Phân tích thị trường chăn nuôi thịt
Quy mô Thị trường Chăn nuôi và Thịt ước tính đạt 487,46 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 637,70 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,52% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Nguồn tài nguyên đất và nước hạn chế để sản xuất thức ăn chăn nuôi và việc sử dụng ngày càng nhiều các nguồn tài nguyên này cho thực phẩm đang thúc đẩy nhu cầu về thức ăn chăn nuôi trong ngành công nghiệp thịt nói chung. Các quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc, Brazil và Nga nằm trong số những nền kinh tế tăng trưởng nhanh nhất thế giới. Thu nhập bình quân đầu người tăng lên dự kiến sẽ chuyển sở thích ăn uống sang chế độ ăn giàu protein.
Tuy nhiên, mô hình tiêu thụ thịt dự kiến sẽ vẫn khác nhau đáng kể ở nhiều nơi trên thế giới do các yếu tố văn hóa, tôn giáo và sở thích tiêu dùng khác ở các quốc gia khác nhau.
Trên toàn cầu, xu hướng dân số ngày càng tăng cũng hỗ trợ sự tăng trưởng của thị trường thịt và hải sản thế giới. Mức tăng trưởng tiêu thụ thịt cao nhất dự kiến sẽ đến từ khu vực Châu Á - Thái Bình Dương và Mỹ Latinh do thay đổi chế độ ăn uống, lượng protein tiêu thụ cao hơn, đô thị hóa, dân số và tăng trưởng kinh tế. Ví dụ, theo Báo cáo Thống kê Nông nghiệp năm 2022 của OECD, trên toàn cầu, nguồn cung cấp protein từ thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò và thịt cừu được dự đoán sẽ tăng lần lượt là 16%, 17%, 8% và 16% vào năm 2031.
Xu hướng thị trường chăn nuôi và thịt
Nhu cầu về Protein động vật ngày càng tăng
Theo WHO, sản lượng thịt hàng năm được dự đoán sẽ tăng từ 218,0 triệu tấn trong giai đoạn 1997-1999 lên 376,0 triệu tấn vào năm 2030 do nhu cầu về thực phẩm giàu protein ngày càng tăng, chủ yếu do ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người tiêu dùng trên toàn cầu. Nhu cầu ngày càng tăng về protein động vật, cùng với sự ưa thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với chế độ ăn ít chất béo và giàu protein, đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể trong việc tiêu thụ protein động vật trên toàn thế giới.
Xu hướng này được thúc đẩy bởi ảnh hưởng của ẩm thực phương Tây trên khắp Châu Phi, Châu Á - Thái Bình Dương và đặc biệt là Trung Đông. Theo Báo cáo Triển vọng Nông nghiệp năm 2022 của OECD-FAO, mức tiêu thụ thịt gia cầm dự kiến sẽ tăng trên toàn cầu lên 154 triệu tấn trong giai đoạn dự báo, chiếm gần một nửa lượng thịt bổ sung được tiêu thụ. Trên cơ sở bình quân đầu người, tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ trong tiêu thụ thịt gia cầm phản ánh vai trò quan trọng của nó trong chế độ ăn uống quốc gia của một số nước đang phát triển đông dân, bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Pakistan, Peru và các nước khác.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á-Thái Bình Dương là khu vực tăng trưởng nhanh nhất trên thị trường
Việc sản xuất thịt ngày càng tăng ở các quốc gia đang phát triển ở Châu Á - Thái Bình Dương đang dẫn đến sự tăng trưởng cao trong ngành chăn nuôi và thịt nói chung. Trung Quốc là nước sản xuất thịt lớn nhất thế giới, tiếp theo là Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu, Brazil và Nga. Trên toàn cầu, việc mở rộng chăn nuôi có thể được tạo điều kiện thuận lợi nhờ quy mô ngày càng tăng và sự hợp nhất của các đơn vị sản xuất hướng tới các hệ thống tích hợp hơn, đặc biệt là ở các nước đang phát triển mới nổi.
