Phân tích quy mô và thị phần thị trường hạt điều tại Đức - Dự báo xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Nhu cầu về đồ ăn nhẹ hạt điều tốt cho sức khỏe ngày càng tăng

Thị trường hạt điều nhân trong nước tập trung nhiều vào phân khúc đồ ăn nhẹ, trong khi nhu cầu về hạt điều và hạt vỡ xuất phát từ ngành công nghiệp thực phẩm đang phát triển. Hạt điều nhân phần lớn được sử dụng ở thị trường Đức như một món ăn nhẹ rang muối. Gần đây, hạt điều cũng trở nên được người dùng công nghiệp quan tâm và được sử dụng trong bánh quy và ngũ cốc, đồng thời cũng được quảng bá làm lớp phủ trên kem. Người tiêu dùng ở Đức ngày càng tăng, chủ yếu là do sự chênh lệch giá giữa hạt điều và các loại hạt khác như hạnh nhân thấp hơn. Mặc dù sản xuất trong nước ở mức tối thiểu nhưng nước này hoàn toàn phụ thuộc vào nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu trong nước.

Hơn nữa, hạt điều có hàm lượng chất xơ tương đối cao so với đậu phộng, giúp tăng cân khỏe mạnh bằng cách cải thiện chức năng tiêu hóa. Lợi ích dinh dưỡng còn bao gồm hàm lượng sắt và magie cao trong hạt điều so với đậu phộng, giúp tăng cường các phản ứng enzym trong cơ thể. Dinh dưỡng có giá trị cao như vậy đã thúc đẩy các nhà sản xuất đồ ăn nhẹ ở Brazil tung ra một số đồ ăn nhẹ làm từ hạt điều để đáp ứng nhu cầu, chẳng hạn như sữa hạt điều uống liền, có tác dụng thay thế sữa không chứa lactose.

Ngoài ra, hạt điều còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và là nguồn cung cấp protein tốt. Hàm lượng chất béo phong phú của hạt điều khiến chúng trở thành một chất thay thế liền mạch cho kem béo, vì nó ngày càng được sử dụng trong nhiều món ngọt hoặc mặn như một món ăn thuần chay lành mạnh thay thế cho kem béo ở trong nước. Do đó, do mức tiêu thụ ngày càng tăng các loại đồ ăn nhẹ làm từ hạt điều và thực phẩm ăn liền trong nước, thị trường hạt điều Brazil được dự đoán sẽ tăng trưởng trong giai đoạn dự báo.