợp sữa hiện là loại sô cô la phổ biến và được tiêu thụ rộng rãi nhất ở Bắc Mỹ, đồng thời nó chiếm phần lớn thị phần trên thị trường sô cô la tổng hợp. Loại sôcôla này được làm bằng cách kết hợp bột sữa gầy chất lượng cao với hỗn hợp sữa và đường, sau đó trộn với bột ca cao. Theo Nunu Chocolates, sôcôla sữa rất được người tiêu dùng ưa chuộng, với hơn 2/3 lượng tiêu thụ sôcôla trên thế giới là ở dạng sôcôla sữa.
  • Các công ty như Hershey's, một nhà sản xuất sôcôla sữa lớn ở Bắc Mỹ, đã được hưởng lợi từ xu hướng này. Năm 2022, mảng Bánh kẹo Bắc Mỹ của Hershey tạo ra 8.536,5 triệu USD, chiếm khoảng 82% tổng doanh thu của hãng. Hershey's cũng nắm giữ một thị phần đáng kể trên thị trường sô cô la Hoa Kỳ, với khoảng 33,5%, khiến hãng trở thành công ty dẫn đầu trong ngành.
  • Ngoài ra, nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe liên quan đến sôcôla sữa đã góp phần làm tăng lượng tiêu thụ. Sôcôla sữa chứa hàm lượng vi chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến của những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Tính linh hoạt của sô cô la sữa là một yếu tố khác thúc đẩy sự phổ biến của nó, vì nó có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng khác nhau như làm kẹo mềm, phủ áo, nhúng, trang trí, v.v. Cấu hình sẵn sàng để sử dụng và độ ổn định đóng băng/rã đông làm cho nó trở thành một thành phần hữu ích trong các sản phẩm bánh khác nhau.
  • Nhìn chung, những yếu tố này đang góp phần giúp phân khúc sôcôla sữa chiếm ưu thế trên thị trường sôcôla Bắc Mỹ, với việc các nhà sản xuất tăng cường sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.
Thị phần sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ của các công ty sô cô la hàng đầu, tính bằng %, Hoa Kỳ, 2021

Tổng quan về ngành sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

Thị trường sôcôla tổng hợp Bắc Mỹ hiện đang bị thống trị bởi một số công ty lớn. Chúng bao gồm Cargill, Puratos, Sôcôla chất lượng Clasen, Sôcôla Santa Barbara, The Barry Callebaut Group và Sôcôla Aalast. Thị trường tương đối hợp nhất, với cổ phần lớn nhất do Tập đoàn Barry Callebaut và Cargill Inc.

Các công ty này chủ yếu tập trung vào việc mở rộng kinh doanh và tung ra các sản phẩm mới như một chiến lược tăng trưởng chính. Để duy trì tính cạnh tranh trên thị trường, các công ty quốc tế cũng đang tham gia vào các hoạt động mua bán và sáp nhập. Ví dụ, Fuji Oil Holdings đã mua lại Công ty sô cô la Blommer, một trong những công ty lớn trên thị trường. Việc mua lại này đã mang lại cho Fuji Holdings một lượng khách hàng lớn để họ có thể mở rộng hơn nữa.

Các nhà lãnh đạo thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

  1. Barry Callebaut Group

  2. Cargill, Incorporate

  3. Puratos NV

  4. Clasen Quality Chocolate

  5. Santa Barbara Chocolate

  6. * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tập trung thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu

Tin tức thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

  • Tháng 4 năm 2022 Grupo Bimbo SAB de CV và Barry Callebaut gia hạn thỏa thuận cung cấp dài hạn, được ký lần đầu tiên vào năm 2012. Theo các điều khoản của thỏa thuận, Barry Callebaut sẽ tiếp tục cung cấp sô cô la và hỗn hợp cho thị trường nội địa của Grupo Bimbo ở Mexico và phân phối đến một số quốc gia ở Trung Mỹ, Hoa Kỳ, Canada và Uruguay.
  • Tháng 9 năm 2021 Công ty Hershey và Barry Callebaut tuyên bố gia hạn quan hệ đối tác cung ứng chiến lược được ký ban đầu vào năm 2007. Theo thỏa thuận gia hạn, Barry Callebaut sẽ tiếp tục cung cấp sô cô la lỏng và các sản phẩm hoàn chỉnh cho doanh nghiệp Bắc Mỹ của Hershey. Thỏa thuận được gia hạn sẽ cho phép cả hai công ty tiếp tục thúc đẩy tăng trưởng chiến lược, dài hạn ở Bắc Mỹ.
  • Tháng 11 năm 2021 Barry Callebaut tung ra danh mục đầy đủ các hợp chất sô cô la không chứa sữa, mở rộng các lựa chọn dựa trên thực vật của công ty. Công ty tuyên bố rằng các lựa chọn đưa ra này 100% có nguồn gốc từ thực vật và được chế biến trong các cơ sở tách biệt không có sữa.