Xu hướng này là do những thay đổi trong mô hình ăn uống của người tiêu dùng Trung Quốc do lối sống bận rộn và thu nhập khả dụng ngày càng tăng. Tiêu thụ thịt chế biến ngày càng tăng, phù hợp với mức tăng trưởng thu nhập, từ đó thúc đẩy thị trường thịt trong nước.
Thịt gia cầm có thể tiếp tục là động lực chính trong sản xuất thịt, chiếm 16% vào năm 2031. Với tỷ lệ giá thịt trên thức ăn chăn nuôi thuận lợi so với các loài động vật nhai lại khác và chu kỳ sản xuất ngắn, các nhà chăn nuôi gia cầm có thể phản ứng nhanh chóng với các tín hiệu thị trường đồng thời đảm nhận đưa ra những cải tiến nhanh chóng về di truyền, sức khỏe động vật và thực hành cho ăn. Sản xuất có thể mở rộng nhờ tăng năng suất bền vững ở Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia.
Nhu cầu thực phẩm và thịt của Trung Quốc tiếp tục tăng cả về số lượng và chất lượng. Với nguồn cung thịt địa phương bị hạn chế bởi các vấn đề về đất đai, thức ăn, nước và chuỗi cung ứng, Trung Quốc phải nhập khẩu một tỷ lệ đáng kể thịt từ Úc, Brazil, Uruguay và Argentina. Với quá trình hiện đại hóa và đô thị hóa ngày càng tăng trên khắp Trung Quốc, nhu cầu về các sản phẩm thịt nhiệt độ thấp chịu ảnh hưởng của phương Tây, chẳng hạn như các sản phẩm thịt xông khói và giăm bông, đang thúc đẩy thị trường thịt.
Việc sản xuất thịt cừu ngày càng tăng có thể sẽ bắt nguồn từ châu Á, dẫn đầu là Trung Quốc, Ấn Độ và Pakistan. Tuy nhiên, sự gia tăng đáng kể cũng được dự báo ở Châu Phi, đặc biệt là ở các nước kém phát triển nhất ở Châu Phi cận Sahara. Bất chấp những hạn chế liên quan đến đô thị hóa, sa mạc hóa và sự sẵn có của thức ăn ở một số quốc gia, cừu và dê vẫn thích nghi tốt với khu vực nhờ hệ thống sản xuất rộng khắp của chúng.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tin tức thị trường chăn nuôi thịt
- Tháng 10 năm 2022: Ả Rập Saudi công bố kế hoạch đầu tư 17 tỷ SAR (5 tỷ USD) để thúc đẩy sản xuất gia cầm khi Vương quốc này đặt mục tiêu đạt tỷ lệ tự cung cấp thịt gia cầm là 80% vào năm 2025.
- Tháng 4 năm 2022 Tại Đại học Connecticut, Mansfield, công nghệ siêu âm được sử dụng để đánh giá các đặc điểm thành phần cơ thể. Điều này có nghĩa là các nhà sản xuất chăn nuôi có thể kiểm tra chất lượng thịt ở động vật sống, từ đó đưa ra quyết định lựa chọn và nhân giống vật nuôi tốt hơn.
- Tháng 2 năm 2022: BRF Global đạt được chứng nhận Hệ thống quản lý chống hối lộ ISO 37001 do một tổ chức độc lập và phi chính phủ có trụ sở tại Thụy Sĩ cấp. Chứng nhận được quốc tế công nhận và nhấn mạnh rằng công ty đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật và có các chính sách, thủ tục và biện pháp kiểm soát hiệu quả để ngăn chặn và chống hối lộ, từ đó thúc đẩy một môi trường có đạo đức và lành mạnh.
- Vào tháng 8 năm 2021: Meamo, một công ty giao thịt bán lẻ, đã mua lại nhà cung cấp thịt đa kênh ChopServe trong một thỏa thuận cung cấp toàn bộ cổ phiếu ở Ấn Độ, với đơn vị kết hợp hiện trị giá 40 triệu USD.