Báo cáo thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ - Mục lục

1. GIỚI THIỆU

  • 1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
  • 1.2 Phạm vi nghiên cứu

2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3. TÓM TẮT TÓM TẮT

4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG

  • 4.1 Trình điều khiển thị trường
  • 4.2 Hạn chế thị trường
  • 4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
    • 4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
    • 4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
    • 4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
    • 4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
    • 4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh

5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG

  • 5.1 hương vị
    • 5.1.1 Tối tăm
    • 5.1.2 Sữa
    • 5.1.3 Trắng
    • 5.1.4 Hương vị khác
  • 5.2 Sản phẩm
    • 5.2.1 Sôcôla Chip/Giọt/Miếng nhỏ
    • 5.2.2 Tấm sô cô la
    • 5.2.3 Lớp phủ sô cô la
    • 5.2.4 Sản phẩm khác
  • 5.3 Ứng dụng
    • 5.3.1 Sôcôla tổng hợp
    • 5.3.2 Cửa hàng bánh mì
    • 5.3.3 Bánh kẹo
    • 5.3.4 Kem và món tráng miệng đông lạnh
  • 5.4 Địa lý
    • 5.4.1 Hoa Kỳ
    • 5.4.2 Canada
    • 5.4.3 México
    • 5.4.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ

6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH

  • 6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
  • 6.2 Phân tích vị thế thị trường
  • 6.3 Hồ sơ công ty
    • 6.3.1 Cargill Incorporated
    • 6.3.2 Puratos Group
    • 6.3.3 The Barry Callebaut Group
    • 6.3.4 Clasen Quality Chocolate
    • 6.3.5 Fuji Oil Holdings
    • 6.3.6 Natra SA
    • 6.3.7 Aalst Chocolate Pte Ltd
    • 6.3.8 Sephra
    • 6.3.9 AAK AB
    • 6.3.10 Stover & Company
    • 6.3.11 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
    • 6.3.12 Santa Barbara Chocolate

7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI

** Tùy thuộc vào Tình Trạng Sẵn Có
Bạn có thể mua các phần của Báo cáo này. Kiểm tra giá cho các phần cụ thể
Nhận Báo Giá Thanh Lý Ngay

Phân khúc ngành công nghiệp sôcôla tổng hợp Bắc Mỹ

Theo định nghĩa của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), sôcôla hỗn hợp là sản phẩm ca cao có chứa chất thay thế bơ ca cao (CBS) hoặc bơ ca cao tương đương (CBE). Chất béo thực vật thường được sử dụng thường là chất béo cứng hoặc chất béo bán rắn ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như dầu dừa và dầu hạt cọ.

Thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ được phân chia theo hương vị, sản phẩm, ứng dụng và địa lý. Theo hương vị, thị trường được phân thành các hương vị đậm, sữa, trắng và các hương vị khác. Theo sản phẩm, nó được phân thành sô cô la chip/giọt/khối, sô cô la phiến, lớp phủ sô cô la và các sản phẩm khác. Theo ứng dụng, thị trường được phân chia thành sôcôla tổng hợp, bánh mì, bánh kẹo và kem cũng như món tráng miệng đông lạnh. Thị trường được nghiên cứu về mức độ tăng trưởng đối với các quốc gia nổi bật trong khu vực như Hoa Kỳ, Canada, Mexico và phần còn lại của Bắc Mỹ.

Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).

hương vị
Tối tăm
Sữa
Trắng
Hương vị khác
Sản phẩm
Sôcôla Chip/Giọt/Miếng nhỏ
Tấm sô cô la
Lớp phủ sô cô la
Sản phẩm khác
Ứng dụng
Sôcôla tổng hợp
Cửa hàng bánh mì
Bánh kẹo
Kem và món tráng miệng đông lạnh
Địa lý
Hoa Kỳ
Canada
México
Phần còn lại của Bắc Mỹ
hương vị Tối tăm
Sữa
Trắng
Hương vị khác
Sản phẩm Sôcôla Chip/Giọt/Miếng nhỏ
Tấm sô cô la
Lớp phủ sô cô la
Sản phẩm khác
Ứng dụng Sôcôla tổng hợp
Cửa hàng bánh mì
Bánh kẹo
Kem và món tráng miệng đông lạnh
Địa lý Hoa Kỳ
Canada
México
Phần còn lại của Bắc Mỹ
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay

Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

Quy mô thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ hiện tại là bao nhiêu?

Thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ dự kiến ​​​​sẽ đạt tốc độ CAGR là 2,91% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)

Ai là người chơi chính trong Thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ?

Barry Callebaut Group, Cargill, Incorporate, Puratos NV, Clasen Quality Chocolate, Santa Barbara Chocolate là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Sôcôla Hợp chất Bắc Mỹ.

Thị trường Sôcôla Hợp chất Bắc Mỹ này diễn ra trong những năm nào?

Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.

Trang được cập nhật lần cuối vào:

Báo cáo ngành sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ

Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Sôcôla Hợp chất Bắc Mỹ năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Sôcôla Hợp chất Bắc Mỹ bao gồm triển vọng dự báo thị trường từ năm 2024 đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.