Phân khúc ngành chăn nuôi và thịt
Chăn nuôi thường được định nghĩa là động vật được thuần hóa được nuôi trong môi trường nông nghiệp để sản xuất lao động và hàng hóa như thịt, trứng, sữa, lông, da và len. Thịt là thịt hoặc các bộ phận ăn được khác của động vật (thường là gia súc, lợn và cừu được thuần hóa) được sử dụng làm thực phẩm, bao gồm cả cơ và mỡ, cũng như gân và dây chằng.
Thị trường chăn nuôi và thịt được phân chia theo hoạt động chăn nuôi (buôn bán động vật sống, thịt ăn được, phụ phẩm thịt và các sản phẩm chăn nuôi) và địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo cho thị trường thịt và gia súc về giá trị (nghìn USD) và khối lượng (tấn) cho tất cả các phân khúc trên.
Hoạt động chăn nuôi
| Buôn bán động vật sống | |
| Thịt ăn được | Thịt bò |
| gia cầm | |
| Thịt lợn | |
| thịt cừu | |
| Thịt ăn được khác | |
| Sản phẩm phụ từ thịt | Nội tạng thịt |
| Chất béo | |
| Sản phẩm chăn nuôi | Sữa tươi |
| Trứng | |
| Mật ong thiên nhiên | |
| Sáp ong | |
| Len | |
| Da và Da sống |
Địa lý
| Bắc Mỹ | Hoa Kỳ |
| Canada | |
| México | |
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |
| Châu Âu | nước Đức |
| Vương quốc Anh | |
| Pháp | |
| Tây ban nha | |
| Nga | |
| Nước Ý | |
| Phần còn lại của châu Âu | |
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc |
| Ấn Độ | |
| Châu Úc | |
| Nhật Bản | |
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |
| Nam Mỹ | Brazil |
| Argentina | |
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |
| Trung Đông và Châu Phi | Ả Rập Saudi |
| Nam Phi | |
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi |
| Hoạt động chăn nuôi | Buôn bán động vật sống | |
| Thịt ăn được | Thịt bò | |
| gia cầm | ||
| Thịt lợn | ||
| thịt cừu | ||
| Thịt ăn được khác | ||
| Sản phẩm phụ từ thịt | Nội tạng thịt | |
| Chất béo | ||
| Sản phẩm chăn nuôi | Sữa tươi | |
| Trứng | ||
| Mật ong thiên nhiên | ||
| Sáp ong | ||
| Len | ||
| Da và Da sống | ||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ |
| Canada | ||
| México | ||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | ||
| Châu Âu | nước Đức | |
| Vương quốc Anh | ||
| Pháp | ||
| Tây ban nha | ||
| Nga | ||
| Nước Ý | ||
| Phần còn lại của châu Âu | ||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | |
| Ấn Độ | ||
| Châu Úc | ||
| Nhật Bản | ||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | ||
| Nam Mỹ | Brazil | |
| Argentina | ||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | ||
| Trung Đông và Châu Phi | Ả Rập Saudi | |
| Nam Phi | ||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | ||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thịt và chăn nuôi
Thị trường Thịt và Gia súc lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Chăn nuôi và Thịt dự kiến sẽ đạt 487,46 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,52% để đạt 637,70 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường thịt và gia súc hiện nay là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Thịt và Chăn nuôi dự kiến sẽ đạt 487,46 tỷ USD.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Chăn nuôi và Thịt?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Thịt và Chăn nuôi?
Vào năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Thịt và Chăn nuôi.
Thị trường Thịt và Gia súc này diễn ra trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Thịt và Gia súc ước tính đạt 461,96 tỷ USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường Chăn nuôi và Thịt trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Chăn nuôi và Thịt trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Trang được cập nhật lần cuối vào:
Báo cáo ngành chăn nuôi thịt
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu Thị trường Chăn nuôi Thịt năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Chăn nuôi Thịt bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